ເຈົ້າຄົງຈະສັງເກດເຫັນແລ້ວວ່າເຄື່ອງດື່ມສີຂຽວອ່ອນທີ່ສວຍງາມໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນຮ້ານກາເຟ ແລະ ໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍໃນທຸກມື້ນີ້? ບາງຄົນເອີ້ນມັນວ່າ 'Matcha Latte'. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນຄິດວ່ານີ້ເປັນພຽງແຟຊັ່ນອື່ນ. ແຕ່ Matcha ນີ້ແມ່ນຫຍັງແທ້? ມັນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແທ້ບໍ? ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃຫ້ຊັດເຈນ ແລະ ງ່າຍດາຍໃນມື້ນີ້.
ໂດຍ, ແລ້ວ Matcha ນີ້ແມ່ນຫຍັງ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ຊາມັດຊະ ເປັນຊາຂຽວຊະນິດພິເສດທີ່ຖືກບົດໃຫ້ລະອຽດ. ມັນເຮັດມາຈາກຕົ້ນຊາ Camellia sinensis, ແຕ່ບໍ່ຄືກັບຊາທຳມະດາ. ຊາວກະສິກອນປູກຕົ້ນຊາເຫຼົ່ານີ້ໃນຮົ່ມສອງສາມອາທິດກ່ອນການເກັບກ່ຽວ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານແສງແດດ, ເຊິ່ງເພີ່ມ ຄໍໂລຟິວ ແລະ ກົດອະມິໂນ ໃນໃບຊາ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັດຊະມີສີຂຽວສົດໃສທີ່ສວຍງາມ.
ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນເມື່ອພວກເຮົາດື່ມຊາຂຽວຕາມປົກກະຕິ, ພວກເຮົາຈະເອົາໃບຊາໃສ່ໃນນ້ຳຮ້ອນ, ກອງມັນອອກ ແລະ ດື່ມພຽງແຕ່ສານສະກັດຈາກຊາເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ດ້ວຍຊາມັດຊະ, ພວກເຮົາຈະບົດໃບຊາທັງໝົດ ແລະ ດື່ມມັນ . ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຊາມັດຊະໃຫ້ສານອາຫານແກ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫຼາຍກວ່າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄາເຟອີນ, ວິຕາມິນ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຫຼາຍກວ່າຊາຂຽວທຳມະດາ.
ການດື່ມມັດຊະມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ?
ມັດຊະບໍ່ໄດ້ເປັນພຽງເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບຊ້ອຍເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.
1. ຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ເຊັ່ນດຽວກັບຊາຂຽວ, ຊາມັດຊະຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ ແຄທີຊິນ . ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ - ຄວາມບໍ່ສົມດຸນລະຫວ່າງອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ - ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ພວກມັນຍັງຄວບຄຸມການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບວ່າ matcha ອາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກ atherosclerosis, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະພະຍາດຫົວໃຈອື່ນໆ.
2. ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງເລັກນ້ອຍ
ກາເຟມັດຊະສາມາດເສີມສ້າງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງຂອງທ່ານໄດ້ຊົ່ວຄາວ. ໃນການສຶກສາຂະໜາດນ້ອຍ, ຜູ້ທີ່ດື່ມ ຫຼື ກິນກາເຟມັດຊະມີ ສະມາທິ, ຄວາມຈຳ ແລະ ເວລາຕອບສະໜອງ ທີ່ດີກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ດື່ມ. ແຕ່ນັກວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່າສິ່ງນີ້ອາດເປັນຍ້ອນຄາເຟອີນໃນກາເຟມັດຊະ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈຶ່ງຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.
3. ມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຕັບໄດ້.
ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມຊາຂຽວ ແລະ ຜົງມັດຊະອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕັບ. ມີຫຼັກຖານວ່າການດື່ມຊາຂຽວອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງຕັບໂດຍສະເພາະ.
ແຕ່ນີ້ ແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ.ແມ່ນແລ້ວ. ອາຫານເສີມຊາຂຽວບາງຊະນິດທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຕັບໄດ້ຖ້າກິນຫຼາຍເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນປອດໄພກວ່າທີ່ຈະດື່ມ ຜົງມັດຊະທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ຫຼື ຊາຂຽວບໍລິສຸດແທນທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນ ທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ອາຫານເສີມໃດໆ.
4. ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ?
ສານ catechins ໃນ matcha, ໂດຍສະເພາະ '(Epigallocatechin-3-gallate)' ( EGCG) , ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຄວາມສາມາດໃນການປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA ແລະຄວບຄຸມການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງ. ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງນີ້ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໃນການສຶກສາໃນສັດ, ແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າຕື່ມອີກແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າສິ່ງນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ມະນຸດແນວໃດ.
5. ຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບແຂ້ວ ແລະ ປາກອີກດ້ວຍ
ສານປະກອບ EGCG ໃນ matcha ສາມາດຄວບຄຸມການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄາບເຫຼືອງ ແລະ ຟັນຜຸເທິງແຂ້ວຂອງພວກເຮົາ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການທົດສອບໃນຫ້ອງທົດລອງໄດ້ພົບວ່າ matcha ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າໝາກມິນ ແລະ ໝາກຢາງໃນການຫຼຸດກິ່ນປາກ.
| ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໃນເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ (1 ກຣາມ) ຂອງມັດຊະ | |
|---|---|
| ແຄລໍຣີ | 3 |
| ໂປຣຕີນ | 1 ກຣາມ |
| ໄຂມັນ | 0 ກຣາມ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | 0 ກຣາມ |
| ເສັ້ນໃຍ | 1 ກຣາມ |
| ນ້ຳຕານ | 0 ກຣາມ |
ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ຜົງ matcha ຢ່າງດຽວມີແຄລໍຣີ່ ແລະ ນໍ້າຕານຕໍ່າຫຼາຍ. ແຕ່ທ່ານຄວນຈື່ໄວ້ວ່າເມື່ອທ່ານຕື່ມນົມ, ນໍ້າຕານ, ແລະ ນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ມັນ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການເຫຼົ່ານີ້ຈະປ່ຽນໄປ.
ວິທີເຮັດ matcha ແຊບໆຢູ່ເຮືອນ?
ປະຈຸບັນທ່ານສາມາດຊື້ຜົງມັດຊະໄດ້ຕາມສັບພະສິນຄ້າ, ຮ້ານຂາຍອາຫານສຸຂະພາບ ຫຼື ທາງອອນລາຍ. ຜົງມັດຊະມີສາມຊັ້ນຫຼັກ.
| ຊັ້ນຮຽນ | ລາຍລະອຽດ ແລະ ການນຳໃຊ້ |
|---|---|
| ຊັ້ນ ປຸງແຕ່ງອາຫານ | ນີ້ແມ່ນປະເພດທີ່ລາຄາຖືກທີ່ສຸດ. ມັນດີສຳລັບເຮັດສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຄັກ ແລະ ບິດສະກິດ, ແລະ ສຳລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. |
| ຊັ້ນພຣີມຽມ | ຊາປະເພດນີ້, ເຮັດຈາກໃບຢູ່ເທິງສຸດຂອງຕົ້ນຊາ, ແມ່ນດີຫຼາຍທີ່ຈະດື່ມ. |
| ລະດັບພິທີການ | ນີ້ແມ່ນຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ ແລະ ມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດ, ເຮັດຈາກໃບຊາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ໃຊ້ໃນພິທີຊາຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ເລືອກອັນນີ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສານອາຫານ ແລະ ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. |
ວິທີເຮັດຊາ matcha ງ່າຍໆ:
ການເຮັດຊາ matcha ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ.
1. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ຕົ້ມນ້ຳໃຫ້ຟົດ.
2. ໃສ່ຜົງມັດຊະໜຶ່ງຫຼືສອງບ່ວງກາເຟ (ຂຶ້ນກັບວ່າເຈົ້າມັກເຜັດປານໃດ) ລົງໃນຈອກ.
3. ຕື່ມນ້ຳຮ້ອນໃສ່ມັນ ແລະ ຕີດ້ວຍເຄື່ອງຕີມັດຊະພິເສດທີ່ເຮັດຈາກໄມ້ໄຜ່ (ຫຼື ທີ່ຕີຟອງນົມຂະໜາດນ້ອຍ) ຈົນກວ່າມັນຈະເປັນຟອງດີ.
4. ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼື ນໍ້າຕານໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມຫວານ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ຊາເທົ່ານັ້ນ, ຍັງມີອີກຫຼາຍວິທີ!
- ຕື່ມຜົງມັດຊະໃສ່ນ້ຳປັ່ນໝາກໄມ້ທີ່ເຈົ້າກຳລັງເຮັດ.
- ປະສົມມັນໃສ່ກັບເຂົ້າໂອດ ຫຼື ນົມສົ້ມໃນຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານ.
- ຕື່ມບາງອັນໃສ່ນ້ຳສະຫຼັດທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ.
- ໂຮຍບາງໆໃສ່ເທິງປັອບຄອນ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ຊາມັດຊະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍກວ່າຊາຂຽວທຳມະດາ ເພາະວ່າພວກເຮົາດື່ມໃບຊາທັງໝົດ.
- ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ມີຢູ່ໃນມັດຊະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສານແຄທີຊິນ, ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ ແລະ ຮ່າງກາຍທັງໝົດ.
- ຢ່າໃຊ້ອາຫານເສີມທີ່ອ້າງວ່າມີສ່ວນປະກອບຂອງ 'Macha' ຫຼື 'ຊາຂຽວ' ຢູ່ໃນທ້ອງຕະຫຼາດໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຈາກແພດ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຜົງ Matcha ບໍລິສຸດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນປອດໄພກວ່າ.
- ຊາມັດຊະບໍ່ໄດ້ເປັນພຽງຊາເທົ່ານັ້ນ. ເຈົ້າສາມາດຕື່ມມັນໃສ່ອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນ້ຳປັ່ນ, ນົມສົ້ມ, ແລະ ເຄັກເພື່ອຮັບຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ