Дали некогаш сте забележале суптилни промени во вашето тело кратко време по јадење парче леб, лепче или тестенини на база на пченица? Можеби ќе почнете да чешате, да добиете црвени уртики или да почувствувате блага непријатност во стомакот или гадење. Многумина од нас ги отфрлаат овие симптоми, мислејќи: „Едноставно јадев премногу“ и продолжуваат понатаму. Сепак, ова може да бидат знаци на медицинска состојба позната како алергија на пченица . Ова е различно од - и потенцијално посериозно од - вообичаено дискутираната „ нетолеранција на глутен “ (чувствителност на глутен ). Ајде да го разложиме ова едноставно за да можете да разберете што се случува во вашето тело.
Што точно е алергија на пченица?
Сосема е едноставно. Вашето тело има одбранбен механизам наречен имунолошки систем . Неговата задача е да идентификува и да се бори против штетните патогени , како што се бактериите и вирусите, за да ве одржи здрави.
Сепак, кај некој со алергија на пченица, имунолошкиот систем прави грешка. Кога консумирате пченица, вашето тело погрешно ги идентификува протеините од пченица (поточно глутенот и другите) како опасни напаѓачи. За да се „бори“ со овие натрапници, вашиот имунолошки систем ослободува бран хемиски гласници . Овие хемикалии ги предизвикуваат симптомите на алергија што ги доживувате. Всушност, вашето тело претерано реагира на нешто што инаку е безопасно.
Кои се симптомите?
Симптомите може да се појават од неколку минути до два часа по консумирањето пченица. Во некои случаи, дури и вдишувањето пченично брашно може да предизвика реакција.
| Тип на симптом | Манифестација |
|---|---|
| Кожни симптоми | Црвенило на кожата, чешање или осип. |
| Уста и грло | Оток, чешање или иритација на устата, усните или грлото. |
| Респираторни симптоми | Назална конгестија, течење на носот, кивање или тешкотии при дишење. |
| Дигестивен систем | Грчеви во стомакот, гадење, повраќање или дијареја. |
| Друго | Главоболки или солзење на очите. |
Важно: Не секој ги доживува сите овие симптоми. Некои може да доживеат само еден или два. Исто така, постојат ретки случаи на анафилакса предизвикана од вежбање зависна од пченица, каде што симптомите се јавуваат само ако вежбате откако ќе јадете пченица.
Медицински итен случај: Внимавајте на анафилакса
Кај некои, алергијата на пченица може да предизвика тешка, опасна по живот реакција наречена анафилакса . Ова е медицински итен случај. Доколку забележите нешто од следново, побарајте итна медицинска помош или веднаш одете во најблиското одделение за итни случаи:
- Стегање во грлото или чувство на затворање.
- Стегање или болка во градите.
- Тешка тешкотија при дишење.
- Тешкотии при голтање.
- Бледа или сино-обоена кожа.
- Вртоглавица или несвестица.
Не одложувајте во овие ситуации. Итната медицинска помош е од клучно значење.
Скриени извори на пченица
Не станува збор само за очигледни предмети како леб или колачи. Пченицата може да биде скриена на многу места за кои не би претпоставиле.
| Потенцијално скриени извори на пченица | |
|---|---|
| Сосови (соја сос, кечап) | Преработено месо (колбаси, ќофтиња) |
| Преливи за салата | Супи |
| Сладолед | Одредени бомбони |
| Кускус, гриз | Пржена храна во панирана боја |
Доколку имате алергија на пченица, секогаш внимателно читајте ги етикетите за храна . Доколку се појават зборови како „Пченица“, „Глутен“, „Скроб“, „Модифициран скроб за храна“, „Хидролизиран растителен протеин“ или „Природна арома“, консултирајте се со вашиот лекар пред да го консумирате производот.
Непрехранбени производи што содржат пченица?
Да, пченицата понекогаш може да се најде во детско тесто за играње, одредени шампони, регенератори и лосиони. Иако контактот со допир е обично во ред, оние со тешки алергии треба да разговараат за овие производи со својот лекар.
Како се дијагностицира?
Доколку се сомневате дека имате алергија на пченица, не ја игнорирајте. Посетете го вашиот лекар, кој може да ви предложи едно од следниве:
1. Тест на кожа: Мала количина прочистен пченичен протеин се става на вашата кожа и се боцка. Доколку сте алергични, во рок од 15-20 минути ќе се појави мала испакнатина што чеша.
2. Крвен тест: Доколку имате проблеми со кожата што го спречуваат тестот на кожата, вашиот лекар може да ви наложи крвен тест за да провери за специфични антитела што вашето тело ги произведува против пченицата.
3. Тест за предизвикување храна: Се изведува строго во болница под медицински надзор. Ви се даваат мали количини пченица за јадење додека се следи за евентуални реакции.
4. Дневник за храна: Водењето евиденција за сè што јадете и кога се појавуваат симптоми може да му помогне на вашиот лекар да идентификува шеми.
Третман
Најдобриот и единствен сигурен третман за алергија на пченица е строго избегнување на пченица и храна што содржи пченица. Иако е предизвик, тој е контролиран.
- Користете замени: Размислете за оризово брашно, брашно од наут, соино брашно, компиров скроб или пченкарно брашно.
- Лекови препишани од вашиот лекар:
- Антихистаминици: Може да се препишат за благи симптоми како чешање или уртикарија.
- Епинефрин: Доколку сте изложени на ризик од тешка анафилакса, вашиот лекар може да ви препише авто-инјектор (на пр., EpiPen) што ќе го имате со вас. Тој ќе ве научи како да го користите. Дури и по неговата употреба, веднаш побарајте итна медицинска помош.
Порака за носење дома
- Алергијата на пченица е легитимна и потенцијално сериозна медицинска состојба.
- Внимавајте на кожни реакции, стомачни тегоби или тешкотии со дишењето по јадење производи на база на пченица.
- Не поставувајте самодијагностика; консултирајте се со квалификуван лекар за да ја потврдите вашата состојба.
- Строгото избегнување на пченица е златен стандард за управување. Прочитајте ја секоја етикета.
- Доколку се појават симптоми на анафилакса, третирајте го како медицински итен случај и веднаш одете на одделение за итни случаи.
Алергија на пченица, дијагноза и справување со алергии на храна, анафилакса, кожни осипи, глутен, свесност за алергии на храна.
