Kaip saugiai valgyti restorane, turint alergiją maistui?

Ar turite alergiją maistui, dėl kurios pavalgius tam tikrų maisto produktų jaučiatės blogai, sunku kvėpuoti ar turite kitų problemų? Jei taip, išeiti su draugais ir mėgautis maistu restorane gali būti šiek tiek bauginanti ir nervus gadinanti patirtis. Valgyti užduodant tokius klausimus kaip „Ar kažkas negerai su šiuo maistu?“ ir „Ar man pasidarys bloga suvalgius to?“ nėra labai maloni patirtis. Tačiau šiek tiek pasiruošę, jūs taip pat galite mėgautis maistu ne namuose be šios baimės ir lengva širdimi. Pažiūrėkime, ką jums reikia daryti.

Šis pasiruošimas yra privalomas prieš einant valgyti į restoraną.

Prieš išeinant iš namų labai svarbu šiek tiek pasiruošti dėl jūsų saugumo.

Pažvelkite.

Atlikite tyrimą apie restoraną, į kurį planuojate eiti. Paskambinkite jiems ir paklauskite apie savo alergijas ir ar jų virtuvė gali patenkinti jūsų poreikius. Jei įmanoma, peržiūrėkite jų meniu internete. Taip galėsite susidaryti vaizdą, ką galite, o ko ne, užsisakyti.

Taip pat pagalvokite apie maisto rūšį.

Kai kuriose šalyse maiste dažnai naudojami tam tikri alergenai . Pavyzdžiui, kinų ar tailandiečių maiste dažnai naudojami žemės riešutai ir žemės riešutų aliejus. Taigi, jei esate alergiški žemės riešutams, eiti į tokią vietą yra šiek tiek rizikinga. Be to, net jei užsisakysite kitokį patiekalą jūros gėrybių restorane, yra didelė tikimybė, kad į tą patiekalą netyčia gali būti įdėta žuvies ar kitų jūros gyvūnų. Tai vadiname kryžminiu užteršimu . Apie tai pakalbėsime šiek tiek vėliau.

Pasirinkite mažiau perpildytą laiką.

Stenkitės eiti į restoraną, kai jame mažiau žmonių. Kai einate piko metu, pavyzdžiui, vakarais ar savaitgaliais, mažesnė tikimybė, kad turėsite galimybę pasikalbėti su restorano vadovu ar virėju. Be to, virtuvės personalas labiau linkęs būti išsiblaškęs piko metu.

Būkite pasiruošę nenumatytoms situacijoms (tai būtina!).

Jei sergate sunkia, gyvybei pavojinga alergija, visada su savimi turėkite du epinefrino injekcijų rinkinius, kaip nurodė gydytojas. Tai būtina turėti kiekvieną kartą, kai einate valgyti restorane. Jei nesate tikri, kaip tai naudoti, kreipkitės į gydytoją.

Štai kaip bendraujate su restorano darbuotojais:

Nesigėdykite ir nebijokite kalbėti apie savo būklę. Tai susiję su jūsų sveikata.

Apie tai pagalvokite užsisakydami ir valgydami maistą.

Gerai, dabar atvykote į restoraną ir pasikalbėjote su personalu. Dabar laikas išsirinkti maistą.

Rinkitės paprastą maistą.

Atminkite: paprasti, nesudėtingi patiekalai su mažiau ingredientų yra mažiau rizikingi .Užsisakydami tokius dalykus kaip padažai, marinatai, kepti patiekalai ir desertai, būkite labai atsargūs, nes juose gali būti paslėptų ingredientų, kurių nesitikime ir kurie gali mums pakenkti.

Venkite bufetų ir salotų barų.

Švediškame stale ar salotų bare yra didelė tikimybė, kad vienas patiekalas įkris į kitą arba visi naudos tą patį šaukštą. Dėl to padidėja rizika, kad į maistą įmaišysite ką nors blogo. Todėl geriausia to vengti.

Jei yra klaida, siųskite atgal.

Gavę maistą, atidžiai jį apžiūrėkite. Įsitikinkite, kad jis pagamintas tiksliai taip, kaip užsisakėte ir prašėte. Jei turite abejonių, nedvejodami grąžinkite. Kartais galite pastebėti, kad ant maisto buvo uždėta jums alergiją sukeliančių medžiagų (pvz., žemės riešutų), ir galite jas nuimti bei grąžinti. Jei taip atsitiktų, maloniai paaiškinkite, kad tai neveiks ir kad vis tiek galite jausti diskomfortą, nes maiste vis dar yra alergenų. Paprašykite naujo patiekalo.

Atsineškite savo maisto.

Kai kuriais atvejais, jei turite vykti į vietą, kurioje negalite gauti maisto, geriausias pasirinkimas yra gamintis maistą namuose. Paaiškinkite, kad neturite kitos išeities, nes sergate sunkia liga .

Galiausiai, jei rasite gerą restoraną, kuriame galite drąsiai valgyti, tai puiku. Taigi, padėkokite personalui. Palikite gerų arbatpinigių. Taip jie jus prisimins ir ateityje bus didesnė tikimybė, kad jums patieks saugų maistą.