ວິຕາມິນຊີ: ເພື່ອນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ (ວິຕາມິນຊີ)

ເຈົ້າເຄີຍໄດ້ຍິນຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ "ກິນໝາກກ້ຽງຫຼາຍໆ ແລະ ເຈົ້າຈະບໍ່ເຈັບປ່ວຍ." ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເລື່ອງລາວເທົ່ານັ້ນ. ພະເອກທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງສິ່ງນີ້ຄືວິຕາມິນຊີ. ສະນັ້ນມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາມາເວົ້າກ່ຽວກັບທຸກຢ່າງ, ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ກ່ຽວກັບເພື່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ເອີ້ນວ່າວິຕາມິນຊີ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ວິຕາມິນຊີ ແມ່ນຫຍັງ?

ວິຕາມິນຊີ, ຫຼື ຊື່ວິທະຍາສາດຂອງມັນແມ່ນ `(L-ascorbic acid)`, ເປັນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ. ມັນເປັນສິ່ງຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າສັດບາງຊະນິດສາມາດສ້າງວິຕາມິນຊີພາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນໄດ້, ແຕ່ພວກເຮົາ, ນັ້ນຄືມະນຸດ, ບໍ່ມີຄວາມສາມາດນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮັບວິຕາມິນຊີຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນແລະດື່ມ.

ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກສົດແມ່ນແຫຼ່ງສະສົມວິຕາມິນຊີທີ່ລ້ຳຄ່າ. ທ່ານຍັງສາມາດກິນອາຫານເສີມວິຕາມິນຊີໄດ້ຖ້າຈຳເປັນ. ແຕ່ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນໃນພາຍຫຼັງ.

ເປັນຫຍັງວິຕາມິນຊີຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ?

ວິຕາມິນຊີເປັນວິລະບຸລຸດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງເຮົາເຮັດຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ.

• ຜິວໜັງ, ກະດູກ ແລະ ການຮັກສາບາດແຜ: ວິຕາມິນຊີແມ່ນຈຳເປັນເພື່ອສ້າງໂປຣຕີນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຄໍລາເຈນ" ເຊິ່ງຊ່ວຍສ້າງສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜິວໜັງ, ເຫງືອກ ແລະ ເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາ. ລອງຄິດເບິ່ງ, ເມື່ອເຈົ້າເປັນບາດແຜ, ມັນຈະຫາຍດີໄວຍ້ອນຄໍລາເຈນນີ້. ມັນຍັງຊ່ວຍຮັກສາກະດູກ, ແຂ້ວ ແລະ ກະດູກອ່ອນຢູ່ປາຍກະດູກໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

• ຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ: ເມັດເລືອດຂາວຄືກັບທະຫານໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເມື່ອເຮົາເຈັບປ່ວຍ, ວິຕາມິນຊີຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຜະລິດເມັດເລືອດຂາວເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆ. ນັ້ນຄື, ມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງພວກເຮົາແຂງແຮງຂຶ້ນ.

• ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: ມີອະນຸພາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ "ອະນຸມູນອິດສະລະ" ທີ່ທຳລາຍຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາແກ່ໄວ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມະເຮັງ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ. ວິຕາມິນຊີປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຈາກອະນຸພາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້.

• ຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ: ວິຕາມິນຊີຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມທາດເຫຼັກໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າວິຕາມິນຊີບໍ່ພຽງພໍ?

ການຂາດວິຕາມິນຊີຮຸນແຮງແມ່ນຫາຍາກໃນທຸກມື້ນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນມີຄວາມສ່ຽງສູງ. ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ທີ່ສູບຢາ, ກິນອາຫານທີ່ຈຳກັດຫຼາຍ, ແລະ ມີບັນຫາທາງການແພດບາງຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ມະເຮັງ ຫຼື ພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງສູງ.

ການຂາດວິຕາມິນຊີຢ່າງຮຸນແຮງສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດທີ່ເອີ້ນວ່າ "ພະຍາດເລືອດອອກໃນເລືອດ." ອາການຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນ:

• ເມື່ອຍລ້າຕະຫຼອດເວລາ
• ຮູ້ສຶກໂມໂຫ ແລະ ໂສກເສົ້າໂດຍບໍ່ມີເຫດຜົນ
• ອາການເຈັບປວດຢ່າງຮຸນແຮງໃນຂໍ້ຕໍ່ ແລະ ຂາ
• ເຫືອກບວມ ແລະ ມີເລືອດອອກ
• ມີຈຸດສີແດງ ຫຼື ສີຟ້າຢູ່ເທິງຜິວໜັງ
• ມີຮອຍຟົກຊ้ำຢ່າງໄວວາ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜິວໜັງຈະມີຮອຍຟົກຊ้ำເລັກນ້ອຍກໍຕາມ

ອາຫານເສີມຊະນິດໃດແດ່ທີ່ມີວິຕາມິນຊີສູງສຸດ?

ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຄວນເຮັດຄືການໄດ້ຮັບວິຕາມິນຊີຈາກອາຫານທຳມະຊາດແທນທີ່ຈະກິນຢາເມັດ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ.

ຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆຂອງວິຕາມິນຊີ

ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງໄດ້ບໍ?

ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບວິຕາມິນຊີໃນປະລິມານຫຼາຍຈາກໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດໄດ້ ເຊັ່ນ: ມະເຮັງປອດ, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ ແລະ ມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ຊັດເຈນວ່າການກິນຢາວິຕາມິນຊີໃຫ້ການປົກປ້ອງນີ້.

ຊ່ວຍປົກປ້ອງສາຍຕາບໍ?

ເຊື່ອກັນວ່າວິຕາມິນຊີເມື່ອລວມກັບສານອາຫານອື່ນໆອາດຈະຊ່ວຍຊະລໍການເກີດຂຶ້ນຂອງພະຍາດຈຸດດ່າງດຳທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ (AMD), ເຊິ່ງເປັນພະຍາດທີ່ເຮັດໃຫ້ສາຍຕາອ່ອນແອລົງເມື່ອພວກເຮົາມີອາຍຸຫຼາຍຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.

ເຈົ້າຕ້ອງການວິຕາມິນຊີເທົ່າໃດຕໍ່ມື້?

ປະລິມານວິຕາມິນຊີທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຕໍ່ມື້ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸ ແລະ ເພດຂອງເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳທົ່ວໄປ.

ການກິນວິຕາມິນຊີຫຼາຍເກີນໄປມີຜົນຂ້າງຄຽງບໍ?

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນຊີຫຼາຍເກີນໄປຈາກອາຫານບໍ່ແມ່ນບັນຫາໃຫຍ່, ເພາະວ່າປະລິມານທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ຕ້ອງການຈະຖືກຂັບອອກທາງປັດສະວະ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນວິຕາມິນຊີເສີມໃນປະລິມານສູງ (ຫຼາຍກວ່າ 2000 ມກ ຕໍ່ມື້) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງບາງຢ່າງໄດ້ ເຊັ່ນ: ອາການປວດທ້ອງ, ເຈັບໜ້າເອິກ, ເຈັບຫົວ, ຖອກທ້ອງ ແລະ ເປັນກ້ອນຫີນໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢາເມັດວິຕາມິນຊີສາມາດພົວພັນກັບຢາບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ຢາຕ້ານມະເຮັງ, ຢາຫຼຸດຄວາມໜຽວຂອງເລືອດ).

ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປຶກສາທ່ານໝໍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຢາເມັດວິຕາມິນຊີ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຖືພາ, ກຳລັງໃຫ້ນົມລູກ, ຫຼື ກຳລັງກິນຢາສຳລັບພະຍາດອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ພະຍາດຕັບ, ພະຍາດກາວ ).