Ar ir jūs po gero valgio jaučiate deginimo pojūtį krūtinėje ir rūgštų skonį gerklėje? Daugeliui žmonių tai iš tikrųjų labai erzina. Paprastai tai vadiname „rėmeniu“. Tikriausiai esate girdėję apie kavą, šokoladą, pomidorus ir riebų maistą, kurie tai sukelia. Bet ar žinojote, kad yra ir maisto produktų, kurie gali padėti sumažinti ir kontroliuoti šį rėmenį? Apie tai šiandien ir kalbėsime.
Kodėl atsiranda šis rėmuo? Pradėkime nuo mažai rūgštaus maisto.
Paprastai tariant, šį rėmenį sukelia skrandyje esanti rūgštis ir virškinamas maistas, tekantis atgal, t. y. į stemplę. Medicinoje šią būklę vadiname „refliuksu“. Tam įtakos turi ne tik skrandyje esanti rūgštis. Tam tiesiogiai įtakos turi ir natūralus kai kurių mūsų valgomų maisto produktų, vaisių ir daržovių, rūgštingumas.
Taigi, geriausias būdas tai kontroliuoti – įtraukti į savo mitybą natūraliai mažai rūgštų maistą . Neįmanoma pasakyti, koks rūgštus maistas, vien pažiūrėjus į jį. Yra toks dalykas kaip jo „(pH)“ vertė. Kuo mažesnė „(pH)“ vertė, tuo jis rūgštesnis. Pavyzdžiui, citrinų sulčių „(pH)“ vertė yra 2,0, o tai yra labai žema. Taigi, jei galite, rinkitės maisto produktus, kurių „(pH)“ vertė yra 5 ar didesnė, ir jūsų simptomai greičiausiai labai sumažės.
Tokie maisto produktai jums labai padės.
| Maisto rūšis | Kodėl tai naudinga uždegimui? |
|---|---|
| Bananai ir arbūzai | Dauguma vaisių yra rūgštūs, tačiau tokie vaisiai kaip bananai, arbūzai ir kantalupės yra mažai rūgštūs. Visada galite turėti po ranka bananą, kurį galėtumėte suvalgyti tarp valgymų. |
| Avižiniai dribsniai | Puikus būdas pradėti dieną. Avižos nesukelia uždegimo, yra sočios ir gausios sveikųjų skaidulų. |
| Viso grūdo duona | Jei valgote duoną, rinkitės tokią, kuri pažymėta kaip viso grūdo ir pagaminta iš neskaldytų grūdų, iš kurių nepašalintos sėlenos. Kartais, net jei ant jos parašyta „kvietinė duona“, ji gali būti pagaminta iš rafinuotų miltų, iš kurių pašalintos skaidulos ir vitaminai. |
| Ryžiai ir kuskusas | Tai yra sveiki kompleksiniai angliavandeniai („kompleksiniai angliavandeniai“). Jie labai naudingi žmonėms, turintiems uždegimų. Jei valgote ryžius, rinkitės ruduosius ryžius su sėlenomis, nes juose gausu skaidulų. |
| Žalios daržovės | Daržovės, tokios kaip brokoliai, šparagai, pupelės, salierai ir žiediniai kopūstai, yra labai mažai rūgštingos. Įtraukite jas į savo mitybą. |
| Liesa mėsa ir vištiena | Jei kepate vištieną, nulupkite odą ir valgykite ją keptą ant grotelių, orkaitėje, virtoje orkaitėje arba garuose. Niekada nekepkite gruzdintuvėje. Net jautiena tinka, jei supjaustyta liesesniais gabalėliais. |
| Bulvės ir kiti gumbai | Bulvės ir saldžiosios bulvės yra geros, bet svogūnai gali padidinti uždegimą , todėl su svogūnais būkite atsargūs. |
| Žuvis | Kepta ant grotelių ir virta žuvis yra labai skanu. Tačiau nekepkite jos aliejuje ir nenaudokite aliejinių padažų. |
| Kiaušinio baltymas | Tai geras baltymų šaltinis ir mažai rūgštūs. Tačiau geriausia vengti trynio, nes jis labiau linkęs sukelti simptomus. |
Kiti maisto produktai ir gėrimai, kurie malšina uždegimą
Be minėtų maisto produktų, yra ir kitų dalykų, kuriuos mūsų protėviai nuo senų laikų naudojo skrandžio problemoms ir panašiems deginimo pojūčiams malšinti. Tačiau reikia atsiminti, kad nors kai kuriems žmonėms tai gali palengvinti simptomus, ne visiems jie duoda tokius pačius rezultatus . Taip pat galite išbandyti šiuos dalykus:
- Pankolis: tai gardi daržovė, kurią galima dėti į salotas. Taip pat yra įrodymų, kad pankolis padeda virškinti. Jo „pH“ vertė yra 6,9. Tai reiškia, kad jis yra labai mažai rūgštingas.
- Imbieras: Imbieras yra natūrali priemonė, kuri šimtmečius buvo naudojama skrandžio sutrikimams gydyti. Taip pat įrodyta, kad imbieras šiek tiek palengvina krūtinės ląstos užgulimą.
- Petražolės: petražolių lapeliai, kuriais puošiame lėkštę, skirti ne tik dekoracijai. Petražolės jau šimtus metų naudojamos kaip skrandžio problemų gydymo priemonė.
- Alavijas: tai dar viena senovinė priemonė, naudojama virškinimo problemoms gydyti. Taip pat sakoma, kad jis padeda nuo uždegimo. Alavijas gali būti vartojamas įvairiomis formomis, pavyzdžiui, sultimis ir kapsulėmis. Tačiau jei vartojate alaviją, įsitikinkite, kad jame nėra latekso ir antrachinonų (ypač junginio, vadinamo aloinu), nes jie gali sukelti virškinimo sutrikimus.
Kontroliuokime uždegimą gerais mitybos įpročiais
Taigi, įtraukus šiuos gerus, mažai rūgščių turinčius maisto produktus į savo mitybą, galima labai palengvinti rėmenį. Tačiau šių dalykų poveikis yra ribotas.
Atminkite, kad vienas ar du geri valgiai nepadės, jei valgysite daug maisto produktų, kurie didina uždegimą.
Pagalvokite apie tai šitaip. Suvalgote imbiero gabalėlį. Tačiau vakarienei valgote gerai aliejumi pateptą mėsos karį, pomidorų salotas, ryžius ir puodelį kavos. Vien imbiero gabalėlis nesustabdys rėmens. Nors valgote sveiką maistą, būtinai turite sumažinti vadinamųjų „stresuojančių maisto produktų“, kurie didina uždegimą, vartojimą.
Be to, nors mažai rūgštingumo turinti dieta yra gera strategija, jos vien nepakanka visiems. Kai kurių žmonių rėmenį sukelia ne vien skrandžio rūgštis. Kiti veiksniai, pavyzdžiui, tulžis skrandžio sultyse, taip pat gali sukelti jos patekimą į stemplę.
Paprastai tariant, „Krūtinės skausmo priežastys kiekvienam žmogui gali labai skirtis“. Štai kodėl svarbu pritaikyti gydymo planą kiekvienam individualiai. Taigi, jei vis dar susiduriate su šia problema, geriausia kreiptis į gydytoją ir gauti patarimų dėl tinkamo gydymo ir dietos.
Žinutė namo
- Rėmenį sukelia skrandžio rūgšties patekimas atgal į stemplę. Tai dar vadinama „refliuksu“.
- Į savo mitybą įtraukite mažai rūgščių maisto produktų, tokių kaip bananai, arbūzas, avižos, neskaldyti grūdai ir žalios daržovės.
- Kai kurios tradicinės žolelės, pavyzdžiui, imbieras ir ožragė, kai kuriems žmonėms gali palengvinti simptomus.
- Valgant sveiką mitybą, būtina kontroliuoti riebius, aštrius ir rūgščius maisto produktus (trigerinius maisto produktus), kurie didina uždegimą.
- Ne visų uždegimas yra vienodas, todėl jei ši problema tęsiasi, būtinai kreipkitės į gydytoją patarimo.











💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą