Дали и вие сте некој што пробува разни работи за намалување на нивото на холестерол? Тогаш сигурно сте слушнале дека јадењето соини производи, односно работи како тофу, е добро за холестеролот. Некои луѓе се навикнати да додаваат малку соино млеко во овесната каша за појадок или да јадат едамаме како попладневна ужина. Па што е вистината во оваа приказна? Дали јадењето соја навистина влијае на холестеролот во нашето тело? Ајде да разговараме за ова малку подетално.
Дали сојата навистина влијае на холестеролот?
Едноставно кажано, да, има одреден ефект. Некои медицински студии сугерираат дека додавањето на соин протеин во вашата исхрана може да помогне во контролата на нивото на холестерол. Но, важно е да се разбере дека доказите за ова не се многу силни. Тоа е, јадењето само соја нема да го реши проблемот со холестеролот.
Но, еве ја работата. Утврдено е дека јадењето соја го намалува нивото на ЛДЛ („лош“) холестерол за околу 3% . Сега веројатно си мислите: „Леле, 3% е мала количина, нели?“ Да, е. Тоа е многу мала количина. Но, за некој што се обидува да ја искористи секоја мала работа што може да ја направи за да го намали холестеролот, дури и овие 3% се исплатливи.
И сојата не е само храна. Таа содржи многу други добри материи.
- Тоа е добар извор на протеини .
- Богато со растителни влакна .
- Исто така, содржи некои здрави омега-3 масни киселини за срцето (но не ист вид омега-3 што се наоѓаат во риби како лосос и туна).
- Најважно од сè, сојата не содржи холестерол и има многу ниска содржина на заситени масти, што е штетно за организмот.
Значи, сојата не е магичен лек за намалување на холестеролот, но препорачливо е да ја вклучите како дел од вашата целокупна исхрана, особено наместо храна богата со животински масти.
Па, што треба да додадеме во храната?
За најдобри резултати, треба да ја замените храната што моментално ја јадете, а е богата со животински масти, со производи на база на соја. Ова многу ќе помогне во намалувањето на количината на заситени масти што ја консумирате. Еве неколку промени што можете да ги направите во вашата исхрана.
| Каква храна обично јадеш? | Соино брашно што може да се замени |
|---|---|
| Пилешко | Тофу - На пример, можете да направите кари со тофу. |
| Мелено говедско месо | Соино месо (текстуриран соин протеин) |
| Колбаси | Соина колбас (соино куче) |
| Кравјо млеко | Соино млеко - но проверете ја етикетата и изберете вид со додаден калциум и витамин Д, а со ниска содржина на шеќер. |
| Путер | Путер од соја и ореви |
| Сирење со висока масленост | Соино сирење |
| Преработени грицки | Чаша варен едамаме |
Уште неколку работи што треба да ги знаете за сојата
Многу е важно да ги имате предвид овие точки пред да додадете соја во вашата исхрана.
1. Бидете внимателни со додатоците во исхраната од соја
Некои луѓе се во искушение да земаат додатоци од соин изофлавон, кои се достапни во форма на таблети, наместо соини производи. Сепак, не е докажано дека тие имаат никаква корист за холестеролот. Затоа, најдобро е да се јадат цели соини производи , како што се тофу, соино млеко и едамаме, наместо вештачки додатоци.
2. Името може да лаже.
Не претпоставувајте дека само затоа што зборот „соја“ се појавува во производот, тој содржи соин протеин.
- Соја сосот и соиното масло не содржат соин протеин.
- На некои пакувани прехранбени производи може да пишува „Соја“. Тоа е друг збор за „Соја“.
3. Читањето на етикетата е задолжително!
Кога купувате производ од соја, внимателно прочитајте ја етикетата. Бидете сигурни дека ќе изберете производ што има ниска содржина на заситени масти , холестерол , сол и додаден шеќер . Понекогаш, производите од соја што се сметаат за „здрави“ може непотребно да ги содржат овие работи.
Колку соја треба да јадам? Дали има некои несакани ефекти?
Ако никогаш порано не сте јаделе соја, не почнувајте да јадете многу одеднаш. Започнете полека . Обидете се да ја замените сојата со животински протеини во вашата исхрана неколку дена во неделата. Тоа е одличен начин да го намалите внесот на заситени масти и целокупниот ризик од болести.
Запомнете, најдобрата диета не е онаа што е преоптоварена со едно нешто. Урамнотежената исхрана што вклучува разновидно овошје, зеленчук, јаткасти плодови, семиња и грав е најздравата.
Сојата е генерално безбедна за јадење во умерени количини, но некои луѓе може да доживеат одредена непријатност од сојата. Ова е многу ретко, но добро е да се биде свесен за тоа.
- Проблеми со варењето: болки во стомакот, надуеност, итн.
- Алергии: Некои луѓе може да бидат алергични на соја.
Покрај тоа, меѓу некои постои приказна дека „јадењето премногу соја, особено кај мажите, може да влијае на хормоните“. Бидејќи постојат различни контроверзни мислења за ова, тешко е веднаш да се дојде до заклучок.
Затоа, најбезбедно и најмудро е да разговарате со вашиот лекар за тоа колку соја треба да додадете во вашата исхрана и дали е соодветна за вас.
Порака за носење дома
- Јадењето соја може да го намали нивото на лош холестерол (LDL) за само 3%. Иако тоа не е голем ефект, сепак е корисно за целокупното здравје.
- За најдобри резултати, заменете ја храната од животинско потекло со висока содржина на масти што ја јадете во моментов, како што се пилешко, говедско месо и сирење, со храна како тофу и соино месо.
- Кога купувате производи од соја, прочитајте ја етикетата и изберете ги оние со ниска содржина на додаден шеќер, сол и заситени масти.
- Консумирањето на интегрални производи од соја (како што се тофу, соино млеко) е поефикасно од земањето додатоци во исхраната од соја.
- Доколку имате какви било прашања во врска со тоа колку соја треба да јадете или за можните несакани ефекти, важно е да разговарате со вашиот лекар.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар