ຖົ່ວເຫຼືອງດີຕໍ່ຄໍເລສເຕີຣອນຂອງເຈົ້າບໍ? (ໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນ) ລອງເບິ່ງ.

ເຈົ້າເປັນຄົນທີ່ພະຍາຍາມເຮັດຫຼາຍວິທີເພື່ອຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນບໍ? ເຈົ້າຄົງເຄີຍໄດ້ຍິນວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ນັ້ນຄື ເຕົ້າຫູ້, ດີຕໍ່ຄໍເລສເຕີຣອນ. ບາງຄົນມັກເພີ່ມນົມຖົ່ວເຫຼືອງໜ້ອຍໜຶ່ງໃສ່ເຂົ້າໂອດເປັນອາຫານເຊົ້າ, ຫຼື ກິນຖົ່ວເອດາມາເມະເປັນອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ສະນັ້ນຄວາມຈິງໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ການກິນຖົ່ວເຫຼືອງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄໍເລສເຕີຣອນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແທ້ບໍ? ລອງມາເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃຫ້ລະອຽດກວ່ານີ້.

ຖົ່ວເຫຼືອງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄໍເລສເຕີຣອນແທ້ບໍ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ແມ່ນແລ້ວ, ມັນມີຜົນກະທົບບາງຢ່າງ. ການສຶກສາທາງການແພດບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໄດ້. ແຕ່ສິ່ງສຳຄັນທີ່ຕ້ອງເຂົ້າໃຈຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນວ່າຫຼັກຖານສຳລັບເລື່ອງນີ້ບໍ່ແຂງແຮງປານໃດ. ນັ້ນຄື, ການກິນຖົ່ວເຫຼືອງຢ່າງດຽວຈະບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາຄໍເລສເຕີຣອນໄດ້.

ແຕ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນ. ການກິນຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າສາມາດຫຼຸດລະດັບ ຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ("ບໍ່ດີ") ຂອງທ່ານລົງປະມານ 3% . ດຽວນີ້ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າ, "ວ້າວ, 3% ແມ່ນປະລິມານໜ້ອຍ, ແມ່ນບໍ?" ແມ່ນແລ້ວ, ມັນແມ່ນ. ມັນເປັນປະລິມານທີ່ໜ້ອຍຫຼາຍ. ແຕ່ສຳລັບຜູ້ທີ່ກຳລັງພະຍາຍາມໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກທຸກສິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແມ່ນແຕ່ 3% ນີ້ກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ.

ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງມີສິ່ງທີ່ດີອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.

• ມັນເປັນແຫຼ່ງ ໂປຣຕີນ ທີ່ດີ.
• ອຸດົມໄປດ້ວຍ ເສັ້ນໄຍ .
• ມັນຍັງມີກົດໄຂມັນ ໂອເມກ້າ 3 ທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໂອເມກ້າ 3 ປະເພດດຽວກັນທີ່ພົບໃນປາເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ ແລະ ປາທູນາ).
• ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ ບໍ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າຫຼາຍ ເຊິ່ງ ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຄວນເພີ່ມຫຍັງເຂົ້າໃນອາຫານ?

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ, ທ່ານຄວນປ່ຽນອາຫານທີ່ທ່ານກິນຢູ່ໃນປະຈຸບັນທີ່ມີໄຂມັນສັດສູງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ທ່ານກິນໄດ້ຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.

ອີກສອງສາມຢ່າງທີ່ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບຖົ່ວເຫຼືອງ

ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ຈຸດເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ.

1. ຈົ່ງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບອາຫານເສີມຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ

ບາງຄົນມັກກິນອາຫານເສີມຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ isoflavone ເຊິ່ງມາໃນຮູບແບບເມັດແທນອາຫານຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການພິສູດວ່າມີຜົນປະໂຫຍດໃດໆຕໍ່ຄໍເລສເຕີຣອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນ ອາຫານຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທັງໝົດ ເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ edamame, ແທນທີ່ຈະກິນອາຫານເສີມທຽມ.

2. ຊື່ສາມາດຫຼອກລວງໄດ້.

ຢ່າສົມມຸດວ່າພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າຄໍາວ່າ "ຖົ່ວເຫຼືອງ" ປາກົດຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ, ມັນມີໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ.

• ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ນ້ຳມັນຖົ່ວເຫຼືອງ ບໍ່ມີໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ.
• ອາຫານບາງຊະນິດທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ອາດຈະມີຄຳວ່າ "ຖົ່ວເຫຼືອງ" ຂຽນໄວ້. ນັ້ນຄືຄຳສັບອື່ນສຳລັບຄຳວ່າ "ຖົ່ວເຫຼືອງ".

3. ການອ່ານປ້າຍແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນ!

ເມື່ອທ່ານຊື້ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ໃຫ້ອ່ານສະຫຼາກຢ່າງລະອຽດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ , ຄໍເລສເຕີຣອນ , ເກືອ ແລະ ນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມາ ຕໍ່າ. ບາງຄັ້ງ, ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຖືກພິຈາລະນາວ່າ "ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ" ອາດມີສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນ.

ຂ້ອຍຄວນກິນຖົ່ວເຫຼືອງເທົ່າໃດ? ມີຜົນຂ້າງຄຽງຫຍັງແດ່?

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍກິນຖົ່ວເຫຼືອງມາກ່ອນ, ຢ່າເລີ່ມກິນຫຼາຍເກີນໄປໃນເທື່ອດຽວ. ເລີ່ມຊ້າໆ . ລອງປ່ຽນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເປັນໂປຣຕີນຈາກສັດໃນອາຫານຂອງທ່ານສອງສາມມື້ຕໍ່ອາທິດ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ຄວາມສ່ຽງໂດຍລວມຂອງການເປັນພະຍາດ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນປອດໄພທີ່ຈະກິນໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ, ແຕ່ບາງຄົນອາດຈະມີອາການບໍ່ສະບາຍຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ສິ່ງນີ້ຫາຍາກຫຼາຍ, ແຕ່ມັນດີທີ່ຈະຮູ້ເຖິງມັນ.

• ບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ: ເຈັບທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ແລະອື່ນໆ.
• ອາການແພ້: ບາງຄົນອາດຈະມີອາການແພ້ຖົ່ວເຫຼືອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີເລື່ອງໜຶ່ງໃນບັນດາບາງຄົນວ່າ "ການກິນຖົ່ວເຫຼືອງຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮໍໂມນ, ໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ຊາຍ." ເນື່ອງຈາກມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ໂຕ້ຖຽງກັນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ມັນຍາກທີ່ຈະສະຫຼຸບໄດ້ທັນທີ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນປອດໄພ ແລະ ສະຫຼາດທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາກັບ ທ່ານໝໍ ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບປະລິມານຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ທ່ານຄວນເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ ແລະ ວ່າມັນເໝາະສົມກັບທ່ານຫຼືບໍ່.