Kad jūsu bērnam tiek diagnosticēti autisma spektra traucējumi (AST), es zinu, ka jūs droši vien cenšaties visu iespējamo, lai mazinātu simptomus. Šādos brīžos tiešsaistē un no draugiem dzirdat visādas lietas. Viena no tendencēm ir diēta "bez glutēna/kazeīna" jeb GFCF. Daži vecāki saka, ka pēc pārejas uz šo diētu ir novērojuši lielas izmaiņas bērna runā un uzvedībā. Tāpēc šodien nedaudz iedziļināsimies tajā, kas tā īsti ir, kāds ir tās zinātniskais pamatojums un kas jums jāzina, pirms sākat kaut ko tādu ar savu bērnu.
Kas ir GFCF diēta?
Vienkārši sakot, GFCF ir akronīms no "Gluten-Free/Casein-Free". Šī ir alternatīva ārstēšanas metode, ko izmanto bērniem ar autismu. Ievērojot šo diētu, no bērna uztura tiek pilnībā izslēgti visi pārtikas produkti, kas satur glutēnu , un visi pārtikas produkti, kas satur kazeīnu .
- Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodama graudos, piemēram, kviešos, miežos un rudzos.
- Kazeīns ( CAS ein) ir olbaltumviela, kas atrodama pienā un piena produktos.
Daži vecāki uzskata, ka viņu bērniem ir alerģija vai paaugstināta jutība pret glutēnu un kazeīnu. Daži pat veic alerģijas testus, lai to apstiprinātu. Taču pārsteidzoši, ka pat tad, ja šie testi apstiprina, ka alerģijas nav, daži vecāki nolemj dot savam bērnam šo GFCF diētu. Viņi saka, ka rezultātā novēro ievērojamus uzlabojumus bērna runā un uzvedībā.
Kāds ir jūsu viedoklis par to, kā šī diēta darbojas?
GFCF diētas pamatā ir teorija, ka bērnu ar autismu ķermeņi sagremo olbaltumvielas un peptīdus, kas atrodami pārtikas produktos, kas satur glutēnu un kazeīnu, atšķirīgi nekā vidusmēra cilvēks.
Iedomājieties, saskaņā ar šo teoriju, dažas no ķīmiskajām vielām, ko rada šī atšķirīgā gremošana, darbojas kā viltus opiātiem līdzīgas ķīmiskas vielas, kas ietekmē mūsu smadzenes. Tiek uzskatīts, ka smadzeņu reakcija uz šīm ķīmiskajām vielām saasina bērna autisma simptomus (runas grūtības, problēmas ar sociālajām attiecībām, dīvainu uzvedību).
Tātad šīs diētas cerība ir apturēt glutēna un kazeīna iekļūšanu organismā, apturēt šo kaitīgo ķīmisko vielu ražošanu un mazināt bērna simptomus.
Šai idejai varētu būt zināms zinātnisks pamatojums. Pētnieki ir atklājuši, ka dažiem bērniem ar autismu ir patoloģisks peptīdu līmenis ķermeņa šķidrumos. Taču lieta tāda, ka nav veikti pietiekami spēcīgi medicīniski pētījumi, lai pierādītu, ka GFCF diēta ir efektīva autisma ārstēšanas metode. Patiesībā vairāki nesen veikti pētījumi ir secinājuši, ka nav pietiekamu zinātnisku pierādījumu, lai apgalvotu, vai šī diēta ir labvēlīga vai nē.
Kādi pārtikas produkti satur glutēnu un kazeīnu?
Ja ievērojat šo diētu , jums jāzina par pārtikas produktiem, kas satur šīs vielas, jo tās var tikt pievienotas jūsu bērna pārtikai, jums to nezinot.
| Sastāvdaļas | Galvenie pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās (izplatīti piemēri Šrilankā) |
|---|---|
| Glutēns (Satur kviešus, miežus, rudzus) |
|
| Kazeīns (Satur pienu un piena produktus) |
|
Iespējamās problēmas ar šo diētu
Glutēns un kazeīns var būt paslēpti vairākos pārtikas produktos, nekā mēs domājam. Tāpēc ir svarīgi izlasīt uzturvērtības etiķetes. Un, ievērojot šo diētu , jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai pārliecinātos, ka jūsu bērns saņem pareizo uzturvielu līdzsvaru.
- Izslēdzot no uztura pārtikas produktus, kas satur glutēnu (graudaugus): bērna saņemto šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu daudzums var samazināties.
- Izslēdzot no uztura pārtikas produktus, kas satur kazeīnu (piena produktus): var rasties kalcija un D vitamīna deficīts, kas ir svarīgi bērna kaulu un zobu attīstībai.
Tāpēc nekad neuzsāciet šādu stingru diētu, nekonsultējoties ar ārstu. Jums jākonsultējas ar savu ārstu vai licencētu dietologu, lai precīzi izplānotu, kā nodrošināt bērnam nepieciešamās uzturvielas ar citiem pārtikas produktiem vai uztura bagātinātājiem.
Praktiski padomi, ievērojot GFCF diētu
Nav viegli pieradināt bērnu pie šāda veida diētas. Tas prasa lielu apņemšanos un plānošanu.
- Uzmanieties no slēptā glutēna/kazeīna: glutēnu var atrast ceptos ēdienos, dažās mērcēs, zivju konservos un pat dažos medikamentos un kosmētikā. Pat ja tie ir marķēti kā "Bez piena produktiem" vai "Bez laktozes", tie dažreiz var saturēt kazeīnu. Tāpēc uzmanīgi izlasiet etiķetes.
- Gatavojiet maltītes mājās: Ēdienu gatavošana mājās, cik vien iespējams, ir drošākais risinājums. Varat pagatavot papildu maltītes no bruto uzkrājumiem un uzglabāt tās saldētavā porcijās.
- Atrodiet alternatīvus pārtikas produktus: Mūsdienās lielveikalos un interneta veikalos ir sadaļas, kas veltītas pārtikas produktiem bez glutēna. Jūs varat pagatavot gardus ēdienus, izmantojot tādus produktus kā rīsu miltus, turku zirņu miltus, maniokas miltus, kokosriekstu pienu un sojas pienu.
- Esiet uzmanīgi, ēdot ārpus mājas: ja dodaties uz restorānu, pajautājiet vadītājam vai viesmīlim par ēdiena sastāvdaļām. Veģetārie/vegāniskie restorāni bieži vien biežāk apkalpo cilvēkus ar īpašām uztura vajadzībām, tāpēc var būt vieglāk saņemt palīdzību no viņiem.
Galu galā autisms ir sarežģīts stāvoklis. Diēta ar GFCF ir tikai viena no ieteiktajām iespējām. Lai gan vecāki ziņo, ka tā dažiem bērniem sniedz zināmu atvieglojumu, tas nav 100% zinātniski pierādīts risinājums visiem. Tāpēc, pirms pieņemt šādu lielu lēmumu, vienmēr konsultējieties ar bērna ārstu un pārliecinieties, ka saprotat gan plusus, gan mīnusus.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Nav spēcīgu zinātnisku pierādījumu tam, ka GFCF diēta palīdz pret autismu. Tā joprojām ir tikai teorija.
- Šī ir ļoti stingra diēta, kuru ir grūti ievērot.
- Nekad nesāciet šo diētu savam bērnam bez ārsta vai reģistrēta dietologa ieteikuma.
- Ja ievērojat šo diētu, pārliecinieties, ka jūsu bērns saņem pietiekami daudz kalcija, D vitamīna, šķiedrvielu un citu svarīgu uzturvielu.
- Ir ļoti svarīgi rūpīgi izlasīt pārtikas produktu etiķetes un pievērst uzmanību slēptajam glutēnam/kazeīnam.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru