Gluten ezali mpenza mabe mpo na nzoto? Tolobela bilei oyo ezali na gluten te

Osilá koyoka mpasi na libumu, kovimba, to mpasi na libumu nsima ya kolya eloko lokola mampa, toast, mampa, to mindele? Bato mingi bakanisaka ete bilembo yango ezali malamu mpe babosanaka yango. Kasi soki nzoto na yo ezali koyoka “gluten” oyo ezali bisika nyonso mikolo oyo, bilembo yango ekoki komonana. Na yango, nani alingi mpenza kokende kolya bilei oyo ezali na gluten te ? Tólobela likambo yango na pɛtɛɛ nyonso mpe polele.

Nini osengeli kosala liboso ya kolya bilei oyo ezali na gluten te

Soki ozali komona bilembo lokola kolɛmba ya libumu, kozoka, mpe kovimba ntango ozali kolya bilei oyo ezali na gluten, likambo ya liboso oyo osengeli kosala ezali kokende epai ya monganga mpe kosala ekzamɛ mpo na koyeba soki ozali na maladi ya cœliaque . Yango ezali na ntina mingi. Kotika ata moke te kolya gluten yo moko.

Kanisá naino boye. Olingi kokanga moyibi, kasi liboso oyebisa ba policiers, moyibi a effacer ba preuves nionso oyo atikaki. Na nsima, bapolisi bakoki koya kokanga moyibi yango? Te, boye te? Yango nde esalemaka soki otiki kolya gluten liboso ya kosala ekzamɛ ya monganga.

Mpo na nini momekano yango ezali na ntina mingi?

Maladi ya cœliaque ezali maladi oyo ebongiseli ya nzoto na yo oyo ebundisaka maladi ebundisaka bifelo ya misɔpɔ na yo ya mike ntango ozali kolya gluten. Yango ebebisaka bifelo ya misɔpɔ mpe ekitisaka absorption ya ba nutriments na bilei oyo tolyaka. Nsima ya ntango, yango ekoki komema na makambo ya makasi lokola kozanga kolya malamu mpe kokita ya kilo .

Lolenge se moko ya koyeba na ntembe te soki ozali na bokono oyo ezali ya kosala ekzamɛ ya makila. Yango elukaka lolenge moko ya sipesiale ya ba anticorps oyo ebimaka na nzoto. Soki otiki kolya gluten, kobimisama ya ba anticorps yango na nzoto na yo ekokita mokemoke mpe ekolimwa nsima ya sanza 3 to 6. Na nsima, ata soki osali ekzamɛ ya makila, ekoyeba maladi yango te. Therefore , mpo na kozwa diagnostic ya sikisiki, osengeli mpenza kokende epai ya monganga mpe kosala ekzamɛ oyo liboso ya kotika kolya gluten.

Soki esengeli, na kotalela matomba ya ekzamɛ ya makila, monganga na yo akoki mpe kotinda yo básala yo biopsie, oyo esɛngaka kozwa mwa eteni moke ya misɔpɔ mpe kotala yango.

Ezali boni soki ozali na Maladi ya Céliaque te, kasi ozali na allergie na gluten?

Okey, donc sikoyo osali ba test nionso. Mais ba résultats ezo lakisa que oza na Maladie Céliaque te. Mais oza 100% sûr que oza na problème ya gluten. Bongo nini esalemaka?

Moto oyo azali na sensibilisation na gluten azwaka mbeba ya misɔpɔ te ndenge moko na moto oyo azali na maladi ya cœliaque, kasi bilembo na yango ekoki kokokana na oyo ya moto oyo azali na maladi ya cœliaque, mpe ntango mosusu kutu makasi koleka.

Ezali naino na test moko te ya monganga ya sikisiki mpo na koyeba bokono oyo. Na yango, osengeli koyebisa monganga na yo polele bilembo na yo. Longola mpasi ya libumu, bato mingi bazwaka mpe bilembo lokola kolɛmba makasi mpe motó mpasi .

Tososola mwa polele bokeseni kati na makambo oyo mibale.

Ezali mpenza na matomba ya kolya oyo ezali na gluten te?

Iyo. Soki monganga andimi ete ozali na maladi ya cœliaque to ozali na sensibilisation na gluten, bilei oyo ezali na gluten te ezali nkisi bobele moko oyo ozali na yango. Soki olandi likambo oyo malamu, bilembo na yo ekosila mobimba mpe okoki kozala na bomoi ya malamu.

Kasi ezali na likambo moko ya ntina oyo biso nyonso tosengeli kososola awa.

Mikolo oyo, ezali na mbonge ya bato oyo bazali kolya bilei oyo ezangi gluten kozanga ata toli moko ya monganga, kaka kokanisa ete ezali “malamu.” Yango ezali likambo ya malamu te. Mpamba te, mbuma oyo ezali na gluten epesaka nzoto na biso fibre, vitamini mpe minerais mingi. Soki totiki kolya bilei yango mpamba, tokoki kozanga biloko yango oyo etongaka nzoto.

Lisusu, ba biscuits mpe ba gâteaux oyo esombami na magazini oyo ekomamaki "ezali na gluten te" ekoki ntango mosusu kobakisa sukali, mafuta, mpe mungwa mpo na kobongisa elengi mpe lolenge na yango. Na yango, soki ozali koluka kokita kilo na kolya biloko yango, okoki kosuka na bopusi oyo ekeseni na yango.

Bongo ndenge nini osalaka yango malamu?

Soki monganga na yo apesi yo toli ete ozala na gluten te, osengeli kaka kolongola bilei oyo ezali na gluten na bilei na yo.

• Biloko ya minene oyo ezali na gluten: Blé, orge, seleri. Na mokuse, yango esangisi pene na biloko nyonso oyo esalemi na farini ya mampa (farine ya blé) na mboka na biso. Ndakisa : mampa, buns, gâteaux, biscuits, nouilles, pâtes, roti, mwa ba sauces, ba céréales.
• Bilei oyo ezali na gluten te oyo tokoki kolya: Loso, bilei na biso ya ntina mingi, ezali na gluten te. Lisusu, biloko lokola poire, mbuma ya vert, pois, manioko, pomme de terre, pomme de terre, ndunda nyonso, mbuma nyonso, misuni, mbisi, makei, mpe miliki ezalaka na gluten te na ndenge ya bomoto.

Eloko ya malamu koleka ezali ya kokitisa bilei oyo batyá na kati ya emballage mpe oyo basali na biloko mosusu soki likoki ezali mpe kotya na esika ya liboso bilei oyo esalemi na biloko oyo ezalisamá.

Gluten, Sans Gluten, Maladie Céliaque, Maladie Céliaque, Sensibilité na Gluten, Pasi ya Libumu, Diarrhee, Nutrition