Vai pēc piena glāzes izdzeršanas vai gardas jogurta tases apēdšanas vēderā jūtat kaut ko dīvainu vai nepatīkamu? Vai jūtaties paēdis, varbūt sāp vēders vai jūtat nepieciešamību ātri doties uz tualeti? Šī ir problēma, ar kuru saskaras daudzi no mums Šrilankā. Iemesls tam var būt vienkāršāks, nekā jūs domājat. Šodien mēs runājam par šo stāvokli, kas skar daudzus cilvēkus, bet nav precīzi zināms, proti, laktozes nepanesību.
Kas īsti ir laktozes nepanesība?
Vienkārši sakot, tas nozīmē, ka mūsu organisms nevar pareizi sagremot laktozi — dabisko cukuru, kas atrodams pienā un piena produktos.
Padomājiet par to šādi. Kad mēs ēdam piena produktus, tajos esošais cukurs, ko sauc par laktozi, ir jāsadala un jāsagremo mūsu tievajās zarnās. Mūsu organismā ir īpašs enzīms, kas palīdz šajā uzdevumā. To sauc par laktāzi . Tagad jūs saprotat domu, vai ne? Laktāze ir nepieciešama, lai sagremotu laktozi.
Cilvēkam ar laktozes nepanesību organismā neražo ļoti maz vai nemaz laktāzes. Kas notiek šādā gadījumā? Laktoze, kas nonāk organismā no piena produktiem, netiek sagremota. Kad tā netiek sagremota, rodas visas iepriekš minētās kuņģa problēmas.
Šo simptomu smagums katram cilvēkam ir atšķirīgs. Dažiem cilvēkiem var būt tikai neliels diskomforts, bet citiem var būt smagi simptomi. Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz laktāzes jūsu organisms saražo.
Kāpēc mūsu organismā samazinās laktāzes līmenis?
Tam var būt vairāki iemesli:
- Notiek ar vecumu: Tas notiek ar daudziem cilvēkiem. Kad esam jauni, īpaši, ja barojam bērnu ar krūti, mūsu organisms ražo daudz laktāzes. Bet parasti ap 5 gadu vecumu šī ražošana sāk pakāpeniski samazināties. Tas ir normāli.
- Ģenētika: Ļoti reti daži mazuļi piedzimst ar ģenētisku slimību, kas neļauj viņiem ražot laktāzi. Šiem mazuļiem pēc piena dzeršanas var rasties tādi simptomi kā vēdera uzpūšanās.
- Priekšlaicīgas dzemdības: priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem sākumā organismā var trūkt laktāzes. Tomēr šis stāvoklis parasti izzūd, viņiem kļūstot vecākiem.
- Citi veselības stāvokļi: Daži veselības stāvokļi var arī bojāt mūsu tievo zarnu un samazināt laktāzes ražošanu. Piemēram, tādi stāvokļi kā celiakija, Krona slimība un tievās zarnas traumas var to izraisīt.
Kā kontrolēt šos simptomus?
Parasti pēc piena produkta ēšanas jāgaida no 30 minūtēm līdz 2 stundām .Simptomi parādās starplaikos. Labākais veids, kā to kontrolēt, ir mainīt savu uzturu. Taču tas nenozīmē, ka jums pilnībā jāpārtrauc piena produktu lietošana uzturā.
Vissvarīgākais ir ieklausīties savā ķermenī. Jums pašam jāzina, kādus piena produktus un cik daudz jūs varat sagremot.
Varbūt tev ir grūtības izdzert glāzi piena, bet siera gabaliņš (īpaši čedaras, Šveices) var nebūt problēma. Vai varbūt tev ir jogurts. Tā ir lieta, ar kuru tev jāeksperimentē un jāizdomā pašam.
| Veidi, kā palīdzēt pārvaldīt simptomus | |
|---|---|
| Iespēju izvēle | Tagad tirgū ir pieejams piens bez laktozes. Varat izmantot arī augu izcelsmes pienu, piemēram, sojas pienu un mandeļu pienu. |
| Lietošana kopā ar citiem pārtikas produktiem | Tā vietā, lai dzertu pienu vienu pašu, kombinējiet to ar citu cietu pārtiku, piemēram, kukurūzas pārslām. Tas palīdzēs gremošanas procesam noritēt nedaudz lēnāk, kas var mazināt simptomus. |
| Enzīmu piedevas | Ir tabletes vai šķidrumi, kas satur laktāzes enzīmu. Lietojot tos pirms piena produktu lietošanas, tie palīdz sagremot laktozi. Tomēr pirms jebkādu šādu līdzekļu lietošanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu. |
Citas vietas, kur var būt paslēpta laktoze
Daudzi cilvēki domā, ka laktoze ir atrodama tikai pienā, jogurtā un saldējumā. Taču patiesībā laktoze var būt paslēpta pārtikas produktos, par kuriem mēs pat neaizdomājamies. Tāpēc, pērkot kaut ko veikalā , ir tik svarīgi izlasīt etiķeti .
| Pārtikas veids | Kam pievērst uzmanību |
|---|---|
| Pārtikas produkti, kas nepārprotami satur laktozi | |
| Piens un piena produkti | Piens, jogurts, siers, krējuma siers, saldējums, piena pulveris |
| Pārtikas produkti, kas var saturēt slēptu laktozi | |
| Maizes izstrādājumi | Maize, kūka, cepums, cepumu maisījumi |
| Pārstrādāti pārtikas produkti | Pārstrādāta gaļa, ātri pagatavojamas zupas, ātri pagatavojami kartupeļu maisījumi, salātu mērces, margarīns |
| Lietas ar atzīmi "Bez piena produktiem" | Pat daži "bez piena" krējuma un putukrējuma virskārtas var saturēt no piena izgatavotas sastāvdaļas. |
Lasot etiķeti, īpaši meklējiet šos vārdus:
- Sūkalas
- Biezpiens
- Piena blakusprodukti
- Sausās piena cietvielas
- Beztauku piena pulveris
Pārsteidzoši, bet dažas no zālēm, ko lietojam, var saturēt laktozi . Pat kontracepcijas tabletes un dažas kuņģa skābes tabletes satur laktozi. Tāpēc pirms jebkuru jaunu zāļu lietošanas ir ļoti svarīgi pajautāt ārstam , vai tās satur laktozi.
Kā apmierināt kalcija vajadzības bez piena produktiem?
Viena no lielākajām problēmām, ar ko saskaramies, atsakoties no piena produktiem, ir tas, kā uzņemt pareizo kalcija daudzumu. Kā zināms, kalcijs ir svarīgs, lai mūsu kauli būtu stipri. Kalcijs ir svarīgs arī aizsardzībai pret osteoporozi – stāvokli, kad kauli novecojot kļūst plānāki un vieglāk lūst.
Bet nav no kā baidīties. Ir veidi, kā uzņemt pietiekami daudz kalcija bez piena produktiem.
- Zaļie dārzeņi un garšaugi: tādas lietas kā spināti, lapu kāposti, lapu kāposti un brokoļi.
- Zivis: tādas zivis kā lasis un tuncis (ļoti labi der arī mazas zivis, piemēram, sardīnes un paltuss, ja tās var ēst ar dakšiņu).
- Rieksti un pārslas: soja, pupiņas, turku zirņi, lēcas.
- Pārtikas produkti ar pievienotu kalciju: Tagad tirgū ir produkti, kuriem ir pievienots kalcijs, piemēram, ar kalciju bagātināts sojas piens un mandeļu piens.
- Apelsīni
Vēl viena lieta ir tā, ka jogurtā esošās dzīvās baktērijas (aktīvās kultūras) dažiem cilvēkiem ar laktozes alerģijām var atvieglot jogurta sagremošanu, jo pašas baktērijas palīdz sagremot laktozi.
Runājot par kalciju, nedrīkst aizmirst vēl vienu vitamīnu. Tas ir D vitamīns. D vitamīns palīdz organismam pareizi uzsūkt kalciju. Piens ir labs D vitamīna avots. Tāpēc, samazinot piena produktu uzņemšanu, jāuzmanās arī no D vitamīna. Vislabāk ir konsultēties ar ārstu un pajautāt, vai jums ir nepieciešams kalcija un D vitamīna uztura bagātinātājs.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Laktozes nepanesība ir izplatīta un viegli pārvaldāma slimība. Tā nav nopietna.
- Tas ir saistīts ar laktāzes enzīma samazināšanos organismā, kas nepieciešams piena produktos esošās laktozes sagremošanai.
- Laktoze var būt paslēpta ne tikai pienā, jogurtā un saldējumā, bet arī tādās lietās kā maize, cepumi un pārstrādāti pārtikas produkti. Tāpēc padariet par ieradumu lasīt etiķetes.
- Uzziniet, kas jums der. Varbūt jūs nevarat lietot pienu, bet jūs varat ēst tādas lietas kā jogurtu un sieru nelielā daudzumā.
- Ja jūs samazināt piena produktu patēriņu, neaizmirstiet nodrošināt savu organismu ar nepieciešamo kalciju no tādām lietām kā zaļie dārzeņi, mazas zivis un rieksti.
- Ja jums ir kādas bažas par simptomiem vai pirms jebkuru uztura bagātinātāju lietošanas, noteikti konsultējieties ar ārstu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru