Vidusjūras diēta veselīgam dzīvesveidam: vai mums tas jāzina?

Mēs visi vēlamies dzīvot veselīgu un laimīgu dzīvi. Labākais un vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ēst sabalansētu un barojošu uzturu. Vai esat kādreiz dzirdējuši nosaukumu "Vidusjūras diēta"? Varbūt no ārsta vai TV pārraidē. Šī ir ļoti vienkārša, garda diēta, kas ir ļoti populāra visā pasaulē, veselīga, laba sirdij un veids, kā nodzīvot ilgu mūžu. Tāpēc šodien par to visu parunāsim sīkāk.

Kas ir Vidusjūras diēta?

Vienkārši sakot, šī nav stingra diēta ar stingriem noteikumiem. Tas ir dzīvesveids, ko tradicionāli ievēro cilvēki Vidusjūras reģiona valstīs, īpaši Grieķijā un Itālijas dienvidos. Tas nav tikai par ēdienu, bet arī par ikdienas fiziskām aktivitātēm un maltīšu baudīšanu kopā ar citiem.

Vissvarīgākais šajā diētā ir tas, ka tā dod priekšroku augu izcelsmes pārtikai . Tas nozīmē:

• Ēdiet daudz svaigu dārzeņu un augļu.
• Ēdiet pilngraudu produktus un pākšaugus (pupiņas, lēcas).
• Galvenokārt tiek izmantotas veselību veicinošas eļļas, īpaši olīveļļa .
• Ēdiet piena produktus (sieru, jogurtu) un tādas lietas kā vistu un zivis mērenībā.
• Ierobežojiet sarkanās gaļas un saldo desertu patēriņu.

Iedomājieties, šī ir kā tradicionāla ciema maltīte. Tas ir kā ēst rīsus ar dažiem dārzeņiem, dal piedevu, kokosriekstu sambolu un zivs gabalu. Šeit notiek tas pats, bet izmantotās sastāvdaļas un gatavošanas metodes nedaudz atšķiras.

Kā šī diēta ir labvēlīga mūsu ķermenim?

Ne velti šī diēta ir ieguvusi tik lielu popularitāti visā pasaulē. Tās ieguvumus veselībai ir pierādījuši daudzi zinātniski pētījumi. Ir vairāki galvenie iemesli, kāpēc tā ir labvēlīga mūsu organismam.

Tās galvenās priekšrocības ir:

• Samazina tādu slimību kā sirds slimību un insulta risku.
• Palīdz uzturēt veselīgu ķermeņa svaru.
• Palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs, asinsspiedienu un holesterīna līmeni.
• Samazina diabēta un vielmaiņas sindroma risku.
• Uzlabo gremošanas sistēmas veselību (zarnu mikrobiomu).
• Tas var samazināt dažu vēža veidu risku.
• Tas palīdz uzturēt labu smadzeņu darbību novecojot.
• Palīdz dzīvot ilgāk un veselīgāk.

Labi, kā lai es to iesāku?

Sākt darbu nav tik grūti, kā varētu šķist. Nav nepieciešams visu mainīt uzreiz. Var pakāpeniski pierast, veicot nelielas izmaiņas. Šeit ir daži vienkārši soļi, ko varat izmēģināt:

• Pārejiet uz olīveļļu: sāciet lietot olīveļļu sviesta, margarīna vai citu eļļu vietā ēdiena gatavošanā un salātos.
• Mainiet savu uzkodu ēšanu: cepumu un kūku vietā mēģiniet ēst riekstus, olīvas vai kādu augli.
• Izvēlieties pilngraudu produktus: baltmaizes vietā izvēlieties pilngraudu maizi. Balto rīsu vietā savā uzturā iekļaujiet klijām bagātus brūnos rīsus, miežus un turku zirņus.
• Ēdiet vairāk dārzeņu un salātu: Pievienojiet savam galvenajam ēdienam vēl vienu dārzeņu vai salātus.
• Pākšaugi gaļas vietā: pārtrauciet ēst gaļu divas vai trīs dienas nedēļā un tā vietā ēdiet kaut ko līdzīgu lēcām, turku zirņiem vai zaļajām pupiņām.
• Izvairieties no saldinātiem dzērieniem: Ieradiniet dzert tīru ūdeni saldu dzērienu un liķieru vietā.
• Augļi desertam: Ēdiet svaigus augļus saldu desertu vietā.

Vissvarīgākais: pirms jebkādu būtisku izmaiņu veikšanas uzturā ir svarīgi konsultēties ar ģimenes ārstu vai ārstu, īpaši, ja Jums ir diabēts, paaugstināts asinsspiediens, nieru slimība vai kāda cita veselības problēma.

Pārtikas produkti, kurus ir labi ēst, un pārtikas produkti, kuru patēriņš jāierobežo

Lai jums būtu vieglāk, aplūkosim galvenos pārtikas produktus, kas pieder šai diētai, un lietas, kas jāierobežo šādā tabulā.

Kādas ir šīs diētas priekšrocības un trūkumi?

Tāpat kā ar jebko citu, arī šai diētai var būt savas priekšrocības un nelieli izaicinājumi.

Plusi

• Elastība: šī nav stingra diēta. Jums ir brīvība izvēlēties sev tīkamus veselīgus ēdienus. Pat veģetārieši un vegāni to var pielāgot.
• Pierādīti ieguvumi veselībai: Ir spēcīgi pierādījumi, ka tas ir labvēlīgs daudzām lietām, piemēram, sirds veselībai, diabēta kontrolei un ilgmūžībai.
• Gardums: Šis nav veids, kā ēst neizteiksmīgu, vārītu ēdienu. Ēdiens ir ļoti garšīgs, pateicoties olīveļļai, garšvielām un svaigām sastāvdaļām.

Nelielas grūtības, ar kurām jāsaskaras (mīnusi)

• Biežāka iepirkšanās veikalā: Jums, iespējams, būs jāiet uz veikalu vairākas reizes nedēļā, jo bieži vien ir jāpērk svaigi dārzeņi un augļi.
• Izmaksas: Tādas lietas kā svaiga pārtika, olīveļļa un rieksti dažreiz var būt nedaudz dārgākas nekā parastā pārtika.
• Dzelzs deficīts: Tā kā sarkanās gaļas patēriņš samazina dzelzs uzņemšanu, ir svarīgi rūpīgi sekot līdzi dzelzs daudzumam, ko organisms uzņem. Viens no risinājumiem ir pievienot vairāk dzelzs bagātu augu pārtikas produktu, piemēram, spinātus, lēcas un turku zirņus.
• Kalcijs: Ja jūs patērējat mazāk piena produktu, jums jāņem vērā arī jūsu kalcija vajadzības. Savam uzturam varat pievienot tādus produktus kā zaļie dārzeņi un mandeles.

Tās nav lielas problēmas. Pareizi plānojot, šīs problēmas ir ļoti viegli pārvarēt.