Кога зборуваме за холестерол, сите малку се плашиме, нели? Знаеме дека ако таканаречениот „лош холестерол“ се зголеми, тој може да се насобира во крвните садови и да го попречи протокот на крв кон срцето и мозокот. Па, како решение за ова, каков ефект би имал избегнувањето месо и риба и јадењето повеќе зеленчук и овошје? Неодамнешна студија откри некои многу важни информации за ова. Ајде да зборуваме за тоа едноставно.
Што всушност откри ова истражување?
Ова не е само една студија. Тоа е голема анализа што ги комбинира резултатите од 30 мали студии спроведени во период од 40 години, од 1982 до 2022 година. Едноставно кажано, заклучоците извлечени од ова се многу силни.
Во оваа студија, учесниците беа поделени во две групи, при што на едната група ѝ беше дадена типична сештојадна исхрана што вклучуваше месо, риба, млечни производи и храна на растителна основа. Од другата група беше побарано целосно да избегнува месо, односно да јаде само храна на растителна основа (вегетаријанска или веганска) . По околу 7 месеци, беа тестирани нивоата на масти во крвта на двете групи.
Резултатите навистина изненадија многу луѓе.
Кои се придобивките од јадењето храна базирана на растенија?
Оние кои се хранеле со растителна храна имале значително пониски нивоа на лоши масти во крвта од оние кои јаделе месо и риба. Да видиме како тоа функционира.
| Тип на крвна маст | Намалување на бројот на луѓе кои јадат храна од растително потекло |
|---|---|
| Вкупен холестерол | Намалување од 7% |
| „Лош“ холестерол (ЛДЛ холестерол) | Намалување од 10% |
| Аполипопротеин Б (АпоБ) | Намалување од 14% |
Сега можеби си мислите, ова е аполипопротеин Б (АпоБ)Што значи тоа? Тоа е главниот протеин во молекулите на „лошиот“ холестерол (LDL). Зголемените нивоа на овој ApoB во крвта се добар показател за зголемен ризик од срцеви заболувања и мозочен удар поради затнати крвни садови.
Сепак, не е забележана значајна разлика помеѓу двете групи во нивоата на триглицериди , друг вид маснотии поврзан со срцеви заболувања.
„Според овие резултати, следењето на исхрана базирана на растенија може да ги намали сите липопротеини што ги затнуваат крвните садови за 14%. Ова е околу една третина поефикасно од статинските лекови што го намалуваат холестеролот“, вели водечкиот лекар на студијата.
Тоа значи дека ако некој се придржува до исхрана базирана на растенија пет години, може да го намали ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања за 7%. Замислете, таков резултат само од храна, без лекови!
Сепак, не сите диети базирани на растенија се исти!
Еве ја најважната работа што сите треба да ја разбереме: „Вегетаријанец“ не значи дека сè е добро.
Замислете, ако не јадете месо, но јадете леб, бисквити, слатки пијалоци и пржена храна (како вадас од леќа, пападуми и кифлички) по цел ден, тоа не е добро за вашето срце. Тоа се нарекува нездрава исхрана базирана на растенија . Бидејќи тие се богати со рафинирани јаглехидрати, вештачки шеќери, масло и сол.
Па што е „здрава исхрана базирана на растенија“?
Тоа значи давање повеќе простор на вашиот тањир на работи како што се:
- Свеж зеленчук и билки
- Свежо овошје
- Цели зрна (црвен ориз, овес, просо)
- Лиснати јаткасти плодови (наут, грашок, зелен грав, соја)
- Јаткасти плодови и семки (индиски ореви, кикирики, семки од тиква)
Значи, дали мора целосно да престанеме да јадеме месо и риба?
Не, не е задолжително. Експертите велат дека ако имате проблем целосно да се откажете од месото и рибата, постојат добри алтернативи.
Тоа е медитеранската диета . Се состои од:
- Јадете многу свеж зеленчук, овошје, житарки и јаткасти плодови.
- Рибата и јајцата се претпочитаат за потребите од протеини.
- Користете млечни производи со ниска масленост.
- Употребата на црвено месо е многу ограничена.
Постојат докази дека оваа диета може да помогне и во контролата на холестеролот и крвниот притисок, намалување на воспалението во телото и контрола на нивото на шеќер во крвта.
Дали е доволно да се контролира само храната? Дали нема ефекти од гените?
Ова е исто така многу важна поента. Нивото на холестерол кај некои луѓе може да се зголеми.Тоа е под влијание на гени кои се пренесуваат од генерација на генерација. Ова значи дека нивниот црн дроб природно произведува повеќе холестерол. На таквата личност може да ѝ биде тешко доволно да ги намали нивоата на холестерол само преку исхрана.
Затоа лекарите им препишуваат лекови како статини на некои луѓе. Овие лекови го контролираат производството на холестерол во црниот дроб.
Значи, ако нивото на холестерол ви е високо, важно е да преминете на здрава исхрана. Но, во исто време, земањето на лековите што ви ги препишал вашиот лекар е исто така од суштинско значење за вашата безбедност. Најдобри резултати се постигнуваат кога и диетата и лековите одат заедно.
Порака за носење дома
- Преминувањето на здрава исхрана базирана на растенија (вегетаријанска/веганска) може значително да го намали „лошиот“ холестерол (LDL) и ризикот од срцеви заболувања.
- Но, не е добро сè што вели „вегетаријанско“. Избегнувајте преработена, мрсна/солена/слатка храна. Дајте им приоритет на свеж зеленчук, овошје, интегрални житарки и јаткасти плодови.
- Не мора целосно да се откажете од месото и рибата. Медитеранската исхрана, која ја намалува потрошувачката на месо и ја зголемува рибата и зеленчукот, е исто така одлична опција.
- Исто така, постои генетско влијание врз нивото на холестерол, па затоа е многу важно да ги земате лековите што ви ги препишал вашиот лекар како што е препишано, а воедно да ја менувате и исхраната.
- Пред да направите какви било поголеми промени во вашата исхрана, консултирајте се со вашиот лекар , особено ако имате други медицински состојби како дијабетес или висок крвен притисок.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар