Без разлика дали станувате наутро или се чувствувате малку уморни во текот на денот, многумина од нас не можат да живеат без шолја кафе со млеко, нели? Сите го сакаме вкусот на таа шолја кафе направена со малку шеќер и малку млеко. Но, дали знаевте дека пиењето само кафе, без млекото, павлаката и шеќерот што се додаваат во ова кафе, односно пиењето како „црно кафе“, е многу корисно за нашето здравје? Ајде да разговараме за ова малку подетално денес.
Едноставно кажано, што е црно кафе?
Црното кафе е многу едноставно. Тоа е само кафе без млеко, павлака, шеќер или било што друго додадено . Кога ги избегнуваме овие додатоци, ги избегнуваме непотребните калории, масти и шеќер што тие ги додаваат на нашите тела. Тогаш можеме да ги добиеме вистинските здравствени придобивки од кафето без никакви негативни несакани ефекти.
Размислете вака. Една шолја кафе со млеко и шеќер може да содржи околу 100-150 калории. Може да содржи и 15-20 грама шеќер и 4-5 грама масти. Но, шолја црно кафе со иста големина има многу мала количина калории, околу 2 калории . И воопшто не содржи шеќер ниту масти .
Постои уште една мала предност. Кога не додавате ништо друго во вашето кафе, ги добивате моќните антиоксиданси и кофеин што ги содржи кафето без никакво разредување. Се смета дека овие две состојки се одговорни за многу од здравствените придобивки од кафето.
Дали пиењето црно кафе навистина има здравствени придобивки?
Да, навистина. Иако има малку истражувања конкретно за црното кафе, постои голем број истражувања за здравствените придобивки од пиењето кафе воопшто. Иако се потребни повеќе истражувања за да се потврдат овие придобивки, еве некои од придобивките што се откриени досега.
- Заштита од губење на меморијата: Неколку студии покажаа дека луѓето кои пијат кафе секојдневно имаат помал ризик од развој на мозочни нарушувања и губење на меморијата, како што е Алцхајмеровата болест. Според некои студии, луѓето на средна возраст кои пијат 3-4 шолји кафе дневно имаат 65% помал ризик од развој на оваа болест во старост. Сепак, некои студии покажуваат дека оние кои пијат повеќе од 6 шолји дневно може да имаат зголемен ризик. Затоа, важно е да се биде внимателен во врска со количината .
- Заштита од Паркинсонова болест: Неколку студии покажаа дека колку повеќе кафе пиете, толку е помал ризикот од развој на Паркинсонова болест. Ако веќе имате Паркинсонова болест, кафето може да ви помогне подобро да ги контролирате движењата на вашето тело. Научниците веруваат дека ова се должи на кофеинот во кафето.
- Намалување на ризикот од рак:Кафето може да го намали ризикот од некои видови рак, како што се рак на дојка, дебело црево и црн дроб. Ова е поради антиоксидансите во кафето. Тие ги штитат нашите клетки од штетни молекули наречени слободни радикали кои можат да ги оштетат.
- Го намалува ризикот од цироза: Кафето може да го намали ризикот од цироза, заболување на црниот дроб кое предизвикува оштетување на црниот дроб. Може да помогне во намалувањето на штетата предизвикана од консумирање алкохол, особено. Една голема студија покажа дека луѓето кои пиеле четири или повеќе шолји кафе дневно имале 80% помал ризик од цироза предизвикана од алкохол.
- Ја подобрува менталната благосостојба: Бидејќи кофеинот е стимуланс, кафето е пијалок што може да ни го подобри расположението. Студиите покажуваат дека пиењето четири или повеќе шолји кафе дневно може дури и да го намали ризикот од депресија .
- Контрола на дијабетес: Луѓето кои пијат кафе секојдневно имаат помал ризик од развој на дијабетес тип 2. Но, еве ја работата. Ако веќе имате дијабетес, пиењето кафе може да ги зголеми нивоата на шеќер во крвта и инсулин.
- Помага во контролата на телесната тежина: Иако ова не е силна врска, постојат некои докази дека кофеинот во кафето може да помогне во контролата на телесната тежина. Некои студии покажаа дека луѓето кои пијат пијалоци со кофеин добиваат малку помалку тежина. Но, имајте на ум дека оваа придобивка е речиси елиминирана ако додадете многу шеќер и млеко во вашето кафе .
- Лесно печено
- Средно печено
- Темно печено
- Црното кафе е кафе без млеко, павлака или шеќер, па затоа не содржи непотребни калории, масти или шеќер.
- Пиењето црно кафе во умерени количини (3-5 шолји дневно) може да го намали ризикот од состојби како што се дијабетес тип 2, Паркинсонова болест, некои видови на рак и заболувања на црниот дроб.
- Пиењето премногу кафе може да предизвика несакани ефекти како што се несоница, немир и зголемен срцев ритам.
- Доколку имате медицинска состојба како дијабетес или сте бремена мајка, многу е важно да разговарате со вашиот лекар за пиење кафе.
- Ако имате проблеми со навикнувањето на вкусот на црното кафе, можете прво да пробате да додадете малку млеко со ниска масленост или засладувач наместо шеќер.
Затоа, ако имате дијабетес, дефинитивно треба да разговарате со вашиот лекар за пиење кафе.
Методи на печење кафе и здравствени ефекти
Зрната кафе се берат кога се сè уште зелени. Потоа се печат на различни температури за да се истакне нивниот вкус. Вкусот на кафето се менува во зависност од времето на печење и температурата. Генерално постојат три вида кафе.
Темно печените кафиња се печат на повисока температура и подолго време од лесно печените кафиња. Како резултат на тоа, нивниот вкус е погорчлив и позачинет. Сепак, мит е дека темно печените кафиња имаат повеќе кофеин . Всушност, лесно печените кафиња имаат малку повеќе кофеин.
| Предмет на споредба | Лесно печење наспроти темно печење |
|---|---|
| Антиоксиданси | Лесното печење има поголема содржина на антиоксиданси, како што се полифеноли и хлорогенова киселина. Сепак, некои студии сугерираат дека целокупната антиоксидантна активност е поголема кај темното печење. |
| Состојки кои го зголемуваат холестеролот | Темно печеното кафе содржи малку помалку супстанца наречена кафестол, за која се смета дека го зголемува нивото на холестерол. |
| Ефект врз дигестивниот систем | Една мала студија покажа дека пиењето темно печено кафе произведува помалку желудочна киселина отколку пиењето средно печено кафе. |
Нутритивна вредност во црно кафе
Нутритивните информации содржани во шолја црно кафе (околу 8 унци или 240 милилитри) се многу едноставни.
| Дел за хранливи материи | Големина |
|---|---|
| Калории | 2 |
| Протеини | 0 грама |
| Маст | 0 грама |
| Јаглехидрати | 0 грама |
| Шеќер | 0 грама |
Колку кафе е добро да се пие дневно?
Генерално, пиењето 3-5 шолји кафе дневно (околу 400 милиграми кофеин) не се смета за штетно за здравјето. Меѓутоа, ако сте чувствителни на кофеин, што значи дека дури и мала количина кафе предизвикува трема или ве онеспособува да спиете, подобро е да пиете помалку.
Важно: Премногу кофеин може да предизвика несакани ефекти како што се немир, анксиозност, несоница, забрзано чукање на срцето и стомачни тегоби .
Доколку сте бремени, се обидувате да забремените или доите, задолжително консултирајте се со вашиот лекар за количината на кафе што ја пиете.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар