Лууван зөвхөн нүдэнд төдийгүй бүх биед сайн! (Лууван) Үүний талаар ярилцъя

Биднийг бага байхаас л ээжүүд маань "Лууван идвэл нүд чинь илүү сайн харах болно" гэж хэлдэг байсан. Энэ түүхэнд зарим нэг үнэн бий. Гэхдээ та лууван бол зөвхөн нүдэнд төдийгүй зүрх, арьс, дархлааны системд сайн нөлөө үзүүлдэг шим тэжээлээр дүүрэн гайхалтай хүнсний ногоо гэдгийг мэдэх үү? Тиймээс өнөөдөр луувангийн далд ашиг тусын талаар яг таг мэдэж авцгаая.

Энэ лууван юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, лууван бол бидний иддэг үндэст хүнсний ногооны нэг төрөл юм. Анх Афганистанд тариалсан. Бидний хамгийн сайн мэддэг улбар шар луувангаас гадна нил ягаан, шар, улаан, цагаан лууван байдаг. Үнэндээ өмнө нь зөвхөн нил ягаан, шар лууван л байдаг байсан.

Лууван нь байгалийн сахартай тул бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг ч заримдаа бага зэрэг шороон эсвэл гашуун амттай байж болно. Энэ нь луувангийн төрөл, хэмжээ, ургуулсан бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг.

Органик болон ердийн луувангийн ялгаа

Органик лууванг зөвхөн байгалийн бордоо ашиглан ургуулдаг. Пестицид бага хэрэглэдэг тул лууван дахь химийн бодисын үлдэгдэл бага байх эрсдэлтэй. Нөгөөтэйгүүр, уламжлалт аргаар ургуулсан лууванг шавьж, өвчнөөс хамгаалахын тулд пестицид ашиглан ургуулдаг тул лууван дотор зарим химийн бодисын үлдэгдэл үлдэх магадлалтай. Тиймээс ямар ч аргаар лууванг идэхээсээ өмнө сайтар угааж цэвэрлэх нь маш чухал юм.

Луувангийн тэжээллэг чанар хэр вэ?

Лууван бол илчлэг багатай ч амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг супер хүнс юм. 60 грамм орчим жинтэй хагас аяга ердийн луувангийн тэжээллэг чанарыг авч үзье.

Лууван идэхийн эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай ашиг тус

Луувангийн антиоксидант болон бусад шим тэжээлийн ачаар бидний биед үзүүлэх ашиг тус хязгааргүй юм. Гол ашиг тусын заримыг нь авч үзье.

1. Харааг сайжруулна

Энэ бол луувангийн хамгийн алдартай ашиг тус юм. Лууван дахь пигмент нь бета-каротин бөгөөд бидний биед А аминдэм болж хувирдаг.Энэхүү А аминдэм нь нүдний эрүүл үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Мөн нүдийг нарны гэрлээс хамгаалж, болор цайх, наснаас үүдэлтэй шар толбоны доройтол зэрэг өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

2. Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болзошгүй

Лууван дахь антиоксидантууд , ялангуяа каротиноид ба антоцианинууд нь бие махбод дахь эсийг гэмтээдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Энэхүү эсийн гэмтэл нь хорт хавдрын нэг шалтгаан болдог.

3. Зүрхний эрүүл мэндэд сайн

Антиоксидантууд нь зүрхэнд маш сайн. Түүнчлэн, лууван дахь кали нь цусны даралтыг хянахад тусалдаг. Улаан лууван дахь ликопен нэгдэл нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг нь тогтоогдсон.

4. Дархлааны системийг бэхжүүлдэг

Лууван дахь С витамин нь бие махбодид дархлааны системийн цэргүүд шиг ажилладаг эсрэгбие үүсгэхэд тусалдаг. Тиймээс энэ нь ханиад зэрэг халдвараас хамгаалахад тусалдаг.

5. Жин хасахад тусалдаг

Лууван нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй. Эслэгээр баялаг хоол хүнс идэх нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь хэт их идэхээ хянах боломжийг олгодог. Тийм ч учраас лууван нь жингээ хянахыг хүсдэг хүмүүст маш сайн хоол юм.

6. Арьсыг эрүүл, толигор болгоно

Бидний өмнө нь ярьсан бета-каротин нь арьсанд маш сайн. Энэ нь арьсны чийгшил, гэрэлтсэн байдал, уян хатан чанарыг хадгалахад тусалдаг. Мөн арьсны хөгшрөлтийг хянаж, үрчлээ, толбыг багасгахад тусалдаг.

7. Чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусалдаг

Лууван нь чихрийн шижинтэй хүний ​​хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог, учир нь тэдгээрийн эслэг нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг хянах боломжийг олгодог.

8. Ясыг бэхжүүлдэг

Лууван дахь кальци болон К аминдэм нь эрүүл ясанд зайлшгүй шаардлагатай.

Лууван идэхэд ямар нэгэн гаж нөлөө байхгүй юу?

Лууван бол ерөнхийдөө маш аюулгүй хүнс боловч бусад бүх зүйлийн нэгэн адил хэт их идэх нь сайн биш юм.

• Улбар шар арьсны өнгө (Каротинеми): Хэрэв та өдөр бүр хэт их лууван эсвэл бета-каротинаар баялаг бусад хоол хүнс (хулуу, чихэрлэг төмс гэх мэт) идвэл таны арьс, ялангуяа алга, хөлийн ул шар-улбар шар өнгөтэй болж магадгүй. Энэ өвчнийг каротинеми гэж нэрлэдэг. Энэ нь аюултай биш. Хэрэв та луувангийн хэрэглээгээ багасгавал хэдхэн хоногийн дотор арьсны өнгө хэвийн байдалдаа эргэн орно.

• Амны хөндийн харшлын хам шинж: Зарим хүмүүс түүхий лууван идсэний дараа ам, уруул, хэл, хоолой дээр загатнах тууралт гарч болзошгүй. Үүнийг амны хөндийн харшлын хам шинж гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн чанасан луувантай хамт тохиолддоггүй. Хэрэв танд ийм зүйл тохиолдвол түүхий лууван идэхээс зайлсхийх нь дээр.

• Хоол хүнсээр дамжих халдвар: Салмонелла зэрэг нянг зохих ёсоор цэвэрлээгүй луувангаар дамжин халдварладаг. Тиймээс лууванг түүхийгээр нь идсэн ч, болгосон ч бай урсгал усаар угааж байгаарай .

Лууванг хэрхэн ашиглах, хадгалах вэ?

Лууван бол бидний гал тогоонд зайлшгүй шаардлагатай хүнсний ногоо юм.

• Хадгалалт: Шинэ лууванг хөргөгчийн илүү цэвэрхэн шургуулганд хоёр долоо хоног орчим хадгалж болно. Хэрэв лууван ногоон хэсгүүдтэй бол тайрч аваад арай удаан хадгалж болно.

• Хэрэглээ:
• Сайтар угааж, түүхийгээр нь идээрэй.
• Салад болон самбал дээр нэмж болно.
• Лууванг карри хэлбэрээр чанаж, ногооны холимогт нэмж эсвэл гоймон эсвэл будаатай хамт хэрэглэж болно.
• Та мөн луувангийн шүүс хийж, ууж болно.
• Би үүнийг луувангийн бялуу гэх мэт амттан хийхэд ашигладаг.

Лууван түүхийгээр нь идвэл илүү эслэгтэй байдаг гэж бодоод үз дээ. Харин чанаж идвэл бие махбодь бета-каротиныг илүү амархан шингээдэг . Тиймээс хоёр аргаар идэх нь хамгийн сайн арга юм.