"Dokotera a! Voan'ny diabeta aho... Koa mety ve ny mihinana legioma mamy toy ny karaoty? Hampitombo ny siramamy ao amin'ny rako ve izany?" Maro ny olona voan'ny diabeta no mametraka io fanontaniana io. Na dia legioma mahasalama aza ny karaoty, dia somary matahotra izy ireo noho ny hamaminy. Koa anio, andeha hojerentsika raha tena tsara ho an'ny diabeta ny karaoty sa tsia, ary ny fiantraikan'izany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rànao.
Voalohany indrindra, inona no atao hoe siramamy ao amin'ny ra?
Raha fintinina, ny siramamy ao amin'ny ra, na amin'ny teny ara-pitsaboana, "glucose", dia ny habetsahan'ny siramamy ao amin'ny ranao. Io siramamy io dia tonga ao amin'ny vatantsika avy amin'ny sakafo hanintsika. Tena ilaina amin'ny fiasan'ny vatana sy ny angovo io siramamy io. Toy ny lasantsy ho an'ny fiara izy io.
Saingy ny olana dia raha miakatra be loatra io tahan'ny siramamy io. Raha mbola avo ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra nefa tsy voafehy tsara izany dia mety hiteraka aretina antsoina hoe "Diabeta karazany 2". Raha efa voan'ny diabeta ny olona iray dia mety hiharatsy kokoa ny toe-pahasalamany. Izany no antony tokony hitandremantsika tsara ny sakafo hohanintsika.
Andeha hojerentsika ny fomba ifandraisan'ny karaoty amin'ity tantara ity. Legioma tsy misy starch ny karaoty. Koa na dia ho an'ny olona voan'ny diabeta aza, dia safidy azo antoka ny karaoty raha ny amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany. Na dia manaraka sakafo manokana toy ny "keto" aza ianao, dia tsy ho olana ny manampy karaoty vitsivitsy amin'ny sakafonao.
Karaoty sy ny Tondro Glikemika (GI)
Andeha isika handinika lalindalina kokoa. Ny teny iray efa renao rehefa miresaka momba ny diabeta dia ny 'Glycemic Index' na '(GI)'.
Inona ny "GI"? Mandrefy ny hafaingan'ny fiakaran'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ny sakafo na zava-pisotro hohanintsika. Misy maridrefy manomboka amin'ny 1 ka hatramin'ny 100 izy io. Ny sanda 100 dia midika fa haingana toy ny hoe mihinana siramamy ('glucose') isika no mampiakatra ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ilay sakafo.
Arakaraka ny maha-ambany ny GI-n'ny sakafo no miadana kokoa ny fiakarany ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Midika izany fa hahazo hery bebe kokoa ny vatana.
Eritrereto ange e, misy karazana hazo mirehitra haingana ary may haingana (GI avo). Misy karazana hazo maharitra ela vao may (GI ambany). Ny sakafo ambany GI izay mamoaka angovo haingana dia tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta.
Koa inona àry ny sandan'ny 'GI'-n'ny karaoty?
- Ambany dia ambany ny sandan'ny GI- n'ny karaoty manta , 16 .
- Eo anelanelan'ny 32 sy 49 ny sandan'ny GI-n'ny karaoty andrahoina .
Midika izany fa na ahoana na ahoana fomba fijerinao azy, ny karaoty dia legioma anisan'ny sokajy sakafo ambany glikemika .
| Haavon'ny tondro glycemika (GI) | Elanelana sandany |
|---|---|
| GI ambany | 1 - 55 |
| GI antonony | 56 - 69 |
| GI avo lenta | 70 taona na mihoatra |
Fa zavatra iray tokony hotadidina. Raha manampy siramamy, na tantely amin'ny karaoty ianao rehefa mahandro azy, dia hitombo ny sandan'ny GI-ny. Na izany aza, satria be fibre voajanahary ny karaoty, dia manampy amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny fidiran'ny siramamy ao amin'ny vatana izany. Raha ampitahaina amin'ny legioma faka hafa toy ny ovy, ny karaoty dia manana sandan'ny GI ambany dia ambany.
Zava-dehibe ihany koa ny Glycemic Load (GL)!
Tsy ny GI fotsiny no tokony hojerenao. Misy fandrefesana manan-danja iray hafa koa, dia ny Glycemic Load, na (GL).
Ny ataon'ny 'GL' dia ny mampifangaro ny sandan'ny 'GI' sy ny haben'ny sakafo mba hanomezana anao sary feno momba ny fiantraikany marina eo amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ranao. Eritrereto ange e, na dia ambany aza ny sandan'ny 'GI'-n'ny sakafo iray, raha mihinana betsaka ianao dia mety hampitombo ny fiantraikany ankapobeny (GL) eo amin'ny siramamy ao amin'ny ranao izany.
Koa inona àry ny sandan'ny 'GL'-n'ny karaoty?
Mazàna, karaoty manta roa dia manana sanda 'GL' ambany dia ambany, manodidina ny 8. Midika izany fa ny karaoty dia sakafo izay anisan'ny sokajy sakafo manana sanda 'GL' ambany (Low Glycemic Load) .
| Haavon'ny glycemika (GL) | Elanelana sandany |
|---|---|
| Ambany (GL ambany) | 1 - 10 |
| GL antonony | 11 - 19 |
| GL avo lenta | 20 na mihoatra |
Legioma tsara hafa miaraka amin'ny GI ambany
Matetika ny legioma vaovao dia feno rano ary manankarena otrikaina, vitamina ary mineraly. Maro amin'ireo legioma koa no manana GI ambany. Ireto misy legioma hafa azonao hanina soa aman-tsara raha voan'ny diabeta ianao:
- Broccoli
- Laisoa
- Soflera
- Kaokaombira
- Voatabia
- Batu
- Anana maitso toy ny epinara sy kale
- Dipoavatra (sakay trondro)
- Tongolo
- Okra
- Salady
- Olatra
- Nave
- Asperza
Ny fampidirana ireo amin'ny sakafonao dia hanampy anao hifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ranao ary hanome ny vatanao ireo otrikaina ilainy.
Hafatra entina mody
- Sakafo tena azo antoka sy mahasalama ho an'ny olona voan'ny diabeta ny karaoty . Aza matahotra azy ireo.
- Ambany dia ambany ny Tondro Glikemika (GI) sy ny Entana Glikemika (GL) an'ny karaoty, ka tsy mampiakatra avy hatrany ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.
- Ambany kokoa ny GI-n'ny karaoty manta raha oharina amin'ny karaoty masaka, ka tsara kokoa raha hanina manta ao anaty salady izy ireo raha azo atao.
- Toy ny amin'ny zavatra rehetra, zava-dehibe ny habetsahana . Tsy voatery ho tsara ny karaoty dia tokony hihinana betsaka indray mandeha ianao. Ampiasao ho anisan'ny sakafo voalanjalanja izy ireo.
- Raha manana ahiahy momba ny sakafo haninao na sakafo manokana ianao dia tsara kokoa ny miresaka amin'ny dokoteranao momba izany.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao