Nuėję į prekybos centrą, apžiūrinėjate gražiai supakuotas braškių ir mėlynių dėžutes ir su susidomėjimu jas perkate, tiesa? Arba gražų raudoną vaisių ant torto... Šios uogos atrodo mažos, bet labai turtingos maistinėmis medžiagomis ir yra labai naudingos mūsų sveikatai. Taigi, šiandien pakalbėkime apie tai, kas yra šios uogos, kokią naudą jos teikia mūsų organizmui ir į ką reikia atkreipti dėmesį jas valgant.
Kas tai per uogos?
Paprastai tariant, uoga yra mažas, dažnai saldus, kartais šiek tiek rūgštus vaisius, turintis kelias sėklas. Visame pasaulyje yra dešimtys šios uogos veislių. Kai kurios yra auginamos, o kitos auga gamtoje.
Pagalvokite, botanikos požiūriu, net bananai ir pomidorai iš tikrųjų yra uogos! Bet kai kasdieniame pokalbyje sakome „uogos“, į galvą ateina tokie vaisiai kaip braškės, mėlynės ir avietės, tiesa?
Braškė, kuri mūsų šalyje labai populiari, botaniškai iš tikrųjų nėra „tikra uoga“. Tai kita augalo dalis. Tačiau jos maistinė vertė ne ką mažesnė. Panašiai ir Šri Lankoje dabar galima rasti tokių augalų kaip mėlynės ir avietės. Mūsų vaisiai, tokie kaip spanguolės, karamba, himbutu ir agrastai, taip pat yra giminingi šiai uogų šeimai.
Kitos pasaulyje garsios uogos yra açai ir goji. Mes jas dažnai perkame džiovintas ir sumaltas į miltelius.
Nuostabi uogų valgymo nauda sveikatai
Šiuose mažuose vaisiuose slypinti maistinė galia yra nuostabi. Jie kupini antioksidantų . Jie apsaugo mūsų kūno ląsteles nuo pažeidimų ir padeda apsisaugoti nuo daugelio ligų.
Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Tyrimai parodė, kad uogos, ypač mėlynės, gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Teigiama, kad šiose uogose esantis tamsiai mėlynas pigmentas padeda kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po valgio.
Ar tai padeda apsisaugoti nuo vėžio?
Uogos, tokios kaip açai ir juodosios avietės, yra pilnos antioksidantų. Šie antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie kenkia mūsų organizmo ląstelėms. Tyrimai parodė, kad jie gali sumažinti kai kurių rūšių vėžio riziką.
Išlaikykite gerą regėjimą.
Nustatyta, kad antioksidantai padeda išvengti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (AMD) – akių ligos, kuria senstant serga daugelis žmonių. Antioksidantai, tokie kaip uogose esantis vitaminas C, taip pat gali padėti išvengti kataraktos. Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų.
Paprastai tariant, uogos yra labai geras maistas akims.
Puikiai tinka širdies sveikatai
Uogos, tokios kaip braškės, mėlynės ir avietės, yra gausios tirpių skaidulų . Šios skaidulos veikia kaip kempinė. Jos sugeria blogąjį cholesterolį mūsų žarnyne ir pašalina jį iš organizmo su išmatomis. Jei į savo mitybą per dieną įtrauksite 5–10 gramų šių tirpių skaidulų, galite žymiai sumažinti cholesterolio kiekį.
Padeda kontroliuoti svorį
Šios skaidulos pailgina maisto virškinimo laiką. Todėl ilgesnį laiką jaučiamės sotūs . Tai padeda kontroliuoti persivalgymą ir kūno svorį.
Mažina uždegimą organizme
Lėtinis uždegimas, kuris nesąmoningai yra mūsų kūne, gali sukelti daugybę ligų, įskaitant širdies ligas, diabetą, vėžį ir nutukimą. Uogose esantys polifenoliai ir antioksidantai padeda organizmui kovoti su šiuo uždegimu.
Kiek maistingos uogos?
Kadangi yra tiek daug skirtingų uogų rūšių, maistinė vertė gali šiek tiek skirtis. Štai keletas pavyzdžių:
| Maistinė vertė | Dydis |
|---|---|
| Mėlynės - 1/2 puodelio smulkintų | |
| Kalorijos | 42 |
| Pluoštas | 2 gramai |
| Vitaminas C | 7 miligramai |
| Gervuogės - 1/2 puodelio smulkintų | |
| Kalorijos | 31 |
| Pluoštas | 4 gramai |
| Vitaminas C | 15 miligramų |
Paprastai pakanka į savo mitybą per dieną įtraukti apie pusę puodelio uogų.
Valgydami laukinėje gamtoje augančias uogas, būkite labai atsargūs!
Mūsų kaimuose įprasta skinti ir valgyti laukinius vaisius, tokius kaip mangas, mangostanas ir karamba. Tačiau prieš skinant ir valgant nepažįstamus laukinius vaisius, reikėtų gerai pagalvoti. Štai priežastys:
- Būkite atsargūs: nors jie gali atrodyti kaip valgomi vaisiai, kai kurie laukiniai vaisiai yra labai nuodingi . Jų valgymas gali jus sunkiai susargdinti. Todėl nevalgykite nieko, dėl ko nesate 100 % tikri.
- Nerinkite vaisių pakelėse: transporto priemonių dūmai ir dulkės gali nudažyti pakelėse augančių medžių vaisius. Todėl rinkite vaisius nuo medžių, esančių šiek tiek toliau miške.
- Būkite atsargūs su pesticidais: net jei tai laukiniai vaisiai, kažkas galėjo juos apipurkšti kažkokiais pesticidais.
- Prieš valgant kruopščiai nusiplaukite: Nesvarbu, kokius vaisius valgote, prieš valgant būtina juos kruopščiai nuplauti švariu vandeniu.
Labai svarbu: jei jūs ar kas nors jūsų šeimos narys pajuto diskomfortą, vėmimą ar skrandžio skausmą suvalgęs nepažįstamo maisto, nedelsdami vykite į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių. Taip pat galite paskambinti į Nacionalinį apsinuodijimų informacijos centrą Kolombo nacionalinėje ligoninėje ir gauti patarimų.
Paprasti būdai įtraukti uogas į savo patiekalus
Uogos skanios valgomos žalios arba dedamos į įvairius patiekalus. Nors verdant vitamino C kiekis gali šiek tiek sumažėti, tai nėra didelis poveikis.
- Į rytinę avižinę košę, jogurtą, blynus ar dribsnius įdėkite uogų.
- Į gaminamas salotas įdėkite keletą uogų.
- Valgykite žalią kaip nedidelį užkandį dienos metu.
- Pasigaminkite gardų kokteilį iš uogų, jogurto ir kelių bananų.
- Į stiklinę limonado įdėkite keletą aviečių ir mėgaukitės.
Žinutė namo
- Uogos atrodo mažos, tačiau tai supermaistas, kuriame gausu antioksidantų, vitaminų ir skaidulų.
- Reguliariai įtraukdami šiuos produktus į savo mitybą, galite apsisaugoti nuo širdies ligų, diabeto ir kai kurių rūšių vėžio.
- Valgydami laukines uogas, būkite labai atsargūs. Niekada jų nevalgykite, nebent esate tikri. Kilus abejonių, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
- Jei turite kokių nors abejonių dėl savo sveikatos ar mitybos, pasitarkite su savo šeimos gydytoju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą