Можете ли да замислите ако имунолошкиот систем на вашето тело почне да го напаѓа вашето тенко црево поради храната што сте ја јаделе? Целијачната болест е всушност таква состојба. Ова е проблем со имунолошкиот систем, медицински го нарекуваме „автоимуно нарушување“. Многу луѓе страдаат од оваа состојба. Причината за ова е протеинот наречен „глутен“ што се наоѓа во житарки како пченица, 'рж и јачмен. Па, да видиме што може да се направи за лекување на оваа состојба.
Единствениот лек за ова: диета без глутен!
Многу луѓе мислат дека постои лек за целијакија. Но, вистината е дека сè уште нема лек за целијакија . Единствениот и најдобар начин да се спречат здравствените проблеми предизвикани од оваа болест е целосно да се елиминира глутенот од вашата исхрана.
Едноставно кажано, кога ќе престанете да јадете глутен, оштетувањето на тенкото црево престанува и тоа полека почнува да заздравува. Ова исто така помага да се спречат идните проблеми и воспаленија.
Значи, мора да престанете да јадете речиси секаква храна направена од пченично брашно. Исто така, не можете да ги јадете житарките подолу, бидејќи сите содржат глутен.
| Житни култури што дефинитивно треба да се избегнуваат бидејќи содржат глутен | |
|---|---|
| 'Рж | Јачмен |
| Дурум | Фарина |
| Греам брашно | Слад |
| Гриз | Пченица и сè што е поврзано со пченично брашно |
Можеш ли да јадеш овес?
Ова е проблем за многу луѓе. Некои пациенти со целијакија немаат проблем да јадат овес. Но, не треба сами да ја донесувате оваа одлука. Разговарајте со вашиот лекар и прашајте го дали е во ред да јадете овес. Вашиот лекар честопати ќе ви препорача да изберете само овес што е означен како „без глутен“. Ова е затоа што обичниот овес може да биде вкрстено контаминиран со работи како пченица кога е спакуван.
Која храна може да содржи скриен глутен?
Како лице со целијакија, треба да бидете многу внимателни во врска со преработената храна што ја купувате од пазарот. Пченичното брашно се користи како состојка во многу прехранбени производи за кои дури и не размислуваме. Затоа, кога купувате нешто од продавница, стекнете навика внимателно да ја читате етикетата.
| Храна и производи што може да содржат скриен глутен |
|---|
| Конзервирани супи |
| Преливи за салата |
| Видови сладолед |
| Неколку чоколади и бомбони |
| Видови инстант кафе |
| Подготвено месо, колбаси, ќофтиња (месо за ручек) |
| Некои сосови (на пр. кечап, соја сос) |
| Видови јогурт |
| Тестенини и тестенини (направени од пченица) |
Каде на друго место се наоѓа глутенот освен храната и пијалоците?
Да, во право си. Глутенот не се наоѓа само во храната. Може да се најде и во други производи што ги користите секојдневно.
- Лекови: Некои од апчињата, капсулите, витамините и додатоците што ги земате може да користат пченичен скроб како врзивно средство.
- Други производи: Некои козметички производи како што се пастите за заби, средствата за плакнење уста и кармините, исто така, може да содржат глутен.
Затоа, многу е важно да се сретнете со диететичар за да разговарате за ова. Тој или таа ќе ви објасни што се храна без глутен, како да ги внесете потребните хранливи материи и како правилно да ги читате етикетите на храната.
Ќе ми требаат ли дополнителни витамини?
Кога цревата се оштетени од целијакија, телото не може правилно да ги апсорбира хранливите материи од храната што ја јадеме. Ова може да доведе до одредени нутритивни недостатоци. Најчестите недостатоци се:
- Железо
- Калциум
- Цинк
- Витамин Д
- Ниацин
- Магнезиум
- Фолат
Добрата вест е дека откако ќе започнете со диета без глутен, вашите црева повторно ќе почнат да ги апсорбираат овие хранливи материи како што ќе заздрават. Сепак, најдобро е да се консултирате со вашиот лекар и да прашате дали треба да земате мултивитамин без глутен или друг додаток во исхраната.
Колку време ќе ми треба за да се чувствувам подобро?
Откако ќе почнете да се придржувате до диета без глутен, вашите симптоми ќе почнат да се подобруваат во рок од неколку недели. Многу луѓе почнуваат да чувствуваат голема разлика и подобро здравје во рок од само неколку дена.
Но запомнете, дури и ако се чувствувате подобро брзо, може да потрае со месеци, па дури и со години, за вашите црева целосно да заздрават. Затоа е многу важно да продолжите со оваа диета.
Малите деца со целијакија, особено, реагираат извонредно добро на оваа диета. Не само што нивните симптоми како што се болки во стомакот и надуеност исчезнуваат, туку и нивните претходно немирни модели на однесување се подобруваат. Нивниот раст се враќа во нормала и тие брзо добиваат на тежина.
Порака за носење дома
- Целијачната болест е проблем на имунолошкиот систем предизвикан од протеин наречен глутен.
- Нема лекови за ова. Единствениот третман е доживотна исхрана без глутен .
- Житни култури како пченица, 'рж и јачмен треба целосно да се избегнуваат.
- Секогаш внимателно читајте ги етикетите на купената готова храна. Бидете свесни за скриениот глутен.
- Обавезно консултирајте се со вашиот лекар за да дознаете дали ви се потребни дополнителни витамини.
- Оваа диета може да изгледа малку тешка на почетокот, но по некое време ќе се навикнете. Наскоро ќе почнете да се чувствувате подобро!











💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар