ഉലുവ എന്താണ്? അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം! (ഉലുവ)

നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു ഘടകമാണ് ഉലുവ. ഒരു പായസത്തിലോ ഒരു വിഭവത്തിലോ കുറച്ച് ഉലുവ ചേർക്കുമ്പോൾ വരുന്ന സുഗന്ധം... അതൊരു പ്രത്യേക കാര്യമാണ്. എന്നാൽ ഉലുവ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം മാത്രമല്ല, നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ഔഷധസസ്യം കൂടിയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ. അപ്പോൾ ഇന്ന്, ഈ ചെറിയ ഉലുവ വിത്തുകൾക്കുള്ളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന മികച്ച ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

ഉലുവ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഉലുവ മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, യൂറോപ്പ്, പശ്ചിമേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സസ്യമാണ്. ഇത് ഔഷധമായും പാചകത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉലുവ മരത്തിന് ക്ലോവർ മരത്തോട് ഒരുപോലെയാണ്. ഇതിന് മഞ്ഞ, വെള്ള, അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ-നീല പൂക്കൾ ഉണ്ട്. കായ്കൾക്കുള്ളിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ഉലുവ വിത്തുകൾ ഉണ്ട്.

മേപ്പിൾ വിത്തുകളുടെ മണവും രുചിയും മേപ്പിൾ സിറപ്പിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. അതിനാൽ, ചില മധുര പലഹാരങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള രുചി നൽകാനും ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നമ്മൾ കൂടുതലും വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇന്ത്യ പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ മേപ്പിൾ ഇലകൾ പച്ചക്കറിയായും കഴിക്കുന്നു.

ഇത് മാത്രമല്ല, ഉലുവയുടെ കട്ടിയാക്കൽ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് പല സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഷാംപൂകൾ, കണ്ടീഷണറുകൾ, ഹെയർ മാസ്കുകൾ എന്നിവയുടെ ചേരുവകൾ നോക്കിയാൽ, ഉലുവ സത്ത് എന്ന പേര് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

ഉലുഹാലിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പുരാതന ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രം മുതൽ ഉലുവയ്ക്ക് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്. എന്നാൽ നമ്മൾ ഒരു കാര്യം വ്യക്തമായി മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉലുവയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ധാരാളം സംസാരങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇവയുടെ ഔഷധമൂല്യം 100% ശാസ്ത്രീയമായി സ്ഥിരീകരിച്ച ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പരിമിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല സംസ്കാരങ്ങളിലും ഉലുവ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് ഉലുഹാലിന്റെ പിന്തുണ

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കിടയിൽ ഉലുഹാൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. മുലപ്പാൽ ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഉലുഹാൽ ചായ കുടിക്കുന്ന മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ പാൽ ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അത് അവരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ മികച്ച ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് നിരവധി ചെറിയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉലുഹാൽ ചായ കുടിക്കുന്ന അമ്മമാർ അത് കുടിക്കാത്ത അമ്മമാരേക്കാൾ ഇരട്ടി പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് മറ്റൊരു പഠനം തെളിയിച്ചു.

പ്രമേഹവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണവും

ഇതും പലർക്കും താൽപ്പര്യമുള്ള ഒരു വിഷയമാണ്. നിരവധി ചെറിയ ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത് ചൂടുവെള്ളത്തിലോ ബ്രെഡ് പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലോ മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ചില ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്നാണ്. ഈ പഠനങ്ങളിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ മഞ്ഞൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അളന്നു, മഞ്ഞൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു.

പ്രതിദിനം ഏകദേശം 1 ഗ്രാം ഉലഹുലാൻ കഴിച്ച പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതികരണം മെച്ചപ്പെട്ടതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

പ്രധാനം: ഉലുഹാൽ പ്രമേഹ മരുന്നുകൾക്ക് പകരമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉലുഹാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ആർത്തവ വേദന കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

പല സ്ത്രീകളിലും ആർത്തവ വേദന അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഉലുവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗുളികകൾ കഴിക്കുകയോ ഉലുവ ചായ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ആർത്തവ വേദനയുടെ അളവും ദൈർഘ്യവും കുറയ്ക്കുമെന്ന് ചെറിയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പഠനങ്ങളിൽ പങ്കെടുത്ത സ്ത്രീകൾക്ക് ആർത്തവ സമയത്ത് കഴിക്കുന്ന വേദനസംഹാരികളുടെ അളവും കുറയ്ക്കാൻ കഴിഞ്ഞു.

ഹോർമോൺ ബാലൻസും ലൈംഗിക പ്രവർത്തനവും

• ആർത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷമുള്ള അസ്വസ്ഥതകൾ: ഉലുഹാൽ സത്ത് കഴിക്കുന്നത് ആർത്തവവിരാമത്തോടൊപ്പമുള്ള ഹോർമോൺ മാറ്റങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ചില അസ്വസ്ഥതകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള ഫ്ലാഷുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പ്ലാസിബോ നിയന്ത്രിത പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.
• പുരുഷ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനം: ഓസ്‌ട്രേലിയയിൽ നടത്തിയ ഒരു ചെറിയ പഠനത്തിൽ ഒലിയാൻഡർ സത്തും പുരുഷന്മാരിലെ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ അളവും തമ്മിലുള്ള രസകരമായ ഒരു ബന്ധം കണ്ടെത്തി. ഒലിയാൻഡർ സത്ത് കഴിച്ച് ആറ് ആഴ്ചകൾ കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, അവരുടെ ലിബിഡോയും പ്രകടനവും മെച്ചപ്പെട്ടതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടു.

ഉലുഹാലിന് എന്തെങ്കിലും പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

അതെ, മറ്റേതൊരു മരുന്നിനെയും പോലെ, ഉലുഹാലിനും ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഉലുഹാൽ ഒരു സപ്ലിമെന്റായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കണം. ഉലുഹാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക.

ഉലുഹൽ അധികം കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

ഉലമ സാദി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അപകടകരമാം വിധം കുറയാൻ കാരണമാകും. ഇത് വിറയൽ, ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധനവ്, ആശയക്കുഴപ്പം, തലകറക്കം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ചൊറിച്ചിൽ, മൂക്കൊലിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓക്കാനം തുടങ്ങിയ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ വൈദ്യോപദേശം തേടുക.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് എങ്ങനെ ചേർക്കാം?

ഉലുഹാൽ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പലവിധത്തിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

ഉലുഹൽ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്

ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

1. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് എടുത്ത് നന്നായി കഴുകുക.

2. ഒരു കപ്പ് വെള്ളം സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

3. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് ഇടുക.

4. ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഇത് കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. (ഇത് കൂടുതൽ നേരം വച്ചാൽ ചായ വളരെ കടുപ്പമുള്ളതായി മാറും.)

5. ഇനി ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് അരിച്ചെടുത്ത് ചൂടോടെയോ തണുത്തതിനു ശേഷമോ കുടിക്കുക.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക്, ഒരു ദിവസം ഒന്ന് മുതൽ മൂന്ന് കപ്പ് വരെ കുടിക്കുന്നത് ഉചിതമാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

മഞ്ഞൾപ്പൊടി

നിങ്ങൾക്ക് ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് പൊടിച്ച് തൈര്, വെള്ളം, ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, ചായ, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അച്ചാറുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം.

മാതളനാരങ്ങ ഇലകൾ

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഉലുവയുടെ ഇലകൾ കണ്ടെത്താൻ അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഗ്രേവി, കറി എന്നിവയിൽ ചേർത്ത് രുചിയും പോഷകവും വർദ്ധിപ്പിക്കാം.