ບໍ່ຮູ້ວິທີອ່ານສະຫຼາກໂພຊະນາການໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານບໍ? ໃຫ້ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ດ້ວຍວິທີງ່າຍໆ!

ເມື່ອທ່ານໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ທ່ານເຄີຍເບິ່ງກ່ອງອາຫານແລະສົງໄສວ່າມັນໝາຍຄວາມວ່າແນວໃດບໍ? ເມື່ອທ່ານເຫັນຄຳສັບຕ່າງໆເຊັ່ນ "ໄຂມັນຕ່ຳ", "ບໍ່ມີນໍ້າຕານ", "ອໍແກນິກ" ທ່ານສົງໄສວ່າມັນໝາຍຄວາມວ່າແນວໃດບໍ? ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າມັນໝາຍຄວາມວ່າແນວໃດ ແລະ ເລືອກສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ຢ່າກັງວົນ, ລອງມາລົມກັນງ່າຍໆ, ຄືກັບວ່າເຈົ້າກຳລັງລົມກັບໝູ່.

ກ່ອງນັ້ນຢູ່ທາງຫຼັງຂອງຊອງ... ມີຫຍັງຢູ່ໃນນັ້ນ?

ເມື່ອທ່ານຊື້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈາກຮ້ານ, ໃຫ້ອ່ານຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຢູ່ດ້ານຫຼັງໃຫ້ເປັນນິໄສ. ຖ້າທ່ານພິຈາລະນາຢ່າງໃກ້ຊິດ, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ໄດ້ຫຼາຍຢ່າງຈາກມັນ.

• ສ່ວນປະກອບ: ລາຍການນີ້ເຮັດຕາມນ້ຳໜັກ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າ ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຫຼາຍທີ່ສຸດຈະຖືກລະບຸໄວ້ກ່ອນ . ຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານຊື້ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງໝົດ, ສ່ວນປະກອບທຳອິດໃນລາຍການຄວນເປັນ "ແປ້ງເມັດພືດທັງໝົດ". ຖ້າສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານ ແລະ ເກືອຖືກລະບຸໄວ້ກ່ອນ, ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າພວກມັນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ໃນອາຫານ.

• ຂະໜາດຮັບປະທານ: ອັນນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ອັນນີ້ໝາຍເຖິງປະລິມານທີ່ຄົນເຮົາມັກກິນໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ບາງຄັ້ງ, ຊອງດຽວສາມາດມີຫຼາຍຄັ້ງຮັບປະທານໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຊອກຫາແຄລໍຣີ່ ແລະ ສານອາຫານທັງໝົດໃນຊອງທັງໝົດ, ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຄູນຈຳນວນໃນ 'ຂະໜາດຮັບປະທານ' ນີ້ດ້ວຍຈຳນວນ 'ຄັ້ງຮັບປະທານ' ໃນຊອງ.

• ເປີເຊັນຂອງມູນຄ່າປະຈຳວັນ (%DV): ອັນນີ້ບອກພວກເຮົາວ່າຄົນທີ່ມີພະລັງງານສະເລ່ຍຕໍ່ມື້ 2,000 ແຄລໍຣີຈະໄດ້ຮັບສານອາຫານຫຼາຍປານໃດຈາກອາຫານໜຶ່ງຄາບ. %DV 5% ຫຼືໜ້ອຍກວ່າໝາຍຄວາມວ່າສານອາຫານມີປະລິມານຕໍ່າ, ແລະ %DV 20% ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນໝາຍຄວາມວ່າສານອາຫານມີປະລິມານສູງ . ອັນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາປຽບທຽບຍີ່ຫໍ້ອາຫານ ແລະ ເລືອກຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ.

• ສານອາຫານ: ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານອາຫານທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ລອງເບິ່ງວ່າສິ່ງໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນ ແລະ ສິ່ງໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນ.

• ແຄລໍຣີ່: ຕົວເລກນີ້ແມ່ນຕໍ່ໜຶ່ງຄັ້ງຮັບປະທານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍ, ເປັນເພດຍິງ, ຫຼື ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການ 2,000 ແຄລໍຣີ່ຕໍ່ມື້. ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມແຄລໍຣີ່ຂອງທ່ານໄດ້ໂດຍການຫຼຸດປະລິມານທີ່ທ່ານກິນ. ປ້າຍຊື່ບໍ່ໄດ້ລະບຸ "ແຄລໍຣີ່ຈາກໄຂມັນ" ອີກຕໍ່ໄປ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນສຳຄັນກວ່າທີ່ຈະຮູ້ວ່າທ່ານກິນ ໄຂມັນປະເພດໃດຫຼາຍ ກວ່າປະລິມານໄຂມັນທັງໝົດທີ່ທ່ານກິນ.

ຄຳສັບທີ່ພິມດ້ວຍຕົວອັກສອນໃຫຍ່ໆຢູ່ໃນຊອງນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າແນວໃດແທ້?

ບາງຄຳທີ່ພິມດ້ວຍຕົວອັກສອນໃຫຍ່ຢູ່ໜ້າກ່ອງອາຫານມີກົດລະບຽບສະເພາະ. ແຕ່ບາງຄຳບໍ່ມີ. ລອງເບິ່ງວ່າຄຳໃດທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະ ຄຳໃດທີ່ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງ.

ປະເພດປ້າຍກຳກັບທີ່ທ່ານສາມາດໄວ້ວາງໃຈໄດ້

ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີຄໍານິຍາມສະເພາະສໍາລັບສິ່ງທີ່ພວກມັນຫມາຍຄວາມວ່າ.

ຄຳສັບທີ່ຄວນລະມັດລະວັງໜ້ອຍໜຶ່ງ

ເນື່ອງຈາກຄຳສັບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຄຳນິຍາມທາງກົດໝາຍສະເພາະ, ບາງຄັ້ງພວກມັນສາມາດຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຫຼອກລວງຜູ້ບໍລິໂພກ. ສະນັ້ນ ຖ້າທ່ານເຫັນຄຳສັບເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ອ່ານສະຫຼາກໂພຊະນາການຢູ່ດ້ານຫຼັງຢ່າງລະມັດລະວັງ .

• "ຫວານເບົາໆ": ເນື່ອງຈາກບໍ່ມີກົດໝາຍສະເພາະສຳລັບການຕິດສະຫຼາກວ່າ "ນ້ຳຕານຕ່ຳ", ບໍລິສັດຕ່າງໆຈຶ່ງໃຊ້ຄຳສັບແບບນີ້. ຄວາມໝາຍຂອງ "ຫວານເບົາໆ" ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະຄົນ. ສະນັ້ນ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ກວດສອບສະຫຼາກສຳລັບປະລິມານຂອງ 'ນ້ຳຕານທີ່ເພີ່ມ'.
• "ສຸຂະພາບດີ": ຄຳນິຍາມນີ້ຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການປັບປຸງຢູ່. ປະຈຸບັນ, ອາຫານສາມາດຖືກຕິດສະຫຼາກວ່າມີສຸຂະພາບດີໄດ້ ຖ້າມັນມີໄຂມັນທີ່ດີເປັນສ່ວນໃຫຍ່ (ໄຂມັນໂມໂນ ແລະ ໄຂມັນໂພລີອັນອີ່ມຕົວ) ແລະ ມີສານອາຫານບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີ.
• "ທຳມະຊາດ": ອັນນີ້ບໍ່ມີຄຳນິຍາມສະເພາະ. ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໃຈຜິດຫຼາຍ. "ທຳມະຊາດ" ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່ໝາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີການເພີ່ມສິ່ງປອມເຂົ້າໃນອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ບອກຫຍັງກ່ຽວກັບວ່າມີການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດໃນເວລາປູກ ຫຼື ວິທີການຜະລິດ.
• "ບໍ່ມີຮໍໂມນ": ສັດທຸກຊະນິດມີຮໍໂມນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນ. ຊອກຫາປ້າຍທີ່ຂຽນວ່າ "ບໍ່ມີຮໍໂມນເພີ່ມ" ໃສ່ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແກະ, ຫຼື ຜະລິດຕະພັນນົມ. ການຕື່ມຮໍໂມນໃສ່ສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນໄກ່, ໄຂ່, ແລະ ຊີ້ນໝູແມ່ນຜິດກົດໝາຍ. ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຕິດປ້າຍນີ້ໃສ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ມັນກໍ່ບໍ່ມີຄວາມໝາຍຫຍັງພິເສດ.