Сигурно сте забележале дека еден прекрасен светло зелен пијалок стана многу популарен во кафулињата и на социјалните мрежи деновиве? Некои луѓе го нарекуваат „Мача лате“. Значи, многу луѓе мислат дека ова е само уште една мода. Но, што е всушност оваа Мача? Дали е навистина добра за нашите тела? Ајде да разговараме за ова прецизно и едноставно денес.
Добро, што е тоа Мача?
Едноставно кажано, мача е посебен вид зелен чај кој е фино мелен. Се прави од чајното растение Camellia sinensis, но не како обичниот чај. Земјоделците ги одгледуваат овие чајни растенија во сенка неколку недели пред бербата. Ова ја намалува количината на сончева светлина, што го зголемува хлорофилот и аминокиселините во листовите од чај. Тоа е она што му ја дава на мачата неговата прекрасна, светло зелена боја.
Важно е што, кога обично пиеме зелен чај, ставаме неколку ливчиња чај во топла вода, ја цедиме и ја пиеме само есенцијата. Но, со мача, го мелеме целиот лист чај и го пиеме . Затоа, мача му обезбедува на нашето тело повеќе хранливи материи, особено кофеин, витамини, влакна и антиоксиданси, отколку обичниот зелен чај.
Кои се здравствените придобивки од пиењето мача за нашето тело?
Матча не е само вкусен пијалок. Таа содржи многу вредни својства за нашето здравје.
1. Помага во одржувањето на здравјето на срцето
Како и зелениот чај, мача содржи и моќни антиоксиданси наречени катехини . Тие помагаат во намалувањето на оксидативниот стрес - нерамнотежа помеѓу слободните радикали и антиоксидансите - во нашите тела. Тие исто така го контролираат воспалението во телото.
Затоа, истражувањата покажаа дека мача може да помогне во намалувањето на ризикот од атеросклероза, висок крвен притисок и други срцеви заболувања.
2. Мало „поттикнување“ на функцијата на мозокот
Мачата може привремено да ја подобри функцијата на мозокот. Во една мала студија, луѓето кои пиеле или јаделе мача имале подобро внимание, меморија и време на реакција од оние кои не пиеле. Но, научниците веруваат дека ова може да се должи на кофеинот во мачата. Затоа, потребни се повеќе истражувања за ова.
3. Исто така, може да помогне во заштитата на црниот дроб.
Некои истражувања сугерираат дека пиењето зелен чај и мача може да го намали ризикот од заболувања на црниот дроб. Постојат докази дека пиењето зелен чај може да помогне во намалувањето на ризикот од рак на црниот дроб, особено.
Но, еве нешто многу важно.Да. Некои додатоци во исхраната на зелен чај достапни на пазарот можат да предизвикаат оштетување на црниот дроб доколку се земаат прекумерно. Затоа, побезбедно е да се пие сигурен, висококвалитетен матча во прав или чист зелен чај наместо да се користат вакви производи. Важно е да се консултирате со вашиот лекар пред да користите каков било додаток.
4. Помагаат во заштитата од рак?
Катехините во мача, особено „(епигалокатехин-3-галат)“ ( EGCG) , имаат одредена способност да ги заштитат клетките од оштетување на ДНК и да го контролираат растот на клетките на ракот. Иако ова е потврдено во студии на животни, потребни се понатамошни истражувања за да се знае точно како ова влијае на луѓето.
5. Исто така е добро за здравјето на забите и устата
Соединението EGCG во мачата може да го контролира растот на бактериите што предизвикуваат плак и кариес на нашите заби. Не само тоа, туку лабораториските тестови покажаа дека мачата е поефикасна од ментолот и гумата за џвакање во намалувањето на лошиот здив.
| Нутритивна вредност во половина лажичка (1 грам) мача | |
|---|---|
| Калории | 3 |
| Протеини | 1 грам |
| Маст | 0 грама |
| Јаглехидрати | 0 грама |
| Влакна | 1 грам |
| Шеќер | 0 грама |
Како што можете да видите, самиот прашок за мача има многу ниска содржина на калории и шеќер. Но, треба да имате предвид дека кога ќе додадете млеко, шеќер и мед, овие нутритивни вредности се менуваат.
Како да направите вкусна мача дома?
Сега можете да купите матча во прав во супермаркети, продавници за здрава храна или преку интернет. Постојат три главни сорти на овој производ.
| Одделение | Опис и употреба |
|---|---|
| Готвење степен | Ова е најевтиниот тип. Добар е за правење работи како колачи и бисквити, како и за готвење. |
| Премиум класа | Овој вид чај, направен од листовите на врвот на чајното дрво, е многу добар за пиење. |
| Церемонијална оценка | Ова е чајниот вид со највисок квалитет и највкусен, направен од најдобрите листови од чај. Ова е она што се користи во јапонските церемонии за чај. Изберете го ако сакате најдобра хранлива вредност и вкус. |
Едноставен метод за правење чај од мача:
Правењето чај од мача е многу лесно.
1. Прво, сварете малку вода.
2. Ставете една или две лажички мача во прав (во зависност од тоа колку луто ви се допаѓа) во шолја.
3. Додадете малку топла вода и матете со специјална жица за мача направена од бамбус (или мала пенлива машина за млеко) додека добро не се запени.
4. Доколку сакате, додадете малку мед или шеќер за сладост.
Не само чај, има многу други начини!
- Додајте малку мача во прав во овошното смути што го правите.
- Измешајте го во вашите утрински овесни снегулки или јогурт.
- Додајте малку во вашиот домашен дресинг за салата.
- Посипете малку врз пуканките.
Порака за носење дома
- Матча е многу појак и похранлив пијалок од обичниот зелен чај бидејќи го пиеме целиот лист од чај.
- Моќните антиоксиданси содржани во мача, особено катехините, можат да бидат корисни за здравјето на срцето, функцијата на мозокот и целото тело.
- Не користете додатоци во исхраната за кои се тврди дека содржат „Мача“ или „Зелен чај“ на пазарот без лекарски совет. Наместо тоа, побезбедно е да користите висококвалитетен, чист прав од матча.
- Матча не е само чај. Можете да ја додадете во разни видови храна како смутија, јогурт и колачи за да ги искористите неговите придобивки.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар