Daugeliui iš mūsų žemės riešutai yra mėgstamas skanėstas. Virti su žiupsneliu druskos , skrudinti ar įdėti į pikantiškus patiekalus – jie tiesiog nuostabūs. Tačiau kai kuriems asmenims, ypač mažiems vaikams, net vienas žemės riešutas gali būti pavojingas gyvybei. Galbūt pastebėjote, kad daugelyje mokyklų ir gimtadienių švenčių dabar ribojami tam tikri maisto produktai. Tai daroma siekiant apsaugoti vaikus, kurie kenčia nuo sunkios alergijos žemės riešutams . Gali būti nepaprastai baugu pagalvoti, kad toks mažas maisto produktas gali sukelti tokį didžiulį pavojų. Tačiau nepanikuokite. Mokydamiesi Nirogi Lankos, anksti atpažindami simptomus ir išmokdami išvengti atsitiktinio sąlyčio su žemės riešutais, galite smarkiai sumažinti sunkios reakcijos riziką.
Kam kyla didesnė rizika ir kokia to priežastis?
Paprastai kūdikiams ir mažiems vaikams yra didesnė rizika susirgti maisto alergijomis (maisto alergijomis ), palyginti su suaugusiaisiais.
Jei jūs arba kas nors iš jūsų šeimos narių sergate kitokiu alerginiu sutrikimu (pvz., astma ar dulkių alergija ), jūsų rizika susirgti žemės riešutų alergija yra didesnė. Be to, odos liga, tokia kaip ** egzema **, yra dar vienas svarbus rizikos veiksnys.
Tačiau čia yra dažnas klaidingas supratimas. Žemės riešutai iš tikrųjų yra ankštiniai augalai, augantys po žeme, o ne tikri riešutai. Todėl alergija žemės riešutams nebūtinai reiškia, kad esate alergiškas ir kitiems riešutams, pavyzdžiui, anakardžiams, migdolams ar graikiniams riešutams. Nepaisant to, naujausi tyrimai rodo, kad **nuo 25 % iki 40 %** asmenų, alergiškų žemės riešutams, taip pat reaguoja į bent vieną riešutą. Dėl šios priežasties saugiausias būdas yra pasikonsultuoti su gydytoju, kad gautumėte tikslią diagnozę.
Kaip žemės riešutai gali netyčia patekti į organizmą?
Dažniausiai alerginė reakcija kyla tiesiogiai suvartojus žemės riešutų. Tačiau žemės riešutai gali lengvai pasislėpti salotose, šokolade, sausainiuose ar padažuose, jums to nežinant.
Ar žinojote, kad jei esate labai jautrus, net ir netiesioginis sąlytis gali sukelti stiprią alerginę reakciją?
Įsivaizduokite šį paprastą scenarijų: užsisakote patiekalą be žemės riešutų. Tačiau jei šefas anksčiau gamino patiekalą su žemės riešutais ir naudojo tą patį peilį ar pjaustymo lentelę kruopščiai jų neplaudamas, mikroskopiniai žemės riešutų pėdsakai gali patekti ant jūsų maisto. Tai vadinama **kryžminiu kontaktu **. Kai kuriems labai jautriems asmenims net ore esančių žemės riešutų dulkių įkvėpimas gali sukelti reakciją.
Todėl, pietaudami ne namuose ar lankydamiesi pas ką nors namuose, **visada informuokite** juos apie savo alergiją. Mandagiai paprašykite imtis papildomų atsargumo priemonių, kad būtų išvengta kryžminio kontakto su žemės riešutų produktais.
Kokie yra žemės riešutų alergijos simptomai?
Simptomai paprastai pasireiškia per kelias minutes po sąlyčio su kenksmingomis medžiagomis. Štai dažniausiai pasitaikantys požymiai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį:
| Paveikta zona | Simptomai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį |
|---|---|
| Oda | Dilgėlinė, paraudimas ir stiprus niežėjimas (raudoni, iškilę odos bėrimai) |
| Burna ir gerklė | Niežulys ar dilgčiojimas aplink burną, lūpas, liežuvį ar gerklę ir gerklės sandarumo pojūtis |
| Virškinimo sistema | Skrandžio spazmai, pykinimas, vėmimas ar viduriavimas |
| Kvėpavimo sistema | Kvėpavimo sutrikimas, švokštimas, kosulys arba varvanti, užsikimšusi nosis |
Pavojingiausia reakcija: anafilaksija
Tai sunkiausia ir gyvybei pavojingiausia reakcija į alergiją žemės riešutams. Tai **kritinė medicininė pagalba**. **Anafilaksijos ( anafilaksijos )** atveju vienu metu reaguoja kelios organų sistemos, o tai gali sukelti šoką.
Jei sergate astma, jūsų šeimoje yra buvę sunkių alerginių reakcijų arba anksčiau patyrėte panašią reakciją, anafilaksijos rizika yra daug didesnė.
Asmenims, turintiems sunkią alergiją žemės riešutams, gydytojai paskirs gyvybę gelbstintį vaistą, vadinamą **epinefrino (adrenalino) automatiniu injektoriumi**. Populiarūs prekių ženklai yra „ EpiPen “ ir „Auvi-Q“. Labai svarbu, kad šį prietaisą visada turėtumėte su savimi. Jį reikia suleisti nedelsiant, vos pasireiškus pirmiesiems sunkios reakcijos požymiams, ir nedelsiant kreiptis į greitosios pagalbos tarnybas (pvz., 911).
Svarbus įspėjimas: net jei po epinefrino injekcijos pasijusite geriau, nedelsdami kreipkitės į artimiausią skubios pagalbos skyrių arba skambinkite 911. Taip yra todėl, kad simptomai gali atsinaujinti antrą kartą (bifazinė reakcija), kartais dar sunkesni.
Anafilaksijos požymiai ir simptomai yra šie:
| 🔴 | Gerklės patinimas ir pasunkėjęs kvėpavimas. |
| 🔴 | Galvos svaigimas , galvos svaigimas arba sąmonės netekimas. |
| 🔴 | Staigus ir stiprus kraujospūdžio sumažėjimas. |
| 🔴 | Greitas arba silpnas širdies ritmas (pulsas). |
| 🔴 | Kvėpavimo takų susiaurėjimas arba užsikimšimas. |
Kaip galite būti tikri, ar turite alergiją?
Jei įtariate, kad esate alergiški žemės riešutams, geriausias žingsnis, kurį galite žengti, yra pasikonsultuoti su alergologu (alergijos specialistu). Prieš vizitą gydytojui gali būti nepaprastai naudinga vesti išsamų maisto dienoraštį , kuriame užsirašytumėte, ką valgote ir kokias fizines reakcijas patiriate.
Jei niekada nepatyrėte sunkios reakcijos, gydytojas gali pasiūlyti „eliminacijos dietą“. Tai reiškia, kad savaitę ar dvi iš savo raciono visiškai pašalinami įtartini maisto produktai (pvz., žemės riešutai), o vėliau, vadovaujantis gydytoju, sistemingai vėl įtraukiami į racioną, siekiant stebėti, ar neatsiranda kokių nors reakcijų.
Be to, gali būti atliekamas odos dūrio testas . Šio testo metu ant odos užlašinamas mažas lašelis skysčio, kuriame yra žemės riešutų baltymų, ir švelniai badoma maža adata. Jei esate alergiškas, per kelias minutes atsiras iškilęs, raudonas, niežtintis guzelis (panašus į dilgėlinę). Taip pat gali būti paskirtas kraujo tyrimas, siekiant patikrinti, kaip jūsų imuninės sistemos antikūnai reaguoja į žemės riešutų baltymus.
Kaip išvengti žemės riešutų?
Šiuo metu nėra vaistų nuo alergijos žemės riešutams. Vienintelis patikimas būdas išlikti saugiems – griežtai vengti žemės riešutų ir bet kokių produktų, kurių sudėtyje yra jų.
- Atidžiai perskaitykite etiketes: visada perskaitykite bet kokio parduotuvėje pirkto maisto ingredientų sąrašus, nes jų sudėtis gali keistis be įspėjimo. Žemės riešutai gali būti maisto produktuose, kurių mažiausiai tikėtumėtės, pavyzdžiui, padažuose, pyraguose, sausainiuose ir tam tikrose kario pastose.
- Kilus abejonių, paklauskite: jei etiketė neaiški, geriausia susisiekti su gamintoju arba tiesiog visiškai vengti to maisto.
Kad ir kokie atsargūs būtumėte, atsitiktinis apšvitinimas vis tiek gali įvykti. Štai kodėl svarbiausia yra pasiruošimas ir tikslus žinojimas, kaip reaguoti į ekstremaliąją situaciją.
Daugeliui alergija žemės riešutams yra visą gyvenimą trunkanti liga. Tačiau kai kurie klinikiniai tyrimai rodo, kad apie 20 % vaikų, alergiškų žemės riešutams, ilgainiui ją išauga. Atminkite, kad tai yra kritinis įvertinimas, kurį turi atlikti tik jūsų gydytojas, o ne jūs vienas.
Žinutė namo
- Alergija žemės riešutams niekada nėra kažkas, ko reikėtų vertinti lengvabūdiškai; tai rimta, potencialiai gyvybei pavojinga liga.
- Anksti atpažinkite įspėjamuosius požymius, ypač sunkius anafilaksijos simptomus (kvėpavimo pasunkėjimą, gerklės patinimą ir galvos svaigimą).
- Jei Jums yra buvę sunkių reakcijų, visada laikykite gydytojo paskirtą epinefrino automatinį injektorių po ranka ir su savimi.
- Net jei naudojate automatinį injektorių sunkios reakcijos metu, būtina nedelsiant kreiptis į skubią medicininę pagalbą (kreiptis į artimiausią skubios pagalbos skyrių arba skambinti 911).
- Visada atidžiai perskaitykite maisto produktų etiketes ir, eidami pietauti ne namuose, būtinai informuokite personalą apie savo sunkią alergiją.
- Niekada nebandykite patys diagnozuoti. Jei turite kokių nors abejonių ar įtarimų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją .
