की अहाँ घर मे एहि सबहक उपयोग करैत छी? आइ कैफीन के बात करी!

हम सब कैफीन शब्द सुनने छी ने? अहाँ शायद अपन दिनक शुरुआत एक कप कॉफी स करैत छी। आकि एक कप चाहक संग भ' सकैछ। आइ हम सब एहि बात पर गप्प करब जे कैफीन की होइत छैक, एकर असर हमरा सबहक शरीर पर कोना पड़ैत छैक, आ ई बच्चा सब लेल नीक अछि वा बेजाय, खास क'. कारण ई जानब बहुत जरूरी अछि।

ई कैफीन की अछि ?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ कैफीन एगो उत्तेजक पदार्थ छै जे प्राकृतिक रूप स॑ कुछ गाछऽ के पात आरू बीज म॑ मिलै छै । हँ, हँ, उत्तेजक एहन चीज होइत छैक जे शरीर केँ कनि बूस्ट आ ऊर्जा दैत छैक । कैफीन कॉफी, चाय, आ चॉकलेट जैसनऽ चीजऽ म॑ मिलै छै जे हम्मं॑ पीबै छियै । एकरा किछ कृत्रिम रूप सं तैयार खाद्य आ पेय पदार्थ मे सेहो मिलायल जायत छै. तेँ ई हमरा सभक जीवनक बहुत नजदीकक किछु बनि गेल अछि ।

कैफीन के असर हमर शरीर पर कोना पड़ैत अछि?

आब देखू, कैफीन के वास्तव में दवाई के श्रेणी में राखल गेल अछि. गजब के बात नै छै? कारण ई जे ई हमर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के उत्तेजित करैत अछि . अर्थात ई हमरऽ मस्तिष्क आरू रीढ़ के हड्डी जैसनऽ चीजऽ के कामकाज प॑ प्रभाव डालै छै । यही कारण छै कि जब॑ हम्में कैफीन लेबै त॑ हमरा लगै छै कि हम्में बस जागलऽ छियै, ताजा होय गेलऽ छियै, आरू ऊर्जावान छियै । एहन महसूस भ सकैत अछि जेना हमर बैटरी चार्ज भ गेल अछि। इ प्रभाव वयस्कक कें लेल ओय तरह कें होयत छै जेना बच्चाक कें लेल.

मुदा, कैफीन युक्त खाद्य आ पेय पदार्थ सब ठाम रहला पर सेहो एकर उपयोग सीमित राखब बुद्धिमानी होयत. अहां कें बहुत सावधान रहबाक चाही, खासकर छोट बच्चाक कें देवय कें समय. हम एना किएक कहैत छी? देखू।

यदि अहां कैफीन कें ओवरडोज करएयत छी त की होयत छै?

चाहे ओ वयस्क हो या बच्चा, अगर ओ कैफीन कें बेसि सेवन करएयत छै त ओकरा किच्छू दुष्प्रभाव भ सकएय छै. बस सोचू जे किछु लोक भरि दिन कॉफी पीबैत छथि त हुनकर की होइत छनि... ई सब मुख्य प्रभाव अछि जे देखल जा सकैत अछि:

• झटका आ घबराहट : अहां कें डगमगानाय, बेचैनी या बैसय मे असमर्थ महसूस भ सकएय छै.
• पेट खराब : पेट खराब, मतली, आ पेट दर्द भ सकैत अछि ।
• माथ दर्द : गंभीर माथ दर्द भ सकैत अछि। किछु गोटेक लेल ई असहनीय भ' सकैत अछि।
• ध्यान केंद्रित करय मे दिक्कत : एकटा काज पर ध्यान देब, पढ़ाई करब, या ऑफिस के काज सही तरीका सं करब मुश्किल भ जाइत अछि. अहाँ अपन मोन के केंद्रित नहि राखि सकैत छी।
• अनिद्रा : राति मे बिना नींद आबि कए टॉस आ घुमब। जँ दिन भरि एहन भेल त शरीर बहुत थकान महसूस करत।
• हृदय गति बढ़ल : हृदयक धड़कन एतेक तेजी सं भ सकैत अछि जे अहां ओकरा सुनि सकय छी.
• ब्लड प्रेशर मे वृद्धि : ब्लड प्रेशर या ब्लड प्रेशर मे सेहो वृद्धि भ सकैत अछि ।

एकटा बात विशेष रूप सं याद राखनाय छै की छोट बच्चाक कें इ प्रभावक कें अनुभव करएय कें लेल कैफीन कें बेसि मात्रा कें जरूरत नहि होयत छै.हुनकऽ शरीर छोट होय के कारण कम मात्रा म॑ भी ई दुष्प्रभाव होय सकै छै । ठीक ओहिना अछि जेना बच्चा के ओतबे दवाई देल जाय जेना वयस्क के देल जाइत अछि. अस्तु जखन बच्चा कनि कॉफी या चॉकलेट मांगय त हमरा सभ के एहि पर सेहो सोचय के जरूरत अछि.

कैफीन कें कारण आओर कोन-कोन समस्या भ सकएयत छै?

बेसी कैफीन के सेवन सं शरीर पर प्रत्यक्ष प्रभाव त भ सकैत अछि, संगहि किछु अप्रत्यक्ष समस्या सेहो भ सकैत अछि. एक बेर एहि सब पर नजरि दी। ई सब हमरा सब के बिना बुझने हमर जीवन के प्रभावित क सकैत अछि।

खाली कैलोरी एवं पोषण की कमी

की अहां कें पता छै की किच्छू पेय पदार्थक मे कैफीन होयत छै, जेना कोला जैना शीतल पेय, स्टोर पर उपलब्ध किच्छू कॉफी पेय (खासकर जे चीनी आ क्रीम मिलाएल गेल छै), या किच्छू एनर्जी ड्रिंक, अक्सर खाली कैलोरी ही होयत छै. ‘खाली कैलोरी’ केरऽ मतलब छै कि भले ही ई ऊर्जा (कैलोरी) प्रदान करै छै, लेकिन शरीर क॑ विटामिन आरू खनिज जैसनऽ कोनो कीमती पोषक तत्व नै मिलै छै ।

कल्पना करू, जँ कोनो छोट बच्चा एहि तरहक पेय पदार्थ सभ दिन पेट भरि पीबैत अछि तँ की होयत? ओकरा जे पोषण चाही से नहि भेटैत छैक। जेना कि बच्चा कें हड्डी आ दांत मजबूत होएय कें लेल कैल्शियम बहुत जरूरी छै. एहन पेय पदार्थ स कैल्शियम नहि भेटैत अछि। दूध के जगह ई सब पीब त कैल्शियम कम भ जायत। एकरऽ दोसरऽ कारण ई छै कि जब॑ आपने ई मीठऽ पेय पदार्थऽ के अधिक मात्रा म॑ पीबै छियै त॑ अनावश्यक वजन बढ़ै के बहुत संभावना छै । मतलब मोटापा, आ ओकर माध्यम सं मधुमेह सन बीमारी।

"हमरा सब क॑ ई नै बिसरना चाहियऽ कि अपनऽ छोटऽ बच्चा सिनी क॑ एक गिलास दूध आरू चीनी वाला पेय पदार्थ दै म॑ पोषण के दृष्टि स॑ बहुत अंतर छै ।"

वापसी के लक्षण

यदि कोनों व्यक्ति कें रोज बेसि कैफीन कें सेवन करएय कें आदत छै आ अचानक बंद भ जायत छै, त ओकरा किच्छू असुविधा कें अनुभव भ सकएय छै. एकरा हम सब ``विथड्रॉल सिम्पटम'' कहैत छी।ई कैफीन के आदत पड़ला पर शरीर के प्रतिक्रिया आ अचानक ओकरा रोकय के समान अछि।

• माथ दर्द (संभवतः गंभीर) २.
• कमजोर, थाकल महसूस करब
• परेशान, चिड़चिड़ा, क्रोध महसूस करब

ई सब बात भ' सकैत अछि। ई प्रभाव खास क॑ वू लोगऽ क॑ महसूस होय छै जे प्रतिदिन बहुत मात्रा म॑ कैफीन के सेवन करी चुकलऽ छै । अस्तु, जं अहां कैफीन के सेवन कम क रहल छी तं धीरे-धीरे कम करब बेसी नीक रहत.

किछु चिकित्सा स्थिति खराब भ सकैत अछि

किछु खास चिकित्सा संबंधी स्थिति वाला लोक के लेल कैफीन नीक नहिं अछि. जेना कि अगर ककरो दिल कें समस्या छै या चिंता सं पीड़ित छै, त कैफीन ओय स्थितियक कें बेसि खराब कयर सकएय छै. इ हृदय गति बढ़ा सकएयत छै, जे हृदय रोगी कें लेल एकटा अतिरिक्त बोझ भ सकएयत छै. संगहि, चिंता सं पीड़ित व्यक्ति कें लेल कैफीन कें कारण जे बेचैनी होयत छै, ओ चिंता कें बेसि बना सकएयत छै.दुखक बात ई छै कि किछ छोट बच्चाक, आ शायद ओकर माता-पिता कें सेहो इ पता नहि होयत छै की ओकरा अइ तरह कें अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति छै.

अन्य अस्वस्थ आदतों के साथ संबंध

शोध स॑ पता चललै छै कि कैफीन केरऽ अधिक प्रयोग कखनी-कखनी अन्य अस्वस्थ आदतऽ स॑ भी जुड़लऽ होय छै, जेना कि तंबाकू के सेवन आरू शराब के दुरुपयोग । यानी एकटा अधलाह आदति दोसर खराब आदति धरि पहुँचा सकैत अछि। ई बात प्रायः युवा लोकनि मे देखल जाइत अछि ।

"कैफीन संवेदनशीलता" की होइत अछि ?

'कैफीन संवेदनशीलता' शब्दक नाम अहां सभ नहिं सुनने होयब. सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ एकरऽ मतलब छै कि कैफीन केरऽ प्रभाव क॑ महसूस करै लेली व्यक्ति क॑ कतेक कैफीन के जरूरत छै । किछु लोक के आधा कप कॉफी पीला के बाद सेहो भोर तक नींद नहिं आबि रहल छनि. दोसर लोक दू-तीन कप कॉफी के माध्यम सं बिना कोनो दिक्कत के सुति सकैत अछि. संवेदनशीलता केरऽ मतलब यही छै । सबहक देह एके रंग नहि होइत छैक।

ई संवेदनशीलता प्रायः रोजाना के सेवन कैल जाय वाला कैफीन के मात्रा पर निर्भर करै छै. तहिना व्यक्तिक शरीरक आकार सेहो ओकरा प्रभावित करैत अछि । छोट व्यक्ति कें दुष्प्रभाव कें अनुभव करएय कें लेल कैफीन कें जरूरत कम होयत छै. अइ सं पता चलएयत छै की छोट बच्चाक कैफीन कें प्रति पैघ लोगक कें अपेक्षा बेसि संवेदनशील छै. मतलब जे कम मात्रा मे सेहो उपरोक्त दुष्प्रभाव भ सकैत अछि ।

सहिष्णुता कोना बनैत अछि

आब किछु आओर देखू। यदि कियो रोज कैफीन वाला पेय पदार्थ पीयत छै त किछ समय कें बाद ओ ओय कैफीन कें प्रति कम संवेदनशील भ जायत छै. मतलब, जे ऊर्जा आ उत्साह पहिने छल, ओकरा महसूस करय लेल आब ओकरा बेसी कैफीन पीबय पड़ैत छैक. शायद दू-तीनटा कॉफी पीबय पड़तनि। एकरा हम सब ``सहिष्णुता'' कहैत छी।ई एहन होइत अछि जेना जखन अहाँ किछु दवाई खाइत रहैत छी त अहाँक शरीर के आदत भ जाइत अछि। अस्तु, जतेक बेसी कैफीन पीब, ओकर प्रभाव कें महसूस करय लेल ओतेक बेसी कैफीन कें आवश्यकता होयत. एहि सं हमरा सभ के अनजाने मे कैफीन के सेवन के मात्रा बढ़ि सकैत अछि. मोन राखू, कैफीन के प्रभाव लगभग 6 घंटा तक रहि सकैत अछि । अस्तु, जं अहां सुतय के समय के करीब कैफीन के सेवन करब तं नींद में बाधा पहुंचय के संभावना बेसी अछि.

कोन-कोन खाद्य आ पेय पदार्थ मे कैफीन होयत छै?

कैफीन, जेना कि हम पहिने कहने रही, एहन चीज अछि जे बहुत रास पौधा के पात आ बीज में प्राकृतिक रूप सं भेटैत अछि. एकरा कृत्रिम रूप स॑ भी बनालऽ जाय छै आरू कुछ खाद्य आरू पेय पदार्थऽ म॑ मिलालऽ जाय छै । छोट बच्चाक कें बेसि कैफीन ओय मीठ पेय पदार्थ सं मिलएयत छै जेकरा हम 'सोडा' कहएयत छी. आओर कतय भेटैत अछि? आउ, मुख्य वस्तु सभ पर नजरि दी जाहि मे कैफीन होइत अछि :

• ऊर्जा पेय : १.ई सब आब बहुत लोकप्रिय अछि, खास क युवा सब के बीच। मुदा एहि मे कैफीन बहुत बेसी होइत अछि। कखनों-कखनों एकटा बोतल मे ओतबे कैफीन भ सकएयत छै जतेक कि कई कप कॉफी मे.
• कॉफी : त ई बात सब के पता अछि। एकरऽ अलग-अलग प्रकार छै जेना कि फिल्टर कॉफी, नेस्काफे, आरू एस्प्रेसो ।
• चाह : दूधक चाय, सादा चाय, ग्रीन टी, आ आइस टी सहित लगभग सब तरहक चाह मे कैफीन होइत अछि । प्रायः ई कॉफीसँ कम होइत अछि ।
• चॉकलेट : हँ, ओहि चॉकलेट मे सेहो कैफीन होइत छैक । डार्क चॉकलेट मे आमतौर पर मिल्क चॉकलेट सं बेसि कैफीन होयत छै.
• कॉफी आइसक्रीम : जेना कि नाम सं बुझना जाइत अछि, कॉफी के स्वाद वाला आइसक्रीम में कैफीन सेहो होइत अछि.
• किच्छू दर्द निवारक आ अन्य ओवर-द-काउंटर दवाईयक : किच्छू सिरदर्द, शरीर दर्द, आ सर्दी कें दवाईयक मे कैफीन सेहो भ सकएयत छै. एकरऽ कारण छै कि कैफीन दर्द निवारक दवाई केरऽ प्रभाव बढ़ा सकै छै । अस्तु कोनो दवाई लेबा सं पहिने लेबल पर सामग्री के जांच करब नीक रहत.

आब अहां सोचि रहल होयब जे एहि मे सं प्रत्येक चीज मे कैफीन कतेक अछि. सामान्यतः एक कप कॉफी में एक कप चाह सं बेसी कैफीन होइत छैक. किछ एनर्जी ड्रिंक मे आओर बेसि कैफीन भ सकएय छै. चॉकलेट मे एकर मात्रा अपेक्षाकृत कम होयत छै, मुदा अगर बच्चा बहुत चॉकलेट खायत छै त इ काफी मात्रा मे जोड़ सकय छै.

त, अंततः एहि स हमरा सब कए की सीखबाक चाही? (टेक-होम मैसेज) २.

ठीक छै, त' हम सब कैफीन के बारे में बहुत गप्प केलहुं अछि ने? हमरा लगैत अछि जे अहाँ सभकेँ एहि बातक नीक जकाँ बुझल अछि ।

सीधा शब्द मे कहल जाय त कैफीन एहन चीज छै जेकर सेवन वयस्कक कें सेहो संयम सं लेबाक चाही. छोट बच्चा सब के दैत काल हमरा सब के दू बेर सोचबाक चाही, किछु बेर नहि।

• यदि अहां कें बच्चा कें नियमित रूप सं कैफीनयुक्त पेय पदार्थ (सोडा, कोला, किच्छू मीठा रस, एनर्जी ड्रिंक) देल जायत छै, त धीरे-धीरे अइ आदत कें कम करएय कें कोशिश करूं. बल्कि, शुद्ध पानी, ताजा फल कें रस (कम चीनी कें साथ), आ दूध जैना स्वस्थ विकल्पक कें पेशकश करएय कें आदत बनाऊं.
• अपन बच्चा कें आहार कें प्रति ध्यान राखूं. सुनिश्चित करूं कि ओकरा खाली कैलोरी कें बजाय पौष्टिक भोजन मिल रहल छै . रंग-बिरंगक लेबल सॅं बेवकूफ नहि बनू।
• यदि अहां कें बच्चा लगातार बेचैन रहएयत छै, एकाग्रता खराब छै, या ओकरा नींद मे परेशानी होएयत छै, त इ सोचूं की ओ कैफीन कें मात्रा कें सेवन करएयत छै. ओकरा बिना इ अहसास तक कैफीन बेसि भ रहल होयत छै.
• कैफीन केरऽ असर सब के लेलऽ एक जैसनऽ नै होय छै । छोट बच्चाक एकरा प्रति विशेष रूप सं संवेदनशील होयत छै. अइ कें लेल इ नहि मानूं की 'अन बच्चाक कें पीनाय त ओकरा किछ नहि होयत छै'.
• अगर अहां के एहि बारे मे आओर कोनो सवाल या चिंता अछि तं डॉक्टर सं सलाह लेबय मे संकोच नहि करिऔ. इ सब सं नीक काज छै जे अहां अपन आ अपन बच्चा कें लेल कयर सकय छी.

मोन राखू, हमर बच्चाक स्वास्थ्य सबसँ बेसी कीमती चीज अछि जे हमरा सभ लग अछि। अतः एहि तरहक छोट-छोट बात पर सेहो जागरूक रहब आ ओहि ज्ञान के दोसरो के बीच बाँटब बहुत जरूरी अछि । अपने सब के सुस्वास्थ्य के कामना!

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