अपन बच्चा मे स्वस्थ भोजन कें आदत कोना पैदा कैल जै? एहि पर गप्प करी!

कखनों-कखनों अपन छोट बच्चा, कनि पैघ, यानी स्कूली उम्र कें बच्चा, या छोट बच्चा कें नीक पोषण आ स्वस्थ भोजन कें आदत उपलब्ध करानाय कनिक मुश्किल महसूस भ सकएय छै, नहि? हम सब व्यस्त छी, ताहि लेल स्टोर पर जल्दी किछु खाय लेल भेटब आसान बुझाइत अछि। मुदा, जखन बात हमर बच्चाक स्वास्थ्य आ ओकर विकास कें होयत छै त इ खान-पान कें आदत बहुत महत्वपूर्ण छै. त आई बात करी जे कोना अपन बच्चा सब में ई नीक, स्वस्थ भोजन के आदत डालल जाय, आ ओकरा सब के आनंद आ खुशी के संग भोजन करय में मदद कयल जाय। ई कोनो पैघ बात नै छै, अगर हम सब किछु छोट-छोट काज सही तरीका स करब त हम सब एहि मे सफल भ सकैत छी।

त, एहि स्वस्थ भोजनक आदति के विकसित करय लेल हम की क सकैत छी?

सीधा-सीधा कहल जाय त हम सब मुख्य रूप स पांचटा चीज पर ध्यान केंद्रित क सकैत छी। ई सभ डेग जकाँ अछि। एक-एकटा पर विस्तार स गप करी।

1. पूरा परिवार के एक संग भोजन करबाक आदति बनाउ।

2. तरह-तरह के स्वस्थ भोजन आ स्नैक्स तैयार करू।

3. स्वयं एकटा नीक उदाहरण बनू, मतलब स्वयं स्वस्थ भोजन करू।

4. भोजन के ल क अपन बच्चा सब स झगड़ा या जबरदस्ती नहि करू।

5. एहि भोजनक तैयारी मे बच्चा सभ केँ शामिल करू।

आब अहाँ शायद सोचि रहल होयब जे "ओह, हम अपन व्यस्त जीवन सँ ई सब कोना क' सकब?" ई बात सत्य अछि, कखनो काल कठिन सेहो होइत अछि। मुदा एकटा एहन तरीका पर नजरि दी जे अहां एहि सभ के अपन व्यस्त जीवन मे फिट करि सकय छी आओर अपन बच्चा के लेल किछ नीक करि सकय छी.

पारिवारिक भोजन : मात्र भोजन स बेसी!

सोचू जे पूरा परिवार एकहि टेबुल पर बैसि कए एक संग भोजन करब कतेक कीमती अछि, कम स कम दिन मे एक बेर। ई खाली भरना भोजन नहि अछि। छोट बच्चाक कें लेल इ एकटा पैघ परिचितता आ सुरक्षा कें तरह महसूस होयत छै. अभिभावक कें लेल इहो एकटा नीक मौका छै की ओ अपन बच्चा सं बात करय, इ पूछय कि ओकर दिन कोना बीतल, स्कूल मे की भेल, आ ओकर दिमाग मे की छै.

बच्चाक कें लेल पारिवारिक भोजन कें की फायदा छै?

शोध सं पता चलल छै कि जे बच्चा नियमित रूप सं अपन परिवार कें साथ मिल क भोजन करएयत छै:

• फल, तरकारी, आ अनाज बेसी खाएब लोभनीय अछि। ई सब शरीर के लेल बहुत नीक अछि।
• अस्वस्थ, कम पोषण वाला स्नैक्स कें सेवन कें कम करएयत छै.
• कहलऽ जाय छै कि सिगरेट पीना, गांजा जैसनऽ नशा के प्रयोग, आरू शराब पीना जैसनऽ खराब आदतऽ म॑ शामिल होय के संभावना कम होय जाय छै ।

एतबे नहि, पारिवारिक भोजन बच्चाक कें नव खाद्य पदार्थक कें परिचय देवय कें लेल आ माता-पिता कें लेल एकटा उदाहरण बनएय कें लेल एकटा बढ़िया जगह छै की कोना स्वस्थ भोजन कैल जै.

छोट बच्चा सब? एहि मे हुनका सभ के कोना शामिल करैत छी?

छोट बच्चाक कखनों-कखनों पारिवारिक भोजन मे शामिल हुअ मे कनि संकोच कयर सकएय छै. ई कोनो आश्चर्य के बात नै छै, कियाकि ओ सब व्यस्त छैथ, दोस्त सब के संग समय बिताबय चाहैत छैथ, आ कनि बेसी स्वतंत्र रहय चाहैत छैथ। मुदा, अध्ययन सं पता चलय छै कि छोट बच्चाक कें एखनहु अपन माता-पिता कें सलाह आ इनपुट चाही. अस्तु, भोजनक टेबुल हुनका लोकनि सं फेर सं जुड़बाक आ गप्प-सप्प करबाक नीक जगह थिक.

किछु आओर विचार अछि:

• अपन बच्चा कें अपन दोस्त कें भोजन पर आमंत्रित करय दिअ. एहि तरहेँ ओ बेसी तैयार भ' जेताह।
• भोजन कें योजना बनावा आ तैयार करएय कें समय अपन बच्चा कें शामिल करूं. एतेक धरि जे छोट-छोट सवाल सेहो पूछब जेना "आइ की खाय चाहैत छी?" सहायक अछि।
• भोजनक टेबुल पर प्रचार आ लड़ाई नहि करू। शांत आ मित्रवत समय हेबाक चाही।

"पारिवारिक भोजन" की होइत छैक ?

ई कोनो पैघ बात नहि अछि। पारिवारिक भोजन कोनों समय होयत छै जखन अहां आ अहां कें परिवार मिल क भोजन करय छी. इ टेकआउट भोजन या घर मे बनल स्वादिष्ट भोजन भ सकएय छै. जरुरी बात अछि जे बेसी स बेसी पौष्टिक भोजन करू आ एकटा एहन समय अलग करू जखन सब कियो एक ठाम आबि सकथि। शायद अहाँक कोनो छोट बच्चा अछि जे स्पोर्ट्स प्रैक्टिस करय जा रहल अछि आ अहाँ के कनि बाद मे डिनर करय पड़त. या फेर सप्ताहांत में कोनो विशेष भोजन के योजना बना सकय छी, जेना रवि दिन भोर में, जखन सब कियो एक ठाम भ सकय.

घर मे केवल स्वस्थ भोजन हेबाक चाही !

बच्चाक, खासकर छोट बच्चाक, अक्सर घर मे जे छै ओकरा खाएयत छै. यही लेली हमरा सब क॑ घरऽ म॑ लानलऽ जाय वाला खाना के प्रति बहुत सावधान रहना जरूरी छै, चाहे वू मुख्य भोजन लेली होय या स्नैक्स लेली । जहिना स्टोर पर किराना चुनैत छी तहिना घर अनैत भोजन सेहो चुनबाक आवश्यकता अछि ।

एहि ठाम किछु मूलभूत बात मोन राखब:

• अपन बच्चा कें रोज फल-सब्जी देनाय कें आदत बनाऊं. लक्ष्य राखूं की ओकरा दिन मे कम सं कम पांच सर्विंग फल या सब्जी देनाय. प्रत्येक मुख्य भोजन कें साथ एकटा फल या सब्जी कें शामिल करनाय सुनिश्चित करूं. जेना, नाश्ता में केरा, दुपहर में स्मूदी, आ राति में सब्जी के सलाद.
• स्वस्थ स्नैक्स कें अपन बच्चा कें आसानी सं पहुंच मे राखूं. फल के स्लाइस, सब्जी के छड़ी (जेना गाजर आ खीरा), आ कम वसा वाला दही, मूंगफली के मक्खन के संग अजवाइन के टुकड़ा, या साबुत अनाज के पटाखा के संग पनीर के टुकड़ा के ट्राई करू.
• अपन बच्चा कें ओ खाद्य पदार्थ दिअ जइ मे नीक प्रोटीन होएयत छै, जेना दुबला मांस, माछ, अंडा, बीन्स, आ नट्स. एकरऽ बढ़ोत्तरी लेली ई सब बहुत जरूरी छै ।
• साबुत अनाज के रोटी आ चोकर के संग अनाज चुनू। एहि मे फाइबर बेसी होइत अछि, जे पाचन मे सहायक होइत अछि आ पेट भरल महसूस करबा मे मदद करैत अछि ।
• तेल के प्रयोग सीमित करे।तनल खाद्य पदार्थ के यथासंभव कम करू। एकर बजाय, उबालनाय, ग्रिल करनाय, भुननाय, आ भाप मे पकानाय जैना स्वस्थ खाना बनावा कें तरीकाक कें उपयोग करूं. डेयरी उत्पादक कें चयन करएय कें समय कम वसा वाला या गैर वसा वाला उत्पादक कें चयन करूं.
• फास्ट फूड आ कम पोषण वाला स्नैक्स, जेना चिप्स आ कैंडी, कें बेसि सं बेसि सीमित करूं. ओना अपन बच्चाक पसंदीदा भोजन पर घर सं पूर्ण रूप सं रोक नहि लगाउ. एना करला स हुनका सब के बेसी चाहय पड़तनि। एकर बजाय, एकरा "स्नैक फूड्स" कें रूप मे पेश करूं, जेना कि विशेष अवसरक पर. एहि तरहेँ अहाँक बच्चा सभ अपना केँ वंचित नहि बुझत।
• चीनी वाला पेय पदार्थ, जेना सोडा आ फल कें स्वाद वाला पेय पदार्थक कें सीमित करूं. इ कोनों पोषण प्रदान नहि करएयत छै आ केवल अनावश्यक चीनी डालएयत छै. बल्कि सादा पानि आ कम वसा वाला दूध चढ़ाउ।

मोन राखू : घर मे जे छै ओकर बेसि सं बच्चा खाएयत छै. अस्तु, घर मे की अनैत छी ताहि पर बहुत सचेत रहबाक जरूरत अछि.

अहाँ सबसँ नीक उदाहरण छी !

बच्चाक कें स्वस्थ भोजन कें लेल प्रोत्साहित करएय कें सब सं नीक तरीका छै की अहां खुद नीक आ स्वस्थ भोजन करूं. बच्चाक रोज देखय वाला वयस्कक कें नकल करएयत छै. यदि अहां फल आ सब्जी खायत छी आ कम पोषण मूल्य वाला खाद्य पदार्थ सं बेसि सं बेसि परहेज करएयत छी त अहां अपन बच्चाक कें लेल एकटा बढ़िया संदेश द रहल छी.

नीक रोल मॉडल बनय कें एकटा आ तरीका इ छै की भोजन कें उचित हिस्सा मे साझा करनाय आ बेसि नहि खानाय. खास क छोट बच्चाक संग एहि बात पर गप्प करू जे पेट भरला पर केहन लागैत अछि। अहाँ कहि सकैत छी, "ओह, ई त' बड्ड नीक लगैत अछि, मुदा आब हम भरि गेल छी. तेँ हम भोजन छोड़ि देब." संगहि, जे माता-पिता लगातार अपन शरीर कें आलोचना करएयत छै या "डाइटिंग" करएयत छै, इ कह क अपन भोजन पर नियंत्रण करएयत छै, ओ अपन बच्चाक मे सेहो एहने नकारात्मक भावना पैदा कयर सकएय छै. अस्तु भोजनक प्रति सदिखन सकारात्मक दृष्टिकोण राखबाक प्रयास करू।

भोजन के ल क अपन बच्चा सब स झगड़ा नै करू!

घर मे भोजन आसानी सं टकराव कें स्रोत बनि सकएय छै. नीक नीयत सं सेहो किच्छू माता-पिता अपन बच्चाक कें प्लेट मे राखल स्वस्थ खाद्य पदार्थक कें खाएय कें लेल बातचीत करएय या घूस देनाय कें कोशिश करएयत छै (जैना "अगर अहां इ खाएयत छी त हम अहां कें चॉकलेट बार देब")। एकटा बेहतर रणनीति इ छै की घर मे उपलब्ध भोजन कें प्रकार कें सीमित करूं आ तइयो अहां कें बच्चाक कें किच्छू नियंत्रण देल जै.

बच्चाक कें इ तय करबाक चाही की ओकरा भूखल कहिया होयत छै, परोसल गेल भोजन सं की खायत छै, आ कहिया पेट भ गेल छै. माता-पिता कें इ नियंत्रित करबाक चाही की भोजन कें समय आ भोजन कें बीच अपन बच्चाक कें कोन तरह कें खाद्य पदार्थ परोसल जायत छै. किछु टिप्स देल गेल अछि:

• भोजन आ स्नैक्स कें लेल एकटा विशिष्ट कार्यक्रम स्थापित करूं. यदि माता-पिता आ बच्चा दूनू कें पता छै की अगिला भोजन या स्नैक कहिया आबि रहल छै, त बच्चा कें लेल कखनों-कखनों भोजन छोड़नाय ठीक छै.
• बच्चाक कें अपन थारी पूरा तरह सं खाली करएय कें लेल मजबूर नहि करूं.अइ तरह सं बच्चाक अपन स्वाभाविक पूर्णता कें भावना कें अनदेखी करनाय सीखएयत छै.
• बच्चाक कें भोजन सं घूस नहि दिअ आ नहि ही ओकरा प्रोत्साहन कें रूप मे भोजन दिअ. खास क मुख्य भोजन खाय के इनाम के रूप मे मिठाई देबय सं बचू.
• भोजन के प्रेम देखाबय के तरीका के रूप में उपयोग नै करू। यदि अहां अपन बच्चा कें प्रेम देखएय चाहय छी त ओकरा गला लगाऊं, ओकरा अपन किच्छू समय दिअ या ओकरा सं प्रशंसा कें साथ बात करूं.

भोजनक टेबुल केँ युद्धक मैदान मे नहि बदलू। ई एहन जगह होबाक चाही जतय अहाँ सभ खुशी-खुशी आ एक संग समय बिताबी।

की हमरा सब के खाना बनाबय के प्रक्रिया में बच्चा सब के शामिल करय के चाही?

ई पाँचम महत्वपूर्ण बिन्दु अछि जकर चर्चा हम पहिने केने रही। भोजन तैयार करय कें प्रक्रिया मे बच्चाक कें शामिल करय कें अनगिनत फायदा छै. इ ओकरा नव खाद्य पदार्थक कें आजमाबय मे मदद करएयत छै आ फल आ सब्जी कें आनंद लेवा मे मदद करएयत छै.

ई एतेक महत्वपूर्ण किएक अछि?

• बच्चाक कें अपन बनाएल गेल चीज कें खाएय कें संभावना बेसि होयत छै. छोट-छोट योगदान सेहो हुनका लेल बहुत मायने रखैत अछि।
• ओ स्वतः खाद्य पदार्थ आ ओकर पोषण मूल्य कें बारे मे ज्ञान प्राप्त करएयत छै.
• मम्मी-पापा के साथ किचन में काम करना हुनका सब के लेलऽ मजेदार छै, आरू ई पारिवारिक बंधन भी मजबूत करै छै ।

अहां बच्चाक कें उम्र कें हिसाब सं कोना संलग्न करय छी?

• छोट बच्चाक (2-5 साल) कें लेल): अहां ओकरा सब्जी आ फल धोवा सकएय छी, सलाद काटि सकएय छी, आ साधारण मिश्रण मिला सकएय छी. मुदा, ओकरा लग तेज वस्तु वा गरम वस्तु नहि आनब। सुरक्षा सबसँ पहिने अबैत अछि।
• कनि पैघ बच्चाक (6-9 साल कें) कें लेल): अहां अंडा तोड़एय मे, केक मिक्स बनावा मे, एकटा सरल रेसिपी देखएय आ सामग्री कें नापएय मे मदद ल सकएय छी.
• छोट बच्चाक (10+ साल कें उम्र कें) कें लेल): अहां ओकरा साधारण भोजन कें सेहो खुद बनावा कें लेल प्रशिक्षित कयर सकय छी. अहां हुनका नव रेसिपी खोजय मे सेहो मदद क सकय छी... खरीदारी के सूची बना सकय छी आओर खरीदारी करय के समय आइटम चुनय मे मदद करि सकय छी.

कल्पना करू जे जखन अहाँक बच्चा पूछैत अछि, "मम्मी, की हम आइ अहाँक खाना बनेबा मे मददि क' सकैत छी?"!

अंत मे, अंत मे, ई बात मोन राखू !

बच्चाक मे स्वस्थ भोजन कें आदत डालनाय कोनों एहन काज नहि छै जे रातों-रात कैल जा सकएय छै. अभिभावक के रूप में हमरा सब के तरफ स समय, धैर्य आ समर्पण चाही। मुदा, इ छोट-छोट प्रयास स्वास्थ्य कें नीक आदत स्थापित करय मे मदद कयर सकय छै जे जीवन भर चलतय.

• सकारात्मक रहू : भोजन आ अपन शरीरक बारे मे सकारात्मक बात करू।
• धैर्य राखूं : बच्चाक कें नव खाद्य पदार्थक कें आदत डालएय मे समय लगएयत छै.
• सुसंगत रहू : हर बेर नियम एके राखू।
• एकरा मजेदार बनाउ : भोजन तैयार करब आ एक संग भोजन करब एकटा सुखद पारिवारिक समय बनाउ।

अपन बच्चा कें स्वस्थ आ खुश देखनाय सं नीक किछ नहि. अस्तु, आशा अछि जे ई छोट-छोट टिप्स अहां सभ के मदद करत. अगर अहां के एहि बारे मे आओर कोनो सवाल अछि त अहां अपन परिवार के डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ सं सेहो बात क सकय छी.

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