Vai pēc ēšanas bieži jūtaties slikti? Lai gan nelielas sāpes vēderā vai viegls diskomforts var pāriet pats no sevis, dažreiz šie simptomi var liecināt par kaut ko nopietnāku. Šodien mēs runājam par stāvokli, par kuru daudzi cilvēki nezina, bet kam nepieciešama rūpīga uzmanība: celiakija ( celiakija ).
Tātad, kas īsti ir celiakija?
Vienkārši sakot, celiakija ir autoimūna slimība . Tas nozīmē, ka jūsu imūnsistēma sāk uzbrukt jūsu ķermeņa audiem, kad jūs uzņemat olbaltumvielu, ko sauc par glutēnu . Glutēns ir atrodams tādos graudos kā kvieši , mieži un rudzi.
Kad cilvēks ar celiakiju ēd jebko, kas satur glutēnu, viņa organisms to uztver kā draudu. Imūnsistēma uzsāk uzbrukumu, kas bojā tievās zarnas gļotādu. Šis bojājums neļauj organismam pareizi absorbēt nepieciešamās uzturvielas, kas var izraisīt nepietiekamu uzturu .
Ārsti nav pilnībā pārliecināti, kāpēc imūnsistēma šādi reaģē uz glutēnu. Tomēr, ja Jums ir celiakija, ir efektīvi veidi, kā pārvaldīt simptomus un novērst turpmākus zarnu bojājumus. Jums nav jāuztraucas — tas ir pārvaldāms stāvoklis.
Kādi ir celiakijas simptomi?
Celiakiju dažreiz sauc par celiakijas spru, glutēna jutīgu enteropātiju vai netropisko spru . Simptomi var ievērojami atšķirties no cilvēka uz cilvēku; dažiem cilvēkiem var būt pat bez simptomiem. Paturiet prātā, ka simptomi katram var izpausties atšķirīgi.
Pārbaudiet, vai kāds no šiem simptomiem jums šķiet pazīstams:
- Caureja
- Aizcietējums
- Bāla, nepatīkami smakojoša izkārnījumi
- Vēdera sāpes un vēdera uzpūšanās
- Nevēlama svara zudums
- Pastāvīgs nogurums (nespēks)
- Galvassāpes
- Sāpīgi izsitumi uz ādas – īpaši ap elkoņiem un ceļgaliem
Dažiem cilvēkiem pēc glutēna lietošanas pārtikā simptomi rodas jau bērnībā, savukārt citiem simptomi var parādīties gadiem ilgi bez jebkādām problēmām. Simptomi var parādīties jebkurā vecumā.
Kāpēc rodas celiakija?
Celiakijas gadījumā glutēna lietošana uzturā izraisa imūnsistēmas bojājumus tievās zarnas bārkstiņās . Bārkstiņas ir sīki, pirkstiem līdzīgi izaugumi, kas izklāj tievās zarnas iekšpusi. To galvenais uzdevums ir absorbēt barības vielas no apēstās pārtikas un transportēt tās asinsritē.
Kad šīs bārkstiņas ir bojātas, jūsu organisms nevar pareizi absorbēt svarīgus vitamīnus, minerālvielas un citas svarīgas uzturvielas.
Precīzs celiakijas cēlonis joprojām nav zināms, taču ir zināms, ka tā ir iedzimta . Tas nozīmē, ka, ja kādam ģimenes loceklim ir šī slimība, jūsu risks saslimt ar to ir lielāks.
Kā tiek diagnosticēta celiakija?
Lai noteiktu, vai Jums ir celiakija, ārsts, visticamāk, sāks ar asins analīzi . Tajā tiek pārbaudītas antivielas — olbaltumvielas, ko Jūsu imūnsistēma rada, lai identificētu un cīnītos pret draudiem —, ko Jūsu organisms, iespējams, ir ražojis, reaģējot uz glutēnu vai specifiskiem zarnu proteīniem.
Ja asins analīzes uzrāda paaugstinātu šo antivielu līmeni, ārsts, visticamāk, nosūtīs jūs uz tievās zarnas biopsiju .
Biopsijas laikā ārsts izmanto endoskopu (plānu caurulīti ar kameru), kas caur muti un kuņģi tiek ievadīta tievajā zarnā, lai paņemtu nelielu audu paraugu. Šīs procedūras laikā jums, visticamāk, tiks ievadīti sedatīvi līdzekļi vai veikta vispārējā anestēzija, tāpēc jūs nejutīsiet nekādu diskomfortu.
Ja jums tiek diagnosticēta celiakija, ir svarīgi, lai arī jūsu tuvākie ģimenes locekļi — vecāki, brāļi un māsas, kā arī bērni — tiktu pārbaudīti. Viņiem var būt šī slimība, pat ja viņiem nav nekādu simptomu. Ja celiakija netiek diagnosticēta, tā var izraisīt nopietnas ilgtermiņa veselības komplikācijas.
Kā ārstē celiakiju?
Diemžēl pašlaik celiakija nav izārstējama . Pētnieki pēta jaunas ārstēšanas metodes, un dažas no tām ir daudzsološas, taču zelta standarta ārstēšana pašlaik ir stingra bezglutēna diēta . Tas ļauj zarnu gļotādai sadziedēties un palīdz mazināt simptomus.
Uztura korekcijas
Ārsts palīdzēs jums saprast, kuri pārtikas produkti ir droši un no kuriem jāizvairās. Tā kā tas prasa ievērojamas dzīvesveida izmaiņas, jūs varat tikt nosūtīts pie dietologa , lai saņemtu profesionālu palīdzību.
Jums būs pilnībā jāizslēdz no uztura kvieši, mieži, rudzi un saistītie graudi.
Atrast pārtiku bez glutēna dažreiz var būt sarežģīti, jo marķēšanas likumi atšķiras. Lai gan dažas valstis pieprasa skaidru galveno alergēnu (tostarp kviešu) marķējumu, marķējums “bez kviešiem” ne vienmēr nozīmē “bez glutēna”. Daži produkti bez kviešiem joprojām var saturēt miežus vai rudzus.
Pirms ēšanas vienmēr uzmanīgi izlasiet pārtikas produktu etiķetes. Tādas organizācijas kā Celiakijas slimību fonds sniedz lieliskus resursus drošu pārtikas produktu izvēlē.
Drošu alternatīvu atrašana
Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums sākt darbu:
- Koncentrējieties uz to, ko jūs DRĪKSTAT ēst. Kukurūza, rīsi, griķi, sorgo, arrowroot, turku zirņi, kvinoja, tapioka, tefs un kartupeļu milti parasti ir droši. Varat baudīt arī svaigu gaļu, zivis, vistu, riekstus, sēklas, eļļas, pienu, sieru, olas, augļus un dārzeņus.
- Esiet uzmanīgi attiecībā uz krustenisko piesārņojumu. Tas notiek, ja neliels daudzums glutēna nonāk saskarē ar pārtiku bez glutēna. Piemēram, izmantojot vienu un to pašu nazi parastai maizei un maizei bez glutēna, var pārnest drupačas. Apsveriet iespēju izmantot atsevišķus saspiežamus traukus ievārījumiem un sviestam un, ja iespējams, maizei bez glutēna izmantojiet atsevišķu tosteri.
- Pirms bezglutēna ēdiena gatavošanas rūpīgi nomazgājiet visus piederumus, traukus un darba virsmas . Vienmēr nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni pēc jebkādu glutēnu saturošu sastāvdaļu lietošanas.
- Ēšana ārpus mājas: Vienmēr informējiet savu viesmīli vai virtuves personālu par savu veselības stāvokli, lai viņi varētu droši pagatavot maltīti, izvairoties no krusteniskas piesārņošanas.
- Iepirkšanās: Daudzos pārtikas veikalos tagad ir atsevišķas pozīcijas bezglutēna produktiem. Dabisko pārtikas produktu tirgos bieži vien ir pieejams plašāks klāsts. Izvairieties iepirkties pārtikas vairumtirdzniecībā , jo pastāv ļoti augsts krusteniskās piesārņošanās risks.
Ko darīt, ja nejauši apēdu glutēnu?
Pat ievērojot lielu piesardzību, jūs varat nejauši norīt glutēnu. Tas notiek, tāpēc necentieties krist panikā. Vienreizēja neliela iedarbība var izraisīt vieglu iekaisumu vai kairinājumu, taču ne visiem simptomi rodas nekavējoties. Parasti tievās zarnas gļotāda atjaunojas ik pēc 3–4 dienām. Tomēr bieža lietošana var izraisīt hroniskus bojājumus , tāpēc vienmēr ir ieteicams saglabāt modrību.
Kas vēl man būtu jāzina? (Vēstījums līdzi ņemšanai)
Pielāgošanās bezglutēna diētai var būt sarežģīta, īpaši sākumā.Ir normāli justies apmulsušam. Laika gaitā jūs kļūsiet par ekspertu drošu uzkodu un sastāvdaļu noteikšanā.
Atcerieties, ka šajā ceļojumā neesat viens. Ārsts var jūs novirzīt uz vietējām atbalsta grupām . Palīdzību varat atrast arī cienījamās tiešsaistes organizācijās, piemēram:
- Celiakijas slimību fonds
- Vairāk nekā celiakija
- Nacionālā celiakijas asociācija
Šie resursi piedāvā vērtīgu informāciju, receptes un kopienas atbalstu. Jums nav jāiet šis ceļš vienam pašam. Jums ir pieejams daudz palīdzības un izpratnes.
Celiakija, glutēns, pārtikas alerģijas, vēdersāpes, nepietiekams uzturs, bezglutēna diēta, autoimūna slimība
