Дали алергијата на храна е навистина алергија? (Алергија на храна) Ајде да откриеме што точно е ова!

Понекогаш, откако ќе изедеме нешто, се чувствуваме малку чудно или непријатно, нели? Болка во стомакот, чувство на пецкање или нешто друго. Потоа одеднаш си мислиме: „О, не ми се допаѓа оваа храна“. Многу луѓе мислат дека ова е „алергија на храна“. Но, дали е секогаш алергија? Може да биде и различна состојба наречена „интолеранција на храна“. Денес, да разговараме за тоа што точно е разликата помеѓу двете.

Дали алергијата на храна и нетолеранцијата на храна се две различни работи?

Да, ова се две сосема различни состојби. Иако многу луѓе ги мешаат двете, начинот на кој се јавуваат и како влијаат на телото е многу различен.

Едноставно кажано, алергија на храна е кога имунолошкиот систем на вашето тело гледа во вообичаено безопасна храна и си мисли: „О, ова е непријателот!“ и почнува да се бори против неа. Тоа значи дека имунолошкиот систем е преактивен на несоодветен начин.

Но, нетолеранцијата на храна нема никаква врска со имунолошкиот систем. Она што се случува е дека вашиот дигестивен систем не е во состојба правилно да ја свари таа храна.

Ако двајцата ваши родители имаат алергии (како што се храна, прашина, астма), поголема е веројатноста да развиете и вие алергија на храна.

Како се развива алергија во телото?

Овој процес е малку комплициран, но ајде да го разбереме едноставно. Замислете дека во речиси секое ткиво во нашето тело, особено во носот, грлото, белите дробови, кожата и дигестивниот тракт, постои еден вид клетки наречени „ мастоцити “.

1. Прва средба: Кога првпат јадете храна на која сте алергични, вашето тело го препознава алергенот во таа храна и произведува многу специјални антитела наречени IgE (имуноглобулин Е) . Овој IgE оди и се лепи на површината на тие мастоцити. Во овој момент, не покажувате никакви симптоми. Но, сега вашето тело е подготвено да реагира следниот пат.

2. Втора средба: Сега, кога ја јадете истата храна по втор пат , алергенот во храната доаѓа во контакт со IgE кој е залепен на мастоцитите. Во тој момент, мастоцитите „експлодираат“, ослободувајќи гоСе ослободуваат многу хемикалии како хистамин.

Овие хемикалии се оние што предизвикуваат разни алергиски симптоми како што се чешање, оток, отежнато дишење и болки во стомакот. Храната почнува да чеша штом ќе ја ставите во уста, потоа повраќање и болки во стомакот се јавуваат кога ќе влезе во стомакот, а откако алергените ќе се апсорбираат во крвотокот, крвниот притисок може да се намали. Сето ова се случува во краток временски период, од неколку минути до еден час .

Кои се најчестите алергии на храна?

Најчестите прехранбени производи што предизвикуваат алергии кај возрасни и деца се малку различни.

Добрата вест е дека алергиите на млеко, јајца и соја што ги развиваат децата често можат да се надминат како што растат. Сепак, алергиите на кикирики, риба и ракчиња обично траат доживотно.

Дали е ова навистина алергија или нешто друго?

Понекогаш мислиме дека е алергија на храна, но причината може да биде нешто друго. Кога ќе одите на лекар и ќе кажете: „Имам алергија на храна“, тој или таа ќе се посомнева и на овие работи.

Како точно да дијагностицирате алергија на храна?

Ако се сомневате дека имате алергија на храна, немојте само да нагаѓате; посетете лекар . Лекарот ќе ги следи овие чекори за да постави дијагноза.

1. Поставување прашања и земање медицинска историја

Лекарот ќе ви постави прашања како што се:

• Колку време по јадење се појавија симптомите?
• Дали некој друг што јадеше со тебе имаше потешкотии?
• Колку јадевте пред да се случи реакцијата?
• Како беше подготвена храната (сурова или зготвена)?
• Дали јадеше нешто друго во тоа време?

2. Дневник за храна

Вашиот лекар може да ве замоли да запишете сè што јадете во текот на денот и сите реакции што ги имате. Ова може да ви помогне да пронајдете шеми.

3. Тестови

Доколку вашиот лекар се сомнева на специфична алергија на храна врз основа на вашите симптоми и историја, може да направи вакви тестови.

• Тест со боцкање на кожата: Капка од сомнителната храна се става на кожата на вашата рака и се прави мал боцкање низ кожата. Ако областа поцрвене и отече во рок од 15-20 минути, тоа е позитивен резултат.
• Крвни тестови: Тестови како RAST или ELISA проверуваат за IgE антитела во вашата крв против одредена храна.
• Тест со предизвик со храна: Ова е најточниот метод. Сепак, треба да се прави само во болница под надзор на лекар . Во овој тест, ви се дава мала количина од сомнителната храна, постепено зголемувајќи ја.

Како да се третира? Што треба да направам?

Главниот и најдобар третман за алергија на храна е избегнување.

• Избегнување на храната: Најважно е целосно да се избегнува храната што предизвикува алергија. Некои луѓе можат да имаат сериозни реакции дури и по внесување само 1/44.000-ти дел од кикирики.
• Читајте ги етикетите: Стекнете навика внимателно да го читате списокот на состојки на секое пакување храна што го купувате од продавницата. Понекогаш, овие алергени можат да бидат скриени во храна за која дури и не помислуваме.
• Подгответе се за итна состојба (анафилакса): Некои алергии на храна можат да предизвикаат тешка, опасна по живот состојба наречена анафилакса . Ако имате историја на ова,
• Вашиот лекар ќе ви препише автоинјектор за епинефрин (на пр., EpiPen). Треба да го имате со себе во секое време.
• Не плашете се да го користите дури и ако чувствувате дека почнувате да имате симптоми на алергија. Може да ви го спаси животот.
• Откако ќе ја примите инјекцијата, веднаш треба да одите во Одделот за итни случаи (УИ) во најблиската болница .
• Лекови: Лековите како што се антихистаминиците можат да ги контролираат благите симптоми како што се осип и чешање. Сепак, тие не можат да спречат појава на алергија.