Visi mėgstame pradėti dieną vos pabudę ryte su puodeliu kvapnios kavos, tiesa? Ji suteikia nuostabų gaivumo ir entuziazmo jausmą tiek protui, tiek kūnui. Kai kuriems neįmanoma įsivaizduoti dienos pradžios be puodelio kavos. Bet ar kada susimąstėte, ar ši kava, kurią geriame kiekvieną dieną, iš tikrųjų yra naudinga mūsų organizmui, ar jam kenkia? Šiandien pakalbėkime apie tai.
Kava yra ne tik gėrimas. Žmonės visame pasaulyje per metus išgeria daugiau nei 400 milijardų puodelių kavos. Tad neperdėsime sakydami, kad tai populiariausias gėrimas pasaulyje. Dėl jos populiarumo mokslininkai kavą tyrinėja jau daugiau nei šimtą metų. Šio tyrimo rezultatai yra išties nuostabūs.
Kava – superinis gėrimas, kupinas antioksidantų!
Tikriausiai esate girdėję žodį „ antioksidantai “. Paprastai tariant, jie yra tarsi maži kareivėliai mūsų kūne, kovojantys su „blogosiomis“ dalelėmis, kurios gali pažeisti mūsų ląsteles ir sukelti ligas. Keista, bet daugelis žmonių gauna daugiau antioksidantų iš kavos nei iš bet kokio kito maisto ar gėrimo!
Tiesa, kad vaisiuose ir daržovėse taip pat gausu antioksidantų. Pavyzdžiui, gervuogėse, mėlynėse, spanguolėse ir net bulvėse, kurias valgome kasdien, jų yra. Tačiau kava yra labai galingas antioksidantų šaltinis.
Svarbiausia, kad puodelyje kavos (apie 240 mililitrų), paruoštos be cukraus ar grietinėlės, yra tik dvi kalorijos. Ir jame visiškai nėra riebalų. Taigi, tai yra kažkas, ką galime pridėti prie savo sveikatos nesijaudindami.
Kokias ligas gali palengvinti kava?
Naujausi tyrimai parodė, kad kavos gėrimas gali sumažinti kai kurių rimtų ligų riziką. Pažvelkime, kokios jos yra.
2 tipo diabetas
2 tipo diabetas yra dažna problema šiuolaikinėje visuomenėje. Kai kurie tyrimai parodė, kad žmonės, kurie kasdien geria kavą, turi šiek tiek mažesnę riziką susirgti šia liga. Manoma, kad taip yra todėl, kad kavoje esantys komponentai padeda padidinti mūsų organizmo jautrumą hormonui insulinui. Tačiau tai neišgydo diabeto, tačiau gali padėti sumažinti riziką .
Alzheimerio liga
Alzheimerio liga yra liga, dėl kurios su amžiumi prarandama atmintis ir silpnėja smegenų funkcijos. Manoma, kad kavoje esantis kofeinas kartu su anksčiau aptartais antioksidantais suteikia tam tikrą apsaugą smegenų ląstelėms. Todėl taip pat manoma, kad kavos gėrimas gali sumažinti neurologinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, išsivystymo riziką.
Nors yra daug tokių privalumų, kaip ir visa kita, kavą turėtume vartoti saikingai.
Į ką reikia atkreipti dėmesį geriant kavą
Posakis „per daug negerai“ tinka ir kavai. Ypač jei sergate padidėjusiu kraujospūdžiu arba jei jūsų kraujospūdis yra artimas jam, turite būti šiek tiek atsargūs.
- Kraujospūdis: Išgėrus daugiau nei du ar tris puodelius kavos per dieną, kai kuriems žmonėms gali laikinai padidėti kraujospūdis. Jei jau turite aukštą kraujospūdį, geriausia pasikalbėti su gydytoju, koks kavos kiekis per dieną jums tinka.
- Miegas: Kai kurie žmonės gali nemiegoti, jei vėlai vakare geria kavą. Taigi, jei turite šią problemą, geriausia apriboti kavos vartojimą dienos metu.
- Cukrus ir grietinėlė: Nors kavoje mažai kalorijų, į ją dedami cukrus, pienas ir grietinėlė gali gerokai padidinti kalorijų kiekį. Todėl organizmui daug geriau vartoti kuo mažiau cukraus.
Pažvelkime į šiuos faktus lentelėje. Tada bus aiškiau.
| Kavos privalumai (geroji pusė) | Kavos trūkumai ir privalumai (blogoji pusė) |
|---|---|
| Turtingas galingais antioksidantais. | Per didelis gėrimas gali padidinti kraujospūdį. |
| Sumažina 2 tipo diabeto riziką. | Kai kuriems žmonėms sukelia nemigą. |
| Sumažina tokių ligų kaip Alzheimerio liga riziką. | Pridėjus cukraus ir grietinėlės, gaunama daug kalorijų. |
| Gaivina kūną ir protą. | Kai kuriems žmonėms tai gali sukelti skrandžio sutrikimus ar neramumą. |
Pasigaminkime skanų patiekalą iš kavos?
Ar žinojote, kad kava yra ne tik gėrimas, bet ir gali būti naudojama maistui gaminti? Štai nedidelis, gardus receptas su kitokiu posūkiu. Nors tai šiek tiek egzotiškas patiekalas, verta jį išbandyti.
Trijų pupelių ir kavos čili
To užtenka maždaug 8 žmonėms.
Reikalingos medžiagos:
- Alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio
- Dideli svogūnai (supjaustyti) - 3
- Didelis baltas svogūnas (smulkiai supjaustytas) - 6
- Čili milteliai - 4 šaukštai
- Ciberžolės milteliai - 4 šaukštai
- Džiovinti raudonėlio lapai – 2 šaukštai
- Pomidorai (susmulkinti su tyre) - 2 skardinės (apie 800 gramų)
- Medus - 2 šaukštai
- Gera stipri kava - 1 puodelis
- Juodosios pupelės (nuplautos, nusausintos) - 2 skardinės (apie 425 gramai)
- Raudonosios pupelės (nuplautos, nusausintos) - 2 skardinės (apie 425 gramai)
- Garbanzo pupelės (nuplautos, nusausintos) - 1 skardinė (apie 425 gramai)
- Kepta raudonoji paprika (be sėklų ir susmulkinta) - 1
- Vištienos sultinys - 1 puodelis (vietoj jo galite naudoti pomidorų sultis arba šviesų alų)
- Druska, čili milteliai, cinamono milteliai - po 1 arbatinį šaukštelį
Kaip pagaminti:
1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 8 minutes. Dabar sudėkite česnaką ir kepkite dar minutę.
2. Suberkite čili miltelius, kmynus ir raudonėlį ir virkite apie minutę.
3. Sudėkite pomidorus, medų ir kavą ir gerai išmaišykite. Sudėkite nusausintas pupeles, papriką, vištienos sultinį ir visus likusius prieskonius.
4. Kaitinkite mišinį, kol užvirs, tada sumažinkite kaitrą ir virkite neuždengę apie valandą arba kol mišinys sutirštės.
5. Jei mišinys per skystas, sutrinkite dalį pupelių bulvių grūstuvu arba trintuvu ir suberkite į mišinį. Taip jis sutirštės.
6. Jei pageidaujate, ant viršaus uždėkite neriebios grietinės, avokado griežinėlių, tarkuoto sūrio, smulkintų laiškinių česnakų arba žaliųjų čili pipirų.
Žinutė namo
- Kava yra gėrimas, kuris saikingai vartojamas teikia daug naudos sveikatai. Joje yra galingų antioksidantų.
- Būkite atsargūs dėl cukraus ir grietinėlės kiekio, kurį dedate į kavą, nes jie gali be reikalo padidinti kalorijų kiekį.
- Jei turite sveikatos sutrikimų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, labai svarbu pasikonsultuoti su gydytoju dėl kavos gėrimo.
- Atminkite, kad kava nėra vaistas nuo ligų, o gali padėti sumažinti tam tikrų ligų riziką .
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą