ທ່ານອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບອາຫານຈານນີ້ທີ່ເອີ້ນວ່າ ຟາລາເຟວ ຫຼື ເຄີຍເຫັນມັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃຫຍ່ໆ. ມັນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກກາງ. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນຊີ້ນ. ແຕ່ມັນດີຕໍ່ ສຸຂະພາບ ແທ້ໆບໍ? ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບພາຍໃນຂອງຟາລາເຟວເຫຼົ່ານີ້.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງ, ຟາລາເຟວ ແມ່ນຫຍັງ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ຟາລາເຟວ ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນຖົ່ວຟາວາ. ມັນຖືກເຮັດແບບນີ້: ກ່ອນອື່ນໝົດ, ຖົ່ວເຫຼືອງແຫ້ງຖືກແຊ່ນ້ຳ. ຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກບົດເປັນຜົງລະອຽດ, ປະສົມກັບສະໝຸນໄພ ແລະ ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ປັ້ນເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ ແລະ ຈືນ .
ການຈືນນ້ຳມັນເລິກນີ້ແມ່ນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ນີ້. ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນໃນພາຍຫຼັງ.
ຟາລາເຟວມີທາດບຳລຸງຫຼາຍປານໃດ?
ລອງມາເບິ່ງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງລູກບານຟາລາເຟວປະມານ 3 ຫຼື 4 ລູກ, ເຊິ່ງມີນ້ຳໜັກປະມານ 100 ກຣາມ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຄິດທີ່ດີ.
| ສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການ | ຂະໜາດສະເລ່ຍ (ຕໍ່ 100 ກຣາມ) |
|---|---|
| ແຄລໍຣີ | ປະມານ 321 |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກຣາມ |
| ໄຂມັນ | 4 ກຣາມ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 ກຣາມ |
| ໂຊດຽມ | 36 ມິນລີກຣາມ |
ເມື່ອທ່ານເບິ່ງຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າມັນມີໂປຣຕີນ ແລະ ເສັ້ນໃຍສູງຫຼາຍ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຖົ່ວ chickpeas ສໍາລັບເຮັດ falafel
ດີ ຫຼື ບໍ່ດີຂອງຟາລາເຟວແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການເຮັດ. ແຕ່ສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດມັນ, ເຊິ່ງແມ່ນຖົ່ວຊິກພີ, ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ. ຖົ່ວຊິກພີເປັນພືດຕະກຸນຖົ່ວຊະນິດໜຶ່ງ. ລອງເບິ່ງຜົນປະໂຫຍດຂອງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້.
ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ມີໂປຣຕີນສູງ
ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ມັນຈຶ່ງມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າຫຼາຍ. ພວກມັນຍັງບໍ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນເລີຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ຈຶ່ງເປັນອາຫານທົດແທນຊີ້ນທີ່ດີ. ພວກມັນດີຫຼາຍສຳລັບການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໂປຣຕີນຂອງທ່ານ.
ມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍ.
ຖົ່ວລຽນເປັນບ່ອນເກັບມ້ຽນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ.
- ປະເພດຂອງວິຕາມິນບີ
- ທອງແດງ
- ທາດເຫຼັກ
- ແມກນີຊຽມ
- ແມງການີສ
- ຟອສຟໍຣັດ
- ສັງກະສີ
ທັງໝົດນີ້ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານ
ທ່ານໝໍແນະນຳໃຫ້ບໍລິໂພກເສັ້ນໃຍປະມານ 25-38 ກຣາມຕໍ່ມື້. ພືດຕະກຸນຖົ່ວໜຶ່ງຈອກ ເຊັ່ນ: ຖົ່ວຊິກພີ ມີເສັ້ນໃຍປະມານ 7-9 ກຣາມ.
ການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ມັນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງພວກເຮົາ.
| ຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ |
|---|
| ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນຮ່າງກາຍ. |
| ປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. |
| ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. |
| ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່. |
| ມັນສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ. |
ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ.
ການຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າການກິນພືດຕະກຸນຖົ່ວເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 3 ອາທິດສາມາດຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດທັງໝົດ ແລະ ໄຂມັນໃນເລືອດ "ບໍ່ດີ" (LDL). ໃນການສຶກສາຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ການທົດແທນຊີ້ນແດງດ້ວຍພືດຕະກຸນຖົ່ວເປັນເວລາ 3 ມື້ຕໍ່ອາທິດສາມາດຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ LDL ແລະ ໄຕຣກລີເຊີໄຣດ໌ໄດ້.
ດີຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດນຳອີກ
ການກິນໝາກໄມ້ປະເພດຖົ່ວທີ່ມີສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້. ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກິນໝາກໄມ້ປະເພດຖົ່ວໜຶ່ງຈອກຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ 10 ອາທິດມີການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
ສະນັ້ນ, ຟາລາເຟວດີຕໍ່ ສຸຂະພາບ ແທ້ບໍ? ມີບັນຫາຫຍັງບໍ?
ໂດຍ, ຕອນນີ້ພວກເຮົາໄດ້ເບິ່ງແລ້ວວ່າຖົ່ວ chickpeas ດີປານໃດສຳລັບເຮັດ falafel. ແຕ່ມັນແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານກິນມັນເປັນ falafel ທີ່ບັນຫາບາງຢ່າງເກີດຂຶ້ນ. ວິທີການເຮັດພວກມັນ ແລະ ສິ່ງອື່ນໆທີ່ທ່ານເພີ່ມໃສ່ພວກມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ລົງໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ.
1. ການຈືນ
ນີ້ແມ່ນບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ຟາລາເຟວມັກຈະຖືກຈືນ. ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນແມ່ນຟາລາເຟວດູດຊຶມນ້ຳມັນທັງໝົດທີ່ມັນຖືກຈືນ. ບາງຄັ້ງນ້ຳມັນທີ່ດູດຊຶມອາດຈະມີນ້ຳໜັກເຖິງ 20% ຂອງນ້ຳໜັກອາຫານ.
ການບໍລິໂພກອາຫານທອດເປັນປະຈຳເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ມັນຍັງເປັນສາເຫດຫຼັກຂອງໂລກອ້ວນ.
2. ການໃຊ້ເກືອ (ໂຊດຽມ)
ຟາລາເຟວມັກກິນກັບເຂົ້າຈີ່ປີຕ້າ, ຊອດຕ່າງໆ, ແລະ ໝາກແຕງດອງ. ຊອດ ແລະ ໝາກແຕງດອງເຫຼົ່ານີ້ ມີເກືອ (ໂຊດຽມ) ສູງຫຼາຍ . ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາແນະນຳວ່າພວກເຮົາຄວນບໍລິໂພກໂຊດຽມບໍ່ເກີນ 2,300 ມິນລີກຣາມຕໍ່ມື້. ແຕ່ພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
3. ອາການແພ້
ສູດອາຫານຟາລາເຟວບາງສູດມີງາ. ງາເປັນສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ສຳລັບບາງຄົນ. ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ງາ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງກວດສອບສ່ວນປະກອບກ່ອນທີ່ຈະກິນຟາລາເຟວ.
ວິທີເຮັດໃຫ້ falafel ມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນ
ແຕ່ຢ່າກັງວົນ. ທ່ານສາມາດເຮັດຟາລາເຟວຢູ່ເຮືອນໄດ້ດ້ວຍວິທີທີ່ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ . ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳບາງຢ່າງ:
- ແທນທີ່ຈະຈືນ, ໃຫ້ອົບຟາລາເຟວ ຫຼື ເຮັດມັນໃນໝໍ້ທອດລົມ. ວິທີນີ້ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ນ້ຳມັນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
- ຫຼຸດປະລິມານເກືອໃນສູດອາຫານ. ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ໃຫ້ຕື່ມເຄື່ອງເທດຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນ: ກະທຽມ, ຂີງ, ຜັກຊີ, ແລະ ຂະມິນ, ແທນເກືອ.
- ກິນມັນກັບເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດ. ວິທີນີ້ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບຄາໂບໄຮເດຣດ, ກິນຟາລາເຟວກັບສະຫຼັດທີ່ດີແທນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ pita.
- ຖ້າທ່ານກິນເຂົ້າຢູ່ຮ້ານ, ພະຍາຍາມຢ່າໃສ່ໝາກແຕງດອງ ແລະ ນ້ຳຊອດເຄັມຫຼາຍເກີນໄປ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນຟາລາເຟວແມ່ນຖົ່ວ chickpeas, ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ.
- ສອງຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຕົ້ນຕໍຂອງຟາລາເຟວແມ່ນການຈືນເລິກ ແລະ ປະລິມານເກືອສູງໃນຊອດ ແລະ ໝາກແຕງດອງທີ່ມາພ້ອມກັບມັນ.
- ເຈົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ falafel ເປັນອາຫານ ທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ຫຼາຍໂດຍການອົບມັນຢູ່ເຮືອນ ຫຼື ກຽມມັນໃນໝໍ້ທອດລົມ ແລະ ຫຼຸດເກືອລົງ.
- ຖ້າກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, falafel ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງໂປຣຕີນຈາກພືດທີ່ສາມາດກິນແທນຊີ້ນໄດ້.
- ຖ້າທ່ານມີເງື່ອນໄຂທາງການແພດເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ຫຼື ຄໍເລສເຕີຣອນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ