ഹൃദയത്തിൽ സന്തോഷം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം (മൂഡ്-ബൂസ്റ്റിംഗ് ഭക്ഷണങ്ങൾ)

ചിലപ്പോഴൊക്കെ നിങ്ങൾക്ക് നിരാശ തോന്നാറില്ലേ? ചെറിയ കാര്യങ്ങൾക്ക് പോലും ദേഷ്യം വരാറുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് ദേഷ്യവും ഉത്കണ്ഠയും തോന്നാറുണ്ടോ? ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക പോലുമില്ല, പക്ഷേ നമ്മൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഇവയെ ബാധിക്കും. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഹ്രസ്വകാലത്തേക്കോ ദീർഘകാലത്തേക്കോ നമ്മുടെ സന്തോഷവും മനസ്സമാധാനവും സൃഷ്ടിക്കുകയോ നശിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നതും, നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ, അതായത് നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ (GI സിസ്റ്റം) ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതും നമ്മുടെ മാനസിക സന്തോഷത്തിനും ശാരീരിക ഊർജ്ജത്തിനും വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ ധാരാളം പഞ്ചസാര, ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് മുതലായവ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരുകയും പിന്നീട് വീണ്ടും താഴുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഇത് ഒരു റോളർ-കോസ്റ്ററിൽ സഞ്ചരിക്കുന്നത് പോലെയാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, അസ്വസ്ഥതയും ദേഷ്യവും ക്ഷീണവും അനുഭവപ്പെടുന്നത് സാധാരണമാണ്. അതുപോലെ, ചില ആളുകൾ ചെയ്യുന്ന ഭ്രാന്തമായ 'ഫാഡ് ഡയറ്റുകൾ' കാരണം നിങ്ങൾ ശരിയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വിശക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് നാരുകളും വെള്ളവും കുടിക്കാതെ മലബന്ധം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ തകരാറിലാകുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥയെയും നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു.

ആഴ്ചതോറും, മാസങ്ങളോളം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിച്ചാൽ, നമ്മൾ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തരാകുക മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലെ പോഷകങ്ങൾ സെറോടോണിൻ പോലുള്ള ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നമ്മെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം തടയുകയും എല്ലാ അവയവങ്ങളിലേക്കും രക്തപ്രവാഹം സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സന്തോഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന 6 ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ

ശരി, അപ്പോൾ ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളാണ് ഹൃദയത്തിന് സന്തോഷം നൽകുന്നതെന്നും നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതെന്നും നോക്കാം.

1. വിറ്റാമിൻ ബി 12, ഫോളിക് ആസിഡ് (ഫോളേറ്റ്) എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക.

നമ്മുടെ കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ, മാനസികാവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ഉണ്ടാകുന്ന ഡിമെൻഷ്യ എന്നിവ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന രണ്ട് വിറ്റാമിനുകളാണ് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം ഫോളിക് ആസിഡും. ഇവ രണ്ടും ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്ന നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ ശ്രീലങ്കയിലുണ്ട്.

• ഫോളിക് ആസിഡ് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത് പച്ച പച്ചക്കറികളിലും ഔഷധസസ്യങ്ങളിലും (ചീര, കാലെ, ചീര), പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും (പയർ, കടല, ചെറുപയർ, പയർ) ആണ്.
• വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഏറ്റവും കൂടുതൽ കാണപ്പെടുന്നത് മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലാണ്.

ഒരു പയർ പായസത്തിൽ കുറച്ച് ചീര ചേർത്ത് ഒരു കഷണം മീൻ, ചോറ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് എത്ര നല്ലതാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, കടല ചേർത്ത ഒരു ചിക്കൻ കറി. ഇതുപോലുള്ള ലളിതമായ കാര്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, നമുക്ക് ഈ രണ്ട് വിലയേറിയ പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കും.

2. ഭക്ഷണത്തിൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നിറഞ്ഞ സൂപ്പർഫുഡുകളാണ്. ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തവണയെങ്കിലും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഹൃദ്രോഗം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 11% കൂടുതലാണെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. അതിനാൽ, എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത്.

3. സെലിനിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുക.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ധാതുവാണ് സെലിനിയം. തലച്ചോറിലെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് പ്രായമായവരിൽ നേരിയതോ മിതമായതോ ആയ വിഷാദവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ അവസ്ഥ കുറയ്ക്കാൻ സെലിനിയം സഹായിച്ചേക്കാം.

ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിക്ക് പ്രതിദിനം ഏകദേശം 55 മൈക്രോഗ്രാം സെലിനിയം ആവശ്യമാണ്. ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നമുക്ക് ഇത് ലഭിക്കുക എന്ന് നോക്കാം.

4. ആഴ്ചയിൽ കുറച്ച് ദിവസം മത്സ്യം കഴിക്കുക.

ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം പതിവായി കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് വിഷാദരോഗ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് സമീപകാല നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പ്രസവാനന്തര വിഷാദം പോലുള്ള അവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ ഒമേഗ-3 കൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഫലപ്രദമാണ്.

5. ദിവസവും കുറച്ച് വിറ്റാമിൻ ഡി കഴിക്കുക.

അൽപം സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്നത് നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ഉന്മേഷവാനാക്കുകയും ചെയ്യും, അല്ലേ? അതിന് ഒരു കാരണമുണ്ട്. സൂര്യപ്രകാശം നമ്മുടെ ചർമ്മത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അളവ് കുറയുന്നതും സീസണൽ അഫക്റ്റീവ് ഡിസോർഡർ , മേജർ ഡിപ്രസീവ് ഡിസോർഡർ തുടങ്ങിയ മാനസികാവസ്ഥ തകരാറുകളും തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

സ്വാഭാവികമായി വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്. അതിനാൽ, രാവിലെ 15-20 മിനിറ്റ് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുക , വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുക എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. സാൽമൺ, ട്യൂണ തുടങ്ങിയ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയ പാൽ, തൈര്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡി ലഭിക്കും.

6. ഒരു കഷണം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് രുചിച്ചു നോക്കൂ.

അതെ, നിങ്ങൾ കേട്ടത് ശരിയാണ്. ചെറിയ അളവിൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ തലച്ചോറിൽ എൻഡോർഫിനുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന 'സുഖകരമായ' രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഹൃദയത്തിനും നല്ലതാണ്. രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഓർക്കുക, പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ള മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റല്ല, മറിച്ച് ഉയർന്ന അളവിൽ കൊക്കോ അടങ്ങിയ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റാണ് ഇതിന് അനുയോജ്യം.

നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ

നമ്മെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉള്ളതുപോലെ, നമ്മെ അസന്തുഷ്ടരാക്കുകയും നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ അസ്വസ്ഥമാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്. അവ ഏതൊക്കെയാണെന്നും അവ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

അവസാനമായി, നമ്മൾ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തെയും മനസ്സിനെയും നേരിട്ട് ബാധിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിനും സന്തോഷകരമായ മനസ്സിനും ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം സമീകൃതവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണക്രമമാണ്. നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയിൽ ദീർഘകാല മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വിഷാദരോഗ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉപദേശത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കാണുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക .