Можат ли растенијата да помогнат во контролата на холестеролот? Ајде да дознаеме за фитостеролите.

Дали некогаш сте помислиле дека растенијата што ги јадеме, како што се зеленчукот, овошјето и житарките, можат да го намалат нивото на холестерол? Можеби звучи малку изненадувачки, нели? Но, вистина е. Денес ќе зборуваме за посебно соединение што се наоѓа во растенијата и е добро за нашите тела. Тоа е она што го нарекуваме фитостероли .

Што се овие фитостероли?

Едноставно кажано, фитостеролите се соединенија кои природно се јавуваат во растенијата. Исто како што нашите тела имаат холестерол, така и растенијата ги имаат овие стероли. Тие се нарекуваат и растителни стероли или растителни станоли . Ако јадете растенија што ги содржат овие фитостероли како дел од здравата исхрана, тоа може да помогне во намалувањето на нивото на холестерол .

Па, каде се најзастапени овие фитостероли?

• Овошје и зеленчук: Повеќето овошја и зеленчуци ги содржат овие до одреден степен.
• Цели зрна: Работи како ориз богат со трици, хељда и овес.
• Јаткасти плодови: Јаткасти плодови како индиски ореви, кикирики и бадеми.
• Некои специјализирани производи: Некои видови млеко, сирење и маргарин се збогатени со фитостероли. Тие може да се земаат и како додатоци во исхраната .

Вреди да го прашате вашиот лекар како фитостеролите можат да помогнат во одржувањето на здравјето на срцето.

Во што навистина помагаат фитостеролите?

Најважно од сè, фитостеролите помагаат во контролата на нивото на холестерол во крвта . Ова може да го намали ризикот од сериозни состојби како што се кардиоваскуларни заболувања , срцев удар или мозочен удар .

Сега да погледнеме што е холестерол. Холестеролот е восочна супстанца произведена од нашиот црн дроб која патува во нашата крв. На телото му е потребен овој холестерол за да ги изгради нашите клетки, да ги заштити нашите нерви и да произведува витамини и хормони. Сепак, проблемот е кога лошиот холестерол (LDL холестерол) се зголемува . Тој може да се насобира во нашите крвни садови, да ги затне и да предизвика срцеви заболувања.

Замислете, овој лош холестерол им прави на нашите крвни садови како нечистотија што се акумулира во водоводна цевка и постепено ја затнува.

Фитостеролите имаат и други придобивки. Некои студии сугерираат дека тие можат да помогнат во спречувањето на дебелина , дијабетес и рак . Некои студии, исто така, откриле дека луѓето кои јадат храна богата со фитостероли може да имаат 20% помал ризик од рак. Сепак, потребни се повеќе истражувања за ова.

Постојат два вида холестерол, нели?

Да, постојат два главни вида на холестерол:

• Липопротеински холестерол со ниска густина (LDL): Ова е она што го нарекуваме „лош“ холестерол . Ги затнува крвните садови и е главна причина за срцеви заболувања.
• Липопротеински холестерол со висока густина (HDL): Ова се нарекува „добар“ холестерол . Ги штити крвните садови и помага во спречување на срцеви заболувања. Како собирач на ѓубре, HDL холестеролот помага во транспортот на вишокот лош холестерол од телото до црниот дроб за отстранување.

Како функционираат овие фитостероли?

Ова се случува на многу интересен начин. Клеточната структура на фитостеролите, односно начинот на кој се создаваат, е многу слична на холестеролот во нашите тела. Значи, кога јадеме храна, овие фитостероли се натпреваруваат за местото каде што холестеролот се апсорбира во дигестивниот систем.

Едноставно кажано, кога нашите црева се обидуваат да го апсорбираат холестеролот, фитостеролите го заземаат неговото место. Потоа, количината на холестерол што може да ја апсорбира телото се намалува. Преостанатиот холестерол се исфрла од телото како отпад. На овој начин фитостеролите го намалуваат нивото на холестерол во нашата крв и го подобруваат здравјето.

Кои се видовите на фитостероли?

Истражувачите идентификувале повеќе од 250 видови фитостероли. Некои од најзборуваните се:

• Бета-ситостерол
• Бета-ситостанол
• Кампестанол
• Кампестерол
• Стигмастерол

Ова може да звучи малку научно, но сите овие функционираат како членови на истото семејство.

Кој најверојатно ќе има најголема корист од овие фитостероли?

Всушност, јадењето повеќе храна богата со фитостероли е корисно за повеќето луѓе. Сепак, следниве луѓе можат да имаат најголема корист од јадење исхрана богата со фитостероли или земање додаток во исхраната со фитостероли:

• За оние со срцеви заболувања или семејна историја на срцеви заболувања .
• За луѓе со високо ниво на холестерол , особено за оние со наследна состојба на висок холестерол (фамилијарна хиперхолестеролемија - FH) која е тешка за контрола.
• За оние кои претходно страдале од атеросклероза , состојба во која холестеролот се таложи во крвните садови и ги затнува.

Дали има луѓе кои не треба да земаат фитостероли?

Да, овие не се исти за секого. Фитостеролите не се препорачуваат за луѓе со ретка генетска состојба наречена ситостеролемија . Оваа состојба предизвикува вишок холестерол и растителни стероли да се акумулираат во телото. Ова може да ги изложи на зголемен ризик од развој на атеросклероза.

Затоа, креирајте план за оброци што ви одговара.Најдобро е да се консултирате со лекар или нутриционист.

Кои се главните придобивки од фитостеролите?

Ако консумирате доволно фитостероли заедно со здрава исхрана со малку маснотии (особено заситени масти) и низок холестерол , тие се многу ефикасни во намалувањето на холестеролот.

Студиите покажаа дека консумирањето само 2 грама фитостероли дневно може да го намали нивото на лош холестерол (LDL) за помеѓу 8% и 10% .

Дополнително, оние кои земаат лекови за намалување на холестеролот, како што се статини или лекот езетимиб, исто така, можат да имаат корист од фитостеролите.

Дали постојат ризици или несакани ефекти од фитостеролите?

Фитостеролите се генерално безбедни за здрави луѓе. Тие не остануваат долго во телото. Исто така, се смета дека имаат мал ефект врз апсорпцијата на витамини растворливи во масти, како што се витамините А, Д, Е и К.

Но, најважно од сè, не ги заменувајте лековите препишани од лекар со фитостероли. Доколку земате додатоци во исхраната со фитостероли, внимателно прочитајте ја етикетата за информации за нивните состојки и несакани ефекти. Доколку имате какви било прашања или проблеми, консултирајте се со вашиот лекар.

Дали додатоците на фитостерол се безбедни за деца?

Не се спроведени доволно истражувања за безбедноста на додатоците на фитостерол кај децата, па затоа е важно да разговарате со лекарот на вашето дете за давање фитостероли на вашето дете, особено ако е изложено на ризик од срцеви заболувања.

Колку фитостерол треба да земате дневно?

Според американската Администрација за храна и лекови (FDA), јадењето храна што содржи фитостероли може да го намали ризикот од срцеви заболувања. Тие препорачуваат консумирање најмалку 0,65 грама фитостероли со секој оброк, двапати на ден (вкупно најмалку 1,3 грама дневно) . Ова исто така треба да биде дел од диета со ниска содржина на заситени масти и холестерол.

Возрасните со високо ниво на холестерол можеби ќе треба повеќе. Националната програма за едукација за холестерол (NCEP) препорачува консумирање на 2 грама фитостероли дневно за заштита од срцеви заболувања.

Сепак, повеќето луѓе консумираат само помеѓу 160 и 500 милиграми фитостероли дневно. Тоа е многу мал дел од препорачаната количина. Затоа, за да ја постигнете оваа цел, треба да јадете храна збогатена со фитостероли или да земате додатоци во исхраната. Вашиот лекар може да утврди дали ви е потребен додаток на фитостероли.

Која храна е богата со фитостероли?

Некои видови храна природно содржат мали количини на фитостероли. Тие вклучуваат:

• Овошје (на пример, авокадо, портокали)
• Мешунки (на пр. наут, грашок, зелен грав, соја)
• Јаткасти плодови (на пр. кикирики, бадеми, ореви)
• Зеленчук (на пр. брокула, карфиол)
• Растително масло (особено сончогледово масло, соино масло, пченкарно масло)
• Пченични никулци
• Цели зрна

Дополнително, постојат намирници кои содржат додадени фитостероли кои можат да ви помогнат да ја постигнете вашата дневна цел. На пример:

• Некои видови леб
• Житни снегулки и грицки за појадок
• Некои видови сирење
• Чоколадо (ограничено)
• Некои овошни сокови
• Намаз од сирење со ниска масленост
• Маргарин (особено оние означени како „збогатени со растителни стероли“)
• Млеко
• Прелив за салата
• Јогурт

Но, едно нешто што треба да се има предвид: Некои намирници со додадени фитостероли може да содржат многу шеќер или калории. Затоа, важно е да разговарате со лекар или нутриционист за да креирате здрав план за исхрана.

Вашиот лекар може да ви препорача и да земате фитостероли како додатоци во исхраната во форма на таблети или капсули. Доколку земате други лекови, задолжително разговарајте со вашиот лекар за овие додатоци.

Конечно, работи што треба да се запомнат

Најдобриот прв чекор за намалување на холестеролот е да се јаде здрава исхрана за срцето. Тоа значи:

• Заменете ги нездравите масти (транс масти и заситени масти) со здрави масти (мононезаситени масти и полинезаситени масти).
• Јадете повеќе храна богата со растителни влакна како свежо овошје, зеленчук, интегрални житарки и мешунки.

Дополнително, разговарајте со вашиот лекар за вклучување храна со додадени фитостероли во вашата исхрана или земање додаток на фитостерол за да го заштитите здравјето на вашето срце . Секогаш е мудро да го следите советот на вашиот лекар.

` Фитостероли, холестерол, здравје на срцето, растителни стероли, LDL холестерол, HDL холестерол, исхрана