അബ്സിന്തെ ഒരു സാധാരണ മദ്യമല്ല - കുറഞ്ഞത് അതിനെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ഐതിഹ്യങ്ങൾ അനുസരിച്ച്. പച്ച നിറം കാരണം "ഗ്രീൻ ഫെയറി" എന്ന് സ്നേഹപൂർവ്വം വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈ പാനീയം, ഭ്രമാത്മകതയ്ക്കും ബോധം നഷ്ടപ്പെടലിനും കാരണമാകുന്ന കഴിവിന് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇത് കുടിക്കുന്ന ആളുകൾ ഭ്രാന്തന്മാരാകുകയും ആളുകളെ കൊല്ലുകയും എല്ലാത്തരം ഭയാനകമായ കാര്യങ്ങളും ചെയ്യുകയും ചെയ്തുവെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു. ഇതുപോലുള്ള കഥകൾ അബ്സിന്തെയ്ക്ക് നിഗൂഢവും ഭയപ്പെടുത്തുന്നതുമായ ഒരു ഭയം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. അപ്പോൾ ഇന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം, ഈ കഥകളിൽ എന്തെങ്കിലും സത്യമുണ്ടോ? അബ്സിന്തെ മറ്റ് ലഹരിപാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തവും അപകടകരവുമായ ഒന്നാണോ?
അബ്സിന്തെ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ്?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, വിവിധ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിൽ മദ്യം അടങ്ങിയ ഒരു പാനീയമാണ് അബ്സിന്തെ. ഇത് പ്രധാനമായും കാഞ്ഞിരം ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നും പൂക്കളിൽ നിന്നുമാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് (ശാസ്ത്രീയ നാമം `ആർട്ടെമിസിയ അബ്സിന്തിയം`). കൂടാതെ, `പെരുംജീരകം`, `അനിസ്` തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കളും ചേർക്കുന്നു.
ഇതിൽ ഏറ്റവും അപകടകരമായ കാര്യം വളരെ ഉയർന്ന ആൽക്കഹോൾ അംശമാണ് . സാധാരണയായി, ഒരു അബ്സിന്തെയുടെ ആൽക്കഹോൾ അംശം 45% മുതൽ 74% വരെയാണ്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ 89% വരെ ഉയർന്ന ആൽക്കഹോൾ സാന്ദ്രതയുള്ള അബ്സിന്തെ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ചിന്തിക്കുക, വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ വിസ്കി പോലുള്ള ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ ആൽക്കഹോൾ അംശം ഏകദേശം 40% ആണ്. അപ്പോൾ, അതുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അബ്സിന്തെ എത്രത്തോളം ശക്തമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാമോ? ഈ അമിത കാഠിന്യം കാരണം, നിങ്ങൾ അബ്സിന്തെ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം (കലർത്തുക).
അബ്സിന്ത എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്?
പരമ്പരാഗതമായി, അബ്സിന്തെ ഉണക്കിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും കാഞ്ഞിരത്തിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ഔഷധസസ്യ മിശ്രിതം പൊടിച്ച് വാറ്റിയെടുക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം 60% മുതൽ 80% വരെ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ നിറമില്ലാത്ത ദ്രാവകമാണ്. പിന്നീട് കൂടുതൽ കാഞ്ഞിരവും മറ്റ് ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് അതിന് വ്യത്യസ്തമായ പച്ച നിറം നൽകുന്നു. ഒടുവിൽ, ഇത് കുടിക്കാൻ യോഗ്യമാക്കുന്നതിനായി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു.
അബ്സിന്തെയുടെ രുചിയെക്കുറിച്ച് വ്യത്യസ്ത അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു അബ്സിന്തെയ്ക്ക് കയ്പേറിയതും വരണ്ടതുമായ രുചിയും സങ്കീർണ്ണമായ ഔഷധ രുചിയും ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.
അബ്സിന്തെയുടെ വിചിത്രമായ ചരിത്രം
അബ്സിന്തെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പുതന്നെ കാഞ്ഞിരം ഒരു മരുന്നായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. അബ്സിന്തെ തന്നെ ആദ്യം ഒരു മരുന്നായിട്ടാണ് നിർമ്മിച്ചത്. എന്നാൽ അതിന്റെ "പ്രഭാവം" കാരണം, അത് പെട്ടെന്ന് ഒരു ലഹരിപാനീയമായി പ്രചാരത്തിലായി. അതിന്റെ ചരിത്രം രസകരവും അസ്വസ്ഥത ഉളവാക്കുന്നതുമാണ്.
| വർഷം | ഇവന്റ് |
|---|---|
| 1789 | ഫ്രഞ്ച് ഭിഷഗ്വരനായ ഡോ. പിയറി ഓർഡിനെയർ, ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ആദ്യത്തെ അബ്സിന്ത പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. |
| 1840-കൾ | ഫ്രാൻസിൽ അബ്സിന്തെ ഒരു ലഹരിപാനീയമായിട്ടാണ് വിപണനം ചെയ്യുന്നത്. |
| 1850 - 1890 | ഉയർന്ന വീര്യവും കുറഞ്ഞ വിലയും കാരണം, യൂറോപ്യൻ കലാകാരന്മാർക്കിടയിൽ (വിൻസെന്റ് വാൻ ഗോഗ്, ഓസ്കാർ വൈൽഡ് പോലുള്ളവർ) ഇത് വളരെ പ്രചാരത്തിലായി. അതേസമയം, ഡോക്ടർമാരും മദ്യവിരുദ്ധ ഗ്രൂപ്പുകളും ഇത് ഒരു "ഭൂതം" ആണെന്ന് തെളിയിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. |
| 1869 | വാലന്റൈൻ മാഗ്നൻ എന്ന വൈദ്യൻ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ കാഞ്ഞിര എണ്ണ ശ്വസിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾക്ക് അപസ്മാരം ഉണ്ടാകുമെന്ന് കാണിച്ചുതന്നു. അദ്ദേഹം ഈ അവസ്ഥയെ "അബ്സിന്തിസം" എന്ന് വിളിച്ചു. അബ്സിന്ത മൂലമുണ്ടാകുന്ന ദോഷം മദ്യപാനമല്ല, മറിച്ച് "അബ്സിന്തിസം" എന്ന അവസ്ഥയാണെന്ന് അദ്ദേഹം വാദിച്ചു. |
| 1905 | സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ഒരു മനുഷ്യൻ അബ്സിന്തെ കുടിച്ചതിന് ശേഷം ഭ്രാന്തനായി ഭാര്യയെയും കുട്ടികളെയും കൊലപ്പെടുത്തി. ഈ സംഭവം യൂറോപ്പിലുടനീളം അബ്സിന്തെ നിരോധിക്കണമെന്ന ആവശ്യത്തിന് ഒരു തരംഗത്തിന് കാരണമാകുന്നു. |
| 1905 - 1915 | അമേരിക്ക, ഫ്രാൻസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല രാജ്യങ്ങളിലും അബ്സിന്തെ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. |
| 1990-കൾ | പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം, രാജ്യങ്ങൾ ഈ നിരോധനം പുനഃപരിശോധിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവർ തുജോൺ എന്ന രാസവസ്തു പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും അബ്സിന്തെ നിർമ്മിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. |
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചോദ്യം: അബ്സിന്തെ കുടിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഭ്രമാത്മകത അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ?
ചുരുക്കത്തിൽ, ഇല്ല.
ഈ ഭ്രമാത്മകതയ്ക്കുള്ള പ്രധാന കാരണം കാഞ്ഞിരച്ചെടിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന 'തുജോൺ' എന്ന സൈക്കോ ആക്റ്റീവ് കെമിക്കൽ മൂലമാണ്. നിരോധനത്തിന് മുമ്പ് അബ്സിന്തെയിൽ 'തുജോൺ' എന്ന പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പലരും കരുതി.
എന്നിരുന്നാലും, 2008-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം അബ്സിന്തെയുടെ വിചിത്രമായ ഫലങ്ങൾ തുജോൺ മൂലമല്ല ഉണ്ടാകുന്നതെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചു . പഴയതോ പുതിയതോ ആയ അബ്സിന്തുകളിൽ ഭ്രമാത്മകത ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ തുജോൺ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഒരാൾ ഒരു ലിറ്റർ അബ്സിന്തെ കുടിച്ചാലും, അത്രയും തുജോൺ ഭ്രമാത്മകതയ്ക്ക് കാരണമാകില്ല.
അപ്പോൾ ആരാണ് യഥാർത്ഥത്തിൽ കുറ്റക്കാരൻ?
ആ ഗവേഷണം "അബ്സിന്തിസം" എന്ന അപകടകരമായ അവസ്ഥയുടെ യഥാർത്ഥ കാരണം വെളിപ്പെടുത്തി. അതാണ് അബ്സിന്തയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എത്തനോൾ . നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്ന മദ്യത്തിന്റെ രാസനാമമാണ് എത്തനോൾ.
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, അബ്സിന്തെ കുടിച്ചതിനുശേഷം ആളുകൾക്ക് സംഭവിച്ചതിൽ വിചിത്രമായി ഒന്നുമില്ല. അത് ഒന്നുകിൽ കഠിനമായ ആൽക്കഹോൾ വിഷബാധയോ അല്ലെങ്കിൽ അതിലെ ഉയർന്ന ആൽക്കഹോൾ അളവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിട്ടുമാറാത്ത മദ്യപാനത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങളോ ആകാം.
കൂടാതെ, അക്കാലത്തെ ചില ചെറിയ അളവിൽ നിർമ്മിച്ച അബ്സിന്തുകളിൽ മെഥനോൾ പോലുള്ള വിഷ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകാം. ഈ വിഷവസ്തുക്കൾ ആളുകളിൽ പലതരം ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയിരിക്കാം.
അപ്പോൾ അബ്സിന്തെയുടെ യഥാർത്ഥ ഫലം എന്താണ്?
ഈ കഥകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത് പോലെ, ഇന്ന് രണ്ട് തുള്ളി അബ്സിന്തെ കുടിച്ചാൽ പച്ച യക്ഷികൾ നിങ്ങളോട് സംസാരിക്കാൻ വരില്ല, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭ്രാന്ത് നഷ്ടപ്പെടില്ല. സംഭവിക്കുന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം: നിങ്ങൾ ശരിക്കും മദ്യപിക്കും .
പക്ഷേ പ്രശ്നം എന്തെന്നാൽ, അതിൽ വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ, വളരെ മോശമായി, ലഹരി പിടിപെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഏതൊരു വീര്യമേറിയ പാനീയത്തെയും പോലെ, അബ്സിന്തെയും വളരെ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ കഴിക്കണം. അമിതമായി മദ്യം കഴിക്കുന്നത്,
- അപകടങ്ങളും പരിക്കുകളും
- ആൽക്കഹോൾ വിഷബാധ - ഇത് ജീവന് ഭീഷണിയായ ഒരു അടിയന്തരാവസ്ഥയാണ് . അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങളെ ഉടൻ തന്നെ ആശുപത്രിയുടെ എമർജൻസി ട്രീറ്റ്മെന്റ് യൂണിറ്റിലേക്ക് (ETU) കൊണ്ടുപോകണം.
- ആസക്തി
- ഓർമ്മക്കുറവ്
- ഒടുവിൽ മരണം പോലും സംഭവിച്ചേക്കാം.
നിങ്ങൾക്കോ നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന ആർക്കെങ്കിലുമോ മദ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ഡോക്ടറുമായി അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
അബ്സിന്തെ ഇപ്പോൾ നിയമപരമാണോ? സുരക്ഷിതമാണോ?
അതെ, അബ്സിന്തെ ഇപ്പോൾ പല രാജ്യങ്ങളിലും നിയമപരമാണ്. 2000-കളോടെ, പല രാജ്യങ്ങളും നിരോധനം പിൻവലിച്ചിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് പോലുള്ള ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, `തുജോൺ` ഇല്ലാത്ത അബ്സിന്തെ മാത്രമേ നിയമപരമാകൂ.
ഇത് സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം നിങ്ങളുടേതാണ്. അബ്സിന്തെ മിതമായ അളവിൽ, ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ, എല്ലായ്പ്പോഴും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് കഴിച്ചാൽ സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ ഓർക്കുക, ഉയർന്ന അളവിൽ മദ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അപകടസാധ്യത എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതലാണ്.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- അബ്സിന്തെ മാന്ത്രികത ഉളവാക്കുന്ന ഒരു മാന്ത്രിക പാനീയമല്ല. വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ഒരു ലഹരിപാനീയമാണിത്.
- "ഗ്രീൻ ഫെയറി", ഡിമെൻഷ്യ തുടങ്ങിയ കഥകൾ കൂടുതലും കെട്ടുകഥകളാണ്.
- അബ്സിന്തെയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട യഥാർത്ഥ അപകടം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തുജോൺ അല്ല, മറിച്ച് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആൽക്കഹോൾ (എഥനോൾ) ആണ്.
- ചരിത്രത്തിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഏറ്റവും അപകടകരമായ സംഭവങ്ങൾ കഠിനമായ മദ്യവിഷബാധയോ വിട്ടുമാറാത്ത മദ്യപാനമോ മൂലമായിരിക്കാം ഉണ്ടായത്.
- ഇത് കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വളരെ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ, വളരെ ചെറിയ അളവിൽ, വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ലയിപ്പിച്ച് ചെയ്യണം. ഉയർന്ന വീര്യം ഉള്ളതിനാൽ, മദ്യത്തിന് വിഷബാധയും ആസക്തിയും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.
💬 Comments (0)
ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക