हमरा सब लेल विटामिन ए एतेक महत्वपूर्ण किएक अछि? (विटामिन ए के कमी के बारे में जानब)!

की अहां के सेहो लगैत अछि जे राति मे देखय मे कनि परेशानी होएत अछि? या फेर अहां कें त्वचा कखनों-कखनों सूखल आ चकनाचूर महसूस करएयत छै? यदि अहां कें छोट बच्चा छै त की ओ हरदम बीमार रहएयत छै? ई सब शायद एहन बात भ सकैत अछि जखन अहाँक शरीर में विटामिन ए के मात्रा पर्याप्त नहिं होयत.त आइ बात करी जे विटामिन ए के कमी की होइत छैक, एकर कारण की होइत छैक, आ अपना के कोना बचाओल जाय.

विटामिन ए की होइत अछि ? हमरा सभकेँ एकर आवश्यकता किएक?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ विटामिन ए एगो ऐसनऽ पोषक तत्व छै जे हमरऽ शरीर म॑ बहुत महत्वपूर्ण काम करै छै । हमरा सभक देह मे कनि मजदूर जकाँ अछि। विटामिन ए नीक दृष्टि, स्वस्थ त्वचा, हमर प्रतिरक्षा प्रणाली कें मजबूत रखनाय आ बीमारियक सं बचाव, आ कोशिका कें विकास आ चयापचय कें लेल आवश्यक छै. हमर शरीर अपने आप विटामिन ए नहि बना सकैत अछि। तेँ हमरा सभकेँ जे खाद्य पदार्थ खाइत छी ताहिसँ प्राप्त करबाक आवश्यकता अछि ।

कल्पना करू, हमरा लोकनिक आँखि केँ राति मे देखबाक लेल ओकरा आँखिक भीतर विशेष पिगमेंट बनेबाक आवश्यकता होइत छैक । विटामिन ए एहि पिगमेंट कए बनेबा मे मदद करैत अछि। यदि पर्याप्त मात्रा मे विटामिन ए नहि होयत छै त इ पिगमेंट कें उत्पादन कम भ जायत छै. इ तखन होयत छै जखन राति मे अंधता नामक स्थिति होयत छै. अर्थात राति मे कम रोशनी वाला वातावरण मे दृष्टि कम भ जाइत अछि ।

तहिना हमरऽ आँखऽ म॑ नमी बनाबै लेली आरू आँख केरऽ पारदर्शी सामने वाला भाग कॉर्निया क॑ सूखला स॑ बचाबै लेली भी विटामिन ए केरऽ जरूरत होय छै । यदि कॉर्निया सूख जायत छै त ओकरा क्षतिग्रस्त भ सकएय छै, संभवत: आन्हर भ सकएय छै.

एतबे नै, विटामिन ए हमरऽ त्वचा, फेफड़ा, आंत, आरू मूत्रमार्ग केरऽ आस्तर क॑ भी स्वस्थ रखै म॑ मदद करै छै । कीटाणु सं लड़य आ बीमारी सं बचाबय मे सेहो ई बहुत जरूरी अछि.

विटामिन ए दू तरहक होइत छैक ने?

हँ, विटामिन ए मुख्यतः दू प्रकारक होइत छैक ।

1. पूर्व निर्मित विटामिन ए (Retinol) : ई विटामिन ए के रूप में सीधा हमरा सबहक शरीर में अवशोषित भ सकैत अछि ।ई प्रायः पशु भोजन में भेटैत अछि । जेना, गोमांस, मुर्गी, माछ, खास क लिवर, आ अंडा। एकरा किछ डेयरी उत्पाद आ अनाज मे सेहो मिलायल जायत छै.

2. प्रोविटामिन ए कैरोटीनॉयड : ई पौधाक खाद्य पदार्थ मे भेटैत अछि । ई कैरोटीनॉयड ही सब्जी आरू फल क॑ पीला, नारंगी आरू लाल रंग दै छै । जखन हम सब एकरा खाइत छी त हमर शरीर एकरा विटामिन ए में बदलि दैत अछि.. एहि में सब सं प्रसिद्ध अछि बीटा-कैरोटीन . इ सब गाजर, कद्दू, आ शकरकंद जैना खाद्य पदार्थक मे प्रचुर मात्रा मे पाएल जायत छै.

यदि अहां कें पास पर्याप्त विटामिन ए नहि छै त की समस्या भ सकएय छै?

यदि शरीर मे पर्याप्त मात्रा मे विटामिन ए नहि भेटैत अछि त विभिन्न तरहक जटिलता भ सकैत अछि । देखल जाय जे ओ सब की अछि:

• आँखिक समस्या : जेना कि हम पहिने चर्चा कएने छी जे विटामिन ए आँखिक दृष्टि लेल बहुत जरूरी अछि । एहि सं राति मे आन्हरपन, आँखि सूखल (जेरोफ्थाल्मिया), आँखिक उज्जर भाग पर झागदार धब्बा (बिटोट धब्बा), कॉर्नियाक अल्सर आ अंततः आन्हरपन भ सकैत अछि ।
• त्वचा के समस्या : १.त्वचा सूखा, पपड़ीदार आ खुजली भ सकएय छै.
• बांझपन : प्रजनन तंत्र कें स्वस्थ कामकाज कें लेल विटामिन ए सेहो आवश्यक छै. यदि इ पर्याप्त नहि छै त गर्भवती बच्चाक कें समस्या भ सकएय छै.
• बच्चाक मे विकास मे मंदता : छोट बच्चाक मे विकास आ विकास मे देरी भ सकएय छै.
• श्वसन तंत्र कें संक्रमण : प्रतिरक्षा मे कमी कें कारण छाती आ गला कें संक्रमण (श्वसन तंत्र कें संक्रमण) अक्सर भ सकएयत छै.

महत्वपूर्ण : छोट बच्चाक मे विटामिन ए कें कमी दुनिया भर मे अंधता कें प्रमुख कारण छै. लाखों बच्चा एहि कारणे हर साल आन्हर भ जाइत अछि। तेँ एकर ध्यान राखब बहुत जरूरी अछि ।

विटामिन ए कें कमी कें की लक्षण छै? कोना चिन्हैत छी?

विटामिन ए के कमी के पहिल लक्षण में सं एकटा अछि राति में अंधता (nyctalopia) . एकरऽ मतलब छै कि अन्हार आरू मंद रोशनी वाला इलाका म॑ देखना मुश्किल होय जाय छै । मुदा, तेज इजोत मे दृष्टि सामान्य होइत छैक ।

जेना-जेना स्थिति बिगड़एयत जायत छै, आंखक कें सूखाएल जा सकएय छै आ नोर कें उत्पादन बंद भ सकएय छै. एकरा `जेरोफ्थाल्मिया` कहल जाइत छैक | आँखिक उज्जर भाग पर बिटॉट दाग आबि सकैत अछि । बेसि गंभीर मामला मे कॉर्निया मे अल्सर भ सकएयत छै, या कॉर्निया सूखा आ बादल भ सकएयत छै (केराटोमैलेसिया) आ परिणामस्वरूप आन्हर भ सकएयत छै.

एकर अलावा, जैना की पहिले कहल गेल छै, बच्चाक मे रूखी त्वचा, बार-बार बीमारी, आ बढ़नाय मे रुकावट जैना लक्षण सेहो भ सकएयत छै.

हमरा सब मे विटामिन ए के कमी किएक अछि? कोन-कोन कारण अछि ?

एकरऽ मुख्य कारण ई छै कि हम्में जे खाना खाबै छियै ओकरा स॑ पर्याप्त मात्रा म॑ विटामिन ए नै मिलै छै । विकासशील देशक मे गरीब लोगक कें विटामिन ए सं भरपूर खाद्य पदार्थक कें पर्याप्त मात्रा नहि मिलएयत छै. सबसँ पैघ समस्या इएह अछि। ई स्थिति श्रीलंका केरऽ कुछ हिस्सा म॑ भी देखलऽ जाय सकै छै ।

एकर अतिरिक्त आओर कारण सेहो अछि : १.

• यकृत विकार : हमर शरीर अपन अधिकांश विटामिन ए लिवर मे संग्रहित करैत अछि । अस्तु, जं यकृत में कोनो बीमारी हो तं ई भंडारण बाधित भ सकैत अछि.
• वसा कें कुशोषण : विटामिन ए वसा मे घुलनशील विटामिन छै. अतः यदि अहां के कोनो एहन बीमारी अछि जे आंत के चर्बी के सही तरीका सं सोखय सं रोकैत अछि त अहां के विटामिन ए के अवशोषण सेहो कम भ जाएत. उदाहरण : १.
• यदि अहां कें पुरान दस्त छै
• सीलिएक रोग
• सिस्टिक फाइब्रोसिस
• अग्न्याशय के कुछ रोग
• पित्त नली रुकावट
• जस्ता या आयरन की कमी
• किछु वजन घटबै के सर्जरी (छोट आंत के बाईपास या बेरियाट्रिक सर्जरी)
• शराब के प्रयोग के विकार
• यदि अहां कें आंत या अग्न्याशय कें ऑपरेशन भेल छै.

अहाँ के कोना पक्का पता चलत जे अहाँ के ई अछि कि नहि? (निदान) २.

यदि कोनों डॉक्टर कें अहां कें लक्षणक कें आधार पर कोनों गड़बड़ी कें शंका होयत छै, त ओ अहां कें जांच करतय. एहि मे आमतौर पर खूनक जांच होएत.

• सीरम रेटिनॉल टेस्ट : एहि सं खून मे विटामिन ए केर मात्रा नापल जा सकैत अछि । लेकिन, चूँकि हमरऽ शरीर म॑ विटामिन ए केरऽ बहुत मात्रा म॑ भंडार होय छै, ई लेली विटामिन ए केरऽ खून म॑ मात्रा तखनी कम होय जाय छै जब॑ एकरऽ कमी बहुत होय जाय छै ।
• आँखिक जांच : यदि अहां कें रात मे अंधता जैना लक्षण छै, त अहां कें डॉक्टर आंख कें एकटा विशेष जांच सेहो कयर सकय छै, जेना इलेक्ट्रोरेटिनोग्राफी , जे इ देखयत छै की रेटिना मे प्रकाश संवेदनशील कोशिका (फोटोरिसेप्टर) कोना काज कयर रहल छै.

कखनों-कखनों, कोनों कमी कें पुष्टि इ देख क कैल जा सकएय छै की किच्छू विटामिन ए कें पूरक कें बाद लक्षणक मे सुधार भ जायत छै या नहि.

विटामिन ए के कमी के इलाज कोना करब ?

यदि कोनों डॉक्टर अइ स्थिति कें निदान करएयत छै, त ओ अहां कें किच्छू दिनक कें लेल विटामिन ए कें पूरक कें अधिक खुराक द सकएय छै. तखन, धीरे-धीरे खुराक कम करू आ ओकरा ता धरि लैत रहू जा धरि अहाँक दृष्टि आ त्वचाक स्थिति ठीक नहि भ' जाय.

इ विटामिन ए गोली रात कें अंधता कें ठीक कयर सकएय छै आ आंखक कें सूखापन कें कम कयर सकएय छै आ नमी कें बहाल कयर सकएय छै. मुदा, जँ कॉर्नियाक अल्सरक कारणेँ दाग-दागक कारणेँ दृष्टि खतम भऽ जाइत अछि तँ ठीक करब कठिन अछि । यही कारण छै कि एकरा जल्दी पहचानना आरू इलाज कराना जरूरी छै.

चेतावनी: शिशुअक कें एक बेर मे विटामिन ए कें पैघ खुराक देनाय नीक नहि होयत छै, कियाकि इ ओकरा लेल जहरीला भ सकएय छै. मुदा, बच्चाक कें चिकित्सकीय सलाह कें अनुसार सही खुराक मे विटामिन ए कें गोली देल जा सकएय छै. खुराक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित कयल जाइत अछि ।

संगहि, डॉक्टर अहां कें संतुलित आहार कें योजना बनावा मे मदद करतय, जेकरा मे विटामिन ए सं भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल छै.

यदि अहां कें रक्त मे विटामिन ए कें स्तर एकटा निश्चित स्तर सं ऊपर छै (जैना, 30 mcg/dL), त पूरक आहार लेनाय सं बहुत कम फायदा होयत छै. ओहि स्थिति मे विटामिन ए सं भरपूर खाद्य पदार्थ खाएब बेसी नीक रहत.कारण, भले विटामिन ए बेसी भेटय, मुदा ई जहरीला भ सकैत अछि.

विटामिन ए के कमी सं हम अपना के कोना बचा सकय छी? (निवारण) २.

एकरा सं बचय कें सब सं नीक तरीका संतुलित आहार लेनाय छै, जेकरा मे विटामिन ए सं भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल छै.ई कोन खाद्य पदार्थ छै जइ मे विटामिन ए होयत छै?

• हरियर सब्जी : पालक, केला, कॉलरड साग, ब्रोकोली, आदि।
• संतरा आ पीयर रंगक तरकारी : गाजर, कद्दू, शकरकंद, स्क्वैश।
• संतरा आ पीयर रंगक फल : संतरा, आम, पपीता, कैंटालूप।
• दूध एवं डेयरी उत्पाद।
• यकृत, गोमांस, चिकन।
• किछु प्रकारक माछ जेना सामन।
• अंडा।
• विटामिन ए गढ़वाले अनाज, चावल, आलू, रोटी, सोयाबीन।

बस सोचू, ई बेकार नहि जे हमर माय हमरा सभ केँ कम उम्र सँ गाजर-साग खाय लेल मजबूर करैत छथि। एकरऽ कारण छै कि ई सब हमरा सब क॑ एतना कीमती पोषक तत्व उपलब्ध करै छै ।

जरूरत पड़ला पर अहां चिकित्सकीय सलाह पर विटामिन ए के पूरक सेहो ल सकय छी.

यदि अहां कें विटामिन ए कें कमी छै त अहां की उम्मीद कयर सकय छी?

यदि अहां विटामिन ए कें सेवन बढ़ायब त कमी कें किच्छू प्रभाव उलटय लागत. राति मे आन्हरपन आ आँखि सुखायब सन चीज मे सुधार होयत। मुदा, जेना कि पहिने कहल गेल अछि, कॉर्नियाक चोट सं जे निशान पड़ैत अछि, ओकर मरम्मत नहिं भ सकैत अछि.

अतः विटामिन ए युक्त पर्याप्त भोजन करब बहुत जरूरी अछि ।जरूरत पड़ला पर विटामिन ए युक्त पूरक आहार लिअ ।किएक त पर्याप्त विटामिन ए नहि भेटला सँ गंभीर, दीर्घकालिक प्रभाव पड़ि सकैत अछि, जेना दृष्टि हानि ।

अंत मे मोन राखय बला बात (टेक-होम मैसेज)

विटामिन ए हमर आँखि, त्वचा, प्रतिरक्षा, आ विकास के लेल बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व अछि । यदि अहां कें एकर पेट नहि भ सकएय छै, त इ गंभीर समस्या पैदा कयर सकएय छै, रात कें आन्हरपन सं ल क आन्हरपन तइक.

• अपन खान-पान के ध्यान राखब। अपन दैनिक आहार मे विटामिन ए सं भरपूर खाद्य पदार्थक कें शामिल करूं, जेना गाजर, कद्दू, शकरकंद, हरियर सब्जी, फल, लिवर, अंडा, आ दूध.
• यदि अहां कें रात कें दृष्टि मे बदलाव या त्वचा कें रूखी जैना लक्षण छै, त चिकित्सक सं सलाह ली. एकर कारण विटामिन ए के कमी भ सकैत अछि।
• विशेष रूप सं गर्भवती मां, दूध पिला रहल मां आ छोट बच्चाक कें विटामिन ए कें जरूरत कें बारे मे ध्यान राखूं.
• बिना चिकित्सकीय सलाह कें विटामिन ए कें गोली अनावश्यक रूप सं नहि लेबाक चाही. कोनो चीजक बेसी नीक नहि होइत छैक।

अहाँक स्वास्थ्य अहाँक हाथ मे अछि। स्वस्थ आहार सं अहां एहि तरहक कमी सं अपना के बचा सकय छी.

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