ເຈົ້າເຄີຍຄິດບໍ່ວ່າເຈົ້າສາມາດກິນແມງໄມ້ໄດ້, ຫຼືແມ່ນແຕ່ສັດເຊັ່ນ: ຈິ້ງຫລີດຈີນ? ມັນອາດຟັງແລ້ວແປກໜ້ອຍໜຶ່ງທີ່ຈະຖາມ. ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າຄົນທົ່ວໂລກ, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາປະເທດອາຊີ ແລະ ອາຟຣິກາ, ໄດ້ກິນແມງໄມ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີແລ້ວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນປະຈຸບັນ, ປະມານ 2.5 ຕື້ຄົນຂອງປະຊາກອນໂລກເພີ່ມແມງໄມ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສິ່ງນີ້ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກເປັນທ່າອ່ຽງສຸຂະພາບໃໝ່. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບທ່າອ່ຽງໃໝ່ນີ້ທີ່ຫຼາຍຄົນກຳລັງເວົ້າເຖິງ, ຜົງຈິ້ງຫລີດ, ຫຼື ຜົງ Acheta.
ເວົ້າງ່າຍໆ, ຜົງຈິ້ງຫລີດ (ຜົງອາເຊຕາ) ນີ້ແມ່ນຫຍັງ?
ມັນຄືກັນກັບຊື່ທີ່ແນະນຳ. ມັນເຮັດ ໂດຍການຕາກແຫ້ງ ແລະ ບົດໃຫ້ຈືດໆ . ເວົ້າຢ່າງເຂັ້ມງວດແລ້ວ, ມັນບໍ່ແມ່ນແປ້ງປະເພດໜຶ່ງ. ມັນບໍ່ຄືກັບແປ້ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່, ແລະ ມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດ (ແປ້ງ) ຕ່ຳຫຼາຍ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ແລະ ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ .
ຊື່ 'Acheta' ມາຈາກຊື່ວິທະຍາສາດຂອງຈິ້ງຫລີດຈີນ, *Acheta domesticus*. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເຫັນ 'ແປ້ງ Acheta' ຫຼື 'ຜົງຈິ້ງຫລີດ' ຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນໜຶ່ງ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າພວກມັນແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ.
ພວກເຮົາໃຊ້ສິ່ງນີ້ແນວໃດ?
ນີ້ຄືກັນກັບຜົງໂປຣຕີນອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາໃຊ້. ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
- ເຈົ້າສາມາດຕື່ມໜຶ່ງບ່ວງແກງ ໃສ່ນ້ຳປັ່ນ ທີ່ເຈົ້າເຮັດໃນຕອນເຊົ້າ.
- ເມື່ອເຮັດ ເຄັກ, ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ບຣາວນີ , ເຈົ້າສາມາດເອົາແປ້ງທຳມະດາທີ່ເຈົ້າໃຊ້ອອກໜຶ່ງສ່ວນສີ່ ແລະ ໃສ່ແປ້ງຈິ້ງຫລີດນີ້ແທນໄດ້.
- ເຈົ້າສາມາດປະສົມໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ກັບຫຍັງກໍໄດ້, ເຊັ່ນ: ກາເຟ, ຊາ, ໄຂ່, ເຂົ້າ, ແກງ, ແລະອື່ນໆ.
- ຖ້າພວກເຮົາຄິດເຖິງມັນໃນແງ່ຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມມູນຄ່າຂອງໂປຣຕີນໄດ້ໂດຍການເພີ່ມໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ສ່ວນປະສົມທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດ ໂດຊາ, ໂຕຊາ, ປີຕາ, ແລະ ອິນເດຍປ້າ .
ມັນມີລົດຊາດອ່ອນໆຄືກັບເຂົ້າໜົມປັງ. ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງ. ບາງທີໃນອີກສອງສາມປີຂ້າງໜ້າ , ເບີເກີ, ໄສ້ກອກ, ລູກຊີ້ນ ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງຈິ້ງຫລີດກໍ່ຈະມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດເພື່ອທົດແທນຊີ້ນ.
ການໃຊ້ສະໜາມກິລາຄຣິກເກັດມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?
ແປ້ງຄຣິກເກັດບໍ່ໄດ້ເປັນພຽງໂປຣຕີນເທົ່ານັ້ນ. ມັນມີຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຫຼາຍຢ່າງ. ລອງເບິ່ງວ່າມັນມີຫຍັງແດ່.
| ຜົນປະໂຫຍດ | ລາຍລະອຽດ |
|---|---|
| ແຫຼ່ງໂປຣຕີນສູງ | 70% ຂອງຮ່າງກາຍແບ້ຈີນແມ່ນໂປຣຕີນ. ມັນຖືກຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບຄືກັນກັບຊີ້ນງົວ ຫຼື ຊີ້ນໄກ່. ໂດຍສະເພາະ, ມັນປະກອບດ້ວຍ ກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນທັງ 9 ຊະນິດ ທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການແຕ່ບໍ່ສາມາດຜະລິດໄດ້. |
| ສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງ | ອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແຄວຊຽມ, ແລະ ແມງການີສ. ມັນມີທາດເຫຼັກ ແລະ ແຄວຊຽມຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວ. ມັນຍັງມີວິຕາມິນບີ (ໄບໂອຕິນ, ຣິໂບຟລາວິນ) ແລະ ວິຕາມິນເອ ແລະ ຊີ. |
| ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ຫົວໃຈ | ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນ ໂອເມກ້າ 3 ແລະ ໂອເມກ້າ 6 ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຮັກສາລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີໃນຮ່າງກາຍ. |
| ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ | ໄຄຕິນ, ເຊິ່ງເປັນເສັ້ນໃຍຊະນິດໜຶ່ງທີ່ພົບໃນໂຄງກະດູກພາຍນອກຂອງຈິ້ງຫລີດ, ຊ່ວຍໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາ. ການສຶກສາພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນແປ້ງຈິ້ງຫລີດເປັນເວລາສອງອາທິດມີການຫຼຸດລົງຂອງໂປຣຕີນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອັກເສບ (TNF-alpha). |
| ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ | ເມື່ອປຽບທຽບກັບການຜະລິດໂປຣຕີນຈາກສັດເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ການລ້ຽງແບ້ຂອງຈີນຕ້ອງການອາຫານ, ນໍ້າ, ແລະທີ່ດິນໜ້ອຍກວ່າຫຼາຍ, ແລະພວກມັນຍັງປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວອອກສູ່ສິ່ງແວດລ້ອມໜ້ອຍກວ່າຫຼາຍ. |
ເວົ້າງ່າຍໆ, ແປ້ງຄຣິກເກັດສາມາດເອີ້ນໄດ້ວ່າເປັນອາຫານຊຸບເປີອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ແຕ່, ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງບໍ?
ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງອື່ນໆ, ມີບາງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້ເມື່ອໃຊ້ສະໜາມຄຣິກເກັດ. ຍ້ອນວ່າການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງກວ້າງຂວາງຍັງດຳເນີນຢູ່, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈ.
| ຄວາມສ່ຽງ | ລາຍລະອຽດ |
|---|---|
| ອາການແພ້ | ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ ອາຫານປະເພດຫອຍເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປູ ຫຼື ກຸ້ງມັງກອນ , ມີໂອກາດສູງທີ່ທ່ານຈະມີອາການແພ້ແປ້ງຈິ້ງຫລີດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າໂຄງກະດູກພາຍນອກຂອງສັດທັງສອງຊະນິດມີສານປະກອບດຽວກັນທີ່ເອີ້ນວ່າ ໄຄຕິນ. |
| ການຂາດລະບຽບການທີ່ເໝາະສົມ | ໃນຫຼາຍປະເທດ, ແປ້ງຄຣິກເກັດຖືກຖືວ່າເປັນ 'ອາຫານເສີມ' ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງຈຶ່ງບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ 100%. ບາງຄັ້ງມັນຍາກທີ່ຈະບອກໄດ້ວ່າສ່ວນປະກອບນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນປ້າຍຫຼືບໍ່. |
| ສານພິດ ແລະ ໂລຫະໜັກ | ການສຶກສາກ່ຽວກັບຜົງໂປຣຕີນໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງອາດມີໂລຫະໜັກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ຕະກົ່ວ ແລະ ອາເຊນິກ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກ ຜະລິດຕະພັນທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື ແລະ ມີຄຸນນະພາບດີ . |
| ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງປາສິດ | ການສຶກສາໜຶ່ງທີ່ກວດສອບຟາມແມງໄມ້ພົບວ່າບາງຟາມມີແມ່ກາຝາກ. ແຕ່ຂ່າວດີແມ່ນ ວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກມັນຖືກຂ້າໂດຍການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ. ຄວາມສ່ຽງນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບການກິນຊີ້ນ ຫຼື ປາດິບ ຫຼື ປຸງແຕ່ງບໍ່ສຸກ. |
ສະນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ສິ່ງນີ້ແມ່ນຫຍັງ?
ຖ້າທ່ານສົນໃຈຢາກລອງສິ່ງນີ້, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍປະລິມານໜ້ອຍໆ ກ່ອນ.ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຫອຍ, ທ່ານຄວນຫຼີກລ່ຽງມັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ຖ້າທ່ານມີອາການຜິດປົກກະຕິໃດໆ (ເຊັ່ນ: ຜື່ນຄັນຕາມຜິວໜັງ, ຄັນ, ຫາຍໃຈຍາກ), ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຕ້ອງຢຸດກິນທັນທີ.
ຖ້າທ່ານມີບັນຫາສຸຂະພາບຊໍາເຮື້ອ, ຖືພາ ຫຼື ເປັນແມ່ທີ່ກໍາລັງລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່, ມັນຄວນຈະປຶກສາກັບທ່ານໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ອາຫານເສີມຊະນິດໃໝ່ເຊັ່ນນີ້.
ລາຄາ ແລະ ຄວາມພ້ອມ
ໃນປະເທດສີລັງກາ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄ່ອຍພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າ. ແຕ່ທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ພວກມັນທາງອອນໄລນ໌ໄດ້. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າອັນນີ້ ແພງໜ້ອຍໜຶ່ງ . ແພງກວ່າຜົງໂປຣຕີນທຳມະດາ.
ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລອງສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດຊື້ຊອງນ້ອຍໆກ່ອນ ແລະ ປະສົມກັບຜົງໂປຣຕີນທຳມະດາຂອງທ່ານໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ລອງໃຊ້ເບິ່ງ. ວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການໃນລາຄາຕໍ່າ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ຜົງຈິ້ງຫລີດ (ຜົງອາເຊຕາ) ເປັນອາຫານເສີມທີ່ເຮັດຈາກຈິ້ງຫລີດບົດ ເຊິ່ງ ມີໂປຣຕີນ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງຫຼາຍ .
- ມັນປະກອບດ້ວຍ ສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນບີ.
- ນີ້ຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
- ຜູ້ທີ່ມີ ອາການແພ້ອາຫານທະເລປະເພດຫອຍ (ກຸ້ງ, ປູ) ມັກຈະມີອາການແພ້ຕໍ່ສິ່ງນີ້ຫຼາຍກວ່າ.
- ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເລືອກ ຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະ ທົດສອບໃນປະລິມານໜ້ອຍກ່ອນ.
- ປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານ ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ອາຫານເສີມຊະນິດໃໝ່, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີພະຍາດຊຳເຮື້ອ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ