Ja jums ir diabēts, jautājums "ko jūs ēdīsiet vakariņās?" ir nedaudz sarežģīts, vai ne? Papildus tādām lietām kā izmaksas un laiks, jums jādomā arī par ogļhidrātu, tauku un cukura gramu skaitu ēdienā un to, kā tas ietekmēs jūsu cukura līmeni asinīs. Tieši šādos brīžos dažiem cilvēkiem rodas ideja par šo "ēdienu piegādes" pakalpojumu, proti, veidu, kā piegādāt ēdienu uz mājām. Vai šī tiešām ir laba iespēja? Parunāsim par to.
Kādas ir priekšrocības, ja ēdienu piegādā uz mājām?
Patiesībā, ja izvēlaties pareizo pakalpojumu, tas var būt liels palīgs. Tas var atvieglot diabēta slimnieka sabalansēta uztura radītās minēšanas un galvassāpes. Dažreiz esam tik aizņemti, ka mums nav laika plānot ēdienreizes, iepirkties vai gatavot. Tad šāds pakalpojums ir ļoti ērts.
Citas priekšrocības ir:
- Kontrole: Ēdot ārpus mājas, jūs varat lielā mērā kontrolēt to, ko ēdat. Vairumā gadījumu veikalā nopērkamajos pārtikas produktos ir daudz tauku, cukura un sāls (nātrija) . Šīs ir lietas, kas cilvēkam ar diabētu ir jāierobežo. Diēta, kas izstrādāta atbilstoši jūsu veselības stāvoklim, saturēs mazāk šo vielu.
- Izmaksas: Ēdiena piegāde, izmantojot šādu pakalpojumu, var būt lētāka nekā regulāra ēšana ārpus mājas.
- Porciju kontrole: Šīs maltītes ir pieejamas fiksēta lieluma maltītēs. Precīzāk sakot, pastāv “porciju kontrole”. Tā vairāk attiecas uz pārēšanās kontroli, nevis ēšanu lielā restorānā vai lielas mājās gatavotas maltītes dalīšanu.
Taču ir viena maza lieta, no kuras jāuzmanās. Daži ēdienu komplekti ir pieejami izmēros, kas ir ideāli piemēroti ģimenei. Piemēram, ja jūs paņemat līdzi maltīti, kas paredzēta četriem cilvēkiem, un jūs abi ar partneri apēdat visu, šīs metodes priekšrocība zūd. Tāpēc pārliecinieties, ka precīzi zināt, cik cilvēku varat pabarot vienlaikus.
Vissvarīgākais ir tas, ka tas samazinās jūsu ēdienreižu plāna radīto stresu. Tomēr ne visi ēdienu piegādes pakalpojumi ir piemēroti diabēta slimniekiem.
Kā izvēlēties labu ēdienkarti?
Jebkuram jūsu izvēlētajam ēdienreizes plānam jāatbilst veselīga uztura pamatprincipiem. Vienkārši sakot, pastāv metode, ko mēs saucam par "Mans šķīvis". Tā ir:
- Apmēram pusei no jūsu šķīvja vajadzētu būt dārzeņiem bez cietes, kuriem nav lielas ietekmes uz cukura līmeni asinīs. Piemēri: brokoļi, burkāni, pupiņas, ķirbji, ziedkāposti un kāposti.
- Atlikušo šķīvja pusi sadaliet divās vienādās daļās, vienai daļai pievienojot zema tauku satura olbaltumvielas (piemēram, vistu bez ādas, zivis, lēcas, turku zirņus), bet otrai daļai – cieti saturošu pārtiku (piemēram, vārītus rīsus, brūnos rīsus, kukurūzu, zirņus).
Turklāt,Ir prātīgi izvēlēties programmas, kuras izstrādājis dietologs un kurās ir skaidri norādīta informācija par uzturvērtību .
Izvēloties labu plānu, uzdodiet sev šādus jautājumus:
| Lietas, no kurām jābūt uzmanīgiem | Jautājums, kas sev jāuzdod, ir: |
|---|---|
| Uzturvērtības sastāvs | Vai šajās maltītēs ir maz kaloriju, cukura, piesātināto tauku, ogļhidrātu un nātrija? |
| izejvielas | Vai tie ir gatavoti no svaigām sastāvdaļām? |
| Pielāgošanās vajadzībām | Vai varat veikt izmaiņas, lai tās atbilstu jūsu veselības vajadzībām, vēlmēm, nepatikām un alerģijām? |
| Cena | Vai jūs varat atļauties šo plānu? |
| Sagatavošana | Cik daudz darba jums ir jāpaveic pēc ēdiena saņemšanas? (Vai tas ir jāgatavo vai tikai jāuzsilda?) |
Vissvarīgākais jautājums ir: "Vai jums garšos šis ēdiens?" Jo ir svarīgi izvēlēties kaut ko tādu, ko varat turpināt darīt.
Kā atrast ogļhidrātu, kaloriju un uzturvērtības informāciju?
Ārstējot diabētu, ir svarīgi apzināties uzņemto ogļhidrātu daudzumu. Ja jums ir liekais svars, ir svarīgi zināt arī to, cik kaloriju jūs uzņemat vienā ēdienreizē. Un, ja jums ir paaugstināts asinsspiediens, ir svarīgi apzināties patērētā nātrija daudzumu.Jums arī jābūt uzmanīgiem attiecībā uz izmēru.
Daži pakalpojumu sniedzēji uz pārtikas iepakojumiem ievieto uzturvērtības marķējumu. Pretējā gadījumā jums būs jāapmeklē viņu tīmekļa vietne vai jāzvana, lai uzzinātu šo informāciju.
Labākais veids, kā uzzināt patieso maltītes ietekmi, ir pārbaudīt savu cukura līmeni asinīs.
Lai to izdarītu, pirms ēšanas pārbaudiet cukura (glikozes) līmeni asinīs. Pēc ēdienreizes vēlreiz pārbaudiet cukura līmeni asinīs tieši pēc 2 stundām . Tad jūs sapratīsiet, kā šī maltīte ietekmēja jūsu ķermeni. Tad jūs varēsiet zināt, vai tas ir labs plāns jūsu diabēta ārstēšanai.
Uzmanieties no slēptajiem ogļhidrātiem!
Dažreiz ogļhidrāti var būt paslēpti, īpaši mērcēs un uzkodās . Dažām mērcēm ir daudz pievienotā cukura, vai arī to sabiezināšanai tiek izmantota rīvmaize vai kukurūzas ciete. Tas var radīt daudz ogļhidrātu. Ja neesat pārliecināts, kas ir mērces sastāvā, vislabāk to pajautāt atsevišķi un izmantot ļoti maz.
Daži citi diabētam draudzīgi ēšanas paradumi
Labi, pieņemsim, ka pasūtījāt pusdienas no ēdienu piegādes pakalpojuma. Bet ko jūs ēdīsiet brokastīs un vakariņās? Jūs esat atbildīgs par šīm divām ēdienreizēm. Jūs varat izmantot idejas un receptes no šī ēdienu piegādes pakalpojuma, lai plānotu brokastis un vakariņas.
Būtībā centieties veidot savas maltītes, balstoties uz pilnvērtīgiem pārtikas produktiem . Tas nozīmē tādus produktus kā augļi, dārzeņi un pilngraudu produkti. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām un citām uzturvielām. Ja ir vairāk šķiedrvielu, pārtika tiek sagremota ilgāk. Tāpēc ir mazāka pēkšņa cukura līmeņa svārstība asinīs.
Visbeidzot, neaizmirstiet par kaut ko tādu, kas nav jūsu pārtikā, bet ir ļoti svarīgs. Tas ir tas, ko jūs dzerat. Pat ja ņemat līdzi ēdienu, ko jūs ar to dzerat? Saldie dzērieni, liķieri un augļu dzērieni ir pilni ar ogļhidrātiem un kalorijām. Alkohols var izraisīt strauju cukura līmeņa pazemināšanos asinīs. Vislabākais un drošākais dzēriens ir parasts ūdens. Vai arī izvēlieties dzērienu bez cukura.
Pirms jebkādu būtisku uztura izmaiņu veikšanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu . Viņš vai viņa var sniegt jums vislabākos padomus jūsu veselībai.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Ēdienu piegādes pakalpojumi var būt ērtības cilvēkiem ar diabētu, taču tie vieni paši nav problēmas risinājums.
- Pirms izvēles pārbaudiet precīzu ogļhidrātu, cukura, tauku un sāls (nātrija) daudzumu pārtikā.
- Atcerieties “Mana šķīvja” metodi: puse šķīvja ir dārzeņi, puse ir olbaltumvielas un puse ir ciete.
- Pēc jauna ēdiena ēšanas pārbaudiet cukura līmeni asinīs pēc 2 stundām, lai redzētu, kā tas jūs ietekmē.
- Pirms jebkādu būtisku izmaiņu veikšanas uzturā vienmēr konsultējieties ar ārstu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru