Ar dažnai jaučiate skrandžio sutrikimus? Ar pavargote nuo sotumo jausmo, skrandžio spazmų ir kartais viduriavimo? Tai labai erzinanti patirtis, ypač sergantiems uždegimine žarnyno liga (UŽL). Šiandien kalbame apie specialią dietą, kuri gali padėti tokiems žmonėms. Ji vadinama „specialia angliavandenių dieta“ arba SCD.
Kas yra SCD? Kaip tai prasidėjo?
Paprastai tariant, SCD yra mitybos planas, pagal kurį iš raciono pašalinami tam tikri angliavandeniai. Tikslas – kontroliuoti virškinimo trakto ligų simptomus. Šios dietos besilaikantys žmonės vengia grūdų, tokių kaip duona, makaronai, dribsniai ir bet kokie produktai, pagaminti iš grūdų. Jie taip pat labai riboja cukraus ir laktozės – piene esančios cukraus rūšies – kiekį.
Šios dietos istorija yra kiek sena. Ją pirmą kartą 1920-aisiais pristatė amerikiečių pediatras dr. Sidney Haas. Tuo metu jis šį metodą naudojo vaikams, sergantiems celiakija. Tačiau ji vėl išpopuliarėjo devintojo dešimtmečio pabaigoje, kai Elaine Gottschall parašė knygą pavadinimu „Breaking the Vicious Cycle“ (liet. „Nutraukiant užburtą ratą“). Toje knygoje ji aprašė, kaip ši dieta išgydė jos dukters uždegiminę žarnyno ligą (UŽL).
Pirmiausia, pažiūrėkime, kas yra angliavandeniai.
Angliavandeniai, arba, kaip mes juos vadiname, „krakmolas“, yra cukrus, skaidulos ir krakmolas, randami kai kuriuose mūsų valgomuose maisto produktuose. Mūsų kūnai šiuos angliavandenius paverčia cukraus rūšimi, vadinama gliukoze, kad suteiktų mums energijos.
Yra du pagrindiniai angliavandenių tipai:
- Sudėtingi angliavandeniai: tai „gerieji“ angliavandenių tipai . Juose gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų. Jie virškinami ilgiau, todėl iš karto nepadidina cukraus kiekio kraujyje. Į šią kategoriją patenka pilno grūdo produktai, riešutai, sėklos, daržovės ir vaisiai.
- Paprastieji angliavandeniai: tai „blogieji“ tipai. Maistas ir gėrimai, kuriuose yra daug cukraus, greitai virškinami ir sukelia staigų cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Būtent dėl to kurį laiką jaučiatės energingi, bet vėliau vėl pradedate jausti nuovargį. Jų yra saldumynuose, sausainiuose ir leduose. Šių paprastųjų cukrų taip pat natūraliai yra piene ir vaisiuose.
Kaip ši dieta veikia mūsų organizmą?
Pagalvokite apie tai šitaip. Kai kurių žmonių virškinimo sistema negali gerai suvirškinti tam tikrų rūšių angliavandenių. Tuomet šios nesuvirškintos maisto dalelės lieka žarnyne. Tai tampa puikia mitykla kenksmingoms bakterijoms mūsų organizme.
Žarnyne pernelyg dauginasi kenksmingos bakterijos, kurios minta šiais nesuvirškintais angliavandeniais. Tai gali pažeisti jautrią žarnyno gleivinę, sukelti uždegimą ir pabloginti simptomus.
SCD dieta pašalina sunkiai virškinamus angliavandenius iš jūsų mitybos raciono. Tuomet valgote tik tuos angliavandenius, kuriuos organizmas lengvai virškina ir pasisavina. Taip tos kenksmingos bakterijos netenka maisto ir kontroliuojamas jų augimas. Tuomet žarnyno uždegimas sumažėja ir pradedate jaustis geriau.
Ši dieta taip pat daugiausia atsisako dirbtinių kvapiųjų medžiagų, konservantų ir perdirbtų maisto produktų. Nustatyta, kad kai kurie iš šių dalykų padidina žarnyno uždegimą. Taigi, jų pašalinimas yra dar viena priežastis, kodėl galite jaustis geriau.
Kam tinka tokio tipo dieta?
Ši dieta buvo nustatyta kaip naudingiausia žmonėms, sergantiems žarnyno ligomis, ypač:
- Uždegiminės žarnyno ligos, tokios kaip Krono liga ir opinis kolitas .
- Juvenilinis idiopatinis artritas yra sąnarių uždegiminė liga, kuria serga kai kurie maži vaikai.
- Mikroskopinis kolitas .
Elaine Gottschal knygoje teigiama, kad ši dieta taip pat gali būti naudinga esant tokioms ligoms kaip divertikulitas, celiakija ir cistinė fibrozė. Tačiau moksliniai tyrimai vis dar tęsiasi, siekiant išsiaiškinti jos veiksmingumą gydant šias ligas.
Ką galima ir ko negalima valgyti laikantis SCD dietos
Kadangi tai gana griežta dieta, svarbu tiksliai žinoti, ką galite valgyti, o ko ne.
| ✅ Leidžiami maisto produktai | |
|---|---|
| Mėsa ir žuvis | Šviežia mėsa, paukštiena, žuvis ir jūros gėrybės be konservantų. |
| Daržovės ir vaisiai | Šviežios, šaldytos arba virtos daržovės (pvz., pupelės). Švieži, džiovinti arba virti vaisiai be pridėtinio cukraus. |
| Pieno produktai | Sūriai, tokie kaip čederis (aštrus čederis), šveicariškas ir kt. Naminis jogurtas, fermentuotas mažiausiai 24 valandas. |
| Riešutai ir dribsniai | Sluoksniuotos pupelės, pavyzdžiui, lęšiai, avinžirniai ir žaliosios pupelės. Neskrudinti anakardžiai ir žemės riešutai. Iš riešutų pagaminti miltai, pavyzdžiui, migdolų miltai. |
| Kita | Kiaušiniai, medus, nesaldintas natūralus žemės riešutų sviestas, aliejai, actas, kava ir arbata (be cukraus ir konservantų). |
| ❌ Maisto produktai, kurių reikėtų vengti | |
|---|---|
| Grūdai | Miežiai, kukurūzai, avižos, ryžiai, kviečiai ir viskas, kas iš jų pagaminta, pavyzdžiui, duona, makaronai, pyragai ir sausainiai. |
| Cukraus rūšys | Perdirbtas cukrus, melasa, klevų sirupas, kukurūzų sirupas, šokoladas ir visi saldūs maisto produktai. |
| Krakmolingos daržovės | Bulvės, saldžiosios bulvės, ropės. |
| Pieno produktai | Pienas, grietinėlė, ledai, grietinė ir parduotuvėje pirktas jogurtas (dėl didelio laktozės kiekio). |
| Kita | Pagardinta mėsa, pavyzdžiui, dešrelės, konservuotos daržovės (su konservantais), sojų pupelės, avinžirniai, prieskonių milteliai, pavyzdžiui, kario/česnako milteliai, jūros dumbliai. |
Kaip man tai pradėti? Kokie yra privalumai ir trūkumai?
Tai būtina prieš pradedant!
Prieš pradėdami laikytis tokios ribojančios dietos , būtinai pasitarkite su gydytoju . Jis arba ji turės nuspręsti, ar tai tinka jūsų būklei. Jis arba ji taip pat gali nukreipti jus pas dietologą.
Paprastai, pradedant šią dietą, patariama dvi tris dienas apsiriboti keliais labai paprastais, lengvai virškinamais maisto produktais, o vėliau palaipsniui pridėti kitų patvirtintų maisto produktų.
Privalumai ir trūkumai
Privalumai:
Pagrindinis privalumas yra simptomų išnykimo ir ligos remisijos galimybė. Kai kurie tyrimai parodė, kad beveik pusei Krono liga sergančių žmonių, laikantis šios dietos, palengvėja tokie simptomai kaip skausmas ir nuovargis.
Trūkumai (rizika):
- Sunku laikytis: valgant ne namuose, ypač einant į vakarėlį, to laikytis yra iššūkis, nes atsisakote daug maisto.
- Išlaidos yra didelės: maisto kainos gali padidėti dėl nebrangių maisto produktų, tokių kaip duona ir ryžiai, praradimo.
- Mitybos trūkumai: tai didžiausia rizika. Organizmui gali trūkti būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, vitaminas D, vitaminas B ir vitaminas E. Todėl tai darant be medicininės pagalbos, galima nesveikai numesti svorio ir patirti nepakankamą mitybą.
Jei jaučiate šiuos simptomus, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Nesvarbu, ar laikotės SCD dietos, ar ne, jei jaučiate toliau nurodytus simptomus, imkitės ypatingų atsargumo priemonių ir nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
- Tiesiosios žarnos kraujavimas
- Nuolatinis skrandžio skausmas, pilvo pūtimas ar viduriavimas
- Svorio kritimas be jokios priežasties
- Lėtinis skausmas
- Per didelis nuovargis ar silpnumas be jokios priežasties
Kai kurie žmonės šios dietos laikosi visą likusį gyvenimą. Kiti, maždaug metus nejautę jokių simptomų, palaipsniui į savo mitybą įtraukia kitų maisto produktų (pvz., ryžių, avižų, bulvių). Jei simptomai atsinaujina, jie gali grįžti prie šios dietos.
Žinutė namo
- SCD yra speciali dieta, ribojanti pasirinktus angliavandenius, naudojama virškinimo ligoms, tokioms kaip uždegiminė žarnyno liga (UŽL), gydyti.
- Tai pašalina nevirškinamus angliavandenius, kontroliuoja kenksmingų bakterijų augimą žarnyne ir mažina uždegimą.
- Niekada nepradėkite šios dietos patys, nepasitarę su gydytoju.
- Nors tai suteikia naudos, pavyzdžiui, kontroliuoja simptomus, taip pat kelia rimtų pavojų, pavyzdžiui, mitybos nepakankamumą. Todėl būtina gydytojo arba dietologo konsultacija.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą