Дали пиењето млеко ве прави болни? Ајде да зборуваме за алергија на казеин

Дали некогаш сте се напиле чаша млеко, парче сирење на пица, и одеднаш усните ви отекле, телото почнало да ве боли и имате проблеми со дишењето? Или сте го виделе вашето бебе да го прави истото? Ова може да биде многу страшно искуство. Најчесто, ова е предизвикано од реакцијата на вашето тело на казеин , протеин што се наоѓа во млекото. Ајде да разговараме за ова на едноставен начин денес.

Зошто се јавува оваа алергија на казеин?

Едноставно кажано, алергијата на казеин се јавува кога одбранбениот систем на нашето тело, имунолошкиот систем, прави мала грешка. Овој систем смета дека протеинот во млекото наречен казеин е многу опасен непријател за телото. Значи, за да се бори против овој „непријател“, нашето тело произведува посебен вид на антитело наречено IgE .

Замислете, кога јадете нешто што содржи млеко, казеинските протеини влегуваат во телото. Штом ќе влезат, тие се спојуваат со претходно формираните IgE антитела, и многу хемикалии како хистамин се ослободуваат во телото. Кога тие хемикалии се ослободуваат, симптомите на алергија се појавуваат во рок од неколку минути.

Покрај казеинот, млекото содржи и друг протеин наречен сурутка . Некои луѓе можат да бидат алергични на двата.

Дали алергијата на казеин и нетолеранцијата на лактоза се иста работа?

Да, тука многу луѓе се збунуваат. Ова се две сосема различни ситуации.

• Алергија на казеин: Ова е проблем на имунолошкиот систем . Телото ги гледа млечните протеини како непријател. Ова може да биде опасно по живот.
• Нетолеранција на лактоза: Ова е дигестивен проблем. Она што се случува овде е дека на телото му недостасува ензимот потребен за варење на лактозата, вид шеќер што се наоѓа во млекото. Ова предизвикува надуеност , грчеви во стомакот и дијареја. Ова е непријатност, но не е опасно по живот.

Алергиите на млеко обично се развиваат во детството, односно во раното детство. Сепак, повеќето деца ја надминуваат оваа состојба како што растат. Сепак, некои луѓе може да продолжат да ја имаат оваа алергија во зрелоста.

Кои се симптомите на алергии?

Овие симптоми може да се појават во рок од неколку минути до два часа по јадење храна што содржи казеин:

• Оток на усните, устата, јазикот, лицето или грлото.
• Осип на кожата (уртикарија), црвен, чешачки осип сличен на осип.
• Затнат нос, кивање, течење на носот, чешање на очите.
• Тешкотии со дишењето како што се кашлање или свирење во градите.

Најопасната реакција: Анафилакса

Ова е најтешката и најопасната работа што може да се случи со алергија на млеко. Анафилаксата е многу тешка алергиска реакција што може да се појави ненадејно, па дури и да биде опасна по живот.

Луѓето кои имаат и астма и алергии на храна се изложени на поголем ризик од компликации ако доживеат анафилактичка реакција, па затоа треба да бидат дополнително внимателни.

Како се третира и управува?

Доколку лекар утврди дека имате алергија на казеин, тој или таа ќе ви даде некои важни совети.

1. Чувајте инјекција со епинефрин: Ако имате сериозна реакција на нешто што содржи казеин, вашиот лекар ќе ви каже да имате инјекција со епинефрин со вас. Вашиот лекар ќе ви објасни како да ја користите. Ова е истата хемикалија наречена адреналин што се произведува во телото кога сме исплашени или вознемирени.

2. Антихистаминици: Можете да имате антихистамин при рака за да ви помогне со помали симптоми на алергија (на пр., мало чешање, мал осип на кожата). Но запомнете, во случај на тешка реакција, односно анафилакса, овие лекови не се доволни. Во тој момент, потребна е инјекција со епинефрин.

Што да направите во случај на тешка реакција

• Доколку се сомневате дека имате симптоми на анафилакса, не двоумете се веднаш да употребите автоинјектор со епинефрин. Нема да боли, но може да ви го спаси животот.
• Откако ќе ја примите вакцината, веднаш одете во одделот за итни случаи (ИТУ) во болница. Бидејќи понекогаш може да се појави втор бран реакции неколку часа откако ќе помине првата реакција. Затоа, безбедно е да останете под медицински надзор околу 4-8 часа.

Како можете да спречите алергии?

Најдобриот третман е да се избегне алергенот. Ова значи да се следи диета без казеин . Треба да се избегнуваат сите видови храна што содржат млеко и млечни производи.

Ова не е толку едноставно како едноставно да не ставите сирење на вашиот сендвич. Замислете, ако го сечете сирењето со истата машина што сече деликатесно месо, мала количина сирење може да се додаде на месото. Дури и толку мала количина казеин може да предизвика сериозна реакција кај некои луѓе.

Бидете особено внимателни со состојките и храната во табелата подолу. Внимателно прочитајте ги етикетите на спакуваната храна што ја купувате од продавницата.

Како да внесете калциум без млеко?

Не грижете се дека не пиете доволно млеко и имате недостаток на калциум. Постојат многу други начини да се внесе калциум, и за оние кои не пијат млеко и за оние кои пијат.

• Можете да користите овошни пијалоци збогатени со калциум, житарки, соино млеко, бадемово млеко и оризово млеко.
• Зеленчук како спанаќ, кељ и брокула се исто така добри извори на калциум.