की अहाँक कोलेस्ट्रॉल के स्तर वंशानुगत अछि ? (विरासत मे उच्च कोलेस्ट्रॉल) एहि पर गप्प करी।

अहां कोनों एहन व्यक्ति भ सकय छी जे अहां कें खानपान पर नियंत्रण रखैत छै आ रोज व्यायाम करएयत छै. मुदा जखन ब्लड टेस्ट कराबैत छी त कोलेस्ट्रॉल के लेवल कम नहिं होइत अछि ने? कखनो काल अहाँ सोचि सकैत छी जे "हमरा संग असगर एहन किएक भ' रहल अछि? हम सब किछु ठीके करैत छी." असल मे एकर कारण अहाँक जीवनशैली नहि, बल्कि किछु एहन जे अहाँक परिवार सँ, माने पीढ़ी-दर-पीढ़ी सँ भेटैत अछि। एहि पर कनि बेसी विस्तार सं गप्प करी .

सुसान एडिस नामक युवतीक कथा सुनू। जखन ओ कॉलेज मे छलीह तखन हुनकर माँ हुनका एकटा छोट सन पैकेट पठौने छलीह जाहि मे एकटा चिट्ठी सेहो छलनि। चिट्ठी मे लिखल छलैक, "हम जे भोजन पठौने छलहुँ से तुरन्त खाउ, कारण खूनक जांच करलाक बाद फेर नहि खा सकब।" ताबत धरि सुसानक मायक कोलेस्ट्रॉलक स्तर 500 मिलीग्राम/डीएल भ' गेल छलनि. (200 स बेसी कोनो चीज कए बेसी मानल जाइत अछि।) डॉक्टर परिवार क बाकी तीनटा बच्चा कए जांच करबाक आदेश देने छलाह।

ओहि समय 24 साल के सुसान बहुत दुबला आ स्वस्थ छलीह जे डॉक्टर सं कोलेस्ट्रॉल के जांच करय लेल नहि कहलखिन्ह. ओना परीक्षा भेटि गेलनि। परिणाम ? कोलेस्ट्रॉल 350 मिलीग्राम/डीएल! मुदा डाक्टर एकरा "बस कनि ऊँच" कहि खारिज क' देलनि. मुदा जखन सुसान एकरा किताब मे तकलक तखने ओकरा बुझायल जे ओकर रीडिंग आसमान छूबि गेल छैक।

एकर कारण अछि जे सुसान कें एकटा दुर्लभ आनुवंशिक स्थिति छनि जकरा फैमिली हाइपरकोलेस्टेरोलेमिया कहल जाइत छैक . सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ ई स्थिति के कारण आपने के शरीर म॑ कोलेस्ट्रॉल के जमाव होय जाय छै, चाहे आपने वजन, खान-पान या व्यायाम केरऽ कोय भी बात होय ।

जखन ई अहाँक जीन मे अछि?

दुनिया केरऽ हर तीन वयस्कऽ म॑ स॑ एक म॑ कोलेस्ट्रॉल अधिक होय छै । लेकिन जे आनुवंशिक स्थिति के बारे में हम पहिने बात केने रही जेकरा फैमिली हाइपरकोलेस्टेरोलेमिया कहलऽ जाय छै, वू बहुत छोटऽ समूह क॑ प्रभावित करै छै, जे लगभग ३०० म॑ स॑ एक छै । एकरऽ कारण लगभग १५०० जीन वेरिएंट छै । जे माता-पिता कें पास इ जीन छै, ओकरा अपन बच्चा कें पास पहुंचएय कें 50% संभावना छै. सुसान के ई जीन अपन माय स विरासत में भेटल छल। सुसान के बेटी के सेहो विरासत में भेटल छलैक, मुदा बेटा के नै।

एहि जीन वेरिएंट में सं अधिकांश एलडीएल रिसेप्टर नामक प्रोटीन कें प्रभावित करैत अछि . एहि प्रोटीन के काज एलडीएल कोलेस्ट्रॉल , या जेकरा हम सब "खराब कोलेस्ट्रॉल" कहैत छी, खून सं हटाबय के अछि. मुदा एहि आनुवंशिक स्थिति वाला लोक मे ओ प्रोटीन ठीक सं काज नहि करैत अछि.

एहि स्थितिक लोक मे जन्महि सँ कोलेस्ट्रॉल केर मात्रा बेसी रहैत छैक । यदि एकर इलाज नहि कैल गेल त हृदय रोग बहुत कम उम्र मे भ सकएयत छै.

सबसँ नीक बात ई जे एकर इलाज ओहिना होइत छैक जेना उच्च कोलेस्ट्रॉल वाला के । अर्थात, कम वसा वाला आहार, व्यायाम, आ कोलेस्ट्रॉल कम करय बला दवाई . लेकिन समस्या ई छै कि ई सब के बावजूद भी अगर नियंत्रण जीन के हाथ में छै त॑ कोलेस्ट्रॉल के स्तर तभियो अधिक होय सकै छै ।

सुसान, कॉलेज में रहैत बहुत सख्त आहार के पालन करैत छलीह आ रोज व्यायाम करैत छलीह, आ अपन कोलेस्ट्रॉल के स्तर मात्र 240 मिलीग्राम/डीएल पर रखबा में सफल रहलीह. मुदा से एखनो बेसी छल। कैरियर शुरू केलाक बाद ओ ओहि जीवनशैली के बरकरार नहि राखि सकलीह. आब 54 साल क उम्र मे ओ दवाई आ संतुलित आहार स अपन कोलेस्ट्रॉल क प्रबंधन करैत छथि।

जीन मात्र नहि, अहाँक “विरासत मे भेटल” जीवनशैली

हमरा लोकनि केँ अपन माता-पिता सँ जीन मात्र नहि, हुनकर आदति सेहो विरासत मे भेटैत अछि। एहि मे नीक आदति आ दुर्भाग्यवश खराब आदति सेहो शामिल अछि ।

जन्म स पहिने शुरू होए वाला आदत

सोचू, जन्म सं पहिने अहां के स्वाद के कड़ी के विकास शुरू भ जाएत अछि. अध्ययन सं पता चलल छै कि अगर गर्भावस्था कें दौरान मां कई तरह कें खाद्य पदार्थ खायत छै त ओकर बच्चा कें जन्म कें बाद ओ स्वाद पसंद आवय कें संभावना बेसि होयत छै.लहसुन, करी, आ अदरक जैना मसाला कें सुगंध कें बच्चा गर्भ मे निगलएय वाला एम्नियोटिक तरल पदार्थ मे मिलायल जायत छै.

एकटा अध्ययन मे गर्भवती मां कें गाजर कें रस आ पानी पीवय कें लेल देल गेलय. बच्चा के जन्म के बाद गाजर के रस पीबय वाला माय के पहिल बेर गाजर खयला पर चेहरा कम भ गेल छल. स्तनपान कराबै के दौरान गाजर के रस पीबै वाला मां के अध्ययन में भी ऐन्हऽ ही परिणाम मिललै ।

बचपन के आदत

जखन अहां छोट छी तखन अहां के खान-पान के आदत अहां के सामने अहां के माता-पिता के खाइत-पीबय सं बनैत अछि. डॉ. स्पैट्ज कहैत छथि, "एकटा परिवार क रूप मे हम सब एकहि तरहक खाद्य पदार्थ खाइत छी। बेसी लोक क खान-पान क आदत ओहि चीज स जुड़ल अछि जे ओ खाइत छल आ ओकरा कम उम्र स खाबाक आदत छल।"

तहिना बच्चा मे जे भोजन उपहार मे देल गेल छल, आ जे भोजन खाय सं मना कयल गेल छल, सेहो एहि पर असर करैत अछि. आश्चर्य के बात ई छै कि अगर बच्चा में मीठऽ आरू तेल वाला खाना नै खाय देलऽ जाय छेलै त॑ वयस्क के रूप में ओकरा लेली लोभी होय के संभावना अधिक होय जाय छै ।

तहिना जँ माता-पिता सक्रिय छथि तँ बच्चा सभ सेहो सक्रिय हेबाक संभावना बेसी रहैत अछि । दोसर दिस, धूम्रपान करय वाला माता-पिता कें बच्चाक मे धूम्रपान करय कें संभावना बेसि होयत छै , जे उच्च कोलेस्ट्रॉल कें एकटा प्रमुख कारण सेहो छै.

एहि पीढ़ीक जोखिम के कोना सामना करब?

नीक खबर ई अछि जे खराब जीन आ विरासत मे भेटल खराब आदति सं होए वाला नुकसान के सही जीवनशैली आ दवाई सं नियंत्रित कएल जा सकैत अछि .

सुसान कहैत छथि, "हम बच्चा मे बहुत पनीर खाइत छलहुं, आओर हमरा पनीर बहुत नीक लगैत अछि. मुदा आब हम हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट सं परहेज करैत छी. हम लाल मांस आ पूरा अंडा नहि खाइत छी." ओ अपना कए सक्रिय रहबा लेल प्रेरित रखबा लेल एक्टिविटी ट्रैकर क उपयोग करैत छथि । जेकरा खानपान आ व्यायाम स नियंत्रित नै क सकैत छैथ, ओकरा ओ अपन दवाई स नियंत्रित क सकैत छैथ।

आब हुनकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर 220-240 मिलीग्राम/डीएल के बीच स्थिर भ गेल छनि.

सुसान कहै छै कि ओकरा सब कुछ सकारात्मक रूप स॑ देखी क॑ ई यात्रा स॑ गुजरै के ताकत मिलै छै । "जखन अहाँक डॉक्टर कहैत छथि जे अहाँक कोलेस्ट्रॉल बेसी अछि आ अहाँ केँ एहि पर किछु करबाक आवश्यकता अछि त' हम सभ सोचैत छी जे 'ओह, हम आब ई नहि खा सकैत छी, आब ई नहि खा सकैत छी." मुदा हम सोचलहुँ, 'कोन नव चीजक प्रयास क' सकैत छी?'"

"एना सोचला सँ हमरा सचमुच नव-नव तरीका सँ खाना बनाबय मे, अलग-अलग मसाला के प्रयोग करय मे, आओर नव-नव स्वादिष्ट चीज के ट्राई करय मे मदद भेटल. एतेक रास एहन व्यंजन अछि जे बनाओल जा सकैत अछि जे चर्बी कम हो, मुदा तइयो स्वादिष्ट अछि . अहाँ स्वस्थ आ स्वादिष्ट भोजन क' सकैत छी."

सच मे, कियो अपन बच्चा मे सेहो इएह देबय चाहत ने?