Surinam Cherry, oyo balonaka mpe na Sri Lanka, ezali na matomba ya kokamwa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto

Osilá komona mbuma moko kitoko ya motane oyo ezali lokola mwa pɔme? Mbala mosusu ozali na nzete oyo oyo ezali kokola na elanga na yo mpo na kitoko na yango. Tobengi yango cerise ya Surinam. Bato mosusu babengaka yango mpe cerise ya Brésil to cerise ya Floride. Oyo ezali kaka mbuma kitoko te, kasi mbuma super oyo ezali na matomba mingi ya kokamwa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Na yango, tólobela yango mwa moke lelo.

Cerise ya Surinam oyo ezali nini?

Na mokuse, cerise ya Surinam (nkombo ya siansi: *Eugenia uniflora*) ezali mbuma oyo ekolaka na mikili ya molunge. Ezali na libota moko ya banzete na goyave, jambu, mpe manga na biso, oyo babengaka myrtaceae. Ezali na mikili ya Amerika ya Sudi lokola Suriname, Brésil, mpe Guyana.

Na mboka na biso, mbala mingi balonaka biloko yango mpo na kokembisa elanga mpe lokola lopango. Nzete yango ekoki kokola tii na bolai ya mɛtrɛ soki 25. Ebimisaka fololo na bafololo ya mpɛmbɛ mpe ebotaka mbuma ya motane oyo ezali kongɛnga.

Bambuma yango ezalaka mike mpenza, na bonene ya santimɛtrɛ soki 2-4. Mbuma mokomoko ezali na bansinga 7 to 8 oyo etɛlɛmi. Bazali lokola masangu ya mikemike . Mbuma yango ezalaka vert na ebandeli, na nsima ekómaka orange. Ntango eteli mpenza, ekómaka motane makasi to motane-motane ya motane-bulé. Na kati ezali na mputulu moko ya motane lokola orange. Mbuma mokomoko ekoki kozala na mboto moko to misato.

Valeur nutritionnelle ya mbuma oyo ya moke ezali nini?

Cerises ya Surinam ezali mbuma oyo etondi na ba vitamines mpe ba minerais. Totala nini ezalaka mingimingi na kɔpɔ (pene na gramɛ 173) ya cerise ya Surinam.

Matomba ya bokolongono ya cerises ya Surinam mpo na nzoto na biso

Basalelaka cerise ya Surinam na nkisi ya bonkɔkɔ mpo na maladi ndenge na ndenge, na ndakisa kovimba ya ntolo, tansiɔ, mpasi ya libumu, mpe bronchite.

Sikoyo tótala nini ezali matomba minene oyo ezwami tii sikoyo.

Propriétés antibactériennes, antivirales mpe antifongiques

Balukiluki bamoni ete eloko moko oyo euti na nkasa mpe mbuma ya nzete ya cerise ya Surinam ezali na nguya ya kobundisa ba champignons. Ba tests ya laboratoire emonisi que extrait oyo ekoki kosala contre champignon oyo babengi Candida. Atako mbala mingi nyamankɛkɛ yango efandaka na nzoto na biso, ekoki kobimisa mikrobe ntango ebongiseli ya nzoto oyo ebundisaka maladi elɛmbi.

En plus, extrait oyo emonisami na ba études ya laboratoire kozala efficace contre bactérie lokola `(Streptococcus)`, `(Listeria)` na `(Staphylococcus aureus)`. `Strep` ezali bactérie oyo epesaka ba infections ya zolo na loposo. `Staph` ezali bactérie oyo epesaka mingi mingi ba infections ya loposo.

Ezali mingi na ba antioxydants

Na mokuse, ba antioxydants ezali ‘biloko oyo ebatelaka’ oyo ebatelaka baselile ya nzoto na biso mpo ebeba te. Bebisi oyo esalemaka na ba particules instable oyo babengaka ‘ba radicaux libres’. Cerises ya Suriname ezali mbuma oyo etondi na ba antioxydants oyo.

Mingimingi, soki langi ya mbuma yango ezali moindo, ekozala na ba propriétés antioxydantes na yango mingi.. Mbuma ya violet foncé oyo emonanaka mingi te ezali na ba antioxydants mingi koleka. Lisusu, nsuki ya mbuma ezali na biloko yango mingi koleka moboko ya mbuma. Ba caroténoïdes `(Lycopène)`, `(Gamma-carotene)` na `(Beta-cryptoxanthin)` na mbuma oyo esalaka lokola ba antioxydants ya makasi.

Lisalisi mpo na loposo ya nzoto kolɔngɔnɔ

Cerises ya Suriname ezali na vitamine C. Vitamine C ezali mpe antioxydant ya makasi. Vitamine C ezali mpe na ntina mingi mpo na kobimisa collagène, proteini oyo ezali na ntina mingi mpo loposo mpe mpota ebika malamu. Na mwayene, basi basengeli na miligramme 75 ya vitamini C na mokolo mpe mibali basengeli na miligramme 90.

Esalisaka mpo na kobatela miso malamu

Mbuma oyo ezali na vitamini A. Vitamine A ezali na ntina mingi mpo na komona miso mpe système immunitaire na biso. Moko ya bilembo minene ya kozanga vitamini A ezali ete komona malamu te na pole moke. Yango babengaka yango ‘xerophtalmie’. Soki basalisi maladi yango te, ekoki kutu komema na kokufa miso.

Ekoki kozala na makoki ya kobundisa kanser?

Oyo ezali likambo oyo esengeli kososolama malamu mpenza. Boyekoli ya liboso ya laboratware emonisi ete biloko oyo euti na nkasa mpe mbuma ya cerise ya Surinam ekoki kozala na mwa makoki ya kosala ete baselile ya kanser ekola malɛmbɛmalɛmbɛ mpe ebakisa liwa ya baselile ya kanser. Kasi, makambo yango ezali naino na ebandeli mpenza ya bolukiluki . Yango wana, ekoki kosalema te ete tóloba ete yango ezali nkisi mpo na kanser. Esengeli kosala bolukiluki mingi mpo na koyeba na ntembe te.

Keba na makambo oyo tango ozali kolia ba cerises ya Suriname

Ezali na mwa makambo oyo osengeli koyeba liboso ya kolya mbuma oyo.

• Kobuka kaka mbuma oyo eteli: Osengeli kobuka mbuma kaka soki eteli mpo elongwa na nzete na pɛtɛɛ nyonso ntango osimbi yango na pɛtɛɛ nyonso na lobɔkɔ. Soki ebimi te, eteli malamu te. Kolya mbuma ya mbindo ezalaka na elɛngi ya kosepelisa te.
• Kolia mboto te: Mboto ya cerise ya Surinam ebongi te mpo na kolia. Kolya yango ekoki kosala ete libumu ezala mpasi. Na yango, kobosana te kolongola mboto ntango ozali kolya mbuma yango.
• Nsolo ya banzete: Bato mosusu bakoki koyoka mpasi na zolo mpe na zolo mpo na nsolo makasi ya kokata banzete ya cerise ya Suriname.

Ezali na elɛngi ndenge nini? Ndenge nini obongisaka yango mpo na kolya?

Ezali na mitindo mibale ya minene ya cerise ya Suriname. Lolenge ya motane ya moindo oyo emonanaka mingi mpe lolenge ya motane-motane ya moindo oyo emonanaka mingi te. Lolenge ya moindo ezalaka mwa elɛngi mingi te.

Basusu balobaka ete elɛngi na yango ya mai ezali kopesa makasi mingi. Basusu balobaka ete esɛngaka mwa komesana.

Soki ozali kolya mbuma ya sika, meká likambo oyo. Kata mbuma yango na semba na mbeli, kata yango na katikati mpe longola mboto. Na nsima, tyá yango na frigo na boumeli ya ngonga soki 2-3. Yango ekosala ete elɛngi ya résine ekita. Soki osopi mwa sukali likoló na yango liboso ya kotya yango na frigo, ekobakisa elɛngi mpe ekosala ete ezala na mai mingi.

Okoki kobakisa mbuma oyo na bilei na yo na ndenge ndenge:

• Pona ba salades
• Mpo na pudding ya custard
• Mpo na glace
• Pona ba kopo ya mbuma `(Ba kopo ya mbuma)`
• Mpo na ba tartes
• Salá ba sauces

Basalaka mpe biloko lokola ba pickles, confitures, mpe gelées na ba cerises ya Suriname.