Angamba efa nandre momba ny sakafo isan-karazany izay milaza fa manampy anao hampihena lanja ianao. Mety ho fantatrao ireo toa ny 'Sugar Busters', 'Zone Diet', 'Nutrisystem'. Ny fototr'ireo sakafo ireo dia ny foto-kevitry ny 'Glycemic Index'. Nampidirina voalohany izy io mba hanampiana ny olona voan'ny diabeta hifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany. Koa ny teoria dia hoe: "Raha afaka mifehy ny siramamy ao amin'ny ranao ianao dia tokony ho afaka hampihena lanja koa, sa tsy izany?" Andeha hojerentsika raha marina io tantara io na tsia.
Inona ny Index Glycemic (GI)?
Raha fintinina, fandrefesana ny hafaingan'ny sakafo misy gliosida hanintsika no mampiakatra ny siramamy ao amin'ny rantsika. Misy sakafo sasany, toy ny mofo, bisikoitra ary ovy, izay mahatonga ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rantsika hiakatra haingana. Saingy misy sakafo hafa izay mahatonga ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rantsika hiakatra miadana sy tsy tapaka.
Ireto ny hevitra fototra momba ny 'Glycemic Index' na rafitra GI:
Manome isa manomboka amin'ny 0 ka hatramin'ny 100 ho an'ny sakafo izahay mifototra amin'ny hafaingan'ny fiakarany ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rako.
- Sakafo avo GI: Ireo dia levonina haingana ary mampitombo haingana ny siramamy ao amin'ny ra.
- Sakafo ambany GI: Ireo dia maharitra ela kokoa ny fandevonan-kanina, ka miadana kokoa ny famoahana siramamy ao amin'ny ra. Be fibre izy ireo, izay manampy anao hahatsiaro ho voky ela kokoa. Izany koa dia mampihena ny fahamaroan'ny hanoanana.
Tena manampy anao hampihena tena ve ity sakafo ity?
Ity no fanontaniana manan-danja indrindra. Ny fihinanana sakafo ambany GI dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny aretina toy ny diabeta sy ny aretim-po.
Na izany aza, mbola tsy ampy ny porofo ara-tsiansa milaza fa ity fomba ity dia mahomby kokoa noho ny sakafo mahazatra, voalanjalanja ary ambany tavy ho an'ny fihenan-danja. Misy fanadihadiana sasany naneho fa ny olona nihinana sakafo ambany GI dia very tavy kely kokoa noho ireo nihinana sakafo avo GI, na dia nihinana kaloria mitovy aza izy ireo. Saingy ny fanadihadiana hafa dia tsy nahita rohy matanjaka toy izany. Noho izany, mbola mizara roa ny hevitry ny mpahay siansa momba ity olana ity.
Ny zava-dehibe dia tsy vahaolana majika amin'ny fihenan-danja ity. Fa fitaovana tsara handraisana fanapahan-kevitra tsara momba ny karazana gliosida hanintsika.
Inona no azontsika hanina ary inona no tsy azontsika hanina?
Amin'ity fomba ity, tokony hiezaka hihinana sakafo bebe kokoa amin'ny sokajy ambany GI isika ary hampihena araka izay azo atao ny habetsahan'ny sakafo amin'ny sokajy avo GI.
| Sokajy GI | Ohatra amin'ny sakafo |
|---|---|
| GI avo (70 na mihoatra) | Vary fotsy, mofo, ovy nendasina, bisikoitra, zava-pisotro mamy, vatomamy |
| Antonony ny sandan'ny GI (56-69) | Voaloboka, spaghetti, gilasy, voaloboka maina, katsaka |
| GI ambany (55 na latsaka) | Avoine, voanjo, tsaramaso maitso, pitipoà mena (Rajma), karaoty, hummus (paty voanjo), ronono tsy dia matavy, ny ankamaroan'ny voankazo (ankoatra ny voankazo sasany toy ny pastèque) |
Sarotra arahina ve ity?
Misy zavatra tsara momba ity, ary misy zavatra somary mampisafotofoto ihany koa.
Zavatra tsara
Tsy voatery manisa kaloria na mandrefy ny sakafo hohaninao ianao. Ary tsy voatery hampihena tanteraka ny gliosida ianao. Ny hany tsy maintsy ataonao dia ny mandinika ny sandan'ny GI-n'ny sakafo hohaninao ary manao safidy tsara.
Fanamby sy fetrany
Mety hampikorontan-tsaina kely ny rafi-pandevonan-kanina (GI). Tsy voatery ho ara-pahasalamana ny sakafo iray satria ambany GI. Ankoatra izany, misy sakafo sasany manana GI avo lenta izay mety manana otrikaina tena tsara.
Ohatra, ny parsnip dia manana GI 52. Fa ny mofomamy lavanila kosa dia manana GI 42. Azonao ve ny olana? Ny parsnip dia manana GI ambony kokoa noho ny mofomamy. Fa inona no tsara kokoa raha ny momba ny otrikaina?
Zavatra iray hafa koa ity fomba ity dia miresaka momba ny gliosida fotsiny ihany. Tsy manome torolalana momba ny habetsahan'ny proteinina, tavy, na kaloria tokony hohaninao isan'andro izy io. Andraikitrao izany.
Ary koa, ny fihinanana gliosida avo GI miaraka amin'ny proteinina sy tavy dia mety hanova ny tahan'ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra. Noho izany dia tsy tsotra araka ny mety hoeritreretinao izany.
Ny hevitro amin'ny maha-dokotera ahy
Toy izao ny fomba fijeriko azy. Ny 'Sakafo misy Index Glycemic' dia tsy sakafo natao hampihenana lanja. Fitaovana tsara ho an'ny diabeta izy io mba handrindrana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany. Tena manampy ho an'ny olona voan'ny diabeta ny mandinika io sanda GI io rehefa misafidy gliosida.
Ary koa, raha mety ho voan'ny diabeta (prediabetes) ianao na manana aretina antsoina hoe fanoherana ny insuline, dia mety hanampy anao ity fomba ity. Ny olona iray izay manana tosidrà ambony, aretim-po, kolesterola, ary matavy loatra dia mety ho voan'io fanoherana ny insuline io.
Saingy tadidio fa ny sandan'ny GI dia ampahany iray amin'ny tantara ihany.
Ohatra, ny vomanga dia manana GI avo dia avo, saingy sakafo tena mahavelona izy ireo. Toy izany koa, ny voanjo toy ny voanjo dia manana GI ambany. Saingy raha mihinana azy ireo be loatra ianao dia mety hampitombo ny kaloria raisinao ary hampitombo lanja.
Koa ampiasao ho mpitari-dalana amin'ny safidinao gliosida ny GI. Saingy miaraka amin'izay koa, tandremo ny proteinina, ny tavy ary ny kaloria rehetra raisinao. Tokony ho voalanjalanja ny sakafonao amin'ny ankapobeny.
Raha toa ka very hevitra momba ireo zavatra ireo ianao dia misy drafitra sakafo hafa izay natao araka ny zava-drehetra ao an-tsaina. Mety ho mety kokoa aminao izany. Ny zavatra tsara indrindra atao dia ny miresaka amin'ny dokoteranao ary manapa-kevitra hoe inona no sakafo tsara indrindra ho an'ny fahasalamanao.
Hafatra entina mody
- Ny Index Glycemic (GI) dia fandrefesana ny hafaingan'ny fiakaran'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rantsika rehefa misy sakafo iray mampiakatra azy.
- Natao hanampiana ny olona voan'ny diabeta hifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany ity fomba ity tany am-boalohany.
- Mbola tsy misy porofo ara-tsiansa mazava momba ny fahombiazan'ity fomba ity amin'ny fihenan-danja.
- Tsy voatery ho ara-pahasalamana foana ny sakafo iray satria ambany GI, ary mety ho tsara otrikaina ny sakafo sasany izay avo GI.
- Tsy drafitra sakafo feno ity, fa fitaovana hanampiana anao hanao safidy tsara momba ny sakafo misy gliosida.
- Raha voan'ny diabeta ianao na mety ho voan'ny diabeta, dia tena zava-dehibe ny miresaka momba ity fomba ity amin'ny dokoteranao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao