की सचमुच अहां कें बच्चा कें लेल लोहा महत्वपूर्ण छै? निश्चित रूप स पता करू!

आयरन हमरऽ शरीर लेली एगो आवश्यक पोषक तत्व छै । आयरन एकटा बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व छै, खासकर छोट बच्चा कें विकास आ स्वास्थ्य कें लेल. त, आइ हम सब एहि लोहा पर गप्प करब, ई अपन बच्चा सब लेल कतेक जरूरी अछि, हमरा सब के कतेक जरूरत अछि, अगर हमरा सब के पर्याप्त नहि भेटय त की होयत, आ एकर सही तरीका स कोना उपलब्ध कराओल जाय।

ई लोहा ठीके की थिक?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ आयरन एगो खनिज छै जे हमरऽ शरीर म॑ मिलै छै, साथ ही साथ हम्मं॑ खाबै वाला कुछ खाद्य पदार्थ आरू पौधा म॑ भी मिलै छै । भले ही हमरऽ शरीर क॑ एकरऽ जरूरत बहुत कम मात्रा म॑ होय छै, लेकिन एकरऽ काम बहुत बड़ऽ होय छै । लाल रक्त कोशिका के बारे में सुनने छी? ओहि लाल रक्त कोशिका में एकटा विशेष प्रोटीन होइत छैक, जकरा हम सब ``हीमोग्लोबिन`` कहैत छी |

एहि `(हीमोग्लोबिन)` के मुख्य काज अछि जे हम सब साँस लेला पर फेफड़ा में आबय वाला ऑक्सीजन के कैप्चर क शरीर के हर दोसर कोशिका आ ऊतक में पहुंचा दैत अछि | एकरा ओहिना सोचू जेना कोनो ट्रक ऑक्सीजन पहुंचाबैत अछि। अस्तु, एहि `(हीमोग्लोबिन)` ट्रक कें ऑक्सीजन 'पिकअप' करबाक शक्ति देल गेल छैक, आ जे एकरा 'बाइंड' करबा में मदद करैत छैक से थिक लोहा जकर हम जिक्र केलहुं. बिना आयरन के `(हीमोग्लोबिन)` ऑक्सीजन ठीक स नहि ल सकैत अछि |

आब बुझि गेलहुँ जे लोहा कतेक जरूरी अछि? यदि शरीर मे पर्याप्त आयरन नहि रहैत अछि त शरीर मे ठीक स `(हीमोग्लोबिन) उत्पादन नहि भ सकैत अछि।तखन लाल रक्त कोशिका के संख्या सेहो कम भ जाइत अछि | परिणाम ? हमरऽ शरीर केरऽ ऊतक आरू अंगऽ क॑ आवश्यक मात्रा म॑ ऑक्सीजन नै मिलै छै । ई ओहिना अछि जेना कोनो पौधा मे पानिक अभाव हो। छोट बच्चा कें मस्तिष्क कें विकास, सीखएय कें क्षमता आ गतिविधि कें लेल इ ऑक्सीजन कें सही ढंग सं प्राप्त करनाय आवश्यक छै.

हमरा सब कें आमतौर पर मांस, माछ, आ गहरे हरियर तरकारी जैना खाद्य पदार्थक सं आयरन भेटैत छै. किच्छू खाद्य पदार्थक, जेना शिशुअक कें फार्मूला आ अनाज मे आयरन कें सेहो मिलायल जायत छै, जेकरा फोर्टिफाइड कहल जायत छै.

हमरा सभक छोट-छोट बच्चा सभकेँ कतेक लोहा चाही।

आब अहाँ सोचि रहल होयब जे 'हमर बच्चा केँ प्रतिदिन कतेक लोहा चाही?' वास्तव मे बच्चा कें उम्र कें हिसाब सं इ अलग-अलग होयत छै. देखल जाय जे से कोना काज करैत अछि।

जन्म स लगभग 6 महीना तक

आमतौर पर, जे शिशुअक कें लेल विशेष रूप सं स्तनपान कराएल जायत छै, ओकरा अपन मां सं मिलएय वाला आयरन पहिल 4 सं 6 महीना कें लेल पर्याप्त होयत छै. एकर कारण छै की बच्चा गर्भ मे रहला पर एकटा निश्चित मात्रा मे आयरन कें संग्रहण करएयत छै. मुदा ओकर बाद यानी लगभग 6 महीना कें बाद डॉक्टरक कें सलाह छै की अहां अपन बच्चा कें आयरन सं भरपूर खाद्य पदार्थ, जेना कि फोर्टिफाइड अनाज आ नीक सं पकाएल मांस देनाय शुरू करूं. कखनों-कखनों, यदि अहां कें बच्चा कें पर्याप्त मात्रा मे आयरन नहि मिल रहल छै, त अहां कें डॉक्टर अहां कें कहतय की ओकरा आयरन कें बूंद दिअ. मुदा, यदि अहां कें बच्चा आयरन सं बनल फार्मूला ल रहल छै, त अहां कें ओकरा आयरन देनाय कें जरूरत नहि छै.

7 महीना स 1 साल (12 महीना) तक के बच्चा के लेल

अइ उम्र कें बच्चा कें प्रतिदिन लगभग 11 मिलीग्राम आयरन कें जरूरत होयत छै. चूँकि ओ अइ समय पूरक खाद्य पदार्थक कें सेवन करनाय शुरू कयर रहल छै, अइ कें लेल ओकर आहार मे आयरन सं भरपूर खाद्य पदार्थक कें शामिल करनाय महत्वपूर्ण छै.

1 सं 3 साल कें छोट बच्चाक कें लेल

एहि शरारती जीव सभकेँ प्रतिदिन ७ मिलीग्राम लोहाक आवश्यकता होइत छैक ।बस लगभग सब किछु चाही। अइ उम्र मे ओ खाना खाएय मे कनिक संकोच भ सकएय छै, अइ कें लेल मां कें लेल इ भोजन तैयार करनाय कनिक चुनौतीपूर्ण भ सकएय छै, जे ओकरा आयरन उपलब्ध कराएयत छै.

4 सं 8 साल कें बच्चाक कें लेल

हुनका सभ के दिन मे 10 मिलीग्राम के जरूरत होएत छनि. स्कूली उम्र कें होय कें कारण ओकरा सक्रिय रहय कें लेल लोहा कें इ मात्रा बहुत आवश्यक छै.

9 सं 13 साल कें बच्चाक कें लेल

एहि उम्र के लोक के लेल , 8 मिलीग्राम प्रतिदिन काफी अछि.

किशोर-किशोरी के लिये

एतय कनि अलग बात अछि।

• एकटा छोट पुरु ष बच्चा कें प्रतिदिन 11 मिलीग्राम आयरन कें जरूरत होयत छै.
• मुदा एकटा छोट लड़की के रोज करीब 15 मिलीग्राम के जरूरत होएत अछि. एकरऽ कारण ई छै कि ई समय म॑ ई सब बहुत तेजी स॑ बढ़ी रहलऽ छै । संगहि, जखन लड़कियो कें मासिक धर्म शुरू भ जायत छै तखन अइ प्रक्रिया कें माध्यम सं शरीर सं किच्छू आयरन निकलय छै, अइ कें लेल ओकरा ओय नुकसान कें भरपाई कें लेल अतिरिक्त आयरन कें जरूरत होयत छै. ई बहुत जरूरी छै, आरू माता-पिता के रूप म॑ हमरा सब क॑ ई लेली सावधान रहना जरूरी छै ।

जिनका बेसी विशेष ध्यान देबाक जरूरत अछि

• खेल खेलएय वाला छोट बच्चाक : जे बच्चा नियमित रूप सं ज़ोरदार व्यायाम करएयत छै आ खेल खेलएयत छै, ओ औसत व्यक्ति कें अपेक्षा पसीना आ अन्य माध्यम सं ओकर शरीर सं बेसि आयरन कें नुकसान भ सकएय छै. तेँ हुनका सभकेँ अतिरिक्त लोहाक आवश्यकता भऽ सकैत अछि ।
• शाकाहारी : चूँकि ओ मांस आ माछ नहि खाइत छथि तेँ हुनका अपन लोहाक आवश्यकता पर सेहो सोचबाक आवश्यकता छनि । एकरऽ कारण छै कि जानवरऽ के खाद्य पदार्थऽ स॑ मिलै वाला आयरन पौधा केरऽ खाद्य पदार्थऽ स॑ मिलै वाला आयरन के तुलना म॑ शरीर द्वारा अधिक आसानी स॑ अवशोषित होय जाय छै । ओहि पर बाद मे गप्प करब।

जँ अहाँक पास लोहा पर्याप्त नहि अछि तँ की होयत? (लोहाक कमी) २.

ठीक छै, आब हमरा सभकेँ बुझल अछि जे हमरा सभकेँ कतेक लोहा चाही। त, शरीर मे पर्याप्त लोहा नहि भेटय त की होयत? जेकरा हम लोहाक कमी कहैत छी . इ एकटा एहन स्थिति छै जे किच्छू बच्चाक मे भ सकएय छै, खासकर 1-3 साल कें बीच कें छोट बच्चाक आ छोट बच्चाक (खासकर ओ लड़कियक कें जे मासिक धर्म कें दौरान बेसि खून बहएयत छै)।

असल मे किच्छू छोट लड़कीक कें मासिक धर्म चक्र सामान्य भ गेलाक कें बादो आयरन कें कमी कें खतरा होयत छै अगर ओकर आहार सं आयरन कें सेवन कें मात्रा मासिक धर्म कें रक्तस्राव कें माध्यम सं आयरन कें नुकसान कें मात्रा कें जगह पर पर्याप्त नहि होयत छै. तेँ ओहो ध्यान राखब बहुत जरूरी अछि ।

एक साल कें बाद, यानी 12 महीना कें बाद, जखन छोट बच्चाक लोहा सं भरपूर फार्मूला पीनाय बंद करएयत छै, तखन कखनों-कखनों इ अपर्याप्त भ सकएय छै की ओकरा अपन खाएय वाला अन्य खाद्य पदार्थक सं जरूरत कें आयरन कें मात्रा मिल सकएय. कल्पना करू, जँ अहाँक छोटका बच्चा अचानक पहिने जे फार्मूला पीबि रहल छल, से पीबय बंद क' देलक त' ओकरा लेल असगर भोजन सं जतेक लोहा चाही से भेटब मुश्किल भ' सकैत अछि ने? तखने लोहाक कमी होइत छैक ।

आयरन के कमी कोनो साधारण बात नै छै।इ बच्चा कें विकास कें प्रभावित कयर सकएय छै. एकरा सं सीखएय मे दिक्कत, याददाश्त मे कमी, ध्यान केंद्रित करएय मे दिक्कत, आ व्यवहार मे बदलाव (जैना, बार-बार चिड़चिड़ापन, बेचैनी) कें कारण सेहो भ सकएय छै. यदि इ आयरन कें कमी जारी रहतय त इ आयरन कें कमी सं एनीमिया नामक स्थिति पैदा कयर सकएयत छै. सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ एकरऽ मतलब छै कि शरीर म॑ लाल रक्त कोशिका के संख्या कम होय जाय छै, आरू शरीर म॑ ऑक्सीजन पहुँचै के क्षमता खराब होय जाय छै । तखन बच्चा हरदम थकान महसूस कयर सकएय छै, पीयर भ सकएय छै, सांस लेवय मे दिक्कत भ सकएय छै, बेसि बेर बीमार भ सकएय छै, आ दिल कें धड़कन तेज भ सकएय छै.

हमरा की करबाक चाही जे हमर बच्चा कें सही मात्रा मे आयरन भेटय?

ई सबसँ महत्वपूर्ण प्रश्न अछि। इ महत्वपूर्ण छै की हमर बच्चाक कें इ समझाएल जै की आयरन एकटा स्वस्थ आहार कें एकटा आवश्यक हिस्सा छै. किछु एहन खाद्य पदार्थ पर एक नजरि दी जे आयरन सं भरपूर अछि.

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ : १.

• मांस : गोमांस, सुअरक मांस, बकरी, मुर्गी (खास क' डार्क मीट आ लिवर मे आयरन केर मात्रा बेसी होइत अछि)
• समुद्री भोजन : माछ (विशेषतः मैकेरल आ हलिबूट), झींगा, स्क्वीड, केकड़ा
• टोफू : सोयाबीन स बनल ई शाकाहारी के लेल आयरन के नीक स्रोत अछि।
• सूखे अखरोट (अनाज): मसूर, चना, हरी बीन्स, मटर, सोयाबीन
• अखरोट आ बीज : मूंगफली, काजू, बादाम, कद्दूक बीज, तिल
• सूखे फल : प्रून, खजूर, सूखे खुबानी
• गहरे हरे रंग के सब्जी : पालक, गोतुकोला, कंकुन, मुकुनुवेन्ना, सरना, टैम्पला
• आयरन मिलाएल गेल खाद्य पदार्थ : लोहा सं भरपूर नाश्ताक अनाज, रोटी, किच्छू प्रकार कें पास्ता

(एतय एकटा बात मोन राखू: पशुअक सं प्राप्त आयरन, यानी मांस आ माछ (जेकरा `हीम आयरन` सेहो कहल जायत छै), पौधाक कें खाद्य पदार्थक, यानी सब्जी, फल, आ नट्स (`गैर-हीम आयरन`) सं निकलय वाला आयरन कें अपेक्षा हमर शरीर मे बेसि आसानी सं अवशोषित भ जायत छै. यही कारण छै कि शाकाहारी बच्चा कें आयरन देवय कें समय अहां कें एहि पर कनि सोचय कें जरूरत छै. मुदा चिंता नहि करूं, बढ़य कें तरीका छै पौधा आधारित लोहे के अवशोषण।)

जे चीज शरीर कें आयरन कें बेहतर ढंग सं अवशोषित करय मे मदद करएयत छै:

ठीक छै, आब देखू जे बच्चा सब के सही मात्रा में आयरन भेटय ताहि लेल हम सब आओर की क सकैत छी:

• छोट बच्चाक कें दूध कें मात्रा सीमित करूं: दूध कें प्रतिदिन 16-24 द्रव औंस (473-710 मिलीलीटर) तइक सीमित करनाय बेसि नीक होयत छै. यदि ओ अपन पेट मे दूध भरय छै त ओ आयरन सं भरपूर अन्य खाद्य पदार्थक कें कम खा सकएय छै. संगहि दूध मे कैल्शियम शरीर मे आयरन सोखबाक क्षमता मे बाधा पहुंचा सकैत अछि ।
• लोहा सं भरपूर शिशु अनाज देनाय जारी राखूं: इ सब कें तखन तइक देनाय बेसि नीक होयत छै, जखन तइक अहां कें बच्चा कें उम्र लगभग 18-24 महीना कें नहि भ जायत छै, जैना की अहां कें डॉक्टर कें सलाह छै.
• आयरन सं भरपूर खाद्य पदार्थ देएय कें समय ओकरा ऐहन खाद्य पदार्थक कें साथ दिअ जै मे विटामिन सी होयत छै:जेना, जखन कोनों एहन व्यंजन परोसल जाय जेकरा मे आयरन होयत छै, तखन ओकरा मे कनि चूना मिलाउ, या विटामिन सी सं भरपूर कोनों चीज, जेना संतरा, कीनू, अमरूद, स्ट्रॉबेरी, पपीता, टमाटर, ब्रोकोली, आ बेल मिर्च, व्यंजन मे मिलाऊं. कारण विटामिन सी एहन चीज छै जे शरीर के पौधा आधारित आयरन के सोखय में बढ़ाबै छै आ मदद करै छै. एकरा लोहा के अवशोषण के कनि ‘बूस्ट’ देबय वाला बुझू.
• भोजनक संग कॉफी आ चाह देबय सं बचू : एहि दुनू मे `टैनिन` नामक रसायन होइत छैक । ई `टैनिन` शरीर द्वारा लोहा के अवशोषण के कम करैत अछि | अस्तु, भोजन कें समय कें करीब (भोजन सं एक घंटा पहिले या बाद मे) इ सब देनाय नीक विचार नहि छै, खासकर छोट बच्चाक कें लेल.

अस्तु, एतय किछु बात मोन राखब जे हम सब जे गप्प केलहुं अछि !

ठीक छै, लोहाक बहुत गप्प भेल अछि ने? हमरा लगैत अछि जे आब अहाँ सब के एकर नीक बुझल अछि। अंत मे, ई सब बात ध्यान मे राखब जरूरी अछि:

• हमर बच्चाक कें विकास, स्वास्थ्य, आ मस्तिष्क कें कामकाज कें लेल आयरन आवश्यक छै. एकरऽ उपयोग हीमोग्लोबिन बनाबै लेली करलऽ जाय छै, जे पूरा शरीर म॑ ऑक्सीजन पहुँचै म॑ मदद करै छै ।
• बच्चा कें उम्र कें आधार पर लोहा कें जरूरत कें मात्रा अलग-अलग होयत छै. ताहि सँ सावधान रहू। छोट लड़कियक, खेल खेलएय वाला बच्चाक, आ शाकाहारी बच्चाक पर विशेष ध्यान दिअ.
• आयरन कें कमी आ आयरन कें कमी सं एनीमिया ऐहन स्थितियक छै जे बच्चा कें जीवन कें प्रभावित कयर सकएय छै. अइ कें लेल यदि अहां कें बच्चा पीयर भ गेल छै, हर समय थकल लगएयत छै, भूख कम भ रहल छै, या सीखएय मे दिक्कत भ रहल छै, त सलाह कें लेल डॉक्टर सं मिलूं.
• अपन बच्चा कें दैनिक आहार मे आयरन सं भरपूर खाद्य पदार्थ (मांस, माछ, गहरे हरे रंग कें सब्जी, नट्स, आयरन सं भरपूर खाद्य पदार्थ) कें शामिल करूं. विविध आ संतुलित आहार प्रदान करू।
• आयरन कें भोजन कें साथ दिअ जेकरा मे विटामिन सी होयत छै, जे शरीर कें बेहतर ढंग सं अवशोषित करय मे मदद करतय. भोजनक समयक नजदीक जे कॉफी आ चाह दैत छी से कम करू।
• यदि अहां कें कोनों शंका छै, अगर अहां कें लगएयत छै की अहां कें बच्चा मे आयरन कें कमी भ सकएय छै, त सब सं नीक काज इ छै की डॉक्टर सं बात करूं. तखन जरूरत पड़ला पर ओ टेस्ट क सकैत छथि आ अहां के ठीक-ठीक सलाह द सकैत छथि जे की करबाक चाही. डॉक्टर आयरन कें पूरक सेहो लिख सकएयत छै.

हमर बच्चा के स्वास्थ्य हमरा सब के पास सबस अनमोल चीज अछि। त, आउ सब पोषण स जुड़ल एहि छोट-छोट बात स अवगत भ क हुनका लेल एकटा स्वस्थ, सुखद भविष्य बनेबाक कोशिश करी !

` आयरन, बाल पोषण, आयरन की कमी, एनीमिया, विटामिन सी, संतुलित आहार, (आयरन)