He pai ki a koe te kai pēkana? Kia kitea tātou he aha te pai me te kino o taua mea!

Tērā ētahi tāngata kāore e ora me te kore he poro pēkana hei parakuihi, tika? He mea pea tēnei kei roto tonu i tō pereti ina haere koe ki te hōtēra mō te parakuihi. E aroha ana tātou katoa ki te reka motuhake o te pēkana. Engari ehara te pēkana i te mea e tika ana kia kainga e tātou i ia rā. Nō reira, i tēnei rā ka kōrero tātou mō tēnei kai reka, ōna painga me ōna huakore, me pēhea hoki te tāpiri atu ki tō kai i roto i te huarahi hauora.

He aha rawa te Pēkana?

He whakarāpopototanga noa iho, he kai te pēkana i hangaia mai i te kiko o te puku poaka, ka tāpirihia he mea kakara, ka rongoatia hoki i roto i tētahi tikanga motuhake. I te nuinga o te wā, ko te kiko o ngā poaka e 6-7 marama te pakeke ka whakamahia mō tēnei. E ai ki ngā kaituhi hītori, i kai pēkana anō ngā Kariki me ngā Rōmana o mua. I ēnei rā, he rongonui te pēkana puta noa i te ao. Ināianei, ehara i te mea ko te poaka anake, engari ko te tīki, te mīti kau, me ngā momo pēkana kaiwhenua anō hoki ka kitea.

He tino painga hauora te kai pēkana?

Koinei te pātai tino nui. He nui te konutai, te cholesterol, me te ngako i roto i te pēkana. Mēnā ka nui rawa ēnei, ka piki ake te mōrearea o te mate ngakau. Koinei te take matua kāore koe e kai pēkana i ngā wā katoa.

Āe, kia tirohia tātou he aha ēnei painga e kīia ana e ētahi.

Tote mō ngā huihuinga motuhake

Ahakoa e kīia ana kia whakaitihia te tote, tera ētahi wā ka nui ake te tote e hiahiatia ana e ētahi tāngata i roto i ā rātou kai. Hei tauira, ka ngaro pea te taurite o ngā electrolytes i roto i ō rātou tinana e ngā kaitākaro e werawera nui ana. I roto i ēnei āhuatanga, me iti te tote. Waihoki, mō te hunga e pāngia ana e te mate e kiia nei ko te Postural Orthostatic Tachycardia Syndrome (POTS) , ka taea e te kai nui te konutai te āwhina i te whakahaere i ō rātou tohu (te tere o te ngakau me te whanoke i te tū). I roto i ēnei āhuatanga motuhake, i ētahi wā ka taea e ētahi poro pēkana te āwhina. Engari ko tō tākuta anake ka taea te whakatau mēnā e pā ana tēnei ki a koe.

Mō te whakaputa pūngao me te hauora o te roro

He iti noa ngā huaora B kei roto i te pēkana. Ka āwhina ēnei ki te huri i te kai e kainga ana e tātou hei pūngao. He mea nui anō hoki ngā huaora B mō te hanga i ngā toto whero. Engari ka taea te tiki ngāwari i ēnei huaora mai i ngā kai hauora ake i te pēkana, pērā i ngā huawhenua matomato, ngā ika, me ngā nati.

Tētahi atu mea, kei roto i te pēkana te choline.Kei roto he matūkai e kiia nei ko te choline. He mea nui tēnei mō ō tātou kare ā-roto, te mahara, me te whakahaere uaua. Heoi, ka taea e koe te tiki haumaru i tēnei matūkai e kiia nei ko te choline mai i ngā pihi Brussels, te broccoli, te cauliflower, me ngā nati.

Te uara kai o te pēkana

Kia tirohia ngā meka kai kei roto i tētahi poro pēkana rahi-waenga.

Ki te whakaritea ki ētahi atu mīti, he iti ngā huaora me ngā kohuke i roto i te pēkana. Heoi, he iti noa iho ngā mea kei roto:

• Ngā huaora B1, B2, B3, B5, B6, me te B12
• Konupūmā
• Korini
• Rino
• Konupūmā
• Whēkau
• Pāhare pākawa
• Hēreniuma
• Konutea

He pai ake te pēkana poaka, te pēkana tāki rānei?

He tokomaha te hunga e whakaaro ana he pai ake te pēkana tāki i te pēkana poaka. Engari he pono rānei tēnā?

He mea hanga te pēkana tāki mai i te mīti tāki, he rite te āhua me te reka ki te pēkana poaka. Heoi, kāore e hangaia mā te tapatapahi i te mīti kia poro rite ki te pēkana poaka. Ka hurihia te mīti tāki, ka whakatakotoria ki roto i te pokepoke, kātahi ka tapatapahia. I ētahi wā ka tāpirihia te poaka ki te pēkana tāki. Mena ka oti tēnei, me whakahua i runga i te tapanga o te kete.

Nā, me whakarite tātou i ngā uara kai o ēnei e rua.

E kite ana koe, he iti ake te kaha me te ngako o te pēkana tāki, engari he rite tonu te nui o te konutai. Nō reira , ehara i te mea he kōwhiringa hauora ake.

Whakaarohia ēnei mea i a koe e hanga ana i te pēkana

Mā ēnei tikanga koe e āwhina ki te hanga pēkana kia tino hauora.

• Kōwhiria he pēkana he iti te konutai: Pānuihia te tapanga ina hokohoko ana.
• Tunua me te kore e tāpiri hinu: Ka tukuna e te pēkana tana ake hinu i a ia e tunu ana, nō reira kāore he take ki te tāpiri hinu anō.
• Tangohia te hinu nui:Kia oti te parai i te pēkana, whakatakotoria ki runga i te tauera pepa hei mimiti i te hinu nui.

He maha ngā tikanga māra

• I runga i te oumu: Whakatakotoria ki roto i tētahi paraharaha kore-piri ka tunua ki runga i te ahi iti, me te whakaoho i ētahi wā. Kia mataara ki ngā taha e rua kia kore ai e wera.
• I roto i te Ōumu, i te Parai Hau rānei: Whakatakotoria he whatanga ki runga i te tirei kua hipokina ki te pepa konumohe, ka horahia ngā poro pēkana ki runga. Tunua ki te 200 Celsius (400 F) mō te 10-20 meneti pea. Mā tēnei ka maturuturu iho te hinu.
• I roto i te ngaruiti: Whakatakotoria ngā poro pēkana ki runga i tētahi pereti kua whakatakotoria ki ngā tauera pepa, taupokina ki te tauera pepa, ka tunua ki te wera nui mō te 4 meneti.

Ki te pai koe ki te reka o te pēkana, kaua e kai nui, engari tāpirihia he iti ki ngā kai hauora pērā i ngā huawhenua hei whakarei ake i te reka. Hei tauira, tāpirihia he wahi pēkana iti ki te huamata, ki tētahi huawhenua rānei pērā i te pihi Brussels.