ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງປາຊະນິດນີ້ທີ່ມີຊື່ວ່າປາມັງຟິຊ?

ເຈົ້າເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບປາທີ່ມີຊື່ວ່າ ມັງຟິຊ ບໍ່? ບາງທີຊື່ນີ້ອາດເປັນຊື່ໃໝ່ສຳລັບເຈົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າປາຊະນິດນີ້ບໍ່ຄ່ອຍພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ມັນເປັນປາທີ່ມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນມະຫາສະໝຸດອັດລັງຕິກອ້ອມຮອບອາເມລິກາ. ຊີ້ນຂອງປາຊະນິດນີ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ແຂງເລັກນ້ອຍຄ້າຍຄືກຸ້ງມັງກອນ. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບປາທີ່ມີຮູບຮ່າງໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຊະນິດນີ້ທີ່ມີຊື່ວ່າ ມັງຟິຊ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມັນໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ປາມັງງະປານີ້ແມ່ນປາຊະນິດໃດ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ປາມັງຟິຊ ເປັນປາທີ່ແປກປະຫຼາດ ແລະ ເປັນເອກະລັກຫຼາຍ. ດ້ານເທິງຂອງມັນເປັນສີນ້ຳຕານ ແລະ ດ້ານລຸ່ມຂອງມັນເປັນສີຂາວ. ຮ່າງກາຍຂອງມັນບາງ ແລະ ຍາວ. ແຕ່ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນຫົວທີ່ແບນ, ໃຫຍ່ ແລະ ປາກໃຫຍ່ ພ້ອມດ້ວຍແຂ້ວຍາວຄືເຂັມ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ບາງຄົນຈຶ່ງເອີ້ນປາໂຕນີ້ວ່າ "ພຽງແຕ່ປາກ".

ນອກຈາກນັ້ນ, ປາຊະນິດນີ້ມີສ່ວນນ້ອຍໆທີ່ຫ້ອຍລົງມາຈາກຫົວຂອງມັນ. ມັນເບິ່ງຄືກັບເບັດນ້ອຍໆ. ມັນໃຊ້ສິ່ງນີ້ເພື່ອລໍ້ລວງ ແລະ ຈັບເຫຍື່ອຄືກັບປາຂະໜາດນ້ອຍອື່ນໆ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ປາ monkfish ຈຶ່ງຖືກລວມຢູ່ໃນໝວດໝູ່ "ປາ angler". ປາຊະນິດນີ້ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ຍາວກວ່າ 4 ຟຸດ ແລະ ມີນ້ຳໜັກປະມານ 22 ກິໂລກຣາມ (50 ປອນ).

ການກິນປາມົງຄ໌ຟິຊມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ສຸຂະພາບ?

ປາ Monkfish ເປັນປາທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ຟອສຟໍຣັດ, ວິຕາມິນ B6 ແລະ B12, ແລະ ເຊເລນຽມ . ລອງມາເບິ່ງ ຜົນປະໂຫຍດ ແຕ່ລະຢ່າງເຫຼົ່ານີ້ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ໂປຣຕີນ

ພວກເຮົາເອີ້ນໂປຣຕີນວ່າເປັນ "ກ້ອນກໍ່ສ້າງ" ຂອງຊີວິດ. ເມື່ອພວກເຮົາກິນໂປຣຕີນ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈະແຍກມັນອອກເປັນກົດອະມິໂນ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງຈຸລັງໃຫມ່ແລະສ້ອມແປງຈຸລັງທີ່ເສຍຫາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໂປຣຕີນຍັງຊ່ວຍ ສ້ອມແປງ ແລະ ເສີມສ້າງກ້າມຊີ້ນ ຫຼັງຈາກອອກກຳລັງກາຍ. ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຣຕີນຍັງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການປ້ອງກັນພະ ຍາດ sarcopenia , ເຊິ່ງເປັນສະພາບທີ່ມວນກ້າມຊີ້ນ ແລະ ໜ້າທີ່ຂອງກ້າມຊີ້ນຫຼຸດລົງຕາມອາຍຸ.

ຟອສຟໍຣັດ

ຟອສຟໍຣັດເປັນແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນ ຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ ແລະ ແຂ້ວຂອງພວກເຮົາ . ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນໜຶ່ງໃນແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຟອສຟໍຣັດສ່ວນໃຫຍ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນພົບຢູ່ໃນກະດູກ ແລະ ແຂ້ວຂອງພວກເຮົາ.

ນີ້ແມ່ນໜ້າທີ່ສຳຄັນອື່ນໆຂອງຟົດສະຟໍຣັດ:

• ຮັກສາລະດັບພະລັງງານຂອງຮ່າງກາຍ.
• ການສ້າງສານພັນທຸກໍາຂອງພວກເຮົາ, DNA ແລະ RNA.
• ການສ້າງເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງ.
• ຮັກສາສົມດຸນ pH (ຄວາມເປັນກົດ) ຂອງຮ່າງກາຍ.
• ຊ່ວຍໃຫ້ການນຳເອົາອົກຊີເຈນໄປທົ່ວຮ່າງກາຍ.
• ຮັກສາການເຮັດວຽກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງສະໝອງ ແລະ ລະບົບປະສາດ.

ວິຕາມິນ B6 ແລະ B12

ວິຕາມິນ B6 ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ pyridoxine ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ. ວິຕາມິນ B12 ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ cobalamin ແມ່ນພົບຕາມທຳມະຊາດໃນອາຫານສັດ. ມັນມີຄວາມຈຳເປັນ ຕໍ່ການພັດທະນາສະໝອງ ແລະ ລະບົບປະສາດຂອງພວກເຮົາ . ມັນຍັງຊ່ວຍສ້າງ DNA ແລະ ເມັດເລືອດແດງ.

ຊີລີນຽມ

ເຊລີນຽມເປັນ ແຮ່ທາດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການໃນປະລິມານໜ້ອຍຫຼາຍ . ແຕ່ປະລິມານໜ້ອຍນັ້ນເຮັດວຽກໄດ້ຫຼາຍ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງໂປຣຕີນ ແລະ ເອນໄຊມ໌ທີ່ເອີ້ນວ່າ ເຊລີໂນໂປຣຕີນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້າງ DNA, ປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍ ແລະ ການຕິດເຊື້ອ, ສຸຂະພາບການຈະເລີນພັນ, ແລະ ການເຜົາຜານຮໍໂມນໄທຣອຍ.

ຊີລີນຽມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເກັບໄວ້ໃນ ຕ່ອມໄທຣອຍ ແລະ ກ້າມຊີ້ນ ຂອງພວກເຮົາ. ຊີລີນຽມຍັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດໄທຣອຍ, ມະເຮັງບາງຊະນິດ, ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ. ຖ້າຮ່າງກາຍບໍ່ມີຊີລີນຽມພຽງພໍ, ພະຍາດໄທຣອຍພູມຕ້ານທານຕົນເອງເຊັ່ນ: ພະຍາດ Graves ແລະ ພະຍາດ Hashimoto ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້.

ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບປາ monkfish ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ມີບາງສິ່ງທີ່ຄວນສັງເກດ. ຊີ້ນປາ Monkfish ມີ ລະດັບສານປະລອດຕໍ່າ . ປະລິມານນີ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ. ແຕ່ຄືກັນກັບສິ່ງອື່ນໆ, ການກິນປາທີ່ມີສານປະລອດຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສະຫຼາດຫຼາຍໂດຍສະເພາະ ສຳລັບເດັກນ້ອຍ ແລະ ແມ່ຍິງທີ່ກຳລັງຖືພາ ຫຼື ກຳລັງຖືພາ ທີ່ຈະຈຳກັດການກິນປາທີ່ມີທາດບາຫຼອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສຳລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງສານອາຫານເຊັ່ນ: ໂອເມກ້າ 3 ຈາກປາມີຫຼາຍກວ່າຄວາມສ່ຽງເລັກນ້ອຍຈາກທາດບາຫຼອດ.

ເມື່ອປຽບທຽບກັບປາຊະນິດອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ ແລະ ປາທູນາ), ປາມັງຟິຊມີ ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ໜ້ອຍກວ່າເລັກນ້ອຍ.

ວິທີເຮັດປາ monkfish ໃຫ້ແຊບ?

ປາ Monkfish ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ຫາງຂອງປາມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບກຸ້ງມັງກອນ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ກຸ້ງມັງກອນຂອງຄົນທຸກຍາກ." ຕັບຂອງມັນຍັງຖືກກິນເປັນຊູຊິຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ອັນກິໂມ" ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.

ເຈົ້າສາມາດປີ້ງປານີ້, ຜັດມັນ, ປີ້ງມັນໃນເຕົາອົບ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ຕື່ມມັນໃສ່ແກງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າປາຊະນິດນີ້ອາດຈະເບິ່ງບໍ່ສວຍງາມປານໃດ, ແຕ່ມັນກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຊື້ຈາກຮ້ານ, ພຽງແຕ່ເອົາໜັງອອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆ ແລະ ປຸງແຕ່ງ. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

ປີ້ງຊິ້ນປາມົງໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 400°F (200°C) ພ້ອມດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ເຄື່ອງປຸງປະມານ 20 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ຳມັນໝາກກອກໜຶ່ງບ່ວງແກງໃນກະທະ ແລະ ຕື່ມຜັກຫົມນ້ອຍລົງ ແລະ ຜັດຈົນກວ່າຈະຫ່ຽວປະມານ 2 ນາທີ. ສຸດທ້າຍ, ບີບນ້ຳໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານຈານນີ້ພ້ອມກັບອາມອນຊອຍບາງໆຢູ່ເທິງ.