ສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບໄຂມັນ! ດີບໍ? ບໍ່ດີບໍ? ລອງມາລົມກັນເບິ່ງ!

ບາງຄົນຮູ້ສຶກຢ້ານເລັກນ້ອຍເມື່ອໄດ້ຍິນຄຳວ່າໄຂມັນ, ແມ່ນບໍ? ມີບາງຄົນທີ່ຄິດວ່າ, "ໂອ້, ໄຂມັນບໍ່ດີທີ່ຈະກິນ, ມັນບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ." ແຕ່ໄຂມັນມີຄວາມຈຳເປັນແທ້ໆສຳລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ຫຼື ມັນເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງຫຼີກລ່ຽງແທ້ໆບໍ? ມາ, ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້ທີ່ເອີ້ນວ່າໄຂມັນໃນແບບງ່າຍໆທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້.

ໄຂມັນແມ່ນຫຍັງ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ໄຂມັນເປັນສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນສຳລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເຊັ່ນດຽວກັບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການດິນຈີ່ ແລະ ຊີມັງເພື່ອສ້າງເຮືອນ, ໄຂມັນກໍ່ມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການສ້າງເຍື່ອຫຸ້ມເຊວ, ຜະລິດເນື້ອເຍື່ອປະສາດໃນສະໝອງ, ແລະ ຜະລິດຮໍໂມນຕ່າງໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂມັນຍັງເຮັດໜ້າທີ່ເປັນເຊື້ອເພີງເພື່ອໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າ, ຖ້າໄຂມັນທີ່ພວກເຮົາກິນບໍ່ຖືກນຳໃຊ້ເປັນພະລັງງານທັນທີ ຫຼື ສຳລັບການສ້າງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈະເກັບມັນໄວ້ໃນເຊວໄຂມັນ. ນີ້ຄືກັບຮ່າງກາຍທີ່ເກັບໄຂມັນໄວ້ເພື່ອຄາດຄະເນການຂາດແຄນອາຫານໃນອະນາຄົດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງອື່ນໆ , ໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີໄຂມັນບາງຊະນິດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາຫຼາຍ. ໄຂມັນທີ່ດີເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຢ່າງແນ່ນອນ.

ໄຂມັນມີຂໍ້ເສຍຫຍັງແດ່?

ເຖິງແມ່ນວ່າໄຂມັນສາມາດເພີ່ມລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ແລະໂຄງສ້າງໃຫ້ກັບອາຫານໄດ້, ແຕ່ມັນຍັງມີແຄລໍຣີສູງຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານສືບຕໍ່ກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງປະເຊີນກັບບັນຫາສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ໂດຍສະເພາະເມື່ອເວົ້າເຖິງເດັກນ້ອຍ ແລະໄວລຸ້ນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ຈາກອາຫານຈານດ່ວນ, ອາຫານທອດ, ແລະອາຫານວ່າງທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຕ່າງໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂມັນຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຈາກສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນົມໄຂມັນຕ່ຳ, ເນີຍແຂງ, ຄຣີມ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນສູງເຊັ່ນ: ມັນເບີ, ເບຄອນ, ໄສ້ກອກ, ແລະຊີ້ນງົວທີ່ມີໄຂມັນ.

ອາຫານຮ້ານອາຫານ ແລະ ອາຫານຊື້ກັບບ້ານມັກຈະມີໄຂມັນຫຼາຍກ່ວາອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນທົ່ວໄປ. ອາຫານທອດ ແມ່ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ບາງຄັ້ງ, ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ວ່າໄຂມັນຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນຊອດຄຣີມ, ຊອດເນີຍແຂງ, ຫຼື ຊອດເນີຍ ຫຼື ນ້ຳສະຫຼັດ. ລອງຄິດເບິ່ງວ່າມີໄຂມັນຫຼາຍປານໃດໃນເຂົ້າໜົມປັງ ຫຼື ເຂົ້າຜັດທີ່ທ່ານຊື້ຢູ່ຮ້ານ!

ສະນັ້ນ, ເປັນຫຍັງໄຂມັນບາງຊະນິດຈຶ່ງດີຕໍ່ສຸຂະພາບ?

"ແລ້ວເປັນຫຍັງທ່ານໝໍຈຶ່ງເວົ້າວ່າໄຂມັນບາງຊະນິດດີ?" ທ່ານອາດຈະຖາມ. ແມ່ນແລ້ວ, ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບເດັກນ້ອຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາ. ໄຂມັນທີ່ດີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນໂດຍສະເພາະສຳລັບການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການພັດທະນາຂອງເດັກນ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການພັດທະນາສະໝອງຕາມປົກກະຕິ.

ໄຂມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຳຄັນອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງຄື:

• ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ- ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າມັນຊ່ວຍດູດຊຶມວິຕາມິນເອ, ດີ, ອີ, ແລະ ເຄ. ເພື່ອໃຫ້ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນຕ້ອງມີໄຂມັນບາງຊະນິດ.
• ພວກມັນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນ ຕົວສ້າງສຳລັບຮໍໂມນ .
• ມັນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສະໝອງ.
• ມັນສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ເຊິ່ງ ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການກິນຫຼາຍເກີນໄປ.

ໄຂມັນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີ. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ຢ່າງໜຶ່ງ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຄາໂບໄຮເດຣດ ຫຼື ໂປຣຕີນ, ປະລິມານໄຂມັນດຽວກັນມີຈຳນວນແຄລໍຣີຫຼາຍກວ່າສອງເທົ່າ. ຕົວຢ່າງ, ໄຂມັນ 1 ກຣາມມີ 9 ແຄລໍຣີ. ແຕ່ຄາໂບໄຮເດຣດ ຫຼື ໂປຣຕີນ 1 ກຣາມມີພຽງ 4 ແຄລໍຣີເທົ່ານັ້ນ.

ໄຂມັນປະເພດໃດແດ່ທີ່ຢູ່ໃນອາຫານ?

ໂອເຄ, ຕອນນີ້ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາປະເພດໄຂມັນຫຼັກໆທີ່ພົບໃນອາຫານ. ການຮູ້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກອາຫານໄດ້ຢ່າງມີຂໍ້ມູນ. ມີໄຂມັນຫຼັກໆຢູ່ສາມປະເພດຄື:

1. ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ - ຄືກັບເພື່ອນທີ່ດີ!

ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍພົບໃນອາຫານຈາກພືດ ແລະ ປາ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຫົວໃຈ, ແລະ ບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກກ່າວວ່າ ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ . ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຍັງແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຄື:

• ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວຊະນິດດ່ຽວ: ພົບໄດ້ໃນໝາກອາໂວກາໂດ, ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງເຊັ່ນ: ເນີຍຖົ່ວດິນ, ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກພິແຄນ ແລະ ນ້ຳມັນພືດເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ, ແລະ ນ້ຳມັນຄາໂນລາ.
• ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍຊະນິດ: ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ພົບໃນນ້ຳມັນພືດຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນສາລີ ແລະ ນ້ຳມັນຖົ່ວເຫຼືອງ. ກົດໄຂມັນຊະນິດພິເສດທີ່ຢູ່ໃນກຸ່ມນີ້ແມ່ນ ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ພົບໃນປາທີ່ມີນ້ຳມັນເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ ແລະ ປາທູນາ, ໝາກວອນນັດ ແລະ ເມັດ flax. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ດີຫຼາຍຕໍ່ສະໝອງ ແລະ ຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາ.

2. ໄຂມັນອີ່ມຕົວ - ຈົ່ງລະວັງ!

ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍພົບໃນຊີ້ນ (ໂດຍສະເພາະຊີ້ນແດງ), ແລະຜະລິດຕະພັນຈາກສັດເຊັ່ນ: ມັນເບີ, ໄຂມັນໄຂມັນຕ່ຳ, ນ້ຳມັນໝູ, ເນີຍແຂງ, ນົມໄຂມັນຕ່ຳ, ແລະຄຣີມ. ນ້ຳມັນໝາກພ້າວຍັງມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ. ການກິນໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດສູງຂຶ້ນ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ. ສະນັ້ນ, ຄວນກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ.

3. ໄຂມັນທຣານສ໌ - ຫຼີກລ່ຽງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້!

ນີ້ແມ່ນໄຂມັນປະເພດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ. ມາກາຣີນບາງຊະນິດ, ອາຫານວ່າງທີ່ຂາຍໃນທ້ອງຕະຫຼາດເຊັ່ນ: ແຄັກເກີ, ເຂົ້າໜົມອົບ, ແລະ ອາຫານທອດທີ່ຂາຍໃນທ້ອງຕະຫຼາດບາງຊະນິດອາດມີ ໄຂມັນທຣານສ໌ ເຫຼົ່ານີ້. ໄຂມັນທຣານສ໌ແມ່ນໄຂມັນທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນນ້ຳມັນພືດໂດຍການເພີ່ມໄຮໂດຣເຈນ (ຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າໄຮໂດຣເຈນເນຊັນ (hydrogenation), ເຊິ່ງເປັນໄຂມັນທຽມທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນມາເພື່ອແຂງຕົວໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໄຂມັນທຣານສ໌ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ດີ, ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ປະຈຸບັນ, ໃນຫຼາຍປະເທດ, ປ້າຍອາຫານຕ້ອງກ່າວເຖິງໄຂມັນທຣານສ໌. ນອກຈາກນີ້, ບໍລິສັດອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ດຳເນີນຂັ້ນຕອນເພື່ອກຳຈັດໄຂມັນທຣານສ໌ອອກຈາກຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີແທ້ໆ!

ຂ້ອຍຈະເບິ່ງຂໍ້ມູນໄຂມັນໃນສະຫຼາກອາຫານໄດ້ແນວໃດ?

ທ່ານອາດຈະເຄີຍເຫັນ ປ້າຍ "ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ" ຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ໃດໆທີ່ທ່ານຊື້ຈາກຮ້ານ. ມັນລະບຸຢ່າງຊັດເຈນເຖິງປະລິມານໄຂມັນທັງໝົດ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ແລະໄຂມັນທຣານສ໌ໃນໜຶ່ງຄາບ. ແຕ່ບັນຫາຂອງເລື່ອງນີ້ແມ່ນ ວ່າພວກເຮົາສາມາດກິນຫຼາຍກວ່າ "ຂະໜາດໜຶ່ງຄາບ" ທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຕົວຢ່າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊອງຂອງເຂົ້າໂພດທອດຈະບອກວ່າມີ 12 ຄາບຕໍ່ "ໜຶ່ງຄາບ," ພວກເຮົາມັກຈະກິນປະມານເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງຊອງໃນເທື່ອດຽວ, ແມ່ນບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະລິມານໄຂມັນທີ່ພວກເຮົາກິນຕົວຈິງແມ່ນຫຼາຍກວ່າ ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນປ້າຍ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງໄຂມັນໃນຊຸດອາຫານ, ທ່ານອາດຈະເຄີຍເຫັນຄຳສັບຕ່າງໆເຊັ່ນ "ບໍ່ມີໄຂມັນ," "ໄຂມັນຕ່ຳ," "ໄຂມັນຫຼຸດລົງ," ແລະ "ເບົາ" ຫຼື "ນ້ອຍ". ລັດຖະບານມີກົດລະບຽບສະເພາະສຳລັບການໃຊ້ຄຳສັບເຫຼົ່ານີ້. ອີງຕາມກົດໝາຍ:

• ອາຫານທີ່ມີປ້າຍກຳກັບວ່າ "ບໍ່ມີໄຂມັນ" ບໍ່ສາມາດມີໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ 0.5 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງທີ່ຮັບປະທານໄດ້.
• ອາຫານທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "ໄຂມັນຕໍ່າ" ຕ້ອງມີໄຂມັນ 3 ກຣາມ ຫຼື ໜ້ອຍກວ່າຕໍ່ຄັ້ງທີ່ຮັບປະທານ.
• ອາຫານທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "light" (lite) ຕ້ອງມີໄຂມັນໜ້ອຍກວ່າ 50% ຫຼື ແຄລໍຣີໜ້ອຍກວ່າໜຶ່ງສ່ວນສາມ ເມື່ອທຽບກັບອາຫານປະເພດປົກກະຕິ.
• ອາຫານທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "ໄຂມັນຫຼຸດລົງ" ຕ້ອງມີໄຂມັນໜ້ອຍກວ່າຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິ 25%.

ແຕ່ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້. ອາຫານທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "light" (lite) ແລະ "reduced-fat" ອາດຈະເພີ່ມນໍ້າຕານເພື່ອຮັກສາລົດຊາດ. ນອກຈາກນີ້, ຖ້າຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບທີ່ມີໄຂມັນສູງຫຼາຍ, ຜະລິດຕະພັນ "reduced" ນີ້ອາດຈະມີໄຂມັນຢູ່ໃນປະລິມານຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ມັນຄວນຈະອ່ານປ້າຍຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈ.

ເດັກນ້ອຍຕ້ອງການໄຂມັນຫຼາຍປານໃດ?

ໄຂມັນ ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນ ແມ່ນ ສອງປັດໄຈທີ່ມີບົດບາດສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການພັດທະນາສະໝອງ, ໂດຍສະເພາະໃນເດັກນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຈຶ່ງເປັນສ່ວນສຳຄັນຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນຂອງເດັກ. ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຈຳກັດມັນຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ຕັດມັນອອກຈາກອາຫານຢ່າງສິ້ນເຊີງ.

ຢ່າຈຳກັດໄຂມັນໃນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຕ່ຳກວ່າໜຶ່ງປີ.ໄຂມັນແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາ ແລະ ການພັດທະນາສະໝອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນອາຫານຂອງເດັກທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 2 ປີ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະພະຍາຍາມຮັກສາປະລິມານແຄລໍຣີຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວໃຫ້ໜ້ອຍກວ່າ 10% ຂອງແຄລໍຣີທັງໝົດທີ່ບໍລິໂພກຕໍ່ມື້.

ວິທີຄວບຄຸມໄຂມັນໃນຊີວິດປະຈຳວັນ?

ມາຮອດດຽວນີ້ ທ່ານອາດຈະເຂົ້າໃຈແລ້ວວ່າການກິນໄຂມັນໃນປະເພດ ແລະ ປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນຂອງພວກເຮົາ (ແລະບາງຄັ້ງຕົວເຮົາເອງ) ກິນໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ສິ່ງນີ້ນຳໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ຳໜັກໂດຍບໍ່ຈຳເປັນ. ເມື່ອທ່ານມີນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເກີນໄປ, ທ່ານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນພະຍາດທີ່ບໍ່ຕິດຕໍ່ຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນວິທີງ່າຍໆບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຄວບຄຸມໄຂມັນ ແລະ ກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ:

• ໃຫ້ລວມເອົາອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າຕາມທຳມະຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ - ນັ້ນຄື ໝາກໄມ້ສົດ, ຜັກ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ເມັດພືດທັງໝົດ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດມັນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມໄຂມັນຕໍ່າ - ໃນອາຫານຂອງລູກທ່ານ.
• ເມື່ອແຕ່ງກິນ, ໃຫ້ເລືອກ ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ , ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ນ້ຳມັນຄາໂນລາ, ແລະ ໃຊ້ໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
• ໃຫ້ລວມເອົາໂປຣຕີນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດມັນ, ຊີ້ນໄກ່ບໍ່ມີໜັງ, ປາທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂອເມກ້າ 3 (ເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ປາທູນາ, ແລະ ປາທູນາ), ພ້ອມທັງແຫຼ່ງໂປຣຕີນຈາກພືດເຊັ່ນ: ຖົ່ວຝັກ, ຖົ່ວ chickpeas, ຖົ່ວລັນເຕົາ, ແລະ ຖົ່ວຂຽວ, ລວມທັງໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ແລະ ຖົ່ວດິນ ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ.
• ເມື່ອແຕ່ງກິນຊີ້ນ, ປາ ແລະ ສັດປີກ, ໃຫ້ໃຊ້ວິທີການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປີ້ງ, ອົບ - ເທິງຊັ້ນວາງ, ຫຼື ປີ້ງ ແທນການຈືນ. ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດແຄລໍຣີໂດຍການເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກ. ການຈືນພຽງແຕ່ເພີ່ມໄຂມັນຫຼາຍຂຶ້ນ.
• ເມື່ອເປັນໄປໄດ້ , ໃຫ້ກະກຽມອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານວ່າງ ແລະ ອາຫານທີ່ທ່ານເອົາກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານໄປທ່ຽວຢູ່ເຮືອນ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມປະລິມານນ້ຳມັນ, ນ້ຳຕານ ແລະ ເກືອທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານກິນໄດ້. ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າແຊນວິດຜັກທີ່ມີທາດບຳລຸງທີ່ແມ່ຂອງທ່ານເຮັດຈະດີກວ່າເຂົ້າໜົມປັງທີ່ຊື້ມາຈາກຮ້ານໃຫ້ລູກສາວຂອງທ່ານເອົາໄປໂຮງຮຽນຫຼາຍປານໃດ.
• ຈຳກັດການກິນອາຫານນອກບ້ານ, ໂດຍສະເພາະຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນ, ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງໄປກິນເຂົ້ານອກບ້ານ, ໃຫ້ຊ່ວຍລູກຂອງທ່ານເລືອກອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຕົວຢ່າງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ລວມເອົາສະຫຼັດຜັກໄວ້ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ຂໍນ້ຳສະຫຼັດໄຂມັນຕ່ຳ. ໃສ່ມັດສະຕາດໃສ່ແຊນວິດແທນມາຍອນເນດ. ເລືອກອາຫານອົບ, ປີ້ງ, ຫຼື ນຶ່ງແທນອາຫານທອດ.

ຂໍ້ຄວາມທີ່ນຳມາສູ່ບ້ານຈາກບົດຄວາມນີ້

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການສອນລູກຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີນິໄສການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນໃນຖານະຜູ້ໃຫຍ່, ພວກເຮົາຄວນເປັນແບບຢ່າງທີ່ດີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ມີຄວາມສຸກ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນິໄສທີ່ຈະກິນອາຫານຢ່າງສະຫຼາດ ແລະ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເລືອກອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນີ້, ຢ່າລືມອອກກຳລັງກາຍເປັນປະຈຳ. ສິ່ງງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ນຳພາພວກເຮົາໄປສູ່ຊີວິດທີ່ຍືນຍາວ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີ.

` ໄຂມັນ, ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ໄຂມັນທຣານສ໌, ຄໍເລສເຕີຣອນ, ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ