Та нэг аяга сүү уусны дараа эсвэл амттай тараг идсэний дараа ходоодонд тань хачин эсвэл таагүй мэдрэмж төрж байна уу? Та цатгалан мэдрэмж төрж байна уу, магадгүй гэдэс өвдөж байна уу, эсвэл хурдан бие засах шаардлагатай болж байна уу? Энэ бол Шри Ланкийн олон хүний тусгай асуудал юм. Үүний шалтгаан нь таны бодож байгаагаас энгийн байж магадгүй юм. Өнөөдөр бид олон хүнд нөлөөлдөг боловч яг тодорхой мэдэгдээгүй энэ өвчин болох лактоз үл тэвчих байдлын талаар ярилцаж байна.
Лактоз үл тэвчих гэж яг юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, энэ нь бидний бие махбодь сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг байгалийн гаралтай элсэн чихэр болох лактозыг зөв шингээж чадахгүй гэсэн үг юм.
Үүнийг ингэж бодоод үз дээ. Бид сүүн бүтээгдэхүүн идэх үед түүнд агуулагдах лактоз хэмээх сахар нь нарийн гэдсэнд задарч, шингэх шаардлагатай болдог. Бидний биед энэ ажилд тусалдаг тусгай фермент байдаг. Үүнийг лактаза гэж нэрлэдэг. Одоо та ойлголоо, тийм үү? Лактаза нь лактозыг шингээхэд шаардлагатай.
Лактоз үл тэвчих шинжтэй хүний биед лактаза маш бага эсвэл огт ялгардаггүй. Тэгвэл юу болох вэ? Сүүн бүтээгдэхүүнээс биед орж буй лактоз шингэдэггүй. Үүнийг шингээхгүй үед бидний өмнө нь ярьсан ходоодны бүх асуудал үүсдэг.
Эдгээр шинж тэмдгүүдийн хүндийн зэрэг нь хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг. Зарим хүмүүс бага зэргийн таагүй мэдрэмжийг мэдэрч болох бол зарим нь хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг илэрч болно. Энэ нь таны бие хэр их лактаза ялгаруулж байгаагаас хамаарна.
Бидний биед лактаза яагаад буурдаг вэ?
Үүнд хэд хэдэн шалтгаан байж болно:
- Нас ахих тусам тохиолддог: Энэ нь олон хүнд тохиолддог. Бид бага насандаа, ялангуяа хөхөөр хооллох үед бие махбодь маань их хэмжээний лактаза ялгаруулдаг. Гэхдээ ихэвчлэн 5 орчимд энэ үйлдвэрлэл аажмаар буурч эхэлдэг. Энэ бол хэвийн үзэгдэл.
- Удамшил: Маш ховор тохиолдолд зарим нярай хүүхэд лактаза үйлдвэрлэхэд саад болдог генетикийн өвчтэй төрдөг. Эдгээр нярайд сүү уусны дараа гэдэс дүүрэх зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно.
- Дутуу төрөлт: Дутуу төрсөн нярай хүүхдүүд эхэндээ биедээ хангалттай хэмжээний лактаза ялгаруулж чадахгүй байж магадгүй. Гэсэн хэдий ч энэ өвчин нь ихэвчлэн нас ахих тусам арилдаг.
- Бусад эрүүл мэндийн нөхцөл байдал: Зарим эрүүл мэндийн нөхцөл байдал нь бидний нарийн гэдсийг гэмтээж, лактазын үйлдвэрлэлийг бууруулдаг. Жишээлбэл, целиакийн өвчин, Кроны өвчин, нарийн гэдэсний гэмтэл зэрэг нөхцөл байдал үүнийг үүсгэж болно.
Эдгээр шинж тэмдгүүдийг хэрхэн хянах вэ?
Ерөнхийдөө та сүүн бүтээгдэхүүн идсэний дараа 30 минутаас 2 цаг хүртэл хүлээх хэрэгтэй болно.Шинж тэмдгүүд завсарлагаанаар илэрдэг. Үүнийг хянах хамгийн сайн арга бол хоолны дэглэмээ өөрчлөх явдал юм. Гэхдээ энэ нь та сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхээ бүрэн зогсоох ёстой гэсэн үг биш юм.
Хамгийн чухал зүйл бол өөрийн бие махбодийг сонсох явдал юм. Та ямар төрлийн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэр их хэмжээгээр шингээж чадахаа өөрөө мэдэх хэрэгтэй.
Магадгүй та нэг аяга сүү уухад бэрхшээлтэй байж болох ч, нэг зүсэм бяслаг (ялангуяа чеддар бяслаг, швейцар бяслаг) асуудал биш байж магадгүй юм. Эсвэл та тараг хэрэглэж байж магадгүй. Энэ бол та өөрөө туршиж үзэх, ойлгох ёстой зүйл юм.
| Шинж тэмдгийг даван туулахад туслах аргууд | |
|---|---|
| Сонголтууд | Лактозгүй сүү одоо зах зээл дээр худалдаалагдаж байна. Та мөн шар буурцгийн сүү, бүйлсний сүү зэрэг ургамлын гаралтай сүүг ашиглаж болно. |
| Бусад хоол хүнстэй хамт уух | Дан сүү уухын оронд эрдэнэ шишийн хальс гэх мэт өөр хатуу хоолтой хослуул. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг арай удаан явуулахад тусалж, шинж тэмдгийг бууруулж болзошгүй. |
| Ферментийн нэмэлт тэжээл | Лактаза фермент агуулсан шахмал эсвэл шингэн байдаг. Эдгээрийг сүүн бүтээгдэхүүн идэхийн өмнө уухад лактозыг шингээхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч иймэрхүү зүйлийг хэрэглэхийн өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал юм. |
Лактозыг нууж болох бусад газрууд
Олон хүн лактозыг зөвхөн сүү, тараг, зайрмагнаас л олдог гэж боддог. Гэхдээ үнэндээ лактоз нь бидний бодож ч үздэггүй хүнсний бүтээгдэхүүнд нуугдаж болно. Тийм ч учраас дэлгүүрээс ямар нэгэн зүйл худалдаж авахдаа шошгыг нь унших нь маш чухал юм .
| Хоолны төрөл | Юуг анхаарах ёстой вэ |
|---|---|
| Лактоз агуулсан тодорхой хоол хүнс | |
| Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн | Сүү, тараг, бяслаг, цөцгийтэй бяслаг, зайрмаг, хуурай сүү |
| Далд лактоз агуулсан байж болзошгүй хоол хүнс | |
| Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн | Талх, бялуу, жигнэмэг, жигнэмэгийн холимог |
| Боловсруулсан хүнс | Боловсруулсан мах, түргэн шөл, түргэн төмсний холимог, салатны амтлагч, маргарин |
| "Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн биш" гэсэн шошготой зүйлс | Зарим "сүүний бус" крем болон хутгасан нэмэлтүүд нь сүүгээр хийсэн орц найрлагатай байж болно. |
Шошгыг уншихдаа эдгээр үгсийг онцгойлон анхаар:
- Шар сүү
- Аарц
- Сүүний дайвар бүтээгдэхүүн
- Хуурай сүүний хатуу бодисууд
- Тослоггүй хуурай сүүний нунтаг
Гайхалтай нь бидний уудаг зарим эмэнд лактоз агуулагдаж болно . Жирэмслэлтээс хамгаалах эм болон ходоодны хүчлийн зарим эмэнд ч гэсэн лактоз агуулагддаг. Тиймээс та ямар нэгэн шинэ эм уухаасаа өмнө эмчээсээ лактоз агуулсан эсэхийг асуух нь маш чухал юм .
Сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр кальцийн хэрэгцээгээ хэрхэн хангах вэ?
Сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах үед бидний тулгардаг хамгийн том бэрхшээлүүдийн нэг бол кальцийг хэрхэн зөв хэмжээгээр авах вэ гэдэг юм. Таны мэдэж байгаагаар кальци нь бидний ясыг бат бөх байлгахад чухал үүрэгтэй. Кальци нь мөн ясны сийрэгжилтээс хамгаалахад чухал үүрэгтэй бөгөөд энэ нь бидний нас ахих тусам яс нимгэрч, амархан хугардаг өвчин юм.
Гэхдээ айх зүйл байхгүй. Сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр хангалттай хэмжээний кальцийг авах аргууд байдаг.
- Ногоон ногоо, ургамал: бууцай, байцаа, байцааны навчит байцаа, брокколи зэрэг зүйлс.
- Загас: Салмон, туна зэрэг загас (сардин, халибут зэрэг жижиг загасыг сэрээгээр идэж чадвал маш сайн).
- Самар болон үйрмэг: шар буурцаг, шош, вандуй, сэвэг зарам.
- Кальци нэмсэн хүнс: Зах зээл дээр кальцийг баяжуулсан шар буурцгийн сүү, бүйлсний сүү зэрэг кальци нэмсэн бүтээгдэхүүнүүд худалдаалагдаж байна.
- Жүрж
Өөр нэг зүйл бол тараг дахь амьд бактери (идэвхтэй өсгөвөр) нь лактозын харшилтай зарим хүмүүст тараг шингээхэд хялбар болгодог, учир нь эдгээр бактериуд өөрсдөө лактозыг шингээхэд тусалдаг.
Кальцийн тухай ярихад мартаж болохгүй бас нэг зүйл байдаг. Энэ бол Д аминдэм юм. Д аминдэм нь бие махбодид кальцийг зөв шингээхэд тусалдаг. Сүү бол Д аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм. Тиймээс та сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ багасгахдаа Д аминдэмийн талаар бас болгоомжтой байх хэрэгтэй . Эмчтэйгээ зөвлөлдөж, кальци, Д аминдэмийн нэмэлт тэжээл шаардлагатай эсэхийг асуух нь хамгийн сайн арга юм.
Гэртээ авч явах мессеж
- Лактозын үл тэвчих байдал нь түгээмэл бөгөөд эмчилж болох эмгэг юм. Энэ нь ноцтой өвчин биш юм.
- Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг лактозыг шингээхэд шаардлагатай бие махбод дахь лактаза ферментийн бууралттай холбоотой юм.
- Лактоз нь зөвхөн сүү, тараг, зайрмагнаас гадна талх, жигнэмэг, боловсруулсан хоол хүнс зэрэгт нуугдаж болно. Тиймээс шошгыг унших зуршилтай болгоорой.
- Танд юу тохирохыг олж мэдээрэй. Магадгүй та сүү идэж болохгүй байж магадгүй, гэхдээ тараг, бяслаг гэх мэт зүйлсийг бага хэмжээгээр идэж болно.
- Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ багасгаж байгаа бол ногоон ногоо, жижиг загас, самар зэрэг бүтээгдэхүүнээс бие махбоддоо шаардлагатай кальцийг өгөхөө бүү мартаарай.
- Хэрэв та шинж тэмдгийнхээ талаар санаа зовж байгаа эсвэл нэмэлт тэжээл хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү