ഭക്ഷണ അലർജിയെക്കുറിച്ച് കൃത്യമായി പഠിക്കാം.

ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കോ ​​നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കോ പലതരം അസ്വസ്ഥതകൾ അനുഭവപ്പെടുന്നത് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ചിലപ്പോൾ ഇത് ഒരു ലളിതമായ ചൊറിച്ചിൽ മാത്രമായിരിക്കാം, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇത് ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് വരെ അൽപ്പം ഗുരുതരമാകാം. അതിനാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ ഈ ഭക്ഷണ അലർജിയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്, അതായത്, ഭക്ഷണ അലർജി . യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് അത് സംഭവിക്കുന്നത്, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് സംഭവിക്കുന്നു, ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, അതിൽ നിന്ന് നമുക്ക് എങ്ങനെ സ്വയം സംരക്ഷിക്കാം, തുടങ്ങി നിരവധി കാര്യങ്ങൾ, നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകുന്ന ലളിതമായ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

എന്താണ് ഭക്ഷണ അലർജി?

മിക്കപ്പോഴും, ചെറിയ കുട്ടികളിലാണ് ഈ ഭക്ഷണ അലർജികൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, മുതിർന്നവർക്ക് മുമ്പ് ഒരു പ്രശ്നവും ഉണ്ടായിട്ടില്ലെങ്കിൽ പോലും, ഏത് പ്രായത്തിലും ഈ അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിലെ ഒരു ചെറിയ തെറ്റാണ് ഭക്ഷണ അലർജി.

ഇനി ഒന്ന് ആലോചിച്ചു നോക്കൂ, നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ പ്രതിരോധ ശക്തി പോലെയാണ്. പുറത്തു നിന്ന് വരുന്ന രോഗാണുക്കളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും അത് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അത് എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യുന്നത്? അത് ആന്റിബോഡികൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രത്യേക സൈനിക പോലുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ആന്റിബോഡികൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെയും വൈറസുകളെയും ചെറുക്കുകയും നമ്മെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലെ എന്തോ ഒന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ ദോഷകരമല്ലാത്ത ഒരു പ്രോട്ടീൻ പോലുള്ളവ, ശരിക്കും അപകടകാരിയായ ഒരു ശത്രുവായി. സുരക്ഷാ സേന ഒരു നിരപരാധിയായ പൗരനെ ശത്രുവായി തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നത് പോലെയാണിത്.

മറ്റ് അലർജികളിലും ഇതുതന്നെയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. അതായത്, ചില മരുന്നുകൾ (പെൻസിലിൻ പോലുള്ളവ), വായുവിലൂടെ പകരുന്ന പൂമ്പൊടി (പുല്ല്, കളകൾ, മരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ളത്), പൊടി, അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലും ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും. അപ്പോൾ, പ്രധാന കാര്യം, ഭക്ഷണം തന്നെ ശരീരത്തിന് വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ശരീരം അതിനോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രശ്നം. മനസ്സിലായോ?

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണ അലർജികൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

വാസ്തവത്തിൽ, ആർക്കും ഏത് ഭക്ഷണത്തോടും അലർജി ഉണ്ടാകാം. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ രാജ്യത്തും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും അവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുമാണ്:

• നിലക്കടലയും മറ്റ് പരിപ്പും (ഉദാ: കശുവണ്ടി, ബദാം, വാൽനട്ട്)
• സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട്, ലോബ്സ്റ്റർ, കണവ തുടങ്ങിയ കക്കയിറച്ചി.
• വിവിധ തരം മത്സ്യങ്ങൾ (ഉദാ. കേളവല്ലാല, ബലായ)
• പാൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പശുവിൻ പാൽ, പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
• മുട്ടകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള)
• സോയയും സോയ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും
• ഗോതമ്പും ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും (ബ്രെഡ്, പാസ്ത, കേക്കുകൾ പോലുള്ളവ)
• എള്ളും എള്ള് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും

ഇവയാണ് പലപ്പോഴും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കോ നിങ്ങൾക്കോ ​​എന്തെങ്കിലും അസാധാരണമോ അസ്വസ്ഥതയോ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഭക്ഷണ അലർജിയിൽ എന്ത് തരത്തിലുള്ള പ്രതികരണമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്?

നിലക്കടല അലർജിയുള്ള ഒരു കൊച്ചുകുട്ടി ഒരു സുഹൃത്തിന്റെ വീട്ടിൽ പോയി അറിയാതെ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിന്റെ മുകളിൽ നിലക്കടല ഇട്ട് കഴിക്കുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ എന്ത് സംഭവിക്കും? ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീനിനെതിരെ, അതായത് നിലക്കടലയ്‌ക്കെതിരെ, മുമ്പ് രൂപപ്പെട്ട ആന്റിബോഡികൾ കാരണം, ശരീരം പെട്ടെന്ന് വലിയ അളവിൽ വിവിധ രാസവസ്തുക്കൾ രക്തത്തിലേക്ക് പുറത്തുവിടുന്നു. ഈ രാസവസ്തുക്കളിൽ പ്രധാനമായ ഒന്ന് ഹിസ്റ്റാമിൻ ആണ്.

ഈ ഹിസ്റ്റാമിനുകളും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളും കണ്ണുകൾ, മൂക്ക്, തൊണ്ട, ശ്വസനവ്യവസ്ഥ (ശ്വസന വഴികൾ), ചർമ്മം, ദഹനവ്യവസ്ഥ എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്ന വിവിധ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ള ഒരാൾക്ക് വളരെ നേരിയ പ്രതികരണം (ചെറിയ ചുണങ്ങു പോലുള്ളവ) അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ഗുരുതരമായ, ജീവന് ഭീഷണിയായ പ്രതികരണം പോലും ഉണ്ടാകാം. ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഉടനെ, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ , അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, ചിലപ്പോൾ രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഈ പ്രതികരണം സംഭവിക്കാം.

സാധാരണയായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഒരാൾക്ക് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം അവർ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചേക്കാം. ഇവയിൽ ഒന്നോ അതിലധികമോ ഒരേ സമയം സംഭവിക്കാം:

• മൂക്കിൽ നിന്ന് സ്രവങ്ങൾ (കഫം പോലുള്ളവ) അല്ലെങ്കിൽ മൂക്കിലെ തിരക്ക്
• ചുവപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ, വെള്ളം വരുന്ന കണ്ണുകൾ
• ചർമ്മത്തിലെ ചുവപ്പ്, വീർത്ത, ചൊറിച്ചിൽ എന്നിവയുള്ള പാടുകൾ. ഇവ സാധാരണയായി വളരെ ചൊറിച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നവയാണ്. ഈ ചുവന്ന, ഉയർന്ന വെൽറ്റുകളെ (വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി `(ഹൈവ്സ്)` അല്ലെങ്കിൽ `(ഉർട്ടികാരിയ)` എന്നും വിളിക്കുന്നു) ഞങ്ങൾ വിളിക്കുന്നു.
• നാവിലോ ചുണ്ടിലോ ഒരു ഇക്കിളി, മരവിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ വീക്കം.
• വായയുടെയോ തൊണ്ടയുടെയോ ഉള്ളിൽ ചൊറിച്ചിൽ.

ഇത് കൂടുതൽ വഷളാകുമ്പോൾ, ഈ ലക്ഷണങ്ങളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം:

അലർജി കൂടുതൽ ഗുരുതരമാകുമ്പോൾ, താഴെ പറയുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം:

• തൊണ്ടയിൽ ഞെരുക്കം, തൊണ്ടയിൽ എന്തോ കുടുങ്ങിയതുപോലെ തോന്നൽ, വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്.
• ശബ്ദം പരുപരുത്തതോ സംസാരിക്കാൻ കഴിയാത്തതോ ആയ അവസ്ഥ.
• ശ്വസിക്കുമ്പോൾ നെഞ്ചിൽ നിന്ന് വരുന്ന ഒരു വിസിൽ ശബ്ദമാണ് ശ്വാസതടസ്സം, അത് ഒരു വിസിൽ പോലെയാണ് .
• സ്ഥിരമായ ചുമ.
• ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, ശ്വാസം മുട്ടൽ.
• ഓക്കാനം (ഛർദ്ദിക്കാൻ പോകുന്നതായി തോന്നൽ).
• ഛർദ്ദി.
• കഠിനമായ വയറുവേദന.
• വയറിളക്കം (ഛർദ്ദി).
• തലകറക്കം(തലകറക്കം) അല്ലെങ്കിൽ ബോധം നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് തോന്നൽ.

ഏറ്റവും അപകടകരമായ അവസ്ഥ: അനാഫൈലക്സിസ്

ചില കഠിനമായ കേസുകളിൽ, ഭക്ഷണ അലർജി അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന വളരെ അപകടകരമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഇത് പെട്ടെന്നുള്ളതും ഗുരുതരവും ജീവന് ഭീഷണിയാകുന്നതുമായ ഒരു അലർജി പ്രതികരണമാണ്. ഇത് ഒരേസമയം ഒന്നിലധികം ശരീര സംവിധാനങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു. ചർമ്മം, ശ്വസനം, ദഹനം, ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഒരേസമയം ബാധിക്കപ്പെടാം. രക്തസമ്മർദ്ദം വളരെ താഴ്ന്ന നിലയിലേക്ക് താഴാം, ശ്വാസനാളങ്ങൾ (ശ്വസന ട്യൂബുകൾ) ചുരുങ്ങാം, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കാം, നാവ്, ചുണ്ടുകൾ, തൊണ്ട എന്നിവ വീർക്കാം.

വളരെ പ്രധാനം: അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന ഗുരുതരമായ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. കൂടാതെ, അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ ലക്ഷണങ്ങൾ വഷളാകുന്നത് തടയാൻ പ്രത്യേക മരുന്നുകൾ (ഉദാ: എപിനെഫ്രിൻ) അടങ്ങിയ ഒരു അടിയന്തര പ്രവർത്തന പദ്ധതി ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് പിന്നീട് കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.

ഒരു സന്തോഷവാർത്തയുണ്ട്. മിക്ക കുട്ടികളും പ്രായമാകുമ്പോൾ, ഏകദേശം 5-6 വയസ്സ് ആകുമ്പോഴേക്കും, പശുവിൻ പാലിനോടും മുട്ടയോടുമുള്ള അലർജിയെ മറികടക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിലക്കടല, മറ്റ് മരക്കഷണങ്ങൾ, കക്കയിറച്ചി എന്നിവയോടുള്ള ഗുരുതരമായ അലർജികൾ ചിലപ്പോൾ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടോ എന്ന് എങ്ങനെ ഉറപ്പായി അറിയാം?

ചിലപ്പോഴൊക്കെ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടോ എന്ന് എളുപ്പത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാം. സംശയാസ്പദമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഉടനെ തന്നെ അവർക്ക് തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, വയറുവേദന, ഛർദ്ദി എന്നിവ ഉണ്ടായേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ ഏത് ഭക്ഷണമാണ് പ്രശ്നത്തിന് കാരണമെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമായേക്കാം. കടയിൽ നിന്ന് മിക്സഡ് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് കഴിക്കുന്ന ഒരു കുട്ടിക്ക് അലർജിയുണ്ടെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ആ സാലഡിൽ 5-6 തരം പഴങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ, ഏത് പഴത്തോടാണ് അവർക്ക് അലർജിയുണ്ടെന്ന് ഉടനടി പറയാൻ പ്രയാസമാണ്, അല്ലേ? കൂടാതെ, ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വളരെയധികം ചേരുവകൾ ഉള്ളതിനാൽ, പ്രധാന വിഭവമാണോ അതോ സോസാണോ അതോ മസാലയാണോ പ്രശ്നം ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്.

മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം , ചില ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതയുണ്ട്, പക്ഷേ അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അലർജിയല്ല. നമ്മൾ ഇതിനെ ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾ പാലും മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും (തൈര്, ചീസ് പോലുള്ളവ) കഴിക്കുമ്പോൾ വയറുവേദന, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നു. എന്നാൽ അതിനർത്ഥം അവർക്ക് പാലിനോട് അലർജിയുണ്ടെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. അവർക്ക് പാൽ കുടിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകാനുള്ള കാരണം അവരുടെ ശരീരത്തിൽ പാലിലെ പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസ് ശരിയായി ദഹിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ എൻസൈം ഇല്ലാത്തതാണ്. ഇത് അലർജിയിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പ്രശ്നമാണ്, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഒരു ഡോക്ടർ ഇതിനെക്കുറിച്ച് എന്തുചെയ്യും?

നിങ്ങൾക്കോ ​​നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കോ ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ദയവായി അത് അവഗണിക്കരുത്. ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ഡോക്ടറെ കാണുക. അദ്ദേഹം നിങ്ങളോടും കുട്ടിയോടും നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ, അവ എപ്പോൾ ആരംഭിച്ചു, നിങ്ങൾ എന്ത് ഭക്ഷണമാണ് കഴിച്ചതെന്ന് ചോദിക്കുകയും ഒരു അടിസ്ഥാന പരിശോധന നടത്തുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെന്ന് ഡോക്ടർ സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അദ്ദേഹം നിങ്ങളെ ഒരു അലർജിസ്റ്റിനെയോ ഇമ്മ്യൂണോളജിസ്റ്റിനെയോ സമീപിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രശ്നം നിർണ്ണയിക്കുകയും ആവശ്യമായ പരിശോധനകൾ നടത്തുകയും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ചികിത്സ നിർദ്ദേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വ്യക്തിയായിരിക്കും ഈ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ്. നിങ്ങളുടെ മുൻ പ്രതികരണങ്ങൾ, ലക്ഷണങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന് തേനീച്ചക്കൂടുകൾ) കണ്ടുതുടങ്ങിയിട്ട് എത്ര കാലമായി, അത് എത്ര കാലമായി, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ആർക്കെങ്കിലും ഇതുപോലുള്ള അലർജികൾ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം അല്ലെങ്കിൽ അവൾ നിങ്ങളോട് ധാരാളം ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കും.

സ്കിൻ പ്രിക്ക് ടെസ്റ്റ്

തുടർന്ന്, സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ഒരു സ്കിൻ പ്രിക് ടെസ്റ്റ് നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചേക്കാം. ഇതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ പരിശോധന. നിങ്ങൾക്ക് പ്രകോപനം ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ സംശയിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ അളവ് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് കാണാൻ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം പരിശോധിക്കുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഡോക്ടർ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുദ്ധമായ ദ്രാവക സത്ത് ഉപയോഗിക്കും, ചിലപ്പോൾ മറ്റ് അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കും. ഡോക്ടർ നിങ്ങളുടെ കൈയിലോ പുറകിലോ വളരെ ചെറിയ ഒരു പോറൽ (അല്ലെങ്കിൽ കുത്തൽ) ഉണ്ടാക്കുകയും ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു തുള്ളി ആ ഭാഗത്ത് പുരട്ടുകയും ചെയ്യും. വ്യത്യസ്ത സത്ത് ചർമ്മത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ പുരട്ടി 15-20 മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ആ ഭാഗം ചുവപ്പായി, വീർത്തതായി മാറും, കൊതുക് കടിച്ചതുപോലെ ഒരു ചെറിയ പാട പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. അതിന്റെ വലുപ്പത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അലർജിയുടെ തോത് സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ധാരണ ലഭിക്കും.

മറ്റ് പരിശോധനകൾ

ചിലപ്പോൾ ഡോക്ടർ ഒരു രക്ത സാമ്പിൾ എടുത്ത് നിർദ്ദിഷ്ട IgE ആന്റിബോഡികൾക്കായി പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ഒരു ലാബിലേക്ക് അയയ്ക്കും .

ഓർമ്മിക്കുക: അലർജി ഉണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ഡോക്ടർ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം തന്നാലും, നിങ്ങൾ അത് വീട്ടിൽ ചെയ്യരുത്! കൂടാതെ, "എനിക്ക് ഈ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് സംശയമുണ്ട്, അത് ശരിക്കും അങ്ങനെയാണോ എന്ന് കാണാൻ ഞാൻ വീണ്ടും ശ്രമിക്കാം" എന്നൊക്കെ പറയരുത്. അലർജി പരിശോധന നടത്താൻ ഏറ്റവും സുരക്ഷിതവും സുരക്ഷിതവുമായ സ്ഥലം ഒരു ഡോക്ടറുടെ ക്ലിനിക്കിലോ ആശുപത്രിയിലോ ആണ്. ഇതിനായി പ്രത്യേക പരിശീലനം ലഭിച്ചവരാണ് അവിടത്തെ ജീവനക്കാർ. നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ പ്രതികരണമുണ്ടെങ്കിൽ, അവർക്ക് ഉടൻ തന്നെ മരുന്ന് നൽകാൻ കഴിയും.

ഭക്ഷണ അലർജികൾ എങ്ങനെയാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്?

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഭക്ഷണ അലർജികൾക്ക് പ്രത്യേക ചികിത്സയില്ല. ഞാൻ മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ചില അലർജികൾ (പ്രത്യേകിച്ച് കൊച്ചുകുട്ടികളിലെ പാൽ, മുട്ട അലർജികൾ) പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് മാറും, എന്നാൽ മറ്റുള്ളവ (നിലക്കടല, മരക്കൊമ്പ്, കടൽ ഭക്ഷണം പോലുള്ളവ) ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കും.

അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണവും ആ ഭക്ഷണം അടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളും കർശനമായി ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ചികിത്സ.

കണ്ടെത്താനുള്ള ഒരു മാർഗം , നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന എല്ലാറ്റിന്റെയും ലേബലുകൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന എല്ലാ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെയും ചേരുവകളുടെ പട്ടിക നിങ്ങൾ നോക്കണം. അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന പ്രധാന ചേരുവകൾ സാധാരണയായി ലേബലിൽ വ്യക്തമായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കും, ചിലപ്പോൾ ബോൾഡിലും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു സോസ് വാങ്ങുമ്പോൾ, അതിൽ ഗോതമ്പോ സോയയോ അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതണമെന്നില്ല. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ലേബലിന്റെ ചേരുവകൾ വിഭാഗം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കണം.

വളരെ സെൻസിറ്റീവായ ചില ആളുകൾക്ക്, പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്ന അതേ ഫാക്ടറിയിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം. അവയും ഒരേ യന്ത്രങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിനാൽ, കുറ്റകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രവേശിക്കാം (`(ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ)`). ``അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ അംശം അടങ്ങിയിരിക്കാം`` അല്ലെങ്കിൽ ``അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സംസ്‌കരിക്കുന്ന ഒരു ഫാക്ടറിയിൽ നിർമ്മിച്ചത്`` എന്ന് പറയുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ പോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടിരിക്കാം. അത്തരം കാര്യങ്ങളിലും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം.

ഒരു അടിയന്തര സാഹചര്യം ഉണ്ടായാൽ എന്തുചെയ്യും? ഒരു പ്ലാൻ ഉണ്ടാക്കൂ!

എത്ര ശ്രദ്ധാലുവാണെങ്കിലും, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുള്ള ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം പോലും അബദ്ധവശാൽ അകത്താക്കിയേക്കാം. അങ്ങനെ സംഭവിച്ചാൽ , ഒന്നാമതായി, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്. നിങ്ങളുടെ അടിയന്തര പ്രവർത്തന പദ്ധതി പിന്തുടരുക.

എന്താണ് അടിയന്തര പദ്ധതി? നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെന്ന് ഒരു ഡോക്ടർ സ്ഥിരീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവർ നിങ്ങൾക്ക് ഇതുപോലുള്ള ഒരു പദ്ധതി എഴുതും. അലർജി ഉണ്ടായാൽ എന്തുചെയ്യണം, ആരെ അറിയിക്കണം (ഉദാ. അധ്യാപകർ, കുടുംബാംഗങ്ങൾ), എന്ത് മരുന്ന് കഴിക്കണം, എങ്ങനെ കഴിക്കണം, എത്ര അളവിൽ കഴിക്കണം എന്നിവ അതിൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.

അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന ഗുരുതരമായ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ അലർജി നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കഠിനമായ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക്, ചിലരോട് എപിനെഫ്രിൻ എന്ന മരുന്ന് എപ്പോഴും കൊണ്ടുപോകാൻ അവരുടെ ഡോക്ടർ പറയും. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു പേന പോലെ തോന്നിക്കുന്നതും കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു ഓട്ടോ-ഇൻജക്ടറിൽ എപിനെഫ്രിൻ കുത്തിവയ്പ്പിന്റെ രൂപത്തിലാണ് വരുന്നത് (ഉദാ. എപ്പിപെൻ, അനാപെൻ). ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും പഠിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ മാതാപിതാക്കൾക്കും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്കും ഇത് നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകണോ അതോ സ്കൂളിലെ ഒരു അധ്യാപകനെക്കൊണ്ട് കൊണ്ടുപോകണോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാം.

വളരെ പ്രധാനം: ഈ എപിനെഫ്രിൻ കുത്തിവയ്പ്പ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വന്നാൽ, നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ അതിനുശേഷം കുറഞ്ഞാലും, തീർച്ചയായും അടുത്തുള്ള ആശുപത്രിയിലോ മെഡിക്കൽ സെന്ററിലോ ഉടൻ പോകണം.കാരണം, ചിലപ്പോൾ ആദ്യത്തെ പ്രതികരണം കുറയുകയും, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം രണ്ടാമത്തെ പ്രതികരണം (ബൈഫാസിക് പ്രതികരണം) ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യാം. അതിനാൽ, കുറച്ച് മണിക്കൂർ മെഡിക്കൽ മേൽനോട്ടത്തിൽ ആശുപത്രിയിൽ കഴിയേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷണ അലർജിയുമായി ജീവിക്കാൻ പ്രയാസമാണോ?

ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടാകുന്നത് അൽപ്പം അരോചകവും ചിലപ്പോൾ ഒരു ഭാരവുമാകാം, പക്ഷേ അത് നിങ്ങളുടെയോ കുട്ടിയുടെയോ ദൈനംദിന ജീവിതത്തെയോ സന്തോഷത്തെയോ നശിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ മാതാപിതാക്കൾ, കുടുംബാംഗങ്ങൾ, അധ്യാപകർ, സുഹൃത്തുക്കൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് മുതിർന്നവർക്കും സമപ്രായക്കാർക്കും അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കാനാകും. അവരെ ബോധവൽക്കരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ "കഴിക്കരുത്" പട്ടികയിൽ വന്നാൽ നിങ്ങൾ എന്തുചെയ്യും? വിഷമിക്കേണ്ട! ഇക്കാലത്ത് നിരവധി ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജികൾ ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ ഭക്ഷ്യ കമ്പനികൾ നിരവധി രുചികരവും സുരക്ഷിതവുമായ പകരക്കാർ അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഐസ്ക്രീം, തൈര്, പാൽ ചേർക്കാതെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് (പാലില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) മുതൽ ബ്രെഡ്, ബിസ്കറ്റ്, കേക്കുകൾ (ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ), നട്ട് രഹിത സ്പ്രെഡുകൾ വരെ ഇപ്പോൾ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്! അതിനാൽ നിങ്ങൾ രുചികരമായ ഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല.

അപ്പോൾ, ഈ കഥയിൽ നിന്ന് നമ്മൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? (Take-Home സന്ദേശം)

ഭക്ഷണ അലർജി എന്നത് അൽപ്പം ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ള ഒരു അവസ്ഥയാണ്, പക്ഷേ ശരിയായി കൈകാര്യം ചെയ്താൽ, അത് സാധാരണ ജീവിതത്തിന് തടസ്സമാകില്ല.

• അലർജി തിരിച്ചറിയുക: ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്കോ ​​നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കോ തുടർച്ചയായ അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് അവഗണിക്കരുത്. എന്താണ് തെറ്റ് എന്ന് കൃത്യമായി കണ്ടെത്താൻ യോഗ്യതയുള്ള ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു അലർജിസ്റ്റ്. സ്വയം രോഗനിർണയങ്ങളെയോ ഇന്റർനെറ്റിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന എല്ലാറ്റിനെയും ആശ്രയിക്കരുത്.
• അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക: അലർജി സ്ഥിരീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ബാധിച്ച ഭക്ഷണവും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിർത്തുക. ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക, പുറത്തു നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുക.
• ഒരു അടിയന്തര പ്രവർത്തന പദ്ധതി തയ്യാറാക്കുക: നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിച്ച് ഒരു രേഖാമൂലമുള്ള അടിയന്തര പദ്ധതി തയ്യാറാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അനാഫൈലക്സിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ. ആവശ്യമെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു എപിനെഫ്രിൻ ഓട്ടോ-ഇൻജക്ടർ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുക, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് പരിചയപ്പെടുക.
• മറ്റുള്ളവരെ അറിയിക്കുക: നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ അലർജിയെക്കുറിച്ച് കുടുംബാംഗങ്ങളെയും, അധ്യാപകരെയും, പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അറിയിക്കുക. അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവർക്ക് സഹായിക്കാനും കഴിയും.
• വിഷമിക്കേണ്ട, നിങ്ങൾ ഒറ്റയ്ക്കല്ല: പലർക്കും ഈ അവസ്ഥകളുണ്ട്. നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനും, ഉപദേശം നൽകാനും, നിങ്ങളുടെ അനുഭവങ്ങൾ പങ്കിടാനും കഴിയുന്ന രോഗി പിന്തുണാ ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ പകര ഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും കഴിയും.
• നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ എപ്പോഴും പാലിക്കുക:നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ എപ്പോഴും കൃത്യമായി പാലിക്കുക. പതിവായി പരിശോധനകൾക്ക് പോകുക. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളോ ആശങ്കകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവരുമായി സംസാരിക്കുക.

അതുകൊണ്ട്, ഈ കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട്, ഭക്ഷണ അലർജികൾ ഉണ്ടെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും സന്തോഷകരവും ആരോഗ്യകരവും സംതൃപ്തവുമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

` ഭക്ഷണ അലർജി, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം, ഹിസ്റ്റാമിൻ, അനാഫൈലക്സിസ്, എപ്പിനെഫ്രിൻ, ചർമ്മ പരിശോധന, അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ, ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ