ທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບທັນຍາພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າໂອດ, ແລະຖົ່ວຂຽວ. ບາງຄົນຍັງເພີ່ມທັນຍາພືດເຊັ່ນ 'Quinoa', ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ໃສ່ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ທ່ານເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບທັນຍາພືດທີ່ເອີ້ນວ່າ 'Fonio' ບໍ? ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນທັນຍາພືດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນອາຫານຫຼັກຂອງປະຊາຊົນໃນບັນດາປະເທດອາຟຣິກາເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີ, ແຕ່ມັນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເຂດຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້ໃຫ້ພວກເຮົາຊອກຫາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໜ້າອັດສະຈັນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃນທັນຍາພືດຂະໜາດນ້ອຍນີ້.

⚡ Interactive Clinical Tool

⚡

TDEE Calculator

Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight

Open Interactive Calculator →

ເປັນຫຍັງເມັດພືດບູຮານເຫຼົ່ານີ້ຈຶ່ງມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ?

ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າເມັດພືດທັງໝົດທີ່ມີຮຳແມ່ນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫຼາຍກວ່າເມັດພືດທີ່ຫລອມແລ້ວເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ແປ້ງເຂົ້າຈີ່, ແລະເຂົ້າຂາວ. ແຕ່ບາງຄັ້ງພວກເຮົາກໍ່ເບື່ອກັບການກິນອາຫານດຽວກັນທຸກໆມື້. ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ເມັດພືດບູຮານ' ມາຊ່ວຍພວກເຮົາ. ພວກມັນເພີ່ມລົດຊາດໃໝ່ໃຫ້ກັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ ແລະ ມີສານອາຫານສູງ.

ທ່ານອາດຈະເຄີຍເຫັນທັນຍາພືດເຊັ່ນ: quinoa ຖືກນຳໃຊ້ໃນສະຫຼັດ ແລະ ອາຫານອື່ນໆ. Fornio ຍັງເປັນທັນຍາພືດທີ່ຍັງບໍ່ທັນພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດພິເສດ. ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະກິນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ບໍ່ພຽງແຕ່ຊະນິດດຽວກັນເທົ່ານັ້ນ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເປັນຄົນທີ່ພະຍາຍາມກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບທາງເລືອກໃໝ່ໆ, ແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງເຊັ່ນ: ອາຫານເຫຼົ່ານີ້.

ຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຂອງ Fonio ມີຫຍັງແດ່?

ຟໍນີໂອບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເມັດພືດເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນອາຫານເສີມທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ລອງມາເບິ່ງຜົນປະໂຫຍດຫຼັກຂອງມັນ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ / ພິເສດ	ສິ່ງນີ້ເຮັດຫຍັງກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ
ວິຕາມິນບີ )	ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຈຳເປັນສຳລັບການຂົນສົ່ງສານອາຫານ ແລະ ອົກຊີເຈນໄປທົ່ວຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ ແລະ ສຳລັບການຜະລິດພະລັງງານຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ. ພວກມັນມີຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດສຳລັບແມ່ທີ່ຖືພາ ແລະ ການພັດທະນາຂອງລູກໃນທ້ອງ.
ໂປຣຕີນ	ສຳລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມໄດ້ຮັບໂປຣຕີນຈາກອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, Fornio ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ມັນປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມຊີ້ນ, ຜິວໜັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະ ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມ.
ການເປັນເມັດພືດທັງໝົດ	ເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກັ່ນຄືກັບເຂົ້າຂາວ, ຮຳ ແລະ ເຊື້ອຈຸລິນຊີຈຶ່ງບໍ່ຖືກກຳຈັດອອກຈາກເຂົ້າ fonio, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຮັກສາ ເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆໄວ້ໃນປະລິມານສູງສຸດ.
ບໍ່ມີທາດ gluten	ຫຼາຍຄົນມີອາການແພ້ຕໍ່ທາດ gluten ໂປຣຕີນທີ່ພົບໃນແປ້ງສາລີ. Fornio ເປັນເມັດພືດທີ່ມີທາດບຳລຸງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວ.
ດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດຕ່ຳ	ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ. ການກິນໂຟນີໂອບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ເໝາະສົມຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນ ໂລກເບົາຫວານ ແລະ ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຄວບຄຸມນໍ້າໜັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ດີຕໍ່ລຳໄສ້	ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ດີສຳລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ອາໄສຢູ່ໃນລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາ. ການຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນດຽວກັນກັບສຸຂະພາບຈິດຂອງພວກເຮົາ.

ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ fonio ເປັນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດຕ່ຳ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ມັນປ່ອຍພະລັງງານຊ້າໆ, ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນຄືກັບການດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ຳຕານ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກຫິວໄດ້ດົນຂຶ້ນ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເພີ່ມໂປຣຕີນໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາກັບ ທ່ານໝໍ ຂອງທ່ານ.

Fornio ປູກຢູ່ໃສ? ມັນມີປະຫວັດຄວາມເປັນມາແນວໃດ?

ຟໍນີໂອ (Fornio) ເປັນເມັດພືດທີ່ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນອາຟຣິກາຕາເວັນຕົກ. ນັກໂບຮານຄະດີເຊື່ອວ່າມະນຸດໄດ້ປູກຝັງເມັດພືດຊະນິດນີ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 7,000 ປີແລ້ວ. ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າມັນມີອາຍຸເທົ່າໃດ!

ເຫດຜົນຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເມັດພືດຊະນິດນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນພື້ນທີ່ເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການປູກ. ແລະມັນສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ໄວກ່ວາເມັດພືດຊະນິດອື່ນໆ. ແຕ່ໃນອະດີດ, ຖ້າບໍ່ມີເຄື່ອງຈັກ, ການແຍກເມັດພືດຂະໜາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວຽກຫຼາຍ. ໃນໝູ່ບ້ານຕ່າງໆ, ປະຊາຊົນເຄີຍປີນຂຶ້ນໄປເທິງກອງເຟືອງ ແລະ ຢຽບມັນເພື່ອແຍກເມັດພືດ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.

ພວກເຮົາຈະເພີ່ມ Fonio ໃສ່ອາຫານຂອງພວກເຮົາໄດ້ແນວໃດ?

ຟໍນີໂອ (Fornio) ເປັນເມັດພືດທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍວິທີຄືກັນກັບທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ແປ້ງສາລີ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າ.

ເຮັດໂຈັກ: ທ່ານສາມາດປະສົມເມັດໂຟນີໂອກັບກະທິເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຈັກແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງ.
ສຳລັບສະຫຼັດ: ການເພີ່ມຖົ່ວຟູນີໂອຕົ້ມໃສ່ສະຫຼັດຈະເພີ່ມທັງສານອາຫານ ແລະ ຄວາມສົດ.
ເຮັດໃຫ້ມັນຄືກັບ Uppuma: ຄືກັນກັບການເຮັດ Uppuma ດ້ວຍ semolina, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດມັນດ້ວຍ fonio ໄດ້.
ແປ້ງ: Fornio ສາມາດເຮັດເປັນແປ້ງເພື່ອເຮັດສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣຕີ, ເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເຄັກ.
ສຳລັບນ້ຳປັ່ນ: ທ່ານສາມາດເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໃຍໃນນ້ຳປັ່ນຂອງທ່ານໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຜົງ fronojo ໃສ່ມັນ.

Fornio ອາດຈະຫາຍາກກວ່າໃນຮ້ານຄ້າປົກກະຕິຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ທ່ານສາມາດສັ່ງຊື້ມັນໄດ້ຈາກຮ້ານຂາຍອາຫານສຸຂະພາບບາງແຫ່ງ ຫຼື ສັ່ງຊື້ທາງອອນໄລນ໌. ຖ້າທ່ານກຳລັງຊອກຫາອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ພະຍາຍາມຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານ, ຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການລອງລົດຊາດໃໝ່, Fornio ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບທ່ານ.

ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ

ໂຟນີໂອ ເປັນເມັດພືດບູຮານທີ່ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນອາຟຣິກາ ທີ່ມີ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງຫຼາຍ .
ມັນ ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະວິຕາມິນ B.
ເນື່ອງຈາກ Fornio ມີດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດຕ່ຳ , ມັນຈຶ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນຂອງລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ແລະ ຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຄວບຄຸມນ້ຳໜັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສິ່ງນີ້ສາມາດເພີ່ມໃສ່ອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ, ສະຫຼັດ, ແລະ ແກງ.
ຖ້າທ່ານມີເງື່ອນໄຂທາງການແພດໃດໆ, ມັນຄວນຈະປຶກສາ ທ່ານໝໍ ຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສິ່ງໃໝ່ໆເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.