Viduržemio jūros dieta sveikam gyvenimui: ar turėtume tai tiksliai žinoti?

Visi norime gyventi sveiką ir laimingą gyvenimą. Geriausias ir lengviausias būdas tai padaryti – maitintis subalansuotai ir maistingai. Ar esate girdėję pavadinimą „Viduržemio jūros dieta“? Galbūt iš gydytojo ar televizijos laidos. Tai labai paprasta, skani dieta, labai populiari visame pasaulyje, sveika, naudinga širdžiai ir būdas gyventi ilgą gyvenimą. Taigi, šiandien pakalbėkime apie visa tai išsamiau.

Kas yra Viduržemio jūros dieta?

Paprastai tariant, tai nėra griežta dieta su griežtomis taisyklėmis. Tai gyvenimo būdas, kurio tradiciškai laikosi žmonės Viduržemio jūros šalyse, ypač Graikijoje ir Pietų Italijoje. Tai ne tik maistas, bet ir kasdienis mankštinimasis bei mėgavimasis maistu su kitais.

Svarbiausia šios dietos dalis yra ta, kad ji teikia pirmenybę augalinės kilmės maistui . Tai reiškia:

• Valgykite daug šviežių daržovių ir vaisių.
• Valgykite pilno grūdo ir ankštinių daržovių (pupelių, lęšių).
• Dažniausiai naudojami sveikatą gerinantys aliejai, ypač alyvuogių aliejus .
• Pieno produktus (sūrį, jogurtą) ir tokius dalykus kaip vištiena bei žuvis valgykite saikingai.
• Apribokite raudonos mėsos ir saldžių desertų vartojimą.

Įsivaizduokite, tai tarsi tradicinis kaimo valgis. Tai tarsi ryžių valgymas su keliomis daržovėmis, dal garnyru, kokosų sambolu ir žuvies gabalėliu. Čia nutinka tas pats, tik naudojami ingredientai ir gaminimo būdai šiek tiek skiriasi.

Kuo ši dieta naudinga mūsų organizmui?

Ne veltui ši dieta įgijo tokį populiarumą visame pasaulyje. Jos naudą sveikatai įrodė daugybė mokslinių tyrimų. Yra kelios pagrindinės priežastys, kodėl ji naudinga mūsų organizmui.

Pagrindiniai jo privalumai yra šie:

• Sumažina tokių ligų kaip širdies ligos ir insultas riziką.
• Padeda palaikyti sveiką kūno svorį.
• Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.
• Sumažina diabeto ir metabolinio sindromo riziką.
• Gerina virškinimo sistemos sveikatą (žarnyno mikrobiomą).
• Tai gali sumažinti kai kurių rūšių vėžio riziką.
• Tai padeda palaikyti gerą smegenų funkciją senstant.
• Padeda gyventi ilgiau ir sveikiau.

Gerai, tai kaip man tai pradėti?

Pradėti nėra taip sunku, kaip galite pamanyti. Nereikia visko keisti iš karto. Galite palaipsniui priprasti atlikdami nedidelius pakeitimus. Štai keli paprasti žingsniai, kuriuos galite išbandyti:

• Pereikite prie alyvuogių aliejaus: pradėkite naudoti alyvuogių aliejų vietoj sviesto, margarino ar kitų aliejų gamindami maistą ir salotas.
• Pakeiskite savo užkandžius: vietoj sausainių ir pyragų pabandykite valgyti riešutus, alyvuoges ar vaisių.
• Rinkitės pilno grūdo produktus: vietoj baltos duonos rinkitės pilno grūdo duoną. Vietoj baltųjų ryžių į savo mitybą įtraukite sėlenomis turtingų rudųjų ryžių, miežių ir avinžirnių.
• Valgykite daugiau daržovių ir salotų: į pagrindinį patiekalą įtraukite dar vieną daržovę ar salotas.
• Ankštiniai augalai vietoj mėsos: nustokite valgyti mėsą dvi ar tris dienas per savaitę ir vietoj to valgykite ką nors panašaus į lęšius, avinžirnius ar žaliąsias pupeles.
• Venkite saldžių gėrimų: įpraskite gerti gryną vandenį vietoj saldžių gėrimų ir limonadų.
• Vaisiai desertui: Valgykite šviežius vaisius vietoj saldžių desertų.

Svarbiausia: prieš atliekant bet kokius didelius mitybos pokyčius, svarbu pasikalbėti su savo šeimos gydytoju arba gydytoju konsultuotis, ypač jei sergate diabetu, padidėjusiu kraujospūdžiu, inkstų liga ar kita liga.

Maisto produktai, kuriuos verta valgyti, ir maisto produktai, kurių vartojimą reikėtų riboti

Kad jums būtų lengviau, panagrinėkime pagrindinius šiai dietai priklausančius maisto produktus ir tai, ką reikia riboti, tokioje lentelėje.

Kokie šios dietos privalumai ir trūkumai?

Kaip ir bet kuri kita dieta, ši gali turėti savo privalumų ir nedidelių iššūkių.

Privalumai

• Lankstumas: tai nėra griežta dieta. Galite laisvai rinktis sveiką maistą, kuris jums patinka. Net vegetarai ir veganai gali tai pritaikyti.
• Įrodyta nauda sveikatai: Yra tvirtų įrodymų, kad tai naudinga daugeliui dalykų, pavyzdžiui, širdies sveikatai, diabeto kontrolei ir ilgaamžiškumui.
• Skanumas: Tai nėra būdas valgyti blankų, virtą maistą. Maistas yra labai skanus dėl alyvuogių aliejaus, prieskonių ir šviežių ingredientų.

Nedideli iššūkiai, su kuriais reikia susidurti (trūkumai)

• Dažnesnis apsilankymas parduotuvėje: Gali tekti eiti į parduotuvę kelis kartus per savaitę, nes dažnai tenka pirkti šviežias daržoves ir vaisius.
• Kaina: tokie dalykai kaip šviežias maistas, alyvuogių aliejus ir riešutai kartais gali būti šiek tiek brangesni nei įprastas maistas.
• Geležies trūkumas: Kadangi raudonos mėsos vartojimas sumažina geležies suvartojimą, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kiek geležies gauna jūsų organizmas. Vienas iš šios problemos sprendimų – vartoti daugiau geležies turtingų augalinių maisto produktų, tokių kaip špinatai, lęšiai ir avinžirniai.
• Kalcis: Jei vartojate mažiau pieno produktų, taip pat turėtumėte atsižvelgti į savo kalcio poreikius. Į savo mitybą galite įtraukti tokių dalykų kaip žalios daržovės ir migdolai.

Tai nėra didelės problemos. Tinkamai planuojant, šiuos iššūkius labai lengva įveikti.