Тајна за намалување на холестеролот: Ајде да дознаеме за стеролите и станолите

Ако се обидувате да го контролирате холестеролот, се подразбира дека она што го јадете е важно. Но, денес ќе зборуваме за нешто посебно за кое можеби не сте слушнале. Тие се нарекуваат стероли и станоли. Ова се природни соединенија што се наоѓаат во растенијата. Изненадувачки, тие изгледаат и дејствуваат многу слично на холестеролот. Но, јадењето храна што ги содржи може да помогне во намалувањето на нивото на лош холестерол.

Каква е врската помеѓу стеролите, станолите и холестеролот?

Едноставно кажано, холестеролот е восочна супстанца што ја произведува нашиот црн дроб. Тој е неопходен за заштита на нервите, градење на клеточните мембрани и производство на одредени хормони. Холестеролот го добиваме и од животинска храна како јајца, месо и млечни производи. На телото всушност му е потребен холестерол, но премногу од него може да доведе до сериозни здравствени ризици како што се срцеви заболувања и мозочен удар.

Постојат два главни вида холестерол. Ајде да погледнеме што се тие.

Добро, сега да видиме како стеролите и станолите се вклучени во ова.

Молекуларната структура на стеролите и станолите е многу слична на онаа на холестеролот. Оваа сличност е причината зошто овие растителни соединенија се мешаат во апсорпцијата на холестеролот од нашиот дигестивен систем.

На овој начин, нивото на холестерол во крвта се намалува. Всушност, ако додадете доволно стероли и станоли во вашата исхрана, можете да ги намалите вкупните нивоа на холестерол за околу 10%, а нивоата на „лошиот“ LDL холестерол за околу 14%! Тоа ги прави многу важен додаток на здравата исхрана.

Како се добиваат стероли и станоли?

Според Националната програма за едукација за холестерол, потребни ви се 2 грама (2 g) растителни стероли и станоли дневно за да ги намалите нивоата на холестерол. Тие природно се наоѓаат во некои видови храна.

• Овошје
• Зеленчук
• Видови региони
• Цели зрна
• Мешунки
• Јаткасти плодови
• Семиња
• Растително масло

Но, постои проблем. Количината на стероли и станоли во овие природни намирници е далеку помала од дневната количина потребна за намалување на холестеролот.

Но, не грижете се. Некои производители на храна ги додаваат овие во своите производи. Тие се нарекуваат збогатена храна . Со додавање на овие во вашата исхрана, можете да ги задоволите вашите дневни потреби. Еве некои храни во кои се додадени овие стероли и станоли, наречени фитостероли:

• Некои видови маргарин
• Некои видови сирење
• Некои видови сок од портокал
• Некои видови млеко
• Некои видови леб

Значи, кога одите во супермаркет, прочитајте ги етикетите на храната за да видите дали пишува „додадени стероли/станоли“ или „фитостероли“.

Овие може да се земаат и како додатоци во исхраната. Сепак, иако земањето додаток е подобро од ништо, секогаш е најдобро да се обидете да ги внесувате овие хранливи материи од природна храна.

Кој навистина има корист од овие работи?

Американската асоцијација за срце препорачува луѓето кои веќе имаат високо ниво на холестерол да ги додадат овие намирници збогатени со стероли и станоли во нивната исхрана.

Исто така, ако претходно сте имале атеросклероза, состојба во која мастите и холестеролот се натрупуваат во крвните садови и ги задебелуваат ѕидовите на артериите, овие лекови можат да помогнат во спречувањето на понатамошни масни наслаги во артериите.

Сепак, експертите сè уште немаат јасно мислење за тоа колку се корисни овие лекови во спречувањето на зголемување на холестеролот кај некој што моментално нема висок холестерол, дури и ако има фактори на ризик за срцеви заболувања.