Kāore e hē te whiriwhiri i tētahi hupa pīni reka me te raihi o ia rā, tika? He pīni tīhi rānei me ngā hoa i te wā tī i te ahiahi, he ranu kakariki rānei me te raihi tīhi i te ata... Koinei ngā kai e pai ana ki a tātou i ia rā. Engari i mōhio koe nō te whānau kotahi ēnei katoa, he kai tino whai kiko? Koinei ngā mea e kiia nei e tātou ko ngā ' pīni '. I tēnei rā, me kōrero hohonu ake tātou mō ēnei kai e arohaina ana.
Ngā pīni, ngā rīwai me ngā kāreti - he aha te rerekētanga?
E rongo tonu ana tātou i ēnei kupu e toru, nō reira he āhua pōhēhē pea i ētahi wā. Kia māmā noa iho.
- Ngā pīni: Ki te kī māmā, koinei te whānau nui rawa atu. He ingoa tēnei i ahu mai i tētahi whakarōpūtanga tipu. Nō tēnei whānau ngā tipu e whakaputa ana i ngā hua. Neke atu i te 16,000 ngā momo o tēnei tipu puta noa i te ao.
- Pīni: Ko ngā pīni tētahi o ngā mema o te whānau pīni nui. He kākano nunui, he rite te āhua ki te whatukuhu, e tupu ana i roto i ngā puku pīni.
- Ngā Pāreti: Ko ēnei ngā kākano maroke i tangohia mai i ngā pū o ngā tipu pīni. Hei tauira, ko ngā pīni maroke, ngā pīni kikī, ngā pīni kakariki, me ngā pī kau e hokona ana i te toa ka taka ki raro i te wāhanga o ngā 'Pāreti'.
Nā, e mārama ana koe? He 'Rīwai' ia 'Pulse'. Ā, he 'Rīwai' ia 'Pīni'. Engari ehara i te mea he 'Rīwai', he 'Pīni' rānei ia 'Pēni'. (Hei tauira, ngā mea pēnei i ngā pū pīni ka kainga e tātou i waho tonu i te pū).
He aha ngā huawhenua rongonui o tō tātou whenua?
E mōhio ana tātou katoa he maha ngā momo pīni e kainga ana e tātou i ia wā, i ia wā. Kia kite tātou he aha ēnei.
| Momo Pīni | Ngā Tauira Noa i Sri Lanka |
|---|---|
| Ngā rēneti | Ngā pīni whero (ngā pīni Mysore), ngā pīni parauri |
| Pī me te Pīni | Pīni tīhi, Pīni mung, Pīni kau, Pīni kakariki |
| Pīni | Pīni whatukuhu, pīni pango, pīni soya |
| Pīnati | He tokomaha te hunga e whakaaro ana he momo 'nati' te pīnati, engari he tipu te pīnati e tupu ana i raro i te whenua, ā, nō te whānau pīnati. |
Ngā painga hauora whakamiharo o ēnei pīni mo ō tātou tinana
Ehara i te mea he mea whakakī puku noa iho ngā pīni. He kai tino pai hoki e kī ana i ngā matūkai, ā, he maha ngā painga nui mō te hauora.
- He nui te pūmua: Ina koa mō te hunga kāore e kai mīti, ika rānei, he puna pai rawa atu ngā pīni hei hanga pūmua tipu. He mea nui ēnei mō te tipu me te whakatikatika pūtau o te tinana.
- Āwhina i te nakunaku: He nui te muka i roto i tēnei hua . Ehara i te mea ka āwhina noa tēnei muka ki te whakaora i ngā raruraru pēnei i te mate puku, engari he kai pai hoki mō ngā huakita whai hua i roto i ō tātou whekau, ā, ka āwhina i te pupuri i te hauora o te pūnaha nakunaku katoa.
- Tiaki i te hauora o te ngākau: Ka taea e ngā pīni te whakaiti i te taumata o te cholesterol kino i roto i te toto. Ka āwhina hoki rātou ki te whakahaere i te toto toto. Ka whakaitihia te mōrearea o te mate ngākau.
- Āwhina ki te whakahaere i te mate huka: Nā te mea he nui ngā warowaihā matatini me te muka i roto i ngā pīni, ka mimiti mārire te huka ki roto i te toto ina kainga. Mā tēnei ka ārai i te pikinga ohorere o ngā taumata huka toto. He mea tino nui tēnei mō te hunga mate huka me te hunga e tūpono ana ki te whakawhanake i te mate huka.
- Ka whakaiti i te mōrearea o te mate pukupuku: Kei roto i ēnei he antioxidants kaha pērā i te polyphenols . Ka tiaki ēnei i ō tātou pūtau mai i ngā rauropi kore utu e kino ai ō tātou pūtau. Kua kitea e ngā rangahau ka taea e tēnei te whakaiti i te mōrearea o ētahi momo mate pukupuku.
- Āwhina ki te whakahaere i te taumaha o te tinana: Nā te nui o te muka me te pūmua i roto i ngā pīni, ka makona koe ahakoa he iti noa te kai. Ka āwhina tēnei ki te whakahaere i te kai nui, ā, ka āwhina hoki ki te whakahaere i te taumaha o te tinana.
"Ngā matūkai ārai-matekai" - he mea tēnei hei wehi māu?
Tērā pea kua rongo koe i te kupu "antinutrients" ina kōrero ana mō ngā pīni. Ina rongo koe i tēnei, tera pea ka whakaaro koe mēnā he kino ēnei ki te tinana. Me titiro tātou he aha ēnei.
He whakarāpopototanga noa iho ēnei, he matū e puta noa ana i roto i ngā pīni. Kei reira ēnei hei tiaki i te tipu mai i ngā pepeke me ētahi atu kino. Engari ina kainga e tātou, ka pāngia pea e te kaha o te tinana ki te mimiti i ētahi matūkai, pērā i te rino, te konupūmā, me te konutea.
| Momo ārai matūkai | Pānga |
|---|---|
| Ngā Lectins | Ka whakaiti i te mimiti o ngā matūkai pēnei i te konupūmā, te rino, me te konutea. |
| Ngā Phytates | Ka whakaiti i te mimiti o te rino, te konutea, te konupūmā, me te konupūmā. |
| Ngā tannin | Ka whakaiti i te mimiti rino. |
Kaua e mataku i tēnei! Ehara tēnei i te raruraru nui. He tino māmā ngā huarahi hei whakakore i ngā pānga o ēnei 'antinutrients'. Arā, ko te ruia kia tino mākū ngā pīni, ka tunua kia tino mākū. Mā ēnei tikanga e rua ka tangohia te nuinga o ēnei matūkai. Nō reira, kaua e waiho tēnei hei take hei ngaro i ngā painga kai nui o ngā pīni.
Koinei te huarahi ki te whakarite i ngā pīni kia tika, kia reka hoki!
Hei whakatutuki i te hua pai rawa atu o ngā pīni, me whakarite tika.
1. Te ruku: Haunga ētahi mea pēnei i te rēneti, me ruku ngā pīni maroke pēnei i te pīni kikī, te pīni kākano, me te pīni kau ki te wai mō ētahi hāora (tata ki te 8 hāora, mō te pō rānei) i mua i te tunu. Mā tēnei ka māmā ake te tunu, ā, ka tangohia ngā 'matūkai kore' me ngā matūkai e puta ai te hau i kōrerotia e tātou. Maka atu te wai ruku ka tunu ki te wai māori.
2. Te tunu kai pai: He mea tino nui tēnei.Tunua ngā pīni kia tino maoa rawa. Ko ētahi momo, inā koa ko ngā pīni whatukuhu, ka pāngia te puku, ka whakapairuaki, ka ruaki, ka mate korere hoki mēnā ka kainga mata, ka kore rānei i tino maoa. Nō reira, he mea nui kia tino maoa.
3. Pīni kēne: Ki te whakamahi koe i ngā pīni kēne, pērā i te pīni kikī, horoia rawatia i mua i te tunu. Mā tēnei ka tangohia te tote me ngā mea whakakī.
4. Me pēhea te tāpiri atu ki tāu kai:
- Tāpirihia ki ngā hupa hei whakanui i te pūmua.
- Tāpirihia ngā pīni me ngā pīni kohuatia ki ngā huamata.
- Hangaia he vada reka me ngā mea pēnei i te rēneti me te pīni kakariki.
- Hangaia he kai reka mā te kōhua i te pīni pīni, ngā pīni me ngā pīni kakariki kua kohuatia.
- Tāpirihia ki te raihi ka tunua (hei tauira, te tōhi pīni kakariki).
Karere Tangohia ki te Kāinga
- Ko ngā pīni huawhenua ngā kai e kainga ana e tātou i ia rā, pērā i te rēneti, te pīni pīni, te pīni kakariki, me te rēneti. He kai tino nui ēnei e kī ana i te pūmua, te muka, ngā huaora, me ngā kohuke.
- Ka āwhina ēnei ki te whakahaere i te mate huka, te mate ngakau, te whakaiti i te taumaha, me te whakaiti i te mōrearea o te mate pukupuku.
- Kaua e wehi i ngā "antinutrients." Ka taea te whakakore katoa i ōna pānga mā te rumakina me te tunu kia tino maoa i mua i te kai.
- He haumitanga pai te tāpiri i ngā momo pīni ki tō kai o ia wiki ki te oranga hauora. He huarahi pai tēnei hei hanga i ō kai kia reka, kia whai kiko hoki.
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero