Voan'ny diabeta ve ianao? Koa tsy maintsy mitandrina tsara amin'izay hohaninao sy sotroinao ianao, sa tsy izany? Indraindray ianao mety hanontany tena hoe inona koa no azonao hanina ankoatra ny vary sy ny mofo haninao isan'andro. Androany isika dia hiresaka momba ny voamaina iray izay mety ho tena zava-dehibe ho an'ny olona toy izany, ary tena mahavelona tokoa. Izany dia ny sorgho. Andeha hojerentsika raha tena tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta ny sorgho na tsia.
Inona ity vary orza ity?
Voamaina tranainy kokoa noho ny eritreretintsika ny sorgô, izay efa novolena tany Azia sy Afrika nandritra ny an'arivony taona maro. Raha ny marina, ny sorgô dia anarana mahazatra ho an'ny karazana voamaina maromaro izay anisan'ny vondron-ahitra ary manana voa kely. Eto amin'ny firenentsika, fantatsika rehetra ny anarana hoe "sorgô". Ny iray amin'ireo tombony lehibe indrindra amin'izany dia ny fahafahany mahazaka toetrandro maina toy ny hain-tany ary mitombo tsara.
Tahaka ny 'Quinoa', izay lasa malaza be amin'ny maha-sakafo ara-pahasalamana azy tato ho ato, ny kurakkan koa dia sakafo manana sanda ara-tsakafo avo lenta. Izany no mahatonga ny olona sasany miantso azy io hoe "quinoa vaovao".
Inona avy ireo sanda ara-tsakafo ao amin'ny voanjobory?
Raha ampitahaina amin'ireo voamaina mahazatra antsika, toy ny varimbazaha, vary ary katsaka, dia tena mahavelona ny sorgho. Manana toetra manokana maromaro ihany koa izy izay zava-dehibe ho an'ny olona voan'ny diabeta.
| Singa mahavelona | Ahoana no maha-zava-dehibe azy amin'ny diabeta? |
|---|---|
| fibre | Mampihena ny fandevonan-kanina izy io ary mifehy ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra tampoka. Manampy amin'ny fanaraha-maso ny lanja ihany koa izy io. |
| proteinina | Manampy amin'ny fitazonana ny hozatra ho salama izany. Manampy amin'ny fifehezana ny fihinanana tafahoatra ihany koa izy io satria mahatonga anao hahatsiaro ho voky na dia efa nihinana kely aza. |
| Vitamina sy mineraly | Ilaina amin'ny fiasan'ny vatana sy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. |
| Mahasalama | Manampy amin'ny fisorohana ny fahasimban'ny selan'ny vatana izy ireo. Zava-dehibe ireo mba hampihenana ny fahasarotana ateraky ny aretina toy ny diabeta. |
Ankoatra izany rehetra izany, misy zavatra manan-danja iray hafa momba ny kurakkan. Izany hoe, tsy misy gluten izy ireo. Midika izany fa na dia ny olona manana alèjy amin'ny gluten aza dia afaka mihinana azy ireo tsy amin-tahotra.
Raha fintinina, ny kurakkan dia sakafo manana tondro glycemika ambany (GI). Midika izany fa rehefa mihinana azy ianao dia tsy miakatra tampoka sy haingana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ranao. Fa miakatra tsikelikely sy miadana kosa. Tena tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta izany.
Ahoana no fiantraikan'ny Kurakkan amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra?
Voamaina manontolo ny voamaina. Midika izany fa tsy nesorina ireo sosona ivelany mahavelona amin'ny voamaina, dia ny vary sy ny tsimok'aretina. Rehefa mihinana mofo fotsy sy vary fotsy isika, dia mihinana voamaina voadio izay nesorina ireo singa mahavelona ireo.
Ela kokoa vao levonin'ny vatana ny voamaina manontolo, izany no mahatonga azy ireo tsy miteraka fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra tampoka.
Misy karazany maromaro ny kurakkan.
Na dia efa niresaka momba ny sorgho aza izahay, dia misy karazana voamaina maromaro hafa an'ity sokajy ity.
- Vary am-boalavo: Ity no vary am-boalavo fantatsika rehetra.
- Vary ahitra: Vary misy rambony amboahaolo no iantsoana azy.
- Vary voahangy: Ity dia antsoina hoe vary voahangy.
- Vary Kely: Tsy dia fahita firy eto amin'ny firenentsika ireto.
Na dia mbola voafetra aza ny fikarohana momba izany, ny angon-drakitra ankehitriny dia manondro fa ny fihinanana voaroy dia afaka manampy amin'ny fitazonana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ho marin-toerana ary misoroka ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra tampoka aorian'ny sakafo.
Tao anatin'ny fanadihadiana iray manokana momba ny vary amboahaolo , ireo olona voan'ny diabeta karazany 2 dia nomena sakafo manokana misy vary amboahaolo. Vokatr'izany, nihena ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany, ny tahan'ny insuline, ny kolesterola ary ny triglyceride. Fikarohana iray hafa no nahita fa ny fihinanana vary amboahaolo fa tsy vary amin'ny sakafo maraina dia nampihena ny fiakaran'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny rany aorian'ny sakafo.
Mbola tsy mazava tsara ny porofo momba ny karazana voamaina manontolo hafa. Saingy amin'ny ankapobeny, mazava fa ireo voamaina ireo dia mampiakatra ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra miadana kokoa noho ny vokatra voadio toy ny mofo fotsy, paty ary vary fotsy. Noho izany, mety ho safidy tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta izy ireo.
Ahoana ny fomba hanampiana tamotamo amin'ny sakafonao?
Mora hita eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe na fivarotana sakafo ara-pahasalamana ankehitriny ny Kurakkan. Misy fomba maro hanampiana azy ireo amin'ny sakafonao amin'ny fomba tena matsiro.
Alohan'ny handrahoana ny kurakkan, asio menaka voanio na menaka legioma kely ao anaty lapoaly ary andrahoy mandritra ny 3 minitra eo ho eo. Avy eo dia ampio rano mangotraka 2 1/2 kaopy amin'ny kurakkan 1 kaopy ary andrahoy mandritra ny 25-30 minitra eo ho eo.
Fomba hanampiana azy amin'ny sakafonao:
- Afaka manao porridge kurakkan ho an'ny sakafo maraina ianao.
- Ny lafarinina Kurakkan, izay tena malaza eto amin'ny firenentsika, dia azo ampiasaina hanaovana zavatra toy ny rotis, pittu, those, ary indiappas . Ny lafarinina Kurakkan koa dia azo ampiasaina ho solon'ny lafarinina vita amin'ny mofo rehefa manao vokatra fanaova-mofo toy ny mofo sy mofomamy.
- Azonao atao ny mikarakara azy toy ny pudding vary ary mihinana azy miaraka amin'ny curry ho solon'ny vary .
- Rehefa manamboatra famenoana legioma ianao dia azonao ampiasaina ho famenoana ny kurakkan.
Zava-dehibe: Miresaha amin'ny dokoteranao.
Na dia sakafo mahavelona aza ny kurakkan, raha olona manaraka fitsaboana diabeta ianao dia zava-dehibe ny miresaka amin'ny dokoteranao na ny manam-pahaizana momba ny sakafo alohan'ny hanovana ny sakafonao. Ho afaka hanoro anao ny habetsahana tokony hohanina izy ireo, arakaraka ny toe-pahasalamanao.
Hafatra entina mody
- Vary iray manontolo mahavelona sy manankarena fibre, proteinina, vitamina ary mineraly ny vary orza.
- Ny tondro glycemika (GI) ambany ao aminy dia misoroka ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra tampoka rehefa hanina, izay manampy amin'ny fanaraha-maso ny diabeta.
- Mety ho safidy tsara ny fihinanana voamaina manontolo fa tsy voamaina voadio toy ny vary fotsy sy mofo.
- Afaka mahandro sakafo matsiro isan-karazany toy ny roti, pittu, ary kanda avy amin'ny lafarinina kurakkan ianao.
- Amin'ny maha-olona voan'ny diabeta anao dia tena zava-dehibe ny manatona dokotera foana alohan'ny hanovana ny sakafonao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao