Biso nionso tolingaka kolia mua snack, komela. Pâtisserie oyo tolyaka na tango ya ti ya nsima ya midi, paquet ya ba chips oyo tolyaka tango tozali kotala film, molangi ya soda oyo tomelaka tango tosanganaka na baninga... oyo ekomi eteni ya bomoi na biso. Kasi, osilá kokanisa na ntina na bilei oyo bilei mpe masanga yango epesaka nzoto na biso? Mbala mingi, bilei mpe masanga yango ezalaka na ntina ya bilei te, kaka na calories. Lelo, tolobela ba "calories vide" to "Calories vide" oyo.
Na mokuse, ‘ba calories ya pamba’ yango ezali nini?
Liloba "mpamba" elakisi "eloko moko te." "Calories ya pamba" ezali eloko moko. Atako bilei yango epesaka nzoto na yo ba calories (i.e. nguya), epesaka pene na eloko mosusu te oyo ezali na ntina mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Mingimingi, ezali na biloko oyo esalisaka nzoto te, na ndakisa vitamini, minerais, fibre, to biloko oyo babengi phytochimiques.
Na mokuse, biloko yango ezali lokola sanduku ya mpamba oyo ezali na balangi kitoko kasi ezali na eloko moko te na kati. Bapesaka kaka makasi na nzoto, kasi eloko moko te na nzela ya bopesi bilei.
Ezali na bato mibale ya minene oyo babakisaka ba calories wana ya mpamba na bilei na biso:
1. Eloko nyonso oyo ezali na sukali mingi to biloko mosusu oyo epesaka elɛngi.
2. Eloko nyonso oyo ezali na mafuta mpe mafuta mingi.
Totala ba culpables mibale oyo separatement.
Mosali mabe #1: Sukali mpe biloko oyo epesaka elɛngi mingi
Biso nyonso toyebi ete motuya ya sukali na bilei oyo tolyaka mpe tomɛlaka ezali mingi koleka ndenge ezalaki liboso. Mingimingi, ba calories wana ya sukali oyo ezali na ntina te ebakisami na nzoto na biso na masanga oyo tomɛlaka, na esika ya bilei oyo tolyaka. Kanisá soki obakisaka sukali mingi na nzoto na yo na masanga moko ya sukali kaka na mokolo.
Bolukiluki emonisi kutu ete kozanga koyeba, tolyaka motángo monene ya calories mosusu na mokolo oyo euti na sukali. Ba calories wana oyo ebakisami ebakisami na motuya monene na boumeli ya sanza moko. Mbala mingi, yango nde ntina monene oyo esalaka ete moto akóma kilo.
Totala soki ba bombe sucre oyo ezali nini.
| Lolenge ya bilei/masanga | Toyekola makambo etali sukali oyo ebombami. |
|---|---|
| Soda mpe masanga mosusu oyo batyá elɛngi | Wana nde bato minene oyo basali mabe. Masanga ya mbuma oyo basombaka na magazini, limonade, mpe masanga ya masano etondi na sukali. Molangi ya soda ya momesano ekoki kozala na soki 8-10 cuillères à thé ya sukali. |
| Kafe mpe masanga ya tii ya kitoko | Kafe ya glace, milkshake, mpe faloodas oyo tomɛlaka na bamagazini etondi na sukali. Atako ezalaka elengi mingi, ezali na calories mingi mpenza. |
| Ba gato, ba pâtisseries na ba biscuits | Mingi ya ba "short eats" na biso ekweyi na catégorie oyo. Muffin oyo osombi na magazini, pâtisserie to bun ya crème ezali na sukali mingi koleka ndenge okoki kokanisa. Yango ezali mpe ba calories ya pamba. |
| Ba céréales ya déjeuner oyo ba sucré | Soki otali etanda ya ba paquets ya farine d’avoine oyo ezali na elɛngi mpe baflake ya masangu oyo mbala mingi bapesaka bana, okososola motuya ya sukali. Mbala mingi, ingrédient ya mibale ekoki kozala "sucre". |
| Sauces na ba sirops (Condiments) . | Ba condiments lokola ketchup, sauce ya pilipili, mpe sirop ya crêpe ezali mpe na sukali mingi oyo ebombami. Mwa ndambo moke ezali malamu, kasi kobakisa yango mingi ekoki kobakisa calories mingi. |
Mosali mabe #2: Mafuta mpe mafuta mingi
Moto ya mibale oyo azali na ngambo ezali mafuta mpe mafuta oyo eleki. Atako mafuta mosusu (na ndakisa oyo ezali na ba acides gras ya malamu lokola omega-3) ezali malamu mpo na nzoto, mbala mingi bilei oyo tolyaka ezalaka na mafuta oyo ezali malamu te. Mingimingi mafuta ya mabe oyo babengaka mafuta saturé mpe mafuta trans .
Likambo ya ntina mingi, gramɛ moko ya mafuta ezali na ba calories koleka mbala mibale koleka gramɛ moko ya hydrates de carbone (amidon) to proteine.
- Grame 1 ya mafuta = soki 9 calories
- Grame 1 ya proteine to hydrates de carbone = soki 4 calories
Ozali kososola? Yango elingi koloba ete soki kaka babakisi mwa mafuta mosusu, motángo ya ba calories oyo ezali na bilei emati makasi. Ndakisa eleki malamu ya likambo yango ezali bilei ya mbangumbangu. Tótalela mwa bilei oyo ezali na calories ya mpamba oyo ezali na mafuta mingi.
| Lolenge ya bilei | Kebá na mafuta oyo eleki. |
|---|---|
| Bilei ya Noki | Yango esangisi ba frites françaises, ba bandes ya nsoso, biloko ya frite, kottu, loso ya frite, etc. Motango ya mafuta oyo basalelaka mpo na kosala biloko wana ezali mingi. Lisusu, ba sauces oyo babakisi ezalaka na mafuta mingi. |
| Mayonnaise oyo ezali na kati | Mayonnaise esalemaka mpenza na mafuta mpe na jaune ya makei. Yango wana, ezali na ba calories mpe mafuta mingi mpenza. Cuillères mibale ya mayonnaise na sandwich to salade ekobakisa ba calories mingi na régime na yo. |
| Ba chips na ba popcorn ya micro-ondes | Nzungu ya nzungu mpe masangu ezali bilei oyo etongaka malamu, kasi ntango batye yango mafuta mpe batye mungwa, ekómaka na calories ya mpamba mingi. Mingimingi pakɛ moko ya ba chips oyo euti na magazini ezali na mafuta mingi mpe na calories mingi. |
| Biscuits ya biscuits | Biscuits mingi esalemaka na farini ya mpɛmbɛ mpe na mafuta oyo ezali na ndambo ya hydrogène, oyo epesaka nzoto kolɔngɔnɔ mingi te. |
| Ba Snacks ya Congelé | Mbala mingi, bilei oyo balyaka mbala moko lokola pizza, rouleaux, saucisses, mpe parathas oyo ezwamaka na congélateur ya bamagazini minene ezalaka na mafuta mingi mpe na calories ya mpamba. |
Bongo tosalaka nini?
Sikawa okoki kozala kokanisa, "Oh, bongo nakoki kolia ata moko te ya biloko oyo nalingaka?" Te, ezali bongo te. Eloko ya motuya awa ezali "quantité na fréquence" (modération).
Esengeli te olongola mpenza bilei wana ya calories ya pamba na bomoi na yo. Kasi, kokómisa bango bilei na yo ya ntina mingi te. Ezali mabe te kolya mwa moke mbala na mbala . Kasi soki ozali kolya yango lokola momeseno ya mokolo na mokolo, ekobakisa ba calories oyo ezali na ntina te na nzoto na yo, ekosala ete okóma kilo mingi, mpe ekofungola nzela mpo na bamaladi lokola diabɛti mpe cholestérol mingi.
Likambo ya malamu koleka ezali ya kopona bilei oyo ezali na biloko mingi oyo esalisaka nzoto, na esika ya kopona bilei oyo ezali na calories ya mpamba. Na ndakisa,
- Na esika ya komɛla masanga ya sukali, mɛla mai, mai to jus ya mbuma oyo batyá elɛngi te.
- Na esika ya kolya pakɛ moko ya ba chips, lyá eloko lokola manteka, pois, to salade ya ndunda.
- Lia mbuma ya sika na esika ya kolya pâtisserie.
Mbongwana mikemike lokola oyo ekoki kosala bokeseni monene na bokolongono na yo. Soki olingi koyeba makambo mingi na ntina na kotambwisa kilo na yo to kolya bilei oyo ezali malamu, ezali na ntina mingi okende epai ya monganga to monganga oyo ayekolaka makambo ya kolya .
Message ya Komema na Ndako
- ‘Calories ya pamba’ elakisi bilei oyo epesaka kaka makasi (calories) na nzoto mpe epesaka ata eloko moko te ya kolia lokola ba vitamines mpe ba minerais.
- Maziba minene ya calories ya pamba ezali bilei mpe masanga oyo ezali na sukali mingi mpe mafuta/mafuta mingi.
- Soda, masanga ya sukali, bagato, biscuit, bilei ya mbangumbangu, mpe bilei oyo batyá na fulu ezali bandakisa malamu ya likambo yango.
- Na esika ya kokata bilei yango mobimba, ezali na ntina mingi kopekisa motuya mpe mbala mingi kolya yango (moderation).
- Meká ntango nyonso kopona bilei oyo ezali na nzoto kolɔngɔnɔ (mbuma, ndunda, mai ya pɛto) na esika ya kopona bilei oyo ezali na ntina te.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment